你好，

牛蛙是一種外來物種，也被稱為美洲蛙。雖然牛蛙可以捕捉害蟲，但它被引入中國餵養。牛蛙在中國已經飼養多年，其食用價值也得到了充分的重視。牛蛙味道鮮美，成活率高，生長速度快。這是一個很好的育種專案。

1，牛蛙養殖的未來是什麼？

中國是青蛙消費大國，市場潛力巨大。在世界上，許多國家喜歡吃牛蛙，但很少有國家能夠生產和出口牛蛙，這為中國大規模的牛蛙出口提供了國際市場。因此，牛蛙養殖業是一個既有技術積累又有養殖基礎、市場需求和良好效益的特殊養殖業，具有廣闊的發展前景。未來十年，養牛蛙將成為農民賺錢的好專案。

目前市場蛙肉供不應求，牛蛙生長迅速。在中國揚子江的中下游，每年可生長0.5公斤，最大的個體可以達到2公斤。牛蛙肉營養豐富，幹物質富含蛋白質和氨基酸，肉質細嫩可口。同時，也是農作物害蟲的天敵。透過人工繁殖、半野生放養或稻、魚、蛙混交繁殖，具有良好的生物防治效果。

牛蛙適應性強，繁殖裝置簡單。只要有一個池塘，三分之一或一半的土地在池塘周圍或池塘周圍，池塘可以覆蓋一個網或一個簡單的牆圍繞池塘。牛蛙是兩棲動物。對環境條件適應性強。無論是在山、平原、城市、鄉村、田野、花園或建築物的陽臺上，只要有空間和水源，就可以培養。牛蛙有很強的抵抗力。牛蛙體格強壯，不易感染。

目前，農村地區有專門的牛蛙養殖飼料。飼料價格雖高，但生長快，不易生病，可大規模養殖。所以，牛蛙還是用顆粒飼料餵養的。

2，目前繁殖牛蛙的價格如何？

牛蛙養殖前景比較好，牛蛙養殖是當前新興農產業結構調整的一種特種經濟養殖業，牛蛙是一種經濟綜合利用價值最高的兩棲類動物，它易養、繁殖快、生長快、適應性強。下面介紹牛蛙的一些養殖前景：

1.藥用：牛蛙可以治療人體多種疾病，如治浮腫，治咽喉部糜爛等，牛蛙具有活血消積，消熱解毒、止咳之功效；

2.皮草：牛蛙的皮質地堅厚、富有彈性，可作錢包、手套等皮製品的原料；

3.飼料：牛蛙的副產品乾燥後可以做成混合飼料，飼養牲畜；

4.航天用：牛蛙的蛙油用於航天航空業。市場上的牛蛙需求量大，一般可以賣出去。

1、牛蛙的生物學特性

牛蛙原產北美洲，因其經濟價值很高，世界許多國家都先後引進飼養。目前除中國南方的廣東、湖北、湖南、福建、浙江、江西等地外，北方地區的河北、北京、遼寧等地也在進行牛蛙的養殖。

初步統計，全國牛蛙養殖產量超過3萬噸，已成為中國主要養殖蛙類。

生活習性：牛蛙生活於湖泊、溝港、池塘等水域環境及附近的陸地，平時喜棲息於溝、塘邊。 若水面長有浮水植物，則伏於水草，僅以頭部露出水面，一遇驚擾便潛入水中。

牛蛙有群居的特性，往往是幾隻或幾十只共棲一處，待適應環境後，便不隨便搬遷。到了5月上旬，牛蛙叫聲尤甚，一蛙先鳴，其他蛙跟隨齊嗚，夜間比白天叫得更厲害，其後便抱對產卵。產卵期至7月中旬止，歷經70天左右。

卵呈片狀，借水草固著浮於水面。受精卵孵化為蝌蚪，生活於水中，以後變態為蛙，過水陸兩棲生活。冬季水溫下降到10℃左右時牛蛙開始躲藏於洞穴或淤泥中，停止活動與攝食。但當氣溫回升到10℃以上時，又出來活動覓食，即使冬天也是如此，故牛蛙在洞庭湖地帶無明顯休眠期。

2、牛蛙的人工繁殖

性成熟的雌雄牛蛙叫親牛蛙，雌雄親牛蛙經交配後產卵，卵孵化後變為牛蛙蝌蚪，再經過一段時間的飼養、長腳、縮尾，變態為牛蛙。 商品牛蛙人工繁殖的主要操作技術如下：

1。

親蛙的選擇、放養和培育 凡經1年飼養，體重在350克以上的牛蛙都能達到性成熟。因此只要蛙體健壯，性已成熟，無病無傷的牛蛙都可選作親蛙。親蛙的懷卵、產卵量同體重成正相關，如350克重的1齡雌牛蛙能懷卵1。

54萬粒，358克重的2齡雌蛙能懷卵3。 85萬粒，體重500克的2齡雌蛙可懷卵4。5萬粒，體重600克的2齡雌蛙可懷卵5。5萬粒。

親蛙雌雄的搭配比例以1∶1為好。

雌雄親蛙的鑑別方法：一是看下頜面板顏色，凡金黃色者為雄，灰白色者為雌；二是看鼓膜，凡大者為雄，小者為雌；三是看前肢第一指，凡發達者為雄，不發達者為雌；四是聽鳴聲、看活動，凡嗚聲大、好動者為雄，反之則為雌。

選好的親蛙，在產卵前要把它放入經清塘消毒的產卵池中進行強化培育。方法是：

①供應充足的優質飼料，每天投餵占親蛙體重10%以上的適口動物性飼料，以活食動物最佳。

②創造一個水質清新，無外來干擾，安靜隱蔽的環境。

2．產卵 每年4月下旬至9月中旬水溫在24—28℃，是牛蛙的產卵時期，但7～8月水溫過高，牛蛙一般不產卵。 人們常把前期產卵叫春產，後期產卵叫秋產。牛蛙即將產卵時，雌蛙腹部膨大，坐臥時肚子超出膝蓋，食量銳減；雄蛙日夜鳴叫，叫聲不絕，當選定異性親蛙和場地後，不許其他雄蛙接近。

進而雌雄親蛙前後跟隨，互相擁抱。最後雄蛙跳到雌蛙背上，用長有婚姻瘤的前肢摟抱雌蛙腋下，腹部緊貼雌蛙背部，兩洩殖孔相互靠近，沉入水中，雌蛙後肢外伸，肌肉收縮產卵，雄蛙同時排精，行體外受精。 受精卵不斷彙集連成卵塊，少則幾千粒多鍘幾萬粒，遇水連片浮於水面。

牛蛙產卵一般在晴天或雨轉睛的凌晨前後進行，產在安靜、背風，行人稀少，水深35釐米左右，長有少許水草的池邊。牛蛙卵粒產出不久其細胞核會自動移位，黑色的動物極全部轉到上面，灰白色的植物極全部轉到下面。

牛蛙卵在吸水後會逐步軟化，為了防止卵膜軟化後沉入池底被魚或其他敵害破壞吞食，應及時撈出進行孵化。

3。採撈卵塊 每天凌晨要巡池，發現卵塊及時採撈。巡池時，一要腳步輕，以免驚動正在產卵的牛蛙；二要細心觀察，以利發現卵塊及時採撈。

採撈的方法是：人站在水中，首先用剪刀將卵塊周圍和卵塊下面與卵塊相連的雜草全部剪斷並揀出，然後用盆從卵塊邊沿開始，輕輕地將卵塊收入盆內，轉入孵化池或孵化箱內進行孵化。

4。

孵化 常用的孵化工具有大木盆、水泥池、土池和網箱，以網箱孵化效果最好。網箱孵化的操作方法是：

(1)清池灌水 孵化前先將池塘進行嚴格的清塘消毒，殺除有害病菌和敵害，然後灌進水質清新、無毒物汙染、浮游動物少、含氧高、pH值中性的河、湖、塘水。

灌水深度1米左右，便於安插孵化網箱。

(2)放卵 把剛採來的卵塊輕輕地倒入事先安插好的孵化箱內，接著用光滑的小竹棍輕輕地撥開重疊成團的卵粒，再在卵塊底下墊上薄薄的一層洗去泥沙，具有浮性的水草，以防止卵塊下沉、密整合團而缺氧死亡。

最好在孵化箱上蓋上防雨打日曬的蓋棚，搭好檢查、餵食走人的橋板。

(3)孵化密度 以每平方米放卵6000粒為宜。 一個2平方米的網箱可放卵1～2窩。

(4)日常管理

①同一天產的卵可放入同一個孵化箱中進行孵化，不能把不同天所產的卵塊放入同一個網箱中孵化。

因行孵出的牛蛙蝌蚪會吸食未出殼的蛙卵。

②為了防止溫差變化大影響孵化率，凡在室外孵化的網箱，上面都要用東西遮蓋，以防太陽曝曬和雨點打在卵塊上。

④孵化時應掌握適當的水深，網箱應設在池中水深60釐米左右處，箱底距池底至少30釐米，水位太深，水溫難以提高，水位太淺，水溫容易變化，都影響孵化率。

⑤剛採來的卵塊，最好讓卵塊在早晨曬1小時的太陽，以提高孵化率。

⑥注意檢查和防止青苔的大量繁殖，以免封閉網眼，影響水體對流，造成箱內卵塊和剛孵出的蝌蚪缺氧死亡。

(5)孵化時間 根據水溫高低而定。當水溫在19～22℃時，3。5～4天可孵出牛蛙蝌蚪；水溫在25～31℃時，兩天半就可孵出蝌蚪。

剛孵出的蝌蚪不大活躍，靠吸盤吸附在網箱、池壁或水草上，開始4～5天不吃食，靠吸收卵質囊的營養生活。當卵質囊的營養吸收完後牛蛙蝌蚪才開始吃食，這時應喂少許熟蛋黃、鱔魚血、豆漿等飼料。

剛孵出的蝌蚪不能立即轉入飼養池，要在孵化箱內再養7天左右後才能過數轉入牛蛙蝌蚪飼養池中養殖。

3、牛蛙蝌蚪的放養

(1)清池消毒 蝌蚪放養前要做好清塘消毒工作，每畝用125千克生石灰、殺滅池內危害牛蛙蝌蚪生長的病菌、寄生蟲和敵害。

(2)培肥水質 池內消毒後，放養前3天，應注入pH值7、無毒、含氧高的新水，一次加深0。5米，同時每苗施入畜肥100千克培肥水質

(3)放養密度 應根據水源、水深和餌料供給情況確定放養密度。

因商品牛蛙生產要求變態後的幼蛙個體大，所以要求稀放，一般一次養成的每苗放牛蛙蝌蚪2萬尾(每平方米30尾)；如做兩次培育的，前期每畝放養8萬尾(每平方米120尾)，後期每畝2萬尾(每平方米30尾)。

4、牛蛙蝌蚪的飼餵

(1)半月內的投餵 牛蛙蝌蚪開始吃食的半月內，因身體細小，一般以單細胞藻類為主要食物，也吃顆細小的蛋黃漿水、豆漿和生豬血及膳血水。 這段時期的飼餵方法是：

①在放入蝌蚪之前適當培肥水質。

②若在網箱內飼養，應在每個網箱內(或按每萬尾蝌蚪計算)吊放1～2個沉入水下20釐米的面盆，盆內每日投放1次蛋黃、豆漿或豬、鱔血，讓牛蛙蝌蚪自由吃食。

(2)15～30天期間的投餵 半月齡以上的牛蛙蝌蚪已進入生長旺期，應投餵植物性為主的豆漿(渣)、豆餅、混、配合飼料，輔投動物性飼料，投餵方法是先將糠麩等粉狀飼料煮熟搓成團，動物性飼料切碎碾細，每天下午4～5點投餵一次，一部分投在食臺上，另一部分潑灑在池內蔭涼處。

(3)1月齡以上的投餵 1月齡以上的牛蛙蝌蚪，後肢開始伸出，正處在發育變態階段，吃食量大，每天應投飼2次上午9～10點、下午5～6點各1次，每次每100尾餵食20～～50克，以投餵切碎的田螺、魚肉、動物內臟等動物性飼料為主，輔以米糠、稀飯、玉米粉、豆餅、麥麩、浮萍和各種混合、配合飼料。

5、牛蛙蝌蚪的日常管理

(1)管好水 牛蛙蝌蚪池內的殘渣餘餌每天應及時撈除，池水5～7天加註一次，每次加水7～10釐米，注放的水質要好，注水時間是上午7～8點或下午4～5點。

注水換水時千萬要注意，切莫把有毒的農藥化肥水或汙水、溫度很低的泉水放入池內。 對於高密度飼養的牛蛙蝌蚪池，要經常換進新水或活水飼養。

(2)防止溫度過高過低 牛蛙蝌蚪生長的最適溫度23～～25℃，當水溫升高到35℃以上時就會嚴重影響生長，甚至導致死亡；水溫降低到8℃時，就極少攝食，停止生長。

因此早春應該灌淺水，以利升高；高溫季節應該加深池水或搭蔭棚，或放少量水葫蓮，避免水溫過高影響生長。

(3)巡池檢查 堅持每天早晚各一次，防止牛蛙蝌蚪外逃和病害的發生。

(4)注意投餌質量 凡腐敗變質的飼料不能飼餵；凡是豬雞的混配飼料中，有統糠(粗糠)的飼料不能飼餵。因牛蛙蝌蚪吃進腐敗的飼料或粗糠(粗糠粘於腸道上不消化)，易使牛蛙蝌蚪患腸胃病而死亡。

(5)加強牛蛙蝌蚪變態期的管理 牛蛙蝌蚪在前肢長出後，尾部收縮時，呼吸作用也因鰓的退化而靠肺來進行，所以不能長期潛入水中。

因此，除了要保持安靜的環境使其變態外，還要在池中搭放一些木板等物協助變態幼蛙登陸。

牛蛙現在是很多餐館上的常客，味道鮮美，吃法多樣廣受大家追捧。很多時候市場上的牛蛙都是供不應求，因此被大量的人工養殖。牛蛙的養殖前景究竟如何呢？養牛蛙每年的收益有多高呢？親農網在這裡簡單分析下。

1、養牛蛙賺錢嗎

這個小編的回答是肯定的，當然如果大家養殖時是混亂來的，也不調查下當地的實情那是肯定虧的，目前市場上的牛蛙零售價在15-30元/斤。一般市場的牛蛙都留不到下午，其市場消費能力是極強的。大家養了就不用擔心賣不出去。其次投入成本很低，成長週期短，產量有十分可觀，其利潤更是誘人的。正經的“小投資，大回報”

2、養殖成本與利潤

牛蛙的適應性很強，可以養的地方很多，鄉村、城市均合適，高山平原一樣樣的好。就拿收益較高的溫室養殖來說，從育種到人工再到飼養費一畝下來接近8萬元，一般正常畝產在10000KG左右。市場收購價一般在7-9元，按最低收購價每畝都可以賺6萬，“錢”圖一片光明。加上日常管理較為輕鬆，一般可以養兩畝起步，一年就是十萬加的利潤。

3、潛在價值

牛蛙本身還有著不錯的潛在價值，隨著人們的挖掘，開發出一些有前景的方向。如蛙皮製鞋，一雙鞋市價可達數百元；其本身的肉也有這很強的藥用價值，經常食用可以解毒、補虛；內臟等還可以加工成雞鴨飼料；加上目前牛蛙開始慢慢出口海外。它的潛在價值是非常高的。

就目前來說，牛蛙的的市場存在短缺需要有人去填補，養殖牛蛙還是一件利潤可觀的致富方式，從各方面看牛蛙的養殖前景都是一片光明，大家可以趁機賺一波。

牛蛙是一種大型食用蛙，肉質細嫩，味道鮮美，營養豐富，還具有一定的藥用價值。深受人們的喜愛，也成為很多酒店、餐館的招牌食材。

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那麼今年牛蛙的市場如何呢？

牛蛙的價格各地不一，上海小江陽批發在5.4元/斤，浙江寧波水產市場批發6元/斤，重慶批發市場5.9元/斤，江西南昌批發市場16元/斤，長沙馬王堆批發市場17元/斤。而且對於很多牛蛙零售市場來說，價格一般都能達到15-30元左右，價格還是十分不錯的。

牛蛙的養殖成本不高，且產量高，生長週期短，相對利潤較高，對於很多養殖戶來說是不錯的選擇，但是仍然是存在一定的風險的。

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1、密度

牛蛙的養殖密度不易過高，密度高那麼病死率也會搞，甚至會導致全部病死。幼娃時密度可以高一點，每平方米200只左右也可，但是長大後一定要減小密度，成蛙密度一般在每平方米10-30只最好。

2、食物

幼娃飼料分為直接飼料和間接飼料。直接飼料為各種活體飼料，主要有黃粉蟲、蠅蛆、蚯蚓、蝸牛、飛蛾、各種昆蟲、小魚、小蝦等。間接飼料為各種靜態飼料，主要有蠶蛹、豬肺、豬肝、雞鴨內臟、碎肉、死魚塊和人工配合的顆粒飼料等。千萬不要餵食抗生素等新增劑，抗生素很容易導致牛蛙質量不安全。

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3、汙染

牛蛙屬於高汙染產業，如果無害化處理能力不行的話，會對環境造成嚴重汙染，很可能會被有關部門封停。而且對土壤汙染也比較嚴重，會造成土地鹽鹼度高從而不易耕種。

4、市場

很多新手養殖朋友都是看別人賺錢就跟風，這樣很容易沒有市場，所以對於新手養殖戶來說一定要調查好市場，有了好的銷路才能賺錢，千萬不要看別人賺錢就跟著做。

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養殖投資具備風險，希望想要養殖的朋友一定要考察好市場再做打算，銷售渠道廣的自然賺錢快、多，但我們也不要只看到別人賺錢就盲目跟從，一定要酌情而定。

中國是蛙類消費的大國，市場潛力很大。在國際上，許多國家都嗜食牛蛙，但能生產和出口的國家很少，這就為中國牛蛙大量出口提供了國際市場。因此，牛蛙養殖業是一項既有技術積累又有養殖基地，既有市場需求又有良好效益的特種養殖產業，發展前景廣闊。在未來的十幾年裡，養殖牛蛙必將成為農民賺錢的好專案。

目前市場蛙肉供不應求，而牛蛙生長速度快，在中國長江中下游一帶，一年可長到0.5千克，最大個體可達2千克，牛蛙肉營養豐富，幹物質中富含蛋白質和氨基酸，肉質細嫩，味道鮮美。同時，它又是農作物害蟲的天敵，大量人工繁殖和進行半野生式放養或稻、魚、蛙混養，具有很好的生物防治效果。

牛蛙適應能力強，養殖裝置簡單，只要有水池，池中或池周有三分之一至二分之一的陸地，池上具網蓋或池周具簡陋的圍牆便可。牛蛙為水陸兩棲動物，對於環境條件的適應能力很強，不論高山、平原、城市、鄉村、田野、庭園或樓房的陽臺，只要有空問和水源均可養殖，牛蛙抵抗力強。牛蛙體質健壯，不易感染疾病。

農村規模養殖牛蛙，目前都有專用的牛蛙飼料來投餵，雖然飼料價格高，但生長快，不容易得病，而且可以大規模的養殖，所以說，養殖牛蛙還是依靠顆粒飼料來投餵。