母鴨從開始產蛋直至淘汰，均稱產蛋鴨。一般蛋用型麻鴨的利用期約350天左右(150～500日齡)，稱為第一個產蛋年；也有經換羽休整後，再利用第二年、第三年的，但其生產效能逐年下降，不宜留用。

公鴨一般在100日齡左右有性行為表現，但性成熟約在150日齡前後。故留種交配，大都用5月齡以上的公鴨，種公鴨只利用1年(實際上是一個配種期)。

公母鴨從性成熟開始，就進入一個新的階段，在這個階段裡，公鴨要交尾配種，母鴨要產蛋繁殖，身體各部分的生長髮育已經基本結束，其一切活動都環繞“繁殖”這個中心，各項飼養管理工作也都要服務於這個中心，盡一切可能去創造一個能夠連續高產穩產的環境和條件，去獲得高質量的種蛋。

一、產蛋鴨的特點和要求

(一)產蛋鴨膽大

與青年鴨時期完全不同，產蛋以後，膽子大起來，不但見人不怕，反而喜歡接近人。

(二)產蛋鴨覓食勤無論圈養和放牧，產蛋鴨(尤其是高產鴨)最勤於覓食，早晨醒得早叫得早，出舍後四處尋食，放牧時到處覓食，喂料時最先響應，下午收牧或入舍時，雖然吃得飽了，總是走在最後，留戀不捨地離開牧區。

(三)產蛋鴨性情溫順，喜歡離群開產以後的鴨子，性情變得溫順起來，進鴨舍後就獨個兒伏下，安靜地睡覺，不亂跑亂叫，放牧出去，喜歡單獨活動。

(四)產蛋鴨代謝旺盛，對飼料要求高由於連續產蛋的需要，消耗的營養物質特別多，如每天產1個蛋，蛋重按65克計算，則需要粗蛋白質8.78克(按粗蛋白質佔全蛋的13.5％計算)，粗脂肪9.43克(按粗脂肪含量佔全蛋的14.5％計算)，此外還有無機鹽和各種維生素。飼料中營養物質不全面，或缺乏某幾種元素，則產 蛋量下降，如蛋數減少，蛋個變小，蛋殼變薄，或蛋的內容物變稀變淡，或鴨體消瘦直至停產。所以，產蛋鴨要求質量較高的飼料，特別喜歡吃動物性鮮活飼料，而在青年鴨時期常吃的粗飼料，此時已不愛吃了。

(五)產蛋鴨要求環境安靜，生活有規律正常情況下，鴨子產蛋都在深夜1～2時，此時更深人靜，沒有任何吵擾，最適合鳥類繁殖後代的特殊要求。如在此時突然停止光照(停電或煤油燈被風吹滅)，則要引起騷亂，出現驚群。除產蛋以外的其餘時間，鴨舍內也要保持相對安靜，謝絕陌生人進出鴨舍，避免各種鳥獸動物在舍內竄進竄出。在管理制度上，何時放鴨，何時喂料，何時休息，都要建立穩定的生活規律，如改變喂料餐數，大幅度調整飼料品種，都會引起鴨群生理機能紊亂，造成停產減產的後果。

二、影響產蛋的主要因素

(一)品種因素

產蛋率的高低，產蛋週期的長短，產蛋持續性的強弱以及蛋重的大小，都與品種有密切關係，這是取得高產的前提。如能選擇一個好的品種飼養，產蛋量可以幾成、甚至成倍提高。

(二)營養因素

進入產蛋期以後，蛋鴨對營養物質的需求量比以前各個階段都高，除用於維持生命活動必需的營養物質外，更需要大量由於產蛋所必需的各種營養物質。如紹鴨和金定鴨，第一個產蛋年中，平均可以產出20千克左右的鮮蛋，相當於鴨子本身體重的13倍左右，如不能在日糧中提供足夠的營養物質，高產是不可能實現的。

1.能量的需要能量的需要量，主要決定於體重的大小、環境溫度的高低和產蛋率的高低、蛋重的大小。體重大，耗用的維持能量多；體重小，耗用的維持能量就少；產蛋率高，蛋重大的個體，需要的能量多；產蛋率低，蛋重小的個體，需要的能量就相對少些。

一般來說，蛋鴨對能量的攝入量有保持比較恆定水平的機能。當日糧中能量較高時，採食量會減少；當日糧中能量降低時，採食量就會增加。但這種保持比較恆定能量的攝食能力不是絕對的，在環境溫度變化很大或日糧中能量水平調整過大時，機體並不能完全適應，有時會出現能量過多(形成肥胖)或能量不足(致使消瘦)的結果。同時在採用一個固定的飼料配方中，由於機體按能量需要調節著採食量，常常因採食量的多少，影響蛋白質和其他營養物質的攝入量。因此能量水平是否適當，還要考慮能量和蛋白質以及其他營養物質是否保持正確的比例，這就是能量蛋白比，即每千克日糧所含代謝能的千焦數與日糧中粗蛋白質百分之比。

能量需要量的計算方法是：維持需要的代謝能加產蛋需要的代謝能(根據蛋的大小與產蛋率算出)。例如：體重1.5千克的母鴨，每日維持需要的代謝能假定為860千焦，每生產1個67克重的蛋需要代謝能約為880千焦，其產蛋率為90％時，則這隻鴨每天需要的代謝能為：

860＋880×0.9＝1652千焦

假定飼餵的日糧每千克含代謝能為11000千焦,則這隻鴨的每天給食量為：

1652千焦÷11000千焦/千克＝0.150千克

即此鴨的每日喂料量應定為142克。

2.蛋白質的需要主要決定於體重、產蛋率、蛋重和蛋白質的消化率和利用率。體重大、產蛋率高、蛋重大，產蛋鴨所需蛋白質就多，反之即少。蛋白質的利用率和消化率受年齡、健康、日糧組成，特別是各種氨基酸是否平衡、尤其是必需氨基酸是否足量等因素的影響。

蛋白質的需要量＝維持需要蛋白質＋產蛋需要蛋白質×產蛋率(％)

蛋白質的消化率×蛋白質的利用率

舉例：體重1.5千克的母鴨，每日維持需要蛋白質約3.9克(按每天排氮量推算)，每產一個67克的蛋約含蛋白質9.38克，產蛋率為90％，假設蛋白質的消化率為75％，利用率為60％，則這隻母鴨每天的蛋白質需要量為：

3.9＋9.38×90％75％×60％=27.4克

假定飼餵的日糧中粗蛋白質含量為18.2％，則這隻鴨的每天給食量為：27.4×18.2％＝150.5克

3.鈣的需要量主要決定於體重、產蛋率、蛋重和環境溫度等因素，一般體重大、產蛋率高、蛋重大、氣溫高、年齡大，日糧中鈣的含量要高，反之即低。

一隻1.5千克的蛋鴨，每日鈣的維持需要約0.18克，如生產一個67克重的蛋，其中蛋殼重佔10％，即殼重6.7克，蛋殼中鈣約佔40％，好蛋殼中含鈣量約為2.68克，蛋內還含有鈣，約0.03克，合計為：

0.18＋2.68＋0.03＝2.89克

假定蛋鴨對日糧中鈣的消化、利用率只有60％，則這隻鴨每天鈣的需要量為：

2.89克/0.6＝4.82克(按產蛋率100％計算)

如果這隻鴨子每日的喂料量為150克，那麼日糧中的含鈣量應為：

4.82/150＝0.032(32％)

才能滿足其產蛋的鈣需要量。

當然，產蛋鴨的營養需要遠不止上述三項，還有其他無機鹽元素和各種維生素，都要根據需要合理飼餵。

要達到持續高產的水平，除品種是先天因素外，日糧中營養物質是否全面和平衡，數量能否滿足需要，這是優質高產穩產的必需條件，既要經過科學的分析和計算，又要善於根據鴨群的狀態，提供適於該群體需要的 日糧，才能創造高產成績，獲得良好的經濟效益。

(三)環境因素

環境因素較複雜，對產蛋影響最大的因素有兩個：光照和溫度。

1.光照光照的主要作用是刺激腦下垂體加強分泌促性腺激素，促進卵巢的發育，從而分泌濾泡激素和排卵誘導素，促進濾泡成熟並排卵。所以在培育期內，控制光照時間，目的是防止青年鴨的性腺提早發育，過於早熟；即將進入產蛋期時，要有計劃地逐步增加光照時間，提高光照強度，目的是促進卵巢的發育，達到適時開產；進入產蛋高峰期後，要穩定光照制度(光照時間和光照強度)，目的是保持連續高產。

光照強度是指光線照射的亮度，又稱照度，常用勒克斯作為照度單位。燈泡的功率以W計算，1W等於12.65流明。由於燈泡發出的光一部分被牆壁、天花板、裝置等所吸收，所以有效光線約45％，1W實際只有5.65個有效流明。

產蛋期的光照強度以5～8個勒克斯為宜，如燈泡高度離地2米，一般每平方米鴨舍按1.3～1.5W計算，大約18平方米的鴨舍裝一盞25W的燈泡。安裝燈泡時，燈與燈之間的距離相等，懸掛的高度要相同。大的燈泡掛得高，距離寬，小燈泡則相反。實際使用時，通常不用60W以上的燈泡，因為大燈泡光線分佈不勻，且費電。日光燈受溫度影響較大，一般也不使用。燈泡必須加罩，使光線照到鴨的身上，而不是照著天花板。鴨舍灰塵多，燈泡要經常擦拭，保持清潔，以免蒙上灰塵，影響亮度。

光照效果，一般需要7～10天才能產生，在產蛋期內，不能因為達不到立竿見影的效果而突然增加光照時數或提高光照強度。一般每次增加量不超過1小時，增加後要穩定5～7天。

進入產蛋期的光照原則是：只宜逐漸延長，直至達到每晝夜光照16～17小時，不能縮短；不可忽照忽停，忽早忽晚；光照強度不宜過強或過弱，只許漸強，直到達到每平方米8勒克斯照度，不許漸弱，不許忽強忽弱；否則將使產蛋的生理機能受到干擾，嚴重影響產蛋率。

合理的光照制度，能使青年鴨適時開產，使產蛋鴨提高產量；不合理的光照制度，會使青年鴨的性成熟提前或推遲，使產蛋鴨減產停產，甚至造成換羽，給生產帶來損失。

合理的光照制度要與日糧的營養水平結合起來實施，進入產蛋期前後，如只改變日糧配方，提高營養水平和增加飼餵量，而不相應增加光照時數，生殖系統發育慢，易使鴨體積聚脂肪，影響產蛋率；反之，只增加光照，不改變日糧配方，不提高營養水平和增加喂量，會造成生殖系統與整個體軀發育不協調，也會影響產蛋率。

所以兩者要結合進行，在改變日糧的同時或前一週，即可增加光照時間。

2.溫度為了充分發揮優良蛋鴨品種的高產效能，除營養、光照等因素外，還要創造適宜的環境溫度。鴨是恆溫動物，雖然對外界環境溫度的變化，有一定的適應能力，但超過一定的限度，就要影響產蛋量、蛋重、蛋殼厚度和飼料的利用率，也影響受精率和種蛋孵化率。鴨沒有汗腺可以散熱，當環境溫度超過30℃時，體熱散發慢，尤其在圈養而又缺乏深水活水運動場的情況下，由於高溫影響，採食量減少，正常生理機能受到干擾，蛋重減輕，蛋白變稀，產蛋率下降，嚴重時會引起中暑；如環境溫度過低，鴨體為了維持體溫，勢必白白消耗很多能量，使飼料利用率明顯下降。成年鴨適宜的環境溫度範圍是5～27℃。

產蛋鴨最適宜的溫度是13～20℃，此時產蛋率和飼料利用率都處在最佳狀態。因此要儘可能創造條件，提供理想的產蛋環境溫度，以獲得最高的產蛋率。

(四)健康因素

沒有健康的體質，不可能獲得高產的成績，疾病對產蛋的影響是眾所周知的。因此，在培育青年鴨的階段，就要把主要傳染病的預防工作做好，進入產蛋期後，搞好環境衛生和飼養管理，增強抗病能力，儘量減少疾病的發生，才能保持高產穩產。

三、種鴨的飼養管理

飼養蛋鴨和飼養種鴨，都是為了得到更多符合質量要求的蛋，從這一點上講，他們的基本要求是一致的，所以飼養方法也基本相似。不同的是，養產蛋鴨只是為了得到更多的商品食用蛋，滿足市場上消費者的需要。而養種鴨，則是為了得到高質量的可以孵化後代的種蛋，所以飼養種鴨要求更高，不但要養好母鴨，還要養好公鴨，才能提高受精率。下面介紹種鴨飼養的要點

(一)養好公鴨

提高種蛋受精率，公鴨的作用很大，必須養好，使體質強壯，性器官發達健全，性慾旺盛，精子活力好、健康。所選公鴨要比母鴨早1～2個月，在母鴨產蛋前，公鴨已達到性成熟。在青年鴨階段，公母最好分群飼養，採用以放牧為主的方法，充分採食野生飼料，多鍛鍊，多活動。性開始成熟但未到配種期的公鴨，儘量放旱地，少下水活動，以減少公鴨之間相互嬉戲，形成惡癖。配種前20天，放入母鴨群中。此時要多放水，少關飼，創造條件，引誘並促使其性慾旺盛。

(二)公母配比合理

蛋用型麻鴨品種，公鴨的配種效能都很好，公母的配比較大，受精率仍很高。如紹鴨，早春季節氣溫較低時，100只母鴨群放5只公鴨，公母配比為1：20；夏秋季節氣溫高，100只母鴨群只放3～4只公鴨，公母配比為1：25～33。

全年的受精率都在90％以上，如發現某一群鴨受精率偏低，要找出原因，尤其要檢查公鴨，發現不合格的個體，要立即更換。

(三)增加營養

除了按母鴨的產蛋率高低，給予必需的營養物質外，還要多喂維生素、青綠飼料，特別是要適當增加維生素E，因為維生素E能提高種蛋的受精率和孵化率，日糧中維生素E含量為每千克25毫克，不低於20毫克。蛋白質飼料的比例，也要比平常略高些，幾種必需氨基酸椑蛋彼帷⒌鞍彼岷蛻彼嵊β鬩螅⒈３制膠猓乇鶚巧彼岫蘊岣呤芫省⒎躉視邪鎦繞洳荒莧狽Γ樟鋼械暮坑φ?.25％～0.30％。色氨酸在餅粕類飼料中含量較高，配製蛋白質飼料時，餅粕和魚粉都不可缺少。

(四)搞好管理工作

1.房舍內的墊草必須保持乾燥、清潔，決不可汙穢，尤其是產蛋的地方，墊草一定要乾燥，才能得到光滑潔淨的種蛋。對於初開產的新母鴨，可在鴨舍一角或沿牆一側多墊乾草做成蛋窩，再放幾個蛋，引誘新母鴨集中產蛋。運動場要流水暢通，不能積有汙水，保持鴨體乾燥清潔；

2.房舍內通風必須良好，室內汙濁空氣少，種鴨睡得安穩。外界溫度高時，要加強通風換氣，但不能在舍內地面上灑水；

3.早放鴨，遲關鴨，增加戶外活動時間。鴨子交配是在水上進行的，種鴨要延長下水活動的時間；

4.及時收集種蛋，不要讓種蛋受潮、受曬、被糞便玷汙，不同日期收集的種蛋，要分別貯存在陰涼之處，每隔5天入孵一批，不要久貯(天熱時應每隔2～3天入孵一批)。

四、蛋鴨的防疫保健措施

（一)選擇體格健壯、抗病力強的優良品種

應從種源可靠的無病種鴨場引進種蛋或雛鴨。引進青年鴨時，要了解疫情，必須在確認無傳染病流行的健康鴨群中引種，並做好預防接種和驅蟲工作，進行一段時間的觀察後，確實無病的種鴨方可混群飼養。

(二)搞好飼養管理，增強抗病能力

1.提供全價飼料忌喂發黴變質飼料根據鴨子不同階段和不同產蛋率的需要，提供全價飼料，充分滿足其營養物質的需求，特別是維生素和微量元素，決不可忽視，禁止喂發黴變質飼料。

2.創造適宜的環境條件鴨舍的佈局和結構要合理，鴨舍之間要保持一定的距離，以減少疫病傳播的機會。鴨舍要通風良好，溫度、溼度合適，飼養密度不能太大。不同品種和不同年齡的鴨群要分開飼養，實行“全進全出”制，以免疫病交叉感染。

3.搞好環境衛生清除鴨舍周圍的垃圾和雜物堆，使鼠類無藏身和繁殖的場所，使各種昆蟲無孽生和棲息之處，從而減少其對飼料的禍害以及傳播寄生蟲或病原微生物等。因此搞好環境衛生是防疫滅病的重要環節。

鴨糞及清理出的汙物應在離鴨舍較遠的地方集中堆放、發酵，殺滅病原微生物及寄生蟲卵，一般經25～30天才能作為肥料使用。

5.防止把疫病帶入場內禁止把來歷不明的家禽帶入場內。本場的鴨子一經調出，不能返回鴨舍。

(三)堅持消毒制度，消滅病原體

消毒的目的是殺滅病原體，切斷傳播途徑，防止疫病的發生和蔓延。這是確保鴨群安全和健康的重要技術措施。如對飼養人員、用具、車輛等媒介物實行日常性的消毒。對鴨舍、飼養用具、孵化室、孵化器具都要定期進行全面的清洗和消毒。

(四)適時預防接種，增強抗病能力

按照合理的免疫程式，適時進行免疫接種，以增強鴨體的特異性免疫力，有效地預防傳染病的發生。各種疫(菌)苗的保藏及免疫接種方法，都必須嚴格按照使用說明書進行。

免疫程式是一個比較複雜的問題，即使有了較好的疫苗(菌苗)，如果免疫程式不合理，免疫方法不當，也不會達到預期的效果。在制訂免疫程式時，可以考慮同時接種兩種疫苗，但需充分注意鴨體的免疫應答程度以及能否產生足夠的免疫力。

所以合理的免疫程式，應由獸醫人員根據本場的具體情況，如鴨群規模、飼養方式、生產特點、綜合防疫水平以及受疫病威脅程度等通盤考慮，不能照抄照搬。

(五)養鴨場疫情的撲滅措施

鴨場一旦發生傳染病或疑似傳染病時，應及時報告疫情和採取防制措施。

紹興鴨第二年的產蛋枚數比頭年減少5%~10%,而蛋的個重約增加5%。3年以後產蛋量陡降，飼料報酬低。所以圈養鴨一般只飼養500日齡，放養鴨則也有500日齡後透過換羽再飼養一個產蛋期的。

母鴨的產蛋量和蛋的個體大小是有隨著時間增加而變化的。第二年的產蛋枚數比頭年減少5%~10%,而蛋的個重約增加5%。3年以後產蛋量陡降，飼料報酬低。所以圈養鴨一般只飼養500日齡，放養鴨則也有500日齡後透過換羽再飼養一個產蛋期的。