中國八大名酒是茅臺酒、五糧液、劍南春、瀘州老窖特曲、汾酒、西鳳酒、董酒、古井貢酒。歷史最悠久的茅臺源遠流長。從公元前135年就有漢武帝“甘美之”的褒獎。

首先說出八大名酒是哪八個？分別是：茅臺酒，五糧液，劍南春，瀘州老窖特曲，汾酒，西鳳酒，董酒和古井貢酒。

接下來所說的不是八大名酒源頭是從何發展的，而說的是八大名酒基本成型是什麼時候。

歷史排名如下：

第一：汾酒，4000年曆史，最早國酒。

汾酒早在1500年前的南北朝時期，就成為了當時北齊的宮廷御酒並被載入史冊。

第二：西鳳酒，2600年曆史，始於殷商，盛於唐宋。

西鳳酒早在唐朝就被列為珍品，宋朝蘇軾曾有詩云：花開酒美曷不醉，來看南山冷翠微。

第三：古井貢酒，酒中牡丹，色如水晶。

公元196年，曹操曾將老家毫州所產美酒進獻給漢獻帝，那就是古井貢酒。

第四：劍南春，唐時宮廷酒，盛世劍南春。

劍南春在唐朝定型，成為宮廷御酒，也被載入史冊。

第五：茅臺，第一國酒。

誕生於八百多年前，醬香型美酒，現在的國宴寵兒。

第六：瀘州老窖，濃香鼻祖，酒中泰斗。

元明時期瀘州老窖大麴酒正式成型，公元1324年第一代瀘州老窖大麴酒出世。

第七：五糧液，陳氏秘方，姚子雪曲。

公元1368年，宜賓人陳氏繼承姚氏產業釀造而成。

第八：董酒，酒中貴族，國家機密。

十六世紀後期，董酒迅速發展成型，到康熙初年已經出現了成熟的小曲酒。

八大名酒分別為：

茅臺、五糧液、汾酒、瀘州老窖特曲、劍南春、西鳳酒、古井貢酒、董酒

這八大酒是在歷次全國評酒會中從榮獲金獎的白酒品牌中精選而出的。除了上述“8強”之外，還包括洋河大麴、全興大麴、雙溝大麴、特製黃鶴樓酒、郎酒、武陵酒、寶豐酒、宋河糧液和沱牌麴酒。

尊為中國國酒，以獨特的色香、味為世人稱頌。以清亮透明、醇香回甜而名甲天下。一般52-54度，產於貴州省仁還縣茅臺鎮，因產地而得名。該廠位於赤水河畔，有270餘年的歷史。

該酒產于山西省汾陽縣杏花村，是中國名酒的鼻祖，距今已有1500多年的歷史。中國最負盛名的八大名酒，都和汾酒有著十分親近的血緣關係。汾酒的原料，是用產於汾陽一帶晉中平原的“一把抓”高粱，甘露如醇的“古井佳泉水”，與傳統的釀造工藝。因其氣味芳香，入口綿綿，回味生津，而被推崇為“甘泉佳釀”和“液體寶石”。

產於四川瀘州，明末清初以“溫永盛”和“天成生”兩家酒廠最為著名。“溫永盛”創於清雍正七年，最老的窖已有370多年的歷史。瀘州老窖特曲具有“濃香、醇和、味甜、回味長”的特色，飲後回香悠長，讓人迴腸轉氣，香沁心脾。

產於四川宜賓市五糧液酒廠，因以五種糧食（高梁、大米、糯米、玉米、小麥）為原料而得名。水取自泯江江心，質地純淨，發酵劑用純小麥制的“包包曲”，香氣獨特。五糧液清澈透明，開瓶時噴香突起，濃郁撲鼻，飲後餘香不盡，屬濃香型酒。

四川省有5種白酒被評為全國名酒，被譽為“五朵金花”，而其中宜賓釀製的五糧液更是群芳之首。宜賓的釀酒歷史可以追溯到3000年前，而五糧液的發展歷史也可追溯到唐代。 但我們現代意義上的五糧液的歷史大約為150多年。

現產於江蘇省泗洋縣洋河鎮洋河酒廠。清初時已聞名於世，酒液無色透明，醇香濃郁，餘味爽淨，回味悠長，是濃香型大麴酒，有“色、香、鮮、濃、醇”的獨特風格。距今大約已有300多年曆史。

現產於四川省綿竹縣酒廠，是中國有悠久歷史的名酒之一。唐代以“春”命酒，綿竹是當年劍南道上一大縣，由此得名。也是以五種糧食為原料，經精心釀製而成，屬濃香型酒。特點是芳香濃郁，醇和回甜、清洌淨爽，餘香修築。

其最早的歷史可以追溯到唐朝，而在當時就以聞名遐邇。

產於安徽毫縣古井貢酒廠。廠內一口古井已有1400多年曆史。當地多鹽鹼，水味苦澀，唯有此井水清澈甜美，用以釀酒，酒香濃郁，因而該井也被稱為“天下名井”。

自明萬曆年間就為進貢之酒。古井貢酒酒液清澈透明，香如幽蘭，粘綢掛杯，餘香悠長。

產於貴州省遵義市董酒廠，因廠址變化座落於北郊董公寺而得名。董酒是中國白酒中釀造工藝最為特殊的一種酒品。它採用優質粘高糧為原料，以“水口寺”地下泉水為釀造用水，小曲、小窖製取酒醅，大麴、大窖製取香醅，酒醅香醅串燒而成。風格即有大麴酒的濃郁芳香，又有小曲酒的柔綿醇和，還有淡雅舒適的藥香和爽口的微酸。

董公寺一帶釀酒，雖然始於南北朝時代，但一直到本世紀20年代初期，釀酒人程氏後代程明坤，經過鑽研才開始釀造董酒，使之成為遵義的名產。故其歷史大約為100年。

綜上所述，歷史最悠長的為山西汾酒。古人早有詩云：

借問酒家何處有，牧童遙指杏花村

有人愛喝啤酒，有人愛喝白酒，具體為什麼？這個只有酒友朋友們自己知道了。

但是，中國的白酒文化源遠流長，有八大名酒，分別是汾酒、五糧液、古井貢酒、瀘州老窖特曲、劍南春、茅臺酒、西鳳酒、董酒。

山西杏花村的釀酒史最少可以追溯到1500年以前，真正讓杏花村酒成名的，卻是唐詩人杜牧的一首詩:"清明時節雨紛紛，路上行人慾斷魂。借問酒家何處有?牧童遙指杏花村"。

五糧液也是一個歷史悠久的酒，五糧液的歷史可以追溯到明代，五糧液酒廠中的舊槽坊為明代所遺，在清朝的時候五糧液得到了快速發展。

古井貢酒淵源始於公元196年曹操將家鄉亳州產的"九醞春酒"和釀造方法晉獻給漢獻帝劉協，自此一直作為皇室貢品。

瀘州古稱江陽，釀酒歷史久遠，自古便有"江陽古道多佳釀"的美稱。瀘州地區出土陶製飲酒角杯，系秦漢時期器物，可見秦漢已有釀酒。

蜀漢建興三年(公元225)諸葛亮出兵江陽忠山時，使人採百草制曲，以城南營溝頭龍泉水釀酒，其制曲釀酒之技流傳至今。

綿竹古屬綿州，歸劍南道轄，釀酒歷史悠久。唐代開元至長慶年間，釀有“劍南之燒春”名酒。詩人李白曾於劍南“解貂贖酒”的典故，留下“士解金貂，價重洛陽”佳話。

早在二百年前，山西鹽商到邊遠的貴州省經商，因為當時交通茅臺酒不便，黔晉相距九千里，鹽商攜帶汾酒不便，就在貴州用當地的水和玉米、大麥，採取汾酒的釀製辦法造酒，沒料到貴州的泉水奇特，生產出的酒別具風味，從此茅臺酒就成了山西鹽商的私釀酒。

西鳳酒，產於陝西省寶雞市鳳翔縣柳林鎮，始於殷商，盛於唐宋，已有三千多年的歷史，文化燦爛。距今已有2600多年的歷史，遠在唐代就已列為珍品,唐朝以後，又是西府臺的所在地，人稱西府鳳翔,酒遂因此而得名。

董酒產於董公寺，是一個釀酒歷史悠久的地方，董酒因創始於此地而得名，這一帶的釀酒歷史可追溯到魏晉南北朝時代，蒸餾酒至少可追溯到清光緒初年。

經過上面的介紹，相信大家已經可以看出哪個歷史最悠久了吧！

酒在中國有著悠久的歷史，傳說中有夏禹時的儀狄開始造酒，杜康是酒的發明人等，這都不可信。中國酒的品種繁多，有白酒，黃酒等等，全國曾先後評出八大名酒，（1953年全國第一次評酒會評出的八大名酒，茅臺酒，汾酒，西鳳酒，瀘州老窖大麴，紹興加飯酒，紅玫瑰葡萄酒，味美思酒，金獎白蘭地）和十八大名酒。在這眾多的名酒中，那種名酒歷史悠久，那就要看這種酒最早的釀造的時間是什"麼年代。根據八大名酒的釀造歷史，我認為《紹興老酒》的歷史最久。:〔紹興老酒〕又稱紹酒，（紹興加飯酒）產於紹興。據傳始於春秋時代，越王勾踐以佳釀獻吳國，吳將伍子胥駐兵杭州灣，士卒得酒狂飲，空瓶堆集如山，今嘉善縣瓶山由比而得名。又傳越王勾踐將酒投入江中，與民同飲，今紹興有投醪河，勞師澤。後來歷代列為貢酒。是一種不經蒸餾的發酵酒，有狀元紅，加飯，花雕等著名品種。〔紹興老酒〕於1910年曾獲南洋勸業會獎狀和特等金獎。先後在巴拿馬萬國博覽會獲金，銀獎章。

酒在中國有著悠久的歷史淵源，並且中國的酒文化也是彌留珍貴的，中國酒的品種較多例如白酒，啤酒，黃酒等，然而中國目前最為出名的八大名酒是茅臺酒、五糧液、劍南春、瀘州老窖特曲、汾酒、西鳳酒、董酒、古井貢酒。新中國成立後，中國對白酒共進行過五次的國際級評比，茅臺酒、汾酒、瀘州老窖在歷次國家評酒會上都被評為名酒，五糧液、西鳳酒、董酒、古井貢酒在其中四次被評為名酒。

1952年，中國歷史上第一次出現全國性的品酒大會在北京舉行，首次從數以萬計的名酒中評選出巴中國家級別的名酒：貴州茅臺酒、汾酒、西鳳酒、瀘州老窖特麴酒、紹興鑑湖黃酒(今古越龍山集團)、紅玫瑰葡萄酒(張裕)、味美思酒(張裕)、金獎白蘭地酒(張裕)。再後來的幾年裡分別是1963年、1979年、1984年、1989年，以及最近的2012年都曾經舉行過品酒大會，同時伴隨時間不同每次出現的名酒種類也會出現變化，其實每次品酒大會都是對酒文化的一種歷史探討。

首先，貴州茅臺，目前是一種國酒，貴州茅臺誕生於800多年前（明萬曆20年，公園1600年），是一種醬香型美酒，是目前國家舉行國宴必不可少的酒。

其次，瀘州老窖(jiào)是中國最古老的四大名酒之一，“濃香鼻祖，酒中泰斗”，明朝時期瀘州大麴酒已正式成型，據清《閱微堂雜記》記載，元代泰定元年(公元1324年)瀘州也釀製出了第一代瀘州老窖大麴酒。

劍南春，劍南春是中國傳統名酒，產於四川省綿竹市，接近1000多年的歷史，唐代時期的宮廷酒；五糧液，五糧液酒以“香氣悠久、味醇厚、入口甘美、入喉淨爽、各味諧調、恰到好處、酒味全面”的獨特風格聞名於世，公園1368年明朝初年釀造而成。董酒，16世紀後期，董酒發展速度較快，董酒目前發配方是屬於國家機密；

最後，歷史悠久的幾種名酒分別是汾酒、西鳳酒、古井貢酒，汾酒目前有4000多年的歷史，最早的國酒，汾酒在1500年前南北朝時期，就已經列入宮廷御酒；西鳳酒，2600多年的歷史，開始於殷商時期，鼎盛在唐宋時期；古井貢酒，是一種亳州傳統的名酒，濃香型白酒，有“酒中牡丹”之稱、被稱為中國八大名酒之一。

時光倒流。1915年的萬國博覽會展廳中，參展的各國商品多如牛毛，參觀的人流擁擠不堪。別的廠商都在眉飛色舞地向觀眾介紹著自已的商品，簽著大量訂單。可是在農業館中，一個不起眼的角落裡，中國館前卻門可羅雀，很少有人關注這個包裝土氣，毫不起眼的深褐色的土陶罐。

因人太少，就有人建議將這神秘陶罐搬到中方食品加工館中參展，看看人會不會多起來。在搬運途中，有一工作人員不小心，碰到了展櫃架，使得一個陶罐掉到了地上。陶罐被摔碎後，裡面盛的液體潵了出來，頓時滿屋酒香四溢。這一下就激起了中方監督陳琪先生的靈感。他命人又開了一個陶罐的酒，倒於十幾個酒杯中，讓酒散發酒香，來吸引懂酒的人們來免費品嚐。這就是後來享譽海內外的茅臺酒的故事。

故事講完了，但是問題 隨之而來。在中國漫長的幾千年歷史中，究竟哪八種酒才算是名酒？這個還真算是一個小難題 。

究竟哪些酒類是八大名酒。查閱了很多資料。說法各異。主要的是以下幾種說法：

一、

白酒4個：茅臺酒、西鳳酒、汾酒、瀘州老窖

葡萄酒3個：中國紅、味美思、金獎白蘭地

黃酒1個：紹興加飯酒

二、依據是新中國成立後，中國對白酒進了前後五次具有國際級別的評定。其中三種酒在五次中全部獲獎、四種酒四次獲獎、一種三次獲獎。故此八大名酒出臺為：茅臺、汾酒、瀘州老窖、五糧液、西鳳、董酒、古井貢灑、劍南春

三、其中也有人對劍南春抱有異議。分別認為全興大麴、洋河大麴、雙溝大麴可以替代。

俗話說得好：“婆說婆有理，公說公有理。”每個喝酒的人心中都有一個自己的八大名酒。那麼咱們就不按八個酒來出牌了。咱們看看這十大名酒中哪一個的歷史最為悠久源長吧！

一、茅臺：據現存最早的明代《鄔氏族譜》中的標註，其中鄔氏居住地就有釀酒作坊。而記錄鄔氏是於明代萬曆二十七年（公元1599年）定居茅臺的，這說明茅臺早在1599年前就有了釀酒的正規作坊。也就是說茅臺距今已有400餘年的歷史了。

二、汾酒：早在一千五百年前的南北朝時期，汾酒就受到北朝武成帝的稱讚，被記載到了二十四史中。在《北齊書》中記載，北齊武成帝高湛從晉陽寫給河南康舒王孝瑜的植中說：“吾飲汾清二杯。勸汝於鄴酌兩杯”。不過在當時白酒尚無蒸餾技術，這裡的汾清只能算是黃酒類。也就是說汾酒距今已有1500餘年的歷史。

三、五糧液：公元1368年，宜賓人陳氏總結姚氏造酒秘方，用五種糧食釀出的“雜糧酒”。後來到了晚清，才由舉人楊惠泉改名為“五糧液”。也就是說五糧液距今已有650餘年的歷史。

四、瀘州老窖：瀘州老窖擁有1573年建造使用至今的1573國窖池群。似乎可以這樣認為，瀘州老窖有確切可究歷史的要從1573年起算。也就是說瀘州老窖距今已有440餘年的歷史。

五、西鳳酒：根據殷商出土的尹光方鼎銘文和西周初年的方鼎銘記載，當時的秦酒成為王室御酒。這裡的秦酒就是當今的西鳳酒。也就是說西鳳酒距今已有3000餘年的歷史。

六、董酒：1927年，程氏後人程明坤吸收前人釀酒經驗，總結出自己獨有的技法，釀出的酒被世人稱做：程家窖酒。又因地處董公寺一帶，故又名：董公寺窖酒。1942年改名為董酒。也就是說董酒距今已有90餘年的歷史。

七、古井貢酒：其出自於公元196年曹操將家鄉亳州特產”九釀春酒“以及釀造方法進獻於漢獻帝劉協。因亳州的減店集，有一口古井，傳說有個將軍兵敗，將兵器扔到井中。用這口井水釀酒，十里飄香，故名”古井貢酒“。也就是說古井貢酒距今已有1800餘年的歷史。

八、劍南春：早在唐代武德年間（公元618年），唐代有書所載：酒則有劍南燒春。也就是說劍南春距今已有1400餘年的歷史。

九、全興大麴：清乾隆五十一年（公元1786年），有王姓三代孫建”福升全酒坊“。道光四年（公元1824年）開分號，叫”全興成“。所釀之酒叫”全興大麴“。也就是說全興大麴距今已有230餘年的歷史。

十、洋河大麴：江蘇省宿遷市的洋河鎮在漢朝時就早已是個釀酒的名地。有具考證的歷史在明末清初。明朝詩人鄒輯在《詠白洋河》一詩中提到：”......居人自在洋河曲。“還有一些佐證在這裡就不詳細道來了。也就是說洋河大麴距今已有400餘年的歷史。

十一、雙溝大麴：老雙溝大麴酒，產於江蘇省泗洪縣雙溝鎮。1977年在雙溝鎮附近的下草灣發現的一具古猿人化石，經中國科學院古生物研究所的專家考證後，被命名為醉猿化石。所以雙溝被譽為中國酒源頭。有確切史料記載的是在清朝晚期（公元1910年），泗洪雙溝鎮釀製的雙溝大麴白酒曾參加南洋名酒賽，被評為第一名。按有史可查的酒來定。也就是說雙溝大麴距今已有100餘年的歷史。

最終得出結論，歷史最為悠久的白酒品牌應該是陝西省鳳翔縣柳村鎮所產的西鳳酒。

白酒五個香型：醬香型，窯香型，清香型，汾香型和鳳香型。其代表酒有矛臺，瀘州老窖，洋河大麴，汾酒，西鳳酒。外加董酒，劍南春，?構成八大名酒。

我覺得前幾個能記得，茅臺洋河五糧液，還有其他的都會有些爭議，我對洋河還是比較熟悉，洋河有1300多年曆史，源於隋唐，盛譽明清，連續多年被中國白酒協會評委為八大名酒，現在洋河還有一個符號就是，世界十大烈酒之一，也是世界三大溼地名酒產區之一哦！

其實說到八大名酒，茅臺五糧液洋河一直跑不了的，誰歷史最長，眾說紛紜。但是有一點肯定的是作為蘇酒集團旗下品牌雙溝酒可是歷史悠久的。雙溝醉猿之說真的是早在萬年以前的可是科學考證的。雙溝酒一直流傳至今，我最愛雙溝珍寶坊哦，這酒真的是綿柔上口的，感興趣可以關注這類白酒哦！