對於腸胃炎，建議可以多攝入膳食纖維，將腸道毒物包裹後排出，從而起到治療腸胃炎的作用。

膳食纖維進入胃腸道以後，會將腸道的“毒物”包裹起來，還能吸附水分從而使得大便保持柔軟，促進糞便排出，很好的發揮排毒作用，從而保護消化道，也是腸胃炎得到有效控制。

1、粗細糧搭配食用；2、帶皮吃水果；3、多吃全穀物類食物；4、多吃蔬菜。

1、玉米：玉米中的膳食纖維含量很高，是大米的10倍左右，大量的膳食纖維能夠刺激腸道蠕動，縮短食物殘渣在腸道內的停留時間，從而對胃腸炎、便祕等都有非常重要的意義。

2、南瓜：南瓜中含有豐富的維生素A，可參與腸道內上皮組織的正常代謝，保護腸道粘膜，促進潰瘍癒合；所含的膳食纖維則可以讓消化道免受粗糙食品的刺激，減輕腸胃炎，預防十二指腸潰瘍。

3、西蘭花：西蘭花含有豐富的膳食纖維，能有效的促進腸道的蠕動，幫助食物消化吸收，減輕腸胃炎，避免便祕的發生；同時，西蘭花中的維生素C含量很高，可以有效的保護腸道，提高人體的免疫力，從而有效的減少腸胃炎的發生。

4、芹菜葉：芹菜葉含有豐富的膳食纖維，能夠裹住腸道中的廢物且吸收腸道內的水分，擴張糞便體積，促進腸道蠕動，幫助排便；此外，芹菜葉中的膳食纖維能夠加快糞便在腸內運轉，防止便祕，從而保護腸道健康。

5、木耳：木耳中含有的植物膠質有較強的吸附能力，可以在短期內吸附殘留在腸道傷的毒素，並將毒素排出體外，起到清洗胃腸道的作用，從而治療腸胃炎；此外，木耳中豐富的膳食纖維能夠促進胃腸蠕動，防止便祕。

總結：對於腸胃炎，建議可以多吃以上幾種食物，能夠對我們的胃腸道起到很好的保護以及治療作用；而在平時我們的日常生活中，大家也可以多吃，起到預防作用。

腸胃炎應該多吃什麼菜？

腸胃炎是生活中的一種常見病，而飲食不當卻會引起腸胃炎。但如果得了腸胃炎，又得如何飲食呢？

合理膳食，有助於腸胃炎的恢復，也會減少腸胃炎的復發。下面就簡單說一下急慢性腸胃炎的飲食。

總體來說，腸胃炎症期的腸胃功能減弱，要攝入清淡、低脂肪食物，最好食用流質食物和軟質食物，這樣有利於消化吸收，也減輕腸胃負擔。一般就是熬煮稀飯喝了。菜餚以嫩的青菜為主，青菜不要纖維太高的，肉類少吃一點，少喝濃郁的湯，適量喝清淡的湯，牛奶等也儘量不要喝。

如果區別於急慢性腸胃炎，可以這麼飲食。

急性腸胃炎治療期間要吃軟質和流質食物，直到症狀痊癒。急性腸胃炎治療過程中，油膩食物不宜食用，如肥肉、煎炸食物，忌食辛辣刺激性食物，如辣椒、酒、胡椒粉、芥末粉等，硬質、高纖維食物、酸性食物和碳酸飲料等不宜食用，這些食物容易阻滯消化，刺激胃黏膜，不利於胃粘膜炎症的恢復。

慢性腸胃炎除了藥物治療，就在於平時養護了。胃酸分泌減少，如萎縮性胃炎，可食用濃肉湯、魚湯、雞湯等味道鮮美的食物，以刺激胃酸分泌，促進食慾。

每餐可以適當吃幾個山楂，最好是新鮮的山楂，以刺激胃液的分泌。可以吃酸味水果或是果汁，也可以喝酸奶。酸奶可以抑制有害菌分解蛋白質產生毒素，有利於胃炎的治療和恢復。因而，建議經常適量喝酸奶。

慢性腸胃炎養護期間，注意多攝入高蛋白食物和高維生素食物，保證機體的各種營養素充足，防止貧血和營養不良。對於胃酸分泌過多者，應禁用肉湯、魚湯、雞湯以及過多的鮮味食品。平時多吃綠葉蔬菜、西紅柿、茄子、秋葵、胡蘿蔔、紫薯、紫菜花等。

1、忌飲食不規律

2、忌飲食不潔

3、忌過冷、熱、硬食物

4、忌油炸食物

5、忌產氣食物，如土豆、紅薯、白蘿蔔、南瓜、牛奶、黃豆等。

在患有腸胃炎後，患者需要以清淡易消化的食物為主，避免辛辣刺激性的食物。可以適當的食用新鮮的蔬菜以及水果，例如橘子、青菜、蘋果、獼猴桃等。患者此時需要注意腹部的保暖，注意休息。

腸胃炎可以多吃的幾種蔬菜推薦給大家：

吃油麥菜，用蒜蓉爆炒油麥菜，首先將油麥菜清洗乾淨用水罩一下，然後鍋中放入油爆香蒜油麥菜進行翻炒，軟了就可以使用了。

還可以吃爆炒豬肝，將豬肝切成薄片，首先要過水，準備一些配料比如說青椒、圓蔥等等，將鍋內放入油爆香，配料放入炒好的豬肝爆炒就可以了

腸胃炎可以吃什麼菜？我來回答這個問題！

第一：低脂，少纖維。不應吃油炸、油煎、生冷及多纖維食物 ,可選擇容易消化的細掛麵、燴麵片、餛飩、嫩菜葉、魚、蝦、蛋及豆類製品等 ,以使腸道得到休息。腸炎患者如伴有脫水現象時 ,可喝些淡鹽開水、菜湯、米湯、果汁、米粥等 ,以補充水、鹽和維生素。

第二：排氣、腸鳴過強時 ,應少吃蔗糖及易產氣發酵的食物 ,如土豆、紅薯、白蘿蔔、南瓜、牛奶、黃豆等。病人身體弱、抵抗力差 ,因而更應注意飲食衛生 ,不吃生冷、堅硬及變質食物 ,不喝酒 ,不吃辛辣刺激性強的調味品。

腸胃炎會導致患者出現 噁心、嘔吐、腹瀉等症狀，嚴重影響了人們的正常工作以及生活。腸胃炎的治療難度相 對較小，但治療後部分患者由於擔心病情再次反覆，所以不知道吃什麼，生活中過度注 意飲食，什麼都不敢吃，不僅不利於腸胃功能的儘快恢復，也可能導致營養不良情況的 出現，影響患者的身體健康。

腸胃炎主要因細菌、病毒感染所 引發，蓮藕有助於提升機體免疫力，能有效避免病情的反覆。對於消化功能低下的腸胃疾病人群，不宜生吃蓮藕，可 做熟後與豬肉一起食用，以達到健脾健胃的目的。

桂圓也被稱為龍眼，可以入藥，能起到養胃、改善身體虛弱的作用。但也應注意患有腸胃炎的孕婦不宜食 用桂圓，上火嚴重者以及發炎嚴重者不能食用。另一方面，在選購桂圓時，應注意與瘋 人果進行區分，瘋人果外殼平滑，存在毒性，食用後會損傷患者腸胃，甚至造成更嚴重的 後果，同時已經變味的桂圓也不宜食用。

山藥中含有大量的澱粉酶，可以有效起到止瀉、益精養胃的作用，與桂圓一樣，可 入藥，能達到強健身體的目的。山藥的適用人群相對廣泛，無論是老人、小孩還是孕婦 都可以食用山藥，特別是老年人，常吃山藥可以延年益壽，有利於身體健康。嬰幼兒也 可以食用山藥，但注意適量，這主要是由於嬰幼兒的消化功能尚不健全，食用太多可能 會引發消化不良。對於存在腸胃炎的患者，食用山藥有利於促進胃腸蠕動，加快消化吸 收。但如果患者存在大便乾燥的情況，應避免食用山藥，否則可能導致症狀加重。在食 用山藥的過程中，可以搭配鴨肉、紅棗、羊肉等同樣性情溫和的食物，進而提升滋補脾胃 的效果。

蘋果的營養價值很高，含有大量的維生素以及礦物質，同時蘋果的熱量也相對較 低，其中的營養成為具有較好的可溶性，極易被人體所吸收，女性常吃蘋果，可以起到美 容養顏的作用。腸胃炎患者每天吃一個蘋果，有利於加快機體廢物的排除，降低有害物 質給胃腸造成的損傷。通過相關研究表明，精神壓力大是引發腸胃炎的關鍵因素之一， 而蘋果具有寧神安眠的作用，蘋果的香氣能使人感覺愉悅，幫助患者消除壓抑感，有利 於患者病情的進一步控制。另一方面，蘋果作為鹼性食品，能中和肉類、蛋類等食物所 產生的酸性代謝物，進而維持機體的酸鹼平衡，不僅有助於身體素質的提升，也有利於 提升人體的抗病能力。

至於其他蔬菜應蒸煮熟透再食用。別吃汙染的家 禽、豬牛羊等肉類，或細菌 大量生長的魚蝦蟹等高蛋 白質海鮮類食品，或汙染了 的剩菜、剩飯等。

患有腸胃炎的患者可以吃一些含有維生素c的蔬菜，避免吃生冷，油膩，辛辣刺激性的食物，要注意飲食的清淡。可以多吃一些軟的容易消化的食物，以小米粥或麵條等流質半流質食物為主，要少食多餐，胃腸炎主要是由於微生物感染引起，也可因化學毒物或藥品導致。典型臨床表現為腹瀉、噁心、嘔吐及腹痛。 你這個時候需要多吃點清淡的新鮮的，飲食上宜吃些清素、軟爛、溫熱的食物，蔬菜有芹菜、黃豆芽、韭菜、蒜薹等。建議你在的病初期可以適當吃些清淡的流食，不要過早接觸大肉和油炸食品，會加重腸胃負擔和消化功能。

日常生活中應食物多樣化，補充新鮮蔬菜、水果和所含的必要營養素；

避免黴變、醃製、燻烤和油炸等快餐食物及富含硝酸鹽和亞硝酸鹽食物；

避免食鹽過量攝入；

避免攝入粗糙、濃烈、辛辣食物；

以清淡及富含水分為宜，忌油膩、刺激性食物及海鮮、生冷食物。

你好，腸胃炎患者除注意休息和針對病因積極治療外，在飲食方面應採取易消化、少刺激、溫熱適度、營養豐富、少食多餐和適時補充水分的原則。

在腸炎初期，正是腸道急性充血、水腫、發炎和滲出的嚴重階段，此時腸蠕動活躍或處於痙攣狀態，其消化吸收功能都比較弱，所以，在起病後8～12小時內，患者可吃流質食物，如大米粥、藕粉、雞蛋麵糊、細掛麵、燴薄面片等。

腸炎好轉期可給患者吃些容易消化及營養豐富的流質或半流質食物，如大米粥、細麵條等；

建議日常飲食避免過早地進食肥肉、油炸食品、生冷堅硬的食品以及多纖維食物，如芹菜、黃豆芽、韭菜、蒜薹等。