金銀花采摘加工方法：

1、採花時間 採花時間在上年9－12時，有露水時和降雨天不宜採，如有烘乾裝置也可採摘。上午採的花青白色質重，乾燥容易，香氣濃厚，出商品率高，質量好。

中午以後和陰天採的花質較差，加工率低。從花的發育過程看，習慣分為青蕾、綠白、大白針、銀花、金花凋萎花幾種情況。

以花蕾上部膨大，長成棒狀，青白色時為好，習稱為大白針。這時花即將開放，為最佳採摘時間，可以加工出優質商品。

2、採摘方法 採摘時用竹籃或藤籠，不能用布袋塑膠袋、紙盒裝，以防受熱生潮，體內的酶和蛋白質發酵，變色生黴。花蕾和花組織很嫩，必須輕採輕放，忌用手捋掐緊壓，以免影響質量。

3、晾曬乾燥 採後隨即進行乾燥，晴天晾曬。用竹箔或草蓆攤薄晾曬，厚度1釐米，不能多翻動。七成干時放在明處散熱發汗，再復曬至幹。達到花不變脆和破爛為度。

陰天雨天須微溫烘乾，先以35℃－40℃微溫烘2－3小時，再升高到50℃溫度烘至9成幹，不破損。種植面積大和產區應建烘房，嚴防發黴，提高商品質量。一般6－7公斤鮮花幹1公斤商品。

4、加工分等 加工須從採花和乾燥抓起，最好按質別分開乾燥，隨時揀去雜質，多產一等商品。

金銀花 ，又名忍冬。“金銀花”一名出自《本草綱目》，由於忍冬花初開為白色，後轉為黃色，因此得名金銀花。藥材金銀花為忍冬科忍冬屬植物忍冬及同屬植物乾燥花蕾或帶初開的花。

金銀花，三月開花，五出，微香，蒂帶紅色，花初開則色白，經一、二日則色黃，故名金銀花。又因為一蒂二花，兩條花蕊探在外，成雙成對，形影不離，狀如雄雌相伴，又似鴛鴦對舞，故有鴛鴦藤之稱。