甜柿子，即日本甜柿，具有肉質細密鬆脆、果汁較少、味甜品質良好等特點。同時，甜柿子的樹勢強健，較易種植，故而吸引了許多果農種植。那麼，甜柿子怎麼種植？現將甜柿子的優質高產栽培技術介紹如下。

　　一、建園定植

　　選擇土層深厚，pH值5.5--7.5的砂質壤土，山地、平地、丘陵地均可。挖寬100cm、深80cm的撩壕或100cmx100cmx80cm的大穴，穴施腐熟廄肥50kg，加過磷酸鈣5kg，氯化鉀0.3kg作基肥。甜柿以10--11月份為最佳定植時期，一般以選用野柿6號砧嫁接的良種壯苗為好，每667平方米栽100--120株，並按雌雄株12：1的比例配置好授粉品種。

　　二、土、肥、水管理

　　幼樹階段注意鬆土除草，並適當施追肥，1年生定植園春梢發芽後施第1次肥，株施尿素5--10g，人畜糞水5kg，以後每月追肥1--2次，用量逐步增加。第2年3月、5月、8月、9月各施肥一次即可。第3年幼株開始掛果，應增施鉀肥和少量硼肥。4--5年甜柿進入豐產期，要施好“三肥”。即一施花前肥，於3--4月施用，株施尿素100g、硫酸鉀100g、磷肥50g、硼砂5g和少量多元微肥；二施壯果肥，於6--7月施用，株施尿素100g、過磷酸鈣150g、硫酸鉀150g；三施產後肥，於11--12月施用，以有機肥和磷肥為主，為來年豐產提供充足的養分。柿根怕積水，雨季要注意清溝排水，嚴防積水。而7--9月份果實膨大前正值乾旱，應及時做好澆水抗旱工作。

　三、整形修剪

　　定植時在苗高0.9--1m處剪斷樹梢。當年冬季或早春的休眠期內，選擇不同方向、不同層次，但垂直橫向距離相同的3根枝條作為主枝，第一主枝離地面40--50cm。將主枝和主幹上的非主枝均剪去枝梢長度的20%。定植2年後，冬季將非主枝全部剪去，將主枝當年生長量剪去20%，然後剪去側枝上的細弱、交叉、重疊枝。最後在離主幹分枝部位約50cm處選一側向伸展的健壯枝作第一副主枝，並連同其它所留側枝一道剪去當年生長量的20%。定植3年後依上法選留第二副主枝，使之形成矮化自然開心形樹冠。成年樹的修剪主要是要在主枝、副主枝上培養健壯結果母枝。冬季短截結果枝和部分細弱枝，回縮部分過長副主枝及老結果母枝。也可在夏季透過扭枝、拉枝、環剝等培養粗而短的結果母枝。並每年進行輪流更換，對樹內膛及時疏去過密枝、重疊枝、細弱枝、徒長枝，確保內膛通透。

　　四、花果管理

　　1.花期環剝：對營養生長過旺樹體，盛花期在主枝、副主枝上環剝0.2--0.4cm寬深達木質部，提高坐果率。

　　2.人工授粉：甜柿幼樹雄株雄花較少，人工授粉可提高坐果率35%以上。

　　3.疏花疏果：對弱勢樹和多花樹，花期疏去弱花、過密花，幼果期疏去小果、畸形果。7月份第一次生理落果後，按20--25片葉配一個果的比例選留健壯幼果，摘除多餘果。

　　4.套袋保果：套袋可使果實光潔均勻，防鳥害、日灼和裂果等，從而提高優質大果率。套袋在疏果後進行，套袋前噴灑一次殺菌劑，然後用雙層透氣紙袋套袋。在果實成熟前15天解袋著色。

哈嘍大家好，今天小編想跟大家聊一聊柿子，柿子有很多種，但小編給柿子歸位兩大類，一類是能烘乾或者曬乾做柿子餅的軟柿子，另一類就是硬柿子，也叫脆柿子，從樹上摘下來直接吃，咬一口又脆又甜，很好吃。看上圖這種的柿子是軟柿子，能生吃，也能做柿子餅，糖分也非常的高。 

看果農正在人工製作柿子餅，他們的這種方式是把柿子用繩子連在一起，掛在Sunny充足，通風比較好的地方進行晾曬，這樣做出來的柿餅非常的好吃，有嚼勁。

不管是什麼樣的柿子，小編跟大家普及一下柿子的功效，柿子富含蔗糖、葡萄糖、果糖、甘露醇、瓜氨酸、類胡蘿蔔素、碘、硒等營養成分，味甘澀，性寒，入脾、肝、肺和大腸經，具有清熱潤肺、止咳化痰、止血澀腸之功效，食用柿子對肺熱咳嗽、舌幹口燥、腹瀉痢疾、口瘡多痰等症有一定食療效果。比起柿子餅小編更喜歡吃脆柿子，不知朋友們更喜歡吃哪種柿子呢？

及時施肥在果實橫徑4~5釐米大小時和果實大小基本定型時，施壯果肥和採前肥，以速效速溶氮磷鉀肥為主，五年生以上的結果樹每株施尿素1.5~2公斤、磷酸二氫鉀0.75~1公斤，或施氮磷鉀複合肥1~1.5公斤，雨後撒施，或對清水60~80公斤後淋施，也可以對漚制腐熟的糞水40~60公斤後淋施，或圍繞樹冠滴水線挖深、寬各20~30釐米的環狀溝施。施肥前，必須先剷除樹盤上的各種雜草，施肥後，用稻草或其它雜草將樹盤覆蓋住，草厚3~5釐米，以提高施肥效果。

防病治蟲在柿子樹結果中後期，果實易受炭疽病和褐斑病危害，造成大量落果，果面佈滿黑斑。因此在果實橫徑3~4釐米和6~8釐米大小時各噴灑一次800倍柿病克水溶液，或50%速可靈可溼性粉劑1000倍液。在果實成熟期，如有介殼蟲危害，則應連續噴灑2~3次800~1500倍介死淨水溶液，或1000倍速撲殺水溶液進行防治。在秋梢抽生期間，分別在新梢剛剛萌動、展葉、轉綠時，各噴灑一次800倍敵百蟲、1000倍敵敵畏混合液，以防治危害新梢的各種病蟲。

葉面追肥在柿子樹結果中後期，每隔15天左右，葉面噴施一次800倍高美施有機腐殖酸活性液肥、1500倍加強型雲大—120混合液，或500倍植物活力素、2500倍益微增產菌混合液，或0.1%硫酸鎂、0.2%尿素、0.3%磷酸二氫鉀、500倍綠風95混合液，連噴3~5次，均勻噴溼所有的枝葉和果實，以開始有水珠下滴為宜。

甜柿子，即日本甜柿，具有肉質細密鬆脆、果汁較少、味甜品質良好等特點。同時，甜柿子的樹勢強健，較易種植，故而吸引了許多果農種植。那麼，甜柿子怎麼種植？

一、建園定植

選擇土層深厚，pH值5.5--7.5的砂質壤土，山地、平地、丘陵地均可。挖寬100cm、深80cm的撩壕或100cmx100cmx80cm的大穴，穴施腐熟廄肥50kg，加過磷酸鈣5kg，氯化鉀0.3kg作基肥。甜柿以10--11月份為最佳定植時期，一般以選用野柿6號砧嫁接的良種壯苗為好，每667平方米栽100--120株，並按雌雄株12：1的比例配置好授粉品種。

二、土、肥、水管理

幼樹階段注意鬆土除草，並適當施追肥，1年生定植園春梢發芽後施第1次肥，株施尿素5--10g，人畜糞水5kg，以後每月追肥1--2次，用量逐步增加。第2年3月、5月、8月、9月各施肥一次即可。第3年幼株開始掛果，應增施鉀肥和少量硼肥。4--5年甜柿進入豐產期，要施好“三肥”。即一施花前肥，於3--4月施用，株施尿素100g、硫酸鉀100g、磷肥50g、硼砂5g和少量多元微肥；二施壯果肥，於6--7月施用，株施尿素100g、過磷酸鈣150g、硫酸鉀150g；三施產後肥，於11--12月施用，以有機肥和磷肥為主，為來年豐產提供充足的養分。柿根怕積水，雨季要注意清溝排水，嚴防積水。而7--9月份果實膨大前正值乾旱，應及時做好澆水抗旱工作。

三、整形修剪

定植時在苗高0.9--1m處剪斷樹梢。當年冬季或早春的休眠期內，選擇不同方向、不同層次，但垂直橫向距離相同的3根枝條作為主枝，第一主枝離地面40--50cm。將主枝和主幹上的非主枝均剪去枝梢長度的20%。定植2年後，冬季將非主枝全部剪去，將主枝當年生長量剪去20%，然後剪去側枝上的細弱、交叉、重疊枝。最後在離主幹分枝部位約50cm處選一側向伸展的健壯枝作第一副主枝，並連同其它所留側枝一道剪去當年生長量的20%。

定植3年後依上法選留第二副主枝，使之形成矮化自然開心形樹冠。成年樹的修剪主要是要在主枝、副主枝上培養健壯結果母枝。冬季短截結果枝和部分細弱枝，回縮部分過長副主枝及老結果母枝。也可在夏季透過扭枝、拉枝、環剝等培養粗而短的結果母枝。並每年進行輪流更換，對樹內膛及時疏去過密枝、重疊枝、細弱枝、徒長枝，確保內膛通透。

四、花果管理

1.花期環剝：對營養生長過旺樹體，盛花期在主枝、副主枝上環剝0.2--0.4cm寬深達木質部，提高坐果率。

2.人工授粉：甜柿幼樹雄株雄花較少，人工授粉可提高坐果率35%以上。

3.疏花疏果：對弱勢樹和多花樹，花期疏去弱花、過密花，幼果期疏去小果、畸形果。7月份第一次生理落果後，按20--25片葉配一個果的比例選留健壯幼果，摘除多餘果。

4.套袋保果：套袋可使果實光潔均勻，防鳥害、日灼和裂果等，從而提高優質大果率。套袋在疏果後進行，套袋前噴灑一次殺菌劑，然後用雙層透氣紙袋套袋。在果實成熟前15天解袋著色。

1選苗

選擇沒有病蟲害，植株品質較好的苗木進行栽培。

以苗木順直,介面癒合良好,根系完整,苗高≥70釐米,介面以上3釐米處直徑≥0.8釐米,整形帶內有5個以上飽滿芽的一年生壯苗為佳。

2栽種

按照合適的密度進行栽種並施肥，之後還要澆水和覆膜。

1、配置：甜脆柿自花結實率較低,應配置授粉品種,配置比例以10∶1為宜，栽植時間為11月下旬-翌年2月底前,以早為好。

2、密度：常規栽培株行距為4米×4~5米,每公頃栽500~630株(42株/畝~33株/畝)，密植栽培株行距為2~3米×3~4米,每公頃栽830~1665株(55~111株/畝)為宜。

3、施肥：在全園開墾深度40-50釐米,並清除石塊、樹根、柴根,按設定的株行距定點放樣,然後挖60-80釐米深、80-100釐米方的定植穴,在栽植穴內回土半穴後施肥,每穴施50公斤腐熟廄肥或堆肥,加1公斤鈣鎂磷肥或過磷酸鈣,肥、土充分拌勻,，踏實後再回土到適當高度待種。

4、定植：將苗木放入到定植穴內,舒展根系,邊填土邊將苗木上下稍稍提動,填土高度以苗木根頸高於地面約5釐米為宜,並在四周築起土埂。

5、澆水：栽後立即澆一次透水或稀薄糞水。

6、覆膜：澆水完畢後覆1-1.5平方米的地膜。

3、土壤

深翻。每隔2-3年對全園進行一次深翻,深約30-40釐米,由樹幹向外逐漸加深。

4加強水肥管理

柿樹根系怕積水,

切忌積水,應在園內開深30-40釐米的排水溝,多雨季節或大雨過後,應儘快排除積水，乾旱季節應及時灌溉,可進行滴灌、噴灌、溝灌或澆灌,並可在樹盤周圍覆草或覆膜保墒。在雨季要做好及時排水工作。分別在萌芽期、開花期和幼果迅速生長期進行灌溉，在萌芽前尤應注意灌水。開花前後灌水有利坐果，防止落花落果，結合施肥進行灌水則更有利肥效的發揮。

柿樹需肥量較大，氮與鉀對生長和結果都很重要。果實採收後從9月中旬到12月進行施基肥的工作，施肥宜早不宜晚；要重施基肥，基肥以有機肥為主，對氮、磷、鉀的需求比一般為5∶3∶4。幼樹每株施基肥15～25kg ,結果樹施50～75kg。幼樹每年在萌芽後應施追肥1次,結果樹施2～3次。追肥以速效肥為主，一般在新梢停長後至開花前及果實迅速膨大時分兩次施入。在生長期6月上旬～8月中旬結合噴藥進行葉面施肥，增產效果十分明顯。

5適時環割

花期是樹體營養消耗多的時期，為使營養物質充足供應新器官的建造，使光合產物向下運輸受阻，優先供給開花坐果的需要，提高坐果率，可於花期在主幹或主枝上進行環割。環割在初花期進行，盛花期完成。環割適用於壯樹、壯枝或大型結果枝組，環割後塗抹“促花王2號”，促進傷口癒合，促花、保果。

6合理修剪

幼齡樹對主幹和主側枝延長枝實行適量短截,對結果母枝實行長放,對病蟲枝、過密枝、競爭枝、重疊枝、交叉枝進行疏刪。成齡樹對生長過弱、枝條細長的骨幹枝、側枝進行短截,對病蟲枝、過密枝、競爭枝、重疊枝、交叉枝進行疏刪,對結果後的衰弱老枝進行回縮更新。

在萌芽初期及時抹除背上芽、密生芽。在生長前期及時摘除生長部位較高、生長勢較強枝梢的生長點，按需要對強旺的直立性枝條進行拉枝或扭枝,使其成為結果優良的母枝。

修剪不當（過重或過輕）容易造成落花落果，生長期內更要注重修剪工作。在生長期內疏去過密枝、無效枝,在迎風面多留枝，可起防風作用；在背風面少留些枝，促進通風透光，使樹體各部位合理分佈。保證葉果比例適當，平衡生殖生長與營養生長的關係，可以有效地防止落花落果。修剪時要小心，對於造成的傷口塗抹“愈傷防腐膜”，促進傷口儘早癒合，防止病蟲害侵入樹體為害。

甜脆柿子苗2019年種植流行品種甜脆柿子苗

7化學調控

在開花前、幼果期、果實膨大期分別噴施葉面肥+“瓜果壯蒂靈”，噴藥時使藥液充分接觸到果柄和果實。透過噴肥可以壯柄，增加花和果實對養分的吸收功能，子房膨大，提高坐果率。

8及時病蟲害防治

病蟲害常會造成柿子樹生理落花落果，因此應根據果園的實際情況採取措施加大病蟲害防治力度。

早春柿樹發芽前，噴灑石硫合劑+“護樹”進行滅菌，防治柿角斑病、圓斑病、黑星病、炭疽病；柿蒂蟲、柿綿蚧、草履蚧、柿星尺蠖、柿毛蟲等病蟲害。

4月柿樹展葉後至開花前，柿綿蚧越冬若蟲已經出蟄，但尚未分泌蠟質，是防治的關鍵時期。用40氧化樂果乳油或50辛硫磷乳油1000～1500倍液噴霧，效果良好。

5月上旬是草履蚧成蟲羽化盛期，噴灑80乳油1000～1500倍進行防治。5月下旬在草履蚧雌成蟲子下樹產卵前，在樹根處挖0.67～1米寬、0.23～0.33米深的光滑圓坑，坑內放草，誘集雌蟲產卵，再集中消滅。

6月上旬至下旬噴灑1∶5∶400～600倍波爾多液1～2次，防治角斑病和圓斑病；6月中旬在柿星尺蠖1代幼蟲孵化盛期，噴灑20殺滅菊酯乳油2000倍液或50辛硫磷乳油1000～1500倍液。

7月上旬至8月上旬可用50撲海因可溼性粉劑1000倍液，3多可溼性粉劑500倍液，噴灑1～2次防治角斑病。

8月中、下旬至9月中旬可用40氧化樂果、50辛硫磷或80乳油1000～1500倍液噴霧，防治柿綿蚧3代若蟲；對於柿炭疽病，噴灑50多菌靈600～800倍液，後期再將70甲基託布津可溼性粉劑800倍液與80炭疽福美可溼性粉劑600倍液混合噴灑。

甜脆柿子苗2019年種植流行品種甜脆柿子苗

9採果後清園

果實採收後做好柿園清理工作。果園中殘留的枯枝落葉、病殘果帶出園外集中銷燬；剪除枯枝，剔除殘蒂，結合修剪，去掉病枝、蟲芽、蟲瘤；徹底刮除枝幹粗皮，對於枝幹病蟲害，刮除病皮後塗抹“護樹”，抑制病蟲害復生。

柿樹開花多,坐果少,僅有1‰的坐果率,建議果農做好以上的管理工作，在提高坐果率上下下功夫，爭取使柿子穩產、高產，增加收入。

生理落果的原因在花謝後一個月就會大量落果，盛花後約20天左右為落果高峰期，然後在8月間又有一次少量落果。 疏花疏果定植第3年開始結果，開花多，結實力強，但生理落果嚴重。為提高單果質量和果實品質，防止大小年，應注意疏花疏果。疏花從開花前10 d開始，疏除晚花、病蟲花、畸形花和過密花，疏果宜在7月上旬生理落果後進行，掌握8片葉留1個果，留不易受Sunny直射的側生果。

柿子是一種比較美味的水果，在中國也有著悠久的種植歷史。柿子一般分為澀柿和脆柿，其中脆柿需要鮮食，所以對口感要求比較好，一般都是甜度高的柿子比較受消費者喜愛，那麼如何種植脆柿呢，我認為要把握以下幾點：

一、種植條件要選擇好。柿子種植後，可以終生長期收益，所以對種植的地方、土壤、光熱條件要選擇恰當，才能持續產出高質量的柿子。一般種植脆柿，要選擇在空氣較好、水源無汙染的地方，在地形海拔方面，脆柿適合在500到1500海拔地區種植，由於柿子喜光，可以儘量種植在陽坡，有利於促進柿子著色，保證果肉質量。

二、注意控制種植密度。果樹種植對株距要求比較高，過度密集影響柿子樹的營養吸收和光照，一般種植脆柿株距在4米×4米較為合適，即一畝地種植50株左右的柿子樹。

三、保證施肥。柿樹種植對施肥要求較高，定植挖窩一般要挖80cm左右的坑，每窩施加30—40公斤的肥料，可以農家肥或者堆肥，另外要搭配2斤左右的磷酸鈣肥，並將挖窩時挖出的土和肥料混合均勻，以保證根系均衡吸收營養。

4、及時澆水。柿子樹生長根系大，樹葉多，日常消耗水量較多，要根據生長週期及時澆水，尤其在掛果後需要充足的水分，一般澆水以水浸透根系為佳，但也不能積水，在種植園區要修建排水溝，避免雨水集中季節積水過多。

總的來說，脆柿種植需要一定的技術和耐心，但種植成功後收益也不錯，從開始的品種選擇要種植場地選擇，到後期的水肥管理，土壤管理以及除草除害蟲等方面都需要及時跟進，這樣才能種出高產優質的脆柿。