馬鈴薯生長整個過程中需要水分是有規律的。馬鈴薯生長分為四個時期:①籽粒期。這個時期是馬鈴薯起始時期，大小象黃豆粒。這個時候需水量不算多，但土壤也不能太過於乾燥。②生長期。這個時期馬鈴薯由黃豆粒大小開始長大，比籽粒期馬鈴薯需水量多點。③澎漲期。這個時期是馬鈴薯由生長逐漸澎漲變大時期。這個時期需要整個生長時間需水量最重要階段。④成熟期。這個時間是馬鈴薯成熟，由拳頭大小走向成熟階段，需要大量的水，滿足馬鈴薯走向成熟。

馬鈴薯生長需水有一定的規律。要按照其自身對水需求的規律來種植才能避免誤入歧途，導致減產或者生產出來的馬鈴薯品質不好。

馬鈴薯生長需水的規律分三個階段去看。

馬鈴薯需水第一個階段

開花初期到莖葉停止生長。在這個過程之中，馬鈴薯的莖塊增長量很大，所以，對水的需求量也很大。這個時候，澆水量要大。那麼大什麼程度呢？以土壤保持水量60%-80%為準。這個時候，也要適當施肥，氮肥，鉀肥，磷肥等等，氮，鉀，磷這些無機元素由於土壤溼潤才能夠溶於水而被馬鈴薯吸收。

馬鈴薯需水的第二個階段

馬鈴薯的中後期，這個時期要注意控水。因為水過於充足的話，會導致馬鈴薯植株猛長，消耗掉養分，出現倒伏減產的問題。控水的方法，不是停止施水。建議如下操作:

當馬鈴薯植株長到50CM~55CM的時候，噴施15%可溼性多效挫粉劑50g，施用4天之後，在澆水，可以收到很好的控制水分過高的效果。

馬鈴薯需水的第三階段

馬鈴薯收穫前10天要停止澆水了。因為，此時水量太充足的話，會影響到馬鈴薯最終的品質。最終生產出來的馬鈴薯水分含量太高，也很容易導致耐駐性低。

馬鈴薯生產需水有什麼規律？馬鈴薯我想也就是人們說的土豆。作為一個農村老農，我每年都會種植土豆，土豆的種植時間基本在正月十五前後，地面溫度在5到8度，開溝地膜覆蓋為好。按照經驗抓一把土能抓成蛋就適用。土豆是切塊種植，開始不需要澆水。

儘管馬鈴薯屬於耐乾旱、耐貧瘠的作物，但要實現高產，水肥是關鍵。據統計，馬鈴薯每積累1公斤的幹物質，就需要400公斤以上的水，且馬鈴薯自身80%左右都是水。由此可見，水對馬鈴薯的生長是多麼的重要。

在生長過程中，馬鈴薯對水的需求有一定的規律，不是澆水越多越好。總結起來，馬鈴薯的澆水把握好四個關鍵期就好。

1. 苗期。這個階段需水量較少，保持一定的墒情即可，要是土壤水分太大，就會降低地溫，影響幼苗的生長。

2. 盛花期。這個階段佔馬鈴薯整個生長期需水總量的50%以上，是決定塊莖體積和重量的關鍵時期，需水量最多，對土壤缺水最為敏感。同時，這個階段澆水既要保持土壤溼潤，還不能造成田間積水，防止高溫高溼情況下出現晚疫病。此外，盛花期還會出現植株徒長，要及時進行控旺。

3. 幹物質積累期。華北區通常在8月中旬進入幹物質積累期，這個階段雖然薯塊還在膨大，因為離收穫越來越近，要及時控水，保持一定的墒情即可。到收穫前10天要停止澆水，確保薯皮老化，這樣可以減少機械傷，有利於運輸和倉儲。

此外，馬鈴薯的需水情況與土質、品種也有關係。譬如早熟的品種需水量較少，肥沃的土壤需水量較少。而晚熟的品種和沙壤土則需水量要多。

馬鈴薯生長對水分有什麼要求？馬鈴薯種植有春馬鈴薯和秋馬鈴薯兩季種植方法。馬鈴薯種植在各地都有，由於不耐高溫，南方適合冬季種植，長江以北可以分春和秋季種植。在馬鈴薯種植過程中，對水分的要求沒有其它農作物那麼嚴格，在土壤墒情比較差的地塊也能生長。因此，馬鈴薯適合西北乾旱地區種植。

第一，馬鈴薯播種時，對水分的要求。立春節後，各地先後就要播種馬鈴薯。一般冬季各地最小也要經歷過一至二場大量的雨雪天氣，冬天氣溫低，土壤水分蒸發量小，都會保持一定的可靠性的墒情。在西北乾旱地區，春季土壤墒情還是非常適合馬鈴薯種植的。只要土壤有一定的墒情，馬鈴薯就可以播種。乾旱地區，馬鈴薯播種後，久晴不雨，土地隨翻隨種，並且隨時鎮壓保墒，或覆蓋農膜，有利於馬鈴薯正常出苗。

第二，馬鈴薯幼苗期，對水分的要求。馬鈴薯出苗後到薯塊快速膨大時，主要是薯禾的生長期，是合成和積累營養的重要時期，對水分的要求由小到大。一般春季經常有春雨的出現，就基本能夠保障馬鈴薯正常生長髮育。在西北乾旱地區，若是久晴不雨，土壤墒情差的情況下，馬鈴薯幼苗底葉發黃或捲曲時，說明馬鈴薯嚴重缺水，需要澆透水一次。西北地區比較缺水，這些地方無條件澆水，一般播種時採取地膜覆蓋，就能避免春旱缺水。

第三，馬鈴薯澎大期，對水分的要求。馬鈴薯地下塊莖在幼苗生長後期，是快速膨脹的時候。這個時候，馬鈴薯是整個生長髮育期，需要水分的重要時期，若是缺少水分，地下塊莖膨大受到影響，導致營養的合成、產生、傳導、積累困難，就會嚴重地影響馬鈴薯地下莖塊的膨脹和形成，嚴重地影響產量。在這個時候，馬鈴薯缺水，就會出現早衰現象，黃葉蔫萎，薯禾倒伏等等症狀，已經因乾旱對馬鈴薯造成了非常大的傷害。在馬鈴薯生長髮育後期，出現土壤墒情下降時，要即時澆水，避免馬鈴薯因乾旱導致早衰現象，影響產量。

總之，馬鈴薯在播種出苗期，只要保持土壤一般墒情即可，幼苗期，馬鈴薯對水分的需求逐漸增大，在乾旱地種播種時使用地膜覆蓋，可以解決這一缺水問題。在薯塊膨大期，是馬鈴薯整個生長髮育期最需要水分的時期，若是使用地膜覆蓋，關係不大，若是無地膜覆蓋，土壤墒情下降時，必須澆水緩解旱情，保證馬鈴薯高產。

水是馬鈴薯生長髮育過程中不可缺少的成分，是馬鈴薯植株進行光合作用的重要原料之一，是馬鈴薯進行一切生命活動的重要成分，充足均勻的水分供給，是馬鈴薯高產和優質的重要保證。一，土壤水分對馬鈴薯的影響

土壤水分對馬鈴薯的產量和質量影響很大，不管土壤缺水，或者是土壤乾旱，或者是忽幹忽溼，都會嚴重影響馬鈴薯的商品性。

當土壤水分過大時，導致馬鈴薯植株地下部分缺氧，影響根系的發育，甚至導致根系的腐爛，嚴重時，地上部葉片發黃脫落，植株早衰或者是死亡，影響地下塊莖的形成和膨大，產量降低。

當馬鈴薯結果期土壤水分過大時，新生的莖塊因缺氧，導致皮孔增大張開，從而為病菌的感染帶來了機會，爛薯率會大量增加，也因塊莖內水分過多，病菌多，造成不耐貯藏，發生爛薯的機率增加。

在馬鈴薯的薯塊生長期間，土壤水分過大，會引起晚疫病等多種病害的發生，使植株和地下塊莖感染病菌，降低產量的同時也會降低馬鈴薯的健康性狀。

我們常會看到馬鈴薯上又出現了一個小馬鈴薯，是馬鈴薯二次生長所結的小瘤子，這就是因為土壤忽幹忽溼造成的。在馬鈴薯塊莖增長期，因土壤高溫乾旱，使得莖塊停止了生長，隨後由於降雨或灌水，又恢復到了馬鈴薯適宜生長的條件，由於塊莖的表皮已經木栓化了，使得塊莖已不能繼續正常生長了，從而形成次生生長，也就是二次生長，就形成了各種各樣的畸形薯，如薯下結薯的鏈條薯，薯上結薯的次生薯，皮層開裂的裂紋薯等，大大降低了馬鈴薯塊莖的質量。

二，馬鈴薯的適時適量澆水

馬鈴薯在整個生育期內都需要有充足的水分，各生育期對水分的需求也是不一樣的，主要原因是與品種，土壤條件，氣候條件，植株生長期的長短，及栽培制度等密切相關。因此，馬鈴薯在栽培過程中要根據具體情況進行適時適量澆水，才能確保高產優質。

馬鈴薯苗期一般不需要澆水，如果土壤過於乾旱時，必須澆水，但澆後要及時進行中耕，破除板結，提高地溫。苗期澆水不宜過早，否則會降低地溫，不利於出苗。

馬鈴薯現蕾後，應根據土壤墒情小水勤澆，保證土壤溼潤，地皮不幹，一般7–10天澆水一次即可。澆水後及時進行中耕除草。

根據土壤狀況，一般在收穫馬鈴薯前的5–7天停止澆水，以利於收穫後進行安全貯藏。

總之，馬鈴薯這種作物，同大姜的需水差不多，是一種怕旱又怕澇的作物，澆水要及時，喜歡小水勤澆。同時，還要注意雨後要及時排水，田間不能有積水，尤其是在馬鈴薯生長的中後期，正值馬鈴薯塊莖的形成和膨大期，積水時間過長，很容易造成田間爛薯率的增加。

說到馬鈴薯那大家肯定有吃過，也肯定都吃過，從大人到小孩，從男的到女的。馬鈴薯即是一種糧食也是一種蔬菜，吃法多樣，有薯片、薯條、炒土豆絲、乾鍋土豆片、土豆燉牛腩、大盤雞等等，諸多的吃法都說明馬鈴薯在我們的食品中佔據著很大的地位。

吃的多我們就要種的多才行，今天我就和大家說道說道馬鈴薯對水分有什麼要求，田間水分怎麼管理才能高產。

專家研究得出過以下結論:馬鈴薯植株每製造1公斤幹物質約消耗708公斤水。在壤土上種植馬鈴薯，生產1公斤於物質最低需水666公斤，最高1068公斤。沙質土壤種馬鈴薯的需水量為1046—1228公斤。一般畝產2000公斤塊莖，每畝需水量約為280噸左右，相當於生長期間419毫米的降水量。馬鈴薯在整個生長過程中，理想的土壤墒情是土壤含水量為60%一80%。

馬鈴薯發芽期對水分的要求:馬鈴薯發芽時如果土壤水分不足，馬鈴薯的根和芽的生長都會受阻，根系不能伸長，幼芽短縮出不了土，出苗率就會受到嚴重影響。所以馬鈴薯播種時土壤的底墒要好，發芽這段時間要求種薯下邊的土壤處於溼潤狀態，而種薯上邊的土壤水分含量相對低一些，處於乾爽的狀態，這樣的墒情最合適馬鈴薯出苗。

馬鈴薯幼苗期植株個頭不大，對水分的需求量也不大，這段時間的需水量大概佔馬鈴薯一生總需水量的10%—15%左右，對土壤墒情的要求時前期含水量稍低一些，後期稍高一些，土壤的含水量保持在65%左右，這樣的土壤墒情有利於蹲苗，保證馬鈴薯苗子健壯不徒長，澆水的選擇是不幹不澆。

馬鈴薯塊莖形成期這段時間植株的莖葉生長迅速，進去旺長期，對水分的需求增加，需水量很大，這段時間土壤墒情要好。土壤含水量要達到70%—75%，這段時間的需水量要佔馬鈴薯整個生長時期需水量的30%左右。

馬鈴薯塊莖增長期，這段時間是馬鈴薯的莖葉和塊莖生長的高峰，對水分的需求量也是最大的，要求土壤的含水量要達到75%—80%左右，這段時間的需水量佔馬鈴薯整個生長時期需水量的45%—50%左右。

馬鈴薯澱粉積累期對水分的需求量較小，土壤水分含量60%左右即可，這段時間的需水量佔總需水量的10%左右，如果這時土壤含水量過高，會引起馬鈴薯塊莖腐爛。

以上就是馬鈴薯生長對水分的要求，供大家參考。

其實這馬鈴薯生長對於水分的要求，總結起來就是四個字“胃口不大”，這在我們甘肅農村種植的馬鈴薯就可以很明顯的表現出來，尤其是在山坡山地裡面種植的。

大家都知道甘肅省定西地區施著名的“馬鈴薯之鄉”、“薯都”。當地的氣候條件是比較乾旱的，降水在一年當中比較偏少，在通渭和會寧（現劃為白銀市管轄）。在山地種植的根本就沒有灌溉條件，只能依靠天氣降雨。

馬鈴薯在甘肅、寧夏這兩省比較乾旱的地區施很適合種植的，說實話，在我老家的山上就只能種植馬鈴薯，產量還稍微高一些，其他的農作物，像我們村子以前種植的小麥和玉米，產量都很差，導致人們還幾年沒有種植小麥了，至於玉米的種植目前只是停留在自家口糧滿足上，也是很少的。

回過頭來說說馬鈴薯，其實在南方地區從降雨和乾旱性來說要比西北甘肅寧夏這邊適宜種植馬鈴薯一些，但是為什麼在定西地區會被稱之為“薯都”呢？這與其種植的技術密不可分，尤其是規模化在接近平灘和平灘地區種植的馬鈴薯來說。

1、在定西地區年降水量其實是剛好滿足馬鈴薯在整個生命週期裡面對於水分的要求的，大家都知道馬鈴薯生長對於水分的要求是年降水量在500毫米左右，而定西地區的年降水量就是在400至600毫米之間，這是一個很好的條件；

2、即使定西地區施比較乾旱的，但是首先在這個降水量上面就很好的滿足了馬鈴薯生長對於水分要求“胃口不大”的特點，這是一個很重要的因素；

3、接下來是在種植方式上，最近幾年隨著馬鈴薯品種的更新，也導致了種植方式的轉變，尤其是室外露地種植就很是明顯，多數採用的是一個先鋪地膜然後進行撒種種植的方式，現在多數用的是黑色的地膜，它具有很好的抑草、保溫和保溼的效果，在乾旱少雨的地區很是受用；

4、然後從種植的密度，全年無霜期的天數和光照充足性，這些在定西乃至整個甘肅和寧縣地區都是很好滿足的，當然還有咱們的陝北和陝南地區，都有很不錯的馬鈴薯種植環境。

總結

馬鈴薯生長對於水分的要求其實“胃口不大”，你看在乾旱的甘肅定西地區都可以滿足，那麼在全國其他絕大多數地區都是可以滿足的，另外要保證種植的方式和在以後生長當中的管理，這樣才能種植出好的“洋芋土豆馬鈴薯”。

最後放個小彩蛋，甘肅定西三樣寶，“洋芋土豆馬鈴薯”，大家猜猜都是啥？

世界萬物離不開水，水是生命之源，動物離開它，不能繁衍生棲；植物離開水，養份將無法供給，同樣逃不掉被枯死的命運。是不是對水分的需求越多越好呢？顯然不是的，正因為對它的需求無時無刻，然而都是建立在一個度的基礎上，才能健康生長。

那麼馬鈴薯生長對水分有什麼要求呢？

馬鈴薯相對來說是一種抗旱能力較強的植物，只要不是什麼大旱天氣，一般土壤溼度就能滿足，但是為了增產創業，那麼馬鈴薯生長時期的各個階段對水分的要求顯然有必要了解。我來闡述下自己的觀點。

一、發芽期的馬鈴薯對水分的需求幾乎沒有必要，它的全部養分供給都來是種薯。不知道大家自否有這樣的經歷，當買回來的馬鈴薯還沒煮吃，過了幾天，噢！我的個乖乖怎麼都長芽了。可見馬鈴薯只要溫度適合，在空氣中都能發出芽來。顯然被殖入土壤對水分的要求不是那麼重要。

二、出苗後的馬鈴薯，根系扎於土壤，葉茂、莖杆開始變得粗大，是馬鈴薯長身體的黃金時期，對肥、水的需求是比較大的，而且整株對營養成份的吸收都建立在水分充足的情況下才能完成。

三、開花期的馬鈴薯，其實這段時間為莖塊的膨大時期，要想獲得高產，肥、水顯得更為重要，適當的給水既可改善土壤的疏鬆情度，有利於塊莖的膨大，還能滿足自身對水分的需求。

四、落花後的馬鈴薯實際上以停止生長，莖塊已形成固定大小，主要是為了其內部澱粉的生成，只要土壤有一定的墒情既可。

總此馬鈴薯的生長時期對水分的需求各有不同，只要合理利用，適時掌握情況，才能更好的生長，為我們創造更大的收益。

第一，馬鈴薯播種時，對水分的要求。立春節後，各地先後就要播種馬鈴薯。一般冬季各地最小也要經歷過一至二場大量的雨雪天氣，冬天氣溫低，土壤水分蒸發量小，都會保持一定的可靠性的墒情。在西北乾旱地區，春季土壤墒情還是非常適合馬鈴薯種植的。只要土壤有一定的墒情，馬鈴薯就可以播種。乾旱地區，馬鈴薯播種後，久晴不雨，土地隨翻隨種，並且隨時鎮壓保墒，或覆蓋農膜，有利於馬鈴薯正常出苗。

第二，馬鈴薯幼苗期，對水分的要求。馬鈴薯出苗後到薯塊快速膨大時，主要是薯禾的生長期，是合成和積累營養的重要時期，對水分的要求由小到大。一般春季經常有春雨的出現，就基本能夠保障馬鈴薯正常生長髮育。在西北乾旱地區，若是久晴不雨，土壤墒情差的情況下，馬鈴薯幼苗底葉發黃或捲曲時，說明馬鈴薯嚴重缺水，需要澆透水一次。西北地區比較缺水，這些地方無條件澆水，一般播種時採取地膜覆蓋，就能避免春旱缺水。

第三，馬鈴薯澎大期，對水分的要求。馬鈴薯地下塊莖在幼苗生長後期，是快速膨脹的時候。這個時候，馬鈴薯是整個生長髮育期，需要水分的重要時期，若是缺少水分，地下塊莖膨大受到影響，導致營養的合成、產生、傳導、積累困難，就會嚴重地影響馬鈴薯地下莖塊的膨脹和形成，嚴重地影響產量。在這個時候，馬鈴薯缺水，就會出現早衰現象，黃葉蔫萎，薯禾倒伏等等症狀，已經因乾旱對馬鈴薯造成了非常大的傷害。在馬鈴薯生長髮育後期，出現土壤墒情下降時，要即時澆水，避免馬鈴薯因乾旱導致早衰現象，影響產量。

總之，馬鈴薯在播種出苗期，只要保持土壤一般墒情即可，幼苗期，馬鈴薯對水分的需求逐漸增大，在乾旱地種播種時使用地膜覆蓋，可以解決這一缺水問題。在薯塊膨大期，是馬鈴薯整個生長髮育期最需要水分的時期，若是使用地膜覆蓋，關係不大，若是無地膜覆蓋，土壤墒情下降時，必須澆水緩解旱情，保證馬鈴薯高產。