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  • 1 # sgeai9293

    高血壓可以適當吃點鴨血!鴨血中脂肪含量非常低,因此很適合血脂高的人經常食用。此外,鴨血具有很好的清潔血液能力,是降脂排毒的好食品。 患上了高血脂、高血壓和高血糖,就要少吃高脂肪食物了   對於無肉不歡的人士來說,無疑是件非常痛苦的事。這裡可以給個建議,那就是在平時的飲食中適當加些鴨血。   鴨血被人們稱為“液體肉”。鴨血性平,營養豐富,不但富含蛋白質,而且其所含的氨基酸比例與人體中氨基酸的比例接近,極易被消化、吸收。   而且鴨血中脂肪含量非常低,因此很適合血脂高的人經常食用。   此外,據《本草便讀》記載,鴨血還可養肝血、解毒、治貧血,而且具有很好的清潔血液能力,這對於患有“三高”的人士來說,絕對是降脂排毒的好食品。   在日本和歐美許多國家的食品市場上,有很多以鴨血為原料的香腸、點心等。   在中國,人們則喜歡用鴨血製成的血豆腐做菜餚,其中鴨血粉絲湯、韭菜炒鴨血都是非常受歡迎的美味。   把鴨血和豆腐、木耳等一起烹製,不但味道鮮美,而且可以起到植物蛋白和動物蛋白營養互補的作用。 豬血雖然是最佳排塵食品!!豬血屬於低熱量,低脂肪,高蛋白食品,豬血含鐵量也非常高。醫學研究證明,豬血內所含的鋅、銅等微量元素,具有提高免疫功能和抗衰老的作用。豬血中的卵磷脂能抑制低密度膽固醇的有害作用,有助於防治動脈硬化,是老年人及高血壓、冠心病、高血脂症及腦血管病患者的理想食品。豬血便於咀嚼,容易消化吸收,所以,老年人常食豬血既有營養又能強身健體。豬血雖好,但也有不少需要注意的地方。首先,豬血在收集的過程中非常容易被汙染,因此最好購買經過滅菌加工的盒裝豬血。豬血以每天進食150—200克為宜,每週可進食2—3次。胃下垂、痢疾、腹瀉等疾病患者不要食用豬血。做大便常規檢測前3天也忌食豬血。

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