1）番茄苗期的施肥。

栽培番茄除少數地區為直播外，多為育苗移栽，故番茄苗期的施肥量是由兩部分組成，一是配製育苗營養土時所施用的肥料量，二是出苗後至定植前苗期的施肥量。各地育苗營養土多以當地較肥沃的菜園土為主體，加入各種腐熟較好的優質有機肥，加入量一般相當土壤量的20%～30%，再加入些無機氮化肥或氮、磷複合化肥，往往因施肥量沒有一定標準，所配製的營養土有時會因肥料過多，而有燒苗事故發生；有時因肥少苗生長細弱，達不到壯苗要求。據有關試驗及生產經驗報道，番茄育苗首先要根據番茄生長髮育對外界環境需要的特點，苗期要有一定的營養面積，這不僅是為了營養的需要，也是為了提供幼苗有良好的光照條件，有利正常發育生長，營養面積過小，不僅是爭肥，也是爭光，造成苗細弱徒長，花芽分化延遲，以後落花率高，必然影響產量，同時要考慮番茄花芽分化有連續性的特點，不要多次分苗，影響花芽分化，最好在花芽開始分化前一次分苗，可以採用上口直徑及高均為10釐米的塑膠育苗缽，這樣每株苗的營養面積至少為78平方釐米，約有400立方厘米的容積盛放營養土，所形成的株距為10釐米。據計算如以每畝準備苗3000株計，需配製1～1.2立方米育苗營養土，要選用土質肥沃、質地疏鬆、病原物少的土壤，每立方米土壤的施肥量：有機肥可考慮選用養分含量較高且較為恆定便於計量的烘乾雞糞，施入量為5～8千克，再加無機化肥硫酸銨0.3～0.4千克，磷酸二銨0.5千克，硫酸鉀0.5千克，選用這些肥料是因市場上較易購到，只要養分含量相等也可用其他品種肥料。要將所施肥料與土壤充分混拌均勻，這種育苗營養土的三要素速效養分可達到：氮（N）200毫克/千克，磷（P2O5）300毫克/千克，鉀（K2O）500毫克/千克的指標，足可滿足番茄苗期生長的需要，只有在冬季育苗時，苗齡長達兩個多月，可在後期適當補充，噴施0.5%的尿素及0.2%的磷酸二氫鉀混合溶液1～2次，以根外施肥方式補充營養，如施用有機肥或無機固體化肥作追肥，則不易掌握施用量。在較適合的營養條件下，有時也會出現秧苗徒長或育成小老苗，這與施肥量無關，主要是溫度過高而又沒有采取降溫控制措施造成徒長，往往為了防止徒長，採取控水蹲苗，結果土壤過於乾旱，土坨成了“手榴彈”，定植後苗僵不發。雖然養分供應量及氮、磷、鉀三要素的配合量在育苗階段很重要，但當番茄生長出2～3片真葉後，就由營養生長階段進入營養生長與生殖生長同時進行，使其能協調旺盛生長，還要有適度的溫度、光照、水分等條件，才能育成壯苗。

（2）露地番茄施肥。

露地番茄為冬季育苗，春末斷霜後於露地大田定植，至高溫多雨季節來臨，病蟲為害嚴重不利番茄生長時，約於7月下旬拉秧。此茬番茄經濟效益遠沒有春大棚番茄高，如能搶早上市產值稍高一些，進入生產高峰，番茄上市量最多，單價最低，如保持植株不早衰，爭取晚拉秧以增加後期產量，可因此時上市番茄少單價回漲而提高產值。故在栽培措施上多采取加鋪地膜，引用早熟品種，透過整枝打杈去頂，一般只保留收穫3～4穗果，在施肥上除根據番茄生長需肥規律及土壤肥力狀況外，也考慮施肥的經濟效益，以及節省人工提高效率。多采取基肥以有機肥為主，追肥以增施無機氮化肥為主的措施。這是基於施用氮化肥能迅速有效地促進生長，磷、鉀以及其他元素，主要依靠土壤潛在肥力供應及所施有機肥的補充供應，基本上能滿足現番茄生產水平的需要。

露地番茄的施肥，如土壤肥力屬於中上等，土壤有機質在1.5%以上，速效磷（P2O5）在80毫克/千克，速效鉀（K2O）在150毫克/千克以上，一般基肥只需施腐熟較好的有機肥2000～2500千克（有機肥的質量應在：全氮磷（N）0.4%，全磷（P2O5）0.3%，全鉀（K2O）0.6%左右），或純雞糞1～2立方米。定植緩苗後依靠基肥提供的速效養分足可正常生長，不要過早施追肥以防促秧徒長，當一穗普遍開花開始坐果時，進行第一次追肥，施硫酸銨10～15千克，約20天后一穗果膨大，二穗陸續坐果時，第二次追肥施硫酸銨15～20千克，以供一穗果迅速生長，到二穗果膨大，三穗普遍坐果時，第三次追肥施硫酸銨15～20千克，當一、二穗果大部採收，三穗果進入膨大期，補施第四次追肥硫酸銨10千克。追肥均隨灌溉水澆施。每畝的施肥總量為：有機肥2000～2500千克，或純雞糞1～2立方米；無機化肥施硫酸銨50～60千克。如土壤肥力屬於中等偏下，土壤有機質在1.5%以下，速效磷（P2O5）在60毫克/千克以下，速效鉀（K2O）在120毫克/千克以下，則基肥除施有機肥2500千克外，還應加施磷酸二銨15千克，硫酸鉀10千克。追肥的第一次可適當提前，緩苗後立即施硫酸銨10千克，第二次及第三次追肥每次除施硫酸銨15千克外，加施磷酸二銨10千克及硫酸鉀10千克，第四次可只補施硫酸銨10千克。施肥總量為：有機肥2500千克，硫酸銨50千克，磷酸二銨35千克，硫酸鉀30千克，增施的磷、鉀化肥主要是補充土壤有效磷、鉀含量之不足。施肥量是可變動的，根據具體情況適當有所增減（±20%），都應認為是合理的。

（3）保護地番茄施肥。

保護地種植番茄包括大棚及日光溫室，為了節省能源現很少利用加溫溫室種植番茄。保護地施肥除根據番茄生長需肥規律外，其施肥量及施肥方法等更要考慮保護地栽培環境條件的特點及經濟效益。

大棚栽培番茄多為春、秋兩季栽培，春大棚番茄約比露地番茄早一個多月定植，也可早一個多月採果上市，產值較高。定植時雖然有棚膜，加蓋草苫、地膜等保溫增溫措施，可使土溫達到10℃以上，但土壤養分釋放強度仍達不到作物生長需要，故多采取增施有機肥的措施，增加有效養分供應量。一般每畝基肥施腐熟較好的有機肥4000～5000千克，或施純雞糞2～3立方米，但要充分腐熟。增施有機肥除有提供較多速效養分作用外，對提高土溫及增加棚內二氧化碳濃度也有重要作用。基肥中還要加施磷酸二銨15～20千克，硫酸鉀10千克，以提高番茄生長前期需要速效養分濃度。番茄定植後一般為了避免因灌溉水溫低，如多次灌溉將影響地溫及增加棚內空氣溼度，多采取定植時澆足水量，緩苗後不施提苗肥也不澆水，約在定植一個月左右，第一穗普遍開花坐住果，才結合灌溉進行第一次追肥，施硫酸銨10～15千克，到二穗果膨大，第三穗普遍開花坐果時，第二次追肥，施硫酸銨15～20千克，一般僅留三穗果施兩次追肥足夠番茄生長需要，也有追求更好的產值，為了早上市只留二穗果，則只需追肥一次，施硫酸銨在20千克左右。所以保護地的施肥量，尤其是施無機化肥的量，不一定要比露地施肥量高。

秋大棚栽培番茄，除個別採取直播外，多為育苗移栽，如在8月初定植到11月中旬後，棚內溫度明顯降至不適合番茄正常生長，大約有110～120天的生長適期，秋大棚種番茄是處於由高溫走向低溫的生長過程，前期生長快，後期慢。定植時氣溫、土溫都較高，有利土壤養分及前茬所施肥料殘效養分的釋放，故與春大棚相比，此茬可減少基肥施用量，一般每畝施有機肥2000千克左右，及磷酸二銨15千克作基肥。追肥則採取溫度高時少施，隨氣溫降低適當增加施肥量及氮、磷、鉀肥的配合。第一次追肥在一穗開始坐果時，施少量氮化肥硫酸銨10千克，以減緩此時氣溫高植株易徒長與保一穗坐穩果的矛盾，當第二穗果膨大時第二次追肥，施硫酸銨10～15千克，磷酸二銨10千克，硫酸鉀10千克，到第三穗果膨大時，第三次追肥施硫酸銨10～15千克，以維持與增強莖、葉功能，在棚內氣溫降低後，果實仍可繼續增重提高產量，並使後期收穫的青果能後熟上色好，增加產值。

（4）日光溫室番茄的施肥。

日光溫室栽培番茄也是分為春茬、秋茬，但與大棚栽培番茄的區別，在於日光溫室所具有的保溫、增溫條件，增加了番茄栽培適期，可使得春茬提前，秋茬延後，形成冬春茬及秋冬茬的番茄栽培方式。提前與延後都是為了充分利用日光溫室的溫熱條件，以取得較高的經濟效益。故日光溫室番茄的施肥技術，是能否實現經濟效益的重要措施之一。

日光溫室冬春茬番茄，生長期長，可提前在前一年的11月下旬定植，生長到次年6月拉秧可達200多天，留7～8穗果，或10穗以上，生產量大，故需養分量多，要增加施肥量，一般基肥要施腐熟較好的有機肥5000千克，或純雞糞3立方米，再加施磷酸二銨20千克，硫酸鉀15千克。追肥在定植緩苗後，要促早發早長，以爭取於春節前後能採果上市，產值較高。第一次追肥施硫酸銨10千克，第一穗果開始膨大施第二次追肥，此時二穗大部開花坐果，三穗有部分開花，四穗現蕾，營養生長與生殖生長均處於旺盛時期，不僅需肥量較多，且要求磷、鉀元素充分配合以協調生長，故在基肥已施有磷、鉀化肥的基礎上，此次再追施磷酸二銨10千克，硫酸鉀10千克；第三次追肥在三穗果開始膨大時，施硫酸銨15千克、硫酸鉀10千克，以促進處於不同階段各穗果實的生長，到一、二穗果開始採收時施第四次追肥，只施硫酸銨10～15千克，進入五穗果膨大、六穗坐果、七穗開花時，第五次追肥施硫酸銨10～15千克，此後氣溫升高增強了土壤及所施有機肥的養分釋放量，可不再施追肥。總的施肥量約為有機肥5000千克或純雞糞3立方米，硫酸銨45～55千克，磷酸二銨30千克、硫酸鉀30千克。

日光溫室秋冬茬番茄施肥與大棚秋茬番茄相近，所不同的是生長期長，可延後到次年3月，春節以後仍可採收上市，要留5穗果，施肥量應多於大棚的量。基肥施腐熟好的有機肥3000千克，或純雞糞2立方米，磷酸二銨15千克，追肥在一穗坐果時，第一次追施硫酸銨10千克，在二穗果開始膨大時，第二次追施硫酸銨10千克、磷酸二銨10千克、硫酸鉀10千克；到三穗果膨大時，第三次追肥，不僅是為促一、二穗果，更為三、四穗到春節前後能採果上市，緩解此時各穗生長爭肥之矛盾，仍應全面供應三元素肥料，施硫酸銨10千克、磷酸二銨10千克、硫酸鉀10千克，到四穗果已膨大，五穗普遍坐果時，第四次施肥硫酸銨10～15千克，以後可不再追肥，總的施肥量約為：有機肥3000千克，或雞糞2立方米，硫酸銨40～50千克、磷酸二銨35千克、硫酸鉀20千克。

總的看來番茄生長規律比較明顯，在溫度、光照、水分等條件正常下，大約10天左右長出一穗，陸續開花，陸續坐果，從開花到可採果約50～60天，氣溫低則60天以上，故在土壤有一定肥力基礎，養分釋放比較平穩的情況下，相隔20～25天左右追施一次無機速效養分，以平衡植株營養生長與生殖生長的矛盾，是較易掌握的施肥措施，具體施肥量及氮、磷、鉀的配合，則依土壤基礎肥力狀況而定，所施無機化肥品種，則依市場供應狀況而定，但在氮化肥品種中最好多選擇硫酸銨，可同時提供硫元素營養，因蔬菜作物是需硫較多的作物之一，近年大量施用尿素及碳酸氫銨，減少了向土壤補充硫的來源。在生產上有時番茄果實出現臍腐病、青果病等病害，雖然與缺鈣、缺硼等營養元素有關，但並不是土壤中所能供應的有效養分量少，主要是因供水有問題，過幹或過溼所造成的養分失調。此外，為了搶早上市及增加產量，往往是以多施肥為主要措施，忽視了溫度、光照與水分等其他必要條件對作物生長的重要作用，尤其是保護地栽培施肥過多，結果除浪費肥料增加成本外，並不能收到預期效果，相反由於肥料過多，尤其是氮過多，更易造成營養失調，影響對其他營養元素的吸收，因此，適時更要適量施肥是十分重要的。

西紅柿對肥料十分敏感，追肥時應掌握“一控、二促、三噴、四忌”的原則。

　　一控：西紅柿定植至坐果前的這一段時期，應看苗追肥，控制追肥量。若追肥過多且過於集中，易造成植株徒長，甚至引起落花落果。因此，除植株嚴重缺肥的情況下，一般都應控制追肥量，略施稀糞水或生化有機肥液即可。

　　二促：西紅柿幼果期和採收期應重追肥，以促進其生長髮育。在第一穗果實長至核桃大小時要迅速追施速效肥料1-2次，一般施用濃度為30%的人糞尿或5%含硫複合肥浸出液，以保證植株不脫肥。幼果進入膨大時後，為滿足植株生長需要，避免後期脫肥，應採取勤追猛保的方法，一般在晴天每隔10天施一次濃度為40%的人糞尿或5%含硫複合肥浸出液。

　　三噴：西紅柿不僅由根部從土壤中吸收營養無素，而且可以由葉子吸收礦質營養，以促進果實及種子的發育。因此，在果實生長期間特別是前期連續陰雨不能進行土壤追肥時，應噴施2-3次葉面肥，可用生化有機液肥300-500倍液噴施，還可用螯合態多元複合微肥500倍液噴施，以提高西紅柿的品質。

　　四忌：西紅柿追肥忌在土壤較溼和中午高溫的情況下進行，並且忌過於集中施肥。集中施肥易使植株徒長且產生肥害；在土壤較溼的情況下施肥易引起落花、落葉和落果等生理性病害；在高溫條件下施肥，植株葉片水分蒸發量大，會影響肥效大發揮。此外，施肥時間應避開高溫時期，以清晨或傍晚為宜。

番茄為茄科植物，在適合的溫度、光照、水分及營養等條件下，番茄生長及結果期長，野生型別為多年生草本植物，在有霜地區栽培為一年生植物，生長迅速，不斷分化花芽及側枝，不斷開花，連續坐果，陸續有果實成熟，生長量大，果實產量高。

一、番茄對環境的要求

1.1 幼苗期適宜溫度23-28°C（促進光合作用）；前半夜14-16°C（促進光合產物的轉運）；後半夜12-13°C（抑制呼吸作用），地溫20-23°C最低不得低於13°C。

1.2 開花期20-30°C；低於15°C授粉受精不良，高於35°C沒有花粉粒；開花前5-7天高於35°C，開花後3天高於40°C，引起落花

1.3 光飽和點為7萬勒克斯，光照低於3萬勒克斯對番茄生長髮育不利，光照不足、植株徒長、落花落果、易發生灰黴病和葉黴病。

二、需肥特徵

番茄需肥較多且又耐肥，春茬番茄養分吸收主要在中後期，定植後各個時期吸收的氮、鉀量均大於吸磷量。

番茄在不同生育時期對各種養分的吸收比例及數量不同。

幼苗期對肥的需求量約佔總需肥量10%，開花坐果期約佔40%，結果盛期約佔50%。

當坐第一穗果時，對氮、鉀的需求量迅速增加，到果實膨大期需鉀量更大。

番茄對磷肥的需要量比氮、鉀量少。磷促進根系發育，促進花器分化，加速果實生長和成熟，提高果實含糖量，在一穗果長到核桃大小時，對磷的吸收量較多，其中90%存在於果實中。

番茄一生中對鉀的吸收量居第一位，鉀對植物發育、果實著色及品質的提高具有重要作用，缺鉀則植株抗病力弱，果實品質下降，但鉀肥過多，會導致根系老化，妨礙莖葉的發育。

據多方面試驗資料統計，每生產1000 kg商品番茄需要吸收氮（N）4.5 kg,磷（P205)0.15 kg、鉀(K20)5.0 kg,氧化鈣2.52-4.19 kg。而植株對N和K2O的吸收率為40-50％多，對P2O5的吸收率為20％，因此在施肥時三要素的配比應為1:1:2

2.1施足基肥

基肥以腐熟的優質有機肥為主2-5t/畝，並根據番茄品種熟性、栽培時期等的不同，配以適量化肥。對於早熟品種，施過磷酸鈣25-30kg畝、硫酸鉀35-40 kg/畝，另外增加尿素15kg/畝。施用硫酸鋅1kg /畝；施用硼砂0.25kg/畝；施用3%辛硫磷顆粒劑3-5kg/畝;

2.2合理追肥

第一次追肥；番茄定植後 10-15d，為促苗早髮根，蔬菜專用肥（勒夫根好桶肥）8-10kg/畝隨水衝施，也可淋根稀釋300倍液，可促進根系發育（根系發達，新生根毛細根多）、提苗、抗根腐。

第二次追肥；在花芽分化之前追施勒夫肥精靈系列（高磷）4kg/畝，可與奈米系列產品（奈米B）稀釋600倍噴施搭配使用，可促進花芽分化，保花保果，提高坐果率。

第三次追肥；當第1穗果開始膨大時，可追施勒夫桶肥（果好）10kg/畝，並搭配高鉀肥精靈4kg/畝，效果最佳。可達到膨果，增產，抗逆性增強的效果。

第四次追肥；第1穗果臨近收穫、第2,3穗果膨大時，植株進入旺產期，衝施勒夫衝豐桶肥10kg/畝，並搭配4kg高鉀肥精靈。以後可根據植株長勢和土壤供肥狀況，可再追施高鉀肥精靈1~2次（每次4~6kg/畝），既可可延長結果期，又可防止早衰減產。澆水追肥，適度中耕培土，可促進番茄根系發育。

土壤缺鉀的情況下，中後期追施鉀肥對番茄果實著色均勻、減少稜形果、提高果品質量具有重要作。

2.3葉面肥的使用

苗期定植15天左右，噴施勒夫205及葉面肥20ml/桶；在花芽分化前期噴施用量同上，外加勒夫奈米硼25ml/桶；盛果期噴施一次（在番茄生長的中後期，莖葉生長開始減緩，為爭取中後期產量、防止早衰）方法用量同。

三、番茄常見病害

番茄常見的病害主要有；番茄枯萎病（真菌）、灰黴病（真菌）、細菌性角斑病（細菌）、葉黴病（真菌）、番茄疫病（真菌）、黃化曲葉病毒病（病毒）

3.1病害防治方法

選用抗病品種，輪作換茬，種子播種前採用溫湯浸種（55-60℃）溫開水浸泡10-20分鐘。苗期可噴施0.1％-0.2％磷酸二氫鉀及勒夫205增加作物抗病能力，在預防辣椒病害時可用殺菌劑復配氨基菌素葉面肥20ml/畝，防止細菌、真菌病害發生。

在病害發生過程中殺菌劑畝用量加倍，氨基菌素葉面肥同上。