黑枸杞功效:養肝明目、滋補肝腎、延緩衰老。

黑桑椹功效:補補肝益腎、生津潤燥、烏髮明目

黑豆功效:抗老防衰、補血養腎、美容護髮、健脾。

黑芝麻功效:補肝腎,益精血,潤腸燥。

黑瑪卡功效:補腎益精，健脾益氣，增強記憶的作用。

黑木耳功效:益氣補血、潤肺鎮靜、涼血止血。

烏雞的功效:養肝、滋陰、補血養顏、益精明目。

醫學上有“黑色入腎”之說！所以黑色食物多補腎，兼補血！

女性補血跟減肥一樣是永恆的話題，只有氣血充足，才會光彩照人。補血的食物有很多，水果中也有補血功效的，比如葡萄不但美容養顏而且還能抗貧血，葡萄中葡萄中含有礦物質鈣、鉀、磷、鐵以及多種維生素B1、B2、B6、C和P等還具有具有抗惡性貧血作用的維生素B12，常吃葡萄，對氣血修復有一定的作用；

龍眼中含有豐富的鐵質，是極佳的補血食物，還有橘子，獼猴桃，石榴，都有補血的作用；還有蔬菜，例如南瓜，富含植物性蛋白質，胡蘿蔔素被清代名醫陳修園讚譽為“補血之妙品”的南瓜，富含植物性蛋白質，胡蘿蔔素，維生素，必需氨基酸，鈣，鋅，鐵，鈷，磷等等，其中，鈷是構成維生素B12的的重要成分之一，可以幫助血液中的紅血球正常運作；

鋅則會直接影響成熟紅血球的功能；鐵質則是製造血紅蛋白的基本微量元素食之，全都是補血的優良營養素。

中醫認為，黑色入腎。肝和腎同源，肝藏血，腎藏精，精血同源，異名而同類。所以補血同時要注意補腎填精。

黑色食物一：黑米

黑米能補血，又叫月子米、補血米，特別適用於產婦。黑米有淡淡的藥味，所以又叫藥米。在南方黑米成熟時要做黑米粥，放上冰糖和紅棗來調味，吃起來軟香糯甜，補氣養血，黑米煮粥營養易吸收。也很適合老年人來吃。

另外，總感覺氣短乏力，而且一上班就犯困，建議每天吃一碗黑米粥可補氣養血。有肝硬化和食道靜脈曲張的人，一定要煮透、煮爛，避免黑米外殼劃傷引起出血。

黑色食物二：黑木耳

常吃木耳降三高，強身抗癌清腸道。木耳含鐵量比較多，對缺鐵性貧血患者來說是很好的食物選擇。木耳不僅駐顏養顏、美白補血，而且對心臟也有好處，抗血小板黏附，可以降血壓、降血脂、降血糖，同時能預防動脈粥樣硬化，對預防心腦血管疾病有一定好處。

另外，它含有一些多糖體，可以防止基因突變，有防癌抗癌的保健作用。不僅可提高免疫力，還能抑菌消炎。它還含有一些膠質可以把人體的一些毒素帶出去，起到排毒、潤腸通便作用。

黑色食物三：烏雞

提到烏雞，人們就會想到黑皮黑肉黑骨頭的，人們一看到它從裡而外全是黑的，感覺沒有食慾，於是拒之千里。如果是這樣，便是你的損失了。《本草綱目》記載烏雞有大補作用，可以補諸勞虛損，可以治療消渴症。另外，還有益於產婦，尤其治療婦女的崩漏帶下等一些頑固血病。另外，對老年人骨質疏鬆、防止小孩佝僂病缺鐵性貧血等疾病都有很好的療效。

但是在中國中醫認為，黑色入腎。肝和腎同源，肝藏血，腎藏精，精血同源，異名而同類。所以補血同時要注意補腎填精。

所謂的黑色食物補血一說應該是根據，黑色食物強腎，腎功能強大了肝功能也會增強，同時肝臟是人體的造血器官，所以會間接起到補血的功效。

補血到底在補什麼？

日常生活中經常聽到氣血不足、要補血等等一類的說法。那麼很多人真的明白了或者說理解了補血到底是在補什麼嗎？今天小孫就來給大家詳細講解一下。

1、缺血補鐵說

鐵元素是人體必需的微量元素，鐵元素是血紅蛋白的重要組成部分，血紅蛋白主要負責體內氧氣的運輸和儲存。如果體內缺鐵則不能生成足夠的紅細胞，造成缺鐵性貧血。

如果是缺鐵性貧血，那麼多食鐵元素含量高的食物會起到一定的補血作用。下面來看一下常見食物中含鐵量較高的幾種：

1、雞肝含鐵相當高，每一百克雞肝含鐵13.1毫克。豬肝也含有豐富的鐵元素。

2、雞血含鐵量比雞肝還要高，每一百克含鐵28.3毫克。是補鐵最佳食品。類似於雞血的鴨血，豬血，羊血含鐵量都很高。

3、蛋黃含鐵量是每百克含鐵10.2毫克，雞蛋黃，鴨蛋黃，鵪鶉蛋黃含量差不多，也是補鐵上好食品。

4、各種廋肉類：各種廋肉例如豬肉、牛肉、羊肉等都含有一定量的鐵元素。利用率相對而言比較高。

5、蔬菜類：綠葉蔬菜中含鐵多的有苜蓿、菠菜、芹菜、油菜、莧菜、薺菜、黃花菜、番茄等。

6、水果類：水果中以杏、桃、李、葡萄乾、紅棗、櫻桃等含鐵較多。

2、中藥補血湯

當歸補血湯是最常見的補血湯劑之一。有研究表明當歸補血湯有明顯的改進造血功能的作用。

其中起作用的主要是當歸多糖能促進血細胞的分化與成熟、促進血細胞數量恢復正常；阿魏酸、黃芪異黃酮等也具有促進造血功能的作用。

中醫認為黑色補腎食物有哪些？

1、黑桑葚：桑葚能夠補益肝腎，滋陰養血，對烏髮有特效，息風，清肝明目，解酒，改善睡眠，提高人體免疫力，延緩衰老，美容養顏，降低血脂，防癌。桑椹粉富含蛋白質，多種人體必需的氨基酸，易被人體吸收的果糖和多種維生素及鐵、鈣、鋅等礦物元素、硒等微量元素及胡蘿蔔素、纖維素等。

2、黑棗：含有蛋白質、糖類、有機酸、維生素和磷、鈣、鐵等營養成分。中醫認為黑棗性溫味甘，具有補腎與養胃功效。

3、黑木耳：現在研究表明，黑木耳膠體具有較強吸附力，能夠清潔腸胃。還含有核酸、卵磷脂成分，具有健美、美容，延緩衰老之效。

4、黑豆：有暖腸胃、明目活血、利水解毒之效。也是潤澤肌膚，烏須黑髮佳品。富含優質蛋白、維生素B族和維生素E，還含有核黃素、黑色素。對防老抗衰、增強活力、美容養顏有幫助。

5、黑米：具有健脾暖肝、補血益氣之效。其維生素B1和鐵的含量是普通大米的7倍。冬季食用對補充人體微量元素大有幫助。用它煮八寶粥時不要放糖。

6、黑芝麻：富含對人體有益的不飽和脂肪酸，其維生素E含量為植物食品之冠，可清除體內自由基，抗氧化效果顯著。具有延緩衰老、治療消化不良和治療白髮都有一定作用。

小孫認為單靠這些黑色食物來補血的做法是不可靠的，雖然各種黑色食物營養還算豐富，但是補血說法是沒有大量的科學依據來支撐這一說法。最起碼要選擇含鐵量較高的食物來合理進補。如果缺血問題比較嚴重的最好還是去醫院檢查一下，在醫生的指導下合理用藥和食補。

黑色的食物有沒有補血作用？

這個話是中醫導進來的。在古代我們沒辦法對血液成分進行分析，也沒辦法用很多的病例來證明黑色的食物有沒有補血作用。所有的一切只能透過中醫師的經驗，而且中醫所說的補血和我們現在所說的貧血，糾正貧血不一樣。中醫的補血，是補氣血。但是這個東西到底有沒有作用，也沒辦法證實。

而從西醫的角度來說，黑色的食物沒有補血作用。

血液的主要成分，現在已經查的清楚。我們平常所說的貧血，主要是指血紅蛋白低於110G/L，當然男女又有少許差別。

可導致貧血的原因有很多。

當然生成紅細胞還有很多很複雜的因素，比如骨髓的環境會影響紅細胞生成，促紅細胞生成素，會影響紅細胞生成等等。但是這些也不是透過吃黑色食物會影響得到的。

而且這個問題問的好無厘頭，因為就算是中醫所說的補血的食物，他們也沒說要黑色的，而是要紅色的！

你像中醫裡面的所謂的補血食物，如紅棗，花生衣等等，全是紅色的。

但是中醫所說的以形補形，還真的有一種東西，吃了有補血作用，那就是動物血！！裡面有可吸收的鐵，起到補鐵作用，可惜的是你就算是喝一盤血，還沒幾片藥片多！

中醫認為黑色的食物多補腎為主，但是有的黑色食物也有補血的功效，比如黑豆木耳黑芝麻等，補血的話建議用阿膠、大棗以及花生衣效果相對黑色的食物較好一些。如果貧血嚴重的話建議就醫服用藥物解決。

目前大眾比較認可的是市場上枸杞和紅棗具有補血的功效，

枸杞：

《本草綱目》記載 “枸杞子甘平而潤，性滋補……能補腎、潤肺、生精、補血益氣，此乃平補之藥。”且藥食同源歷史悠久，可謂是養生佳品。

紅棗：

具益氣補血、健脾和胃、袪風功效，對治療過敏性紫癜、貧血、高血壓、急慢性肝炎和肝硬化患者的血清轉氨酶增高，以及預防輸血反應等均有理想效果。

桂圓 :

具有益氣寧神，補氣養血，益智補腦，對於體質虛弱的人以及貧血的人來說，老年痴呆症，心悸，面色無華，失眠等有很大益處的。

根據身體出現氣血不足的這種情況，可以透過飲食黑色食物進行調理身體的補氣養血的作用，比如桑葚，黑芝麻，黑豆。同時配合均衡飲食的方法，進一步調整身體

何謂健康？這是千年來，各種文明都在探討和深思的一個重要問題。

而在中醫藥看來，健康，就是各類元素在機體內部達到一種「動態平衡」。

所以對於人體來說，需要攝入不同的食物，才能保證健康的多樣性。我們可以透過食物不同的顏色，來給不同的體質配給對應需要的食物進行滋補，這樣才能讓身體的健康更上一個臺階。毫無疑問，「蔬果」是人體營養的重要保證。每天要吃足量且豐富的蔬果，才能祛病健身，讓健康狀態始終保持。根據蔬果的不同顏色，我們可以把蔬果分成五大類，對應不同的體質進行恰當的補充：

「紅色蔬果」

功效：紅色蔬果含有豐富的胡蘿蔔素，在體內透過轉化為人體所需的維生素A，抗氧化保護眼睛。除此之外紅色蔬果還富含番茄紅素，減少自由基對身體的衝擊，保護細胞膜，從而延緩衰老。

適應人群：體弱多病，經常感冒的人士。

「橘黃色」常見食物：胡蘿蔔、柑橘、檸檬、菠蘿、芒果、番薯、玉米、小米、大豆等。功效：橘黃色食物富含天然橙色色素：β-胡蘿蔔素。β-胡蘿蔔素是強有力的抗氧化物質，保護人體的腸胃健康，促進人體的新陳代謝和消化。同時在空氣汙染日益嚴重的今天，β-胡蘿蔔素可以幫助人體過濾PM2.5，減少汙染對身體的影響。適應人群：腸胃功能紊亂，面板感冒，消化系統亞健康的人士。

「綠色」常見食物：芹菜、苦瓜、西蘭花、獼猴桃、青梅、菠菜、青椒、黃瓜等。功效：綠色食物可以增強肝臟的迴圈功能，舒緩肝鬱。綠色食物富含的葉黃素可以保護視網膜健康，同時含有的纖維素能夠通腸潤便，防止便秘發生。綠色果蔬還有一大優點就是含鹼性很高，對於經常吃肉的人士可以保持身體的酸鹼平衡。適應人群：肝臟不好的人士，平時飲食失衡經常大魚大肉的人士，還有視力不適很好的人士。「白色」常見食物：豆製品，白豆腐、白菜、白蘿蔔、花菜、洋蔥、蓮藕、百合、山藥、牛奶等。功效：白色食物富含抗氧化物質和纖維素，能夠提高人體免疫能力，預防胃潰瘍以及胃癌，對於高血壓、心臟病的患者也有很好的調理作用。白色食物還有利於穩定情緒，對出於上火的人士也有積極作用。適應人群：患有慢性高血壓、心臟病的人士，當然還有胃功能不佳，以及急火上身的人士。「黑色」常見食物：黑木耳、黑米、紫菜、海帶、黑芝麻、黑豆、茄子、藍莓、黑加侖、西梅等。功效：黑色食物一般來自純天然，沒有什麼有害成分。營養成分也比較齊全，適合對於身體的全面補充。同時黑色食物有助於疏通血管，對於心血管疾病有著上佳的調養作用。適應人群：有冠心病、腦中風、動脈硬化等病史的人士。「健康的飲食為我們的健康保駕護航，不同體質的人士對應補充所需的不同營養和物質，這才是擁有健康身體的關鍵所在。」

黑色的食物並沒有補血的作用。

所謂黑色食物補血，是因為黑色的食物入腎。首先，血液會被腎臟透析，因此所有的食物在某種意義上都入腎。其次，血液的生成和腎臟無關，造血的是骨髓，腎這個腎那個的是中醫理論，毫無科學根據。

貧血才要補血，導致貧血的原因中需要補的有兩個，一是缺鐵性貧血，主要是因為飲食中含鐵的量太低、身體鐵吸收鐵出現問題、月經量大而失血過多、消化系統有問題、長期吃阿斯匹林和非類固醇消炎止痛藥、懷孕等原因造成的；二是維生素缺乏性貧血，是因為葉酸和B12攝入不足、身體不能吸收足夠的B12等原因造成的。

因此補血要放在鐵、葉酸和維生素B12上，補血的食物是富含鐵、葉酸和B12的食物。

黑色食物裡面稍稍靠譜的是黑芝麻，芝麻含鐵，但熱量高，100克芝麻卡路里為573大卡，可以提供81%的鐵的日攝入量。但是白芝麻也一樣，不管什麼顏色的芝麻都一樣，而不是黑芝麻特有的。如果靠吃芝麻來補鐵，就要控制其他食物的攝入量。

另外一種著名的黑食物是烏雞，這東西就是雞的一個種類，而且脂肪含量還高，沒有證據表明比其他雞有什麼特殊的健康功效，包括補血。

其他黑色的食物也同樣和補血沒有關係，食物的黑色是因為含有花青素，這是一種抗氧化物，其對健康的作用還很難說，對造血的影響到現在還沒有任何證據。

黑色食物與補血之間的關係

中醫上認為黑色的食物入腎，吃黑色的食物有助於腎藏精納氣，腎藏精、精生髓、髓化血。而補血的根本在於補腎，因此在所有的黑色食物中有一部分是可以透過補腎來補充氣血的，例如我們經常食用的黑豆、黑芝麻以及烏雞等食物，都可以給人體補充營養

常見補血的黑色食物主要有：

1、黑芝麻

有一個最簡單的秘訣，黑色和紅色的食物多有補血的功效。黑色的食物入腎，有助於腎藏精納氣。腎藏精，精生髓，髓化血，因此，血的根本也在於腎。至於紅色食物補血，理論則源於“以形補形，以色補色”。

芝麻入肝、腎、肺、脾經，有補血明目、生精通乳、益肝養髮的功效。食用芝麻，可以促進腎生血、肝藏血和脾統血的功能。

2、黑豆

助益腎生髓化血，也可以增強脾胃運化功能。腎虛、血虛者多吃有益。經常食用可防老抗衰、增強活力。

3、黑木耳

養陰補血、潤肺明目。

4、烏雞

養陰退虛熱。烏雞湯甘溫、補虛損，養陰血，大補氣血，對陽虛、氣血兩虧者宜之。也不能吃太多了，一個月最多兩次。容易上火者不能長期服用。

5、桂圓肉

桂圓肉性溫味甘，益心脾、補氣血，具有良好的滋養補益作用，對氣虛不足、心血虧虛、心悸失眠有顯著的療效。