空心菜葉子變黃主要是病害原因，大致分一下兩種：

空心菜產生黃色斑點可能是葉斑病，主要為害葉片，其次是葉柄和莖蔓。初發病葉面長黃色至黃褐色病斑，邊緣不太明顯，病斑受葉面限制成圓形或不規則形，後期病斑顏色漸深，四周具黃色暈圈。有的表面破裂，後全葉枯死。溼度大時，病斑表面可見淺灰色黴層。

防治方法：發病初期噴施30%綠得保400倍液，60%琥膠肥酸銅500倍液，14%絡氨銅300倍液，1∶1∶200倍量式波爾多液，12.5%腈菌唑30~40克/畝，70%丙森鋅（安泰生）150~200克/畝，50%甲霜銅600倍液，5%己唑醇（安福）60~80克/畝，40%氟矽唑（福星）10~15克/畝，隔7~10天1次，連防治3~4次。

空心菜莖蔓增粗可能是白鏽病，白鏽病為害葉片和莖部。莖部患病時，病部呈腫大畸形，直徑比正常莖增粗1~2倍。葉片患病時，葉面初現淡黃色斑點，後漸變褐，斑點大小不等（一般4~16毫米），近圓形至不規則形。在相應的葉背出現白色稍隆起的皰斑，數個皰斑常融合為較大的皰斑塊，隨著病菌的發育，皰斑越來越隆起，最後破裂，散出白色粉末。發病嚴重時，葉片病斑密佈，病葉呈畸形，不能食用。

防治方法：播種前，按100公斤種子300克35%甲霜靈的比例進行拌種滅菌，發病初期用50%甲霜銅可溼性粉劑6000至7000倍液，或用72.2% 普力克水劑8000倍液噴霧，7至10天防治一次即可。

所以如果看到空心菜有黃葉症狀，一定不能大意，要及時的進行處理，這樣才能產出健康綠色的空心菜。

空心菜葉子不綠，一般就是生病和缺少肥水所導致的。

大家都知道，正常的空心菜葉子都是鮮嫩碧綠的。而空心菜葉子不綠，要麼發黃，要麼出現褐斑等症狀。下面，我來分開來說一說空心菜葉子不綠的具體原因。

不論種植什麼蔬菜，如果缺少了肥水，植株沒有營養可吸收，時間久了，葉子都會變黃，當然空心菜也不例外。

而且，空心菜一次播種，多次採收，所以它的需肥量比一般的蔬菜更大。而沒有足夠的肥水供給，就好比人長期沒有吃飽，就會變得面黃肌瘦。

種植空心菜，如果病害防治工作不到位的話，空心菜的就會染上褐斑病、炭疽病等病害。

前段時間，由於雨水太多，田裡積水了，我家地裡的原本綠油油的空心菜，葉子上面突然佈滿了許多褐色的斑點，根本沒法食用。

後來我把地在挖了排水溝，又把生病了的空心菜苗全部割掉，連續撒了兩次草木灰以後，重新生長出來的空心菜葉子就又變綠了。

總結：空心菜葉子不綠，除了缺肥水就是生了病。葉子失綠的空心菜就根本沒有了食用價值，建議題主根據自己家空心菜葉子不綠的原因，採取上述相應的方法。及時讓空心菜的葉子綠回來。

空心菜產生黃色斑點可能是葉斑病，主要為害葉片，其次是葉柄和莖蔓。初發病葉面長黃色至黃褐色病斑，邊緣不太明顯，病斑受葉面限制成圓形或不規則形，後期病斑顏色漸深，四周具黃色暈圈。有的表面破裂，後全葉枯死。溼度大時，病斑表面可見淺灰色黴層。

防治方法：發病初期噴施30%綠得保400倍液，60%琥膠肥酸銅500倍液，14%絡氨銅300倍液，1∶1∶200倍量式波爾多液，12.5%腈菌唑30~40克/畝，70%丙森鋅（安泰生）150~200克/畝，50%甲霜銅600倍液，5%己唑醇（安福）60~80克/畝，40%氟矽唑（福星）10~15克/畝，隔7~10天1次，連防治3~4次。

空心菜莖蔓增粗可能是白鏽病，白鏽病為害葉片和莖部。莖部患病時，病部呈腫大畸形，直徑比正常莖增粗1~2倍。葉片患病時，葉面初現淡黃色斑點，後漸變褐，斑點大小不等（一般4~16毫米），近圓形至不規則形。在相應的葉背出現白色稍隆起的皰斑，數個皰斑常融合為較大的皰斑塊，隨著病菌的發育，皰斑越來越隆起，最後破裂，散出白色粉末。發病嚴重時，葉片病斑密佈，病葉呈畸形，不能食用。

防治方法：播種前，按100公斤種子300克35%甲霜靈的比例進行拌種滅菌，發病初期用50%甲霜銅可溼性粉劑6000至7000倍液，或用72.2% 普力克水劑8000倍液噴霧，7至10天防治一次即可。

所以如果看到空心菜有黃葉症狀，一定不能大意，要及時的進行處理，這樣才能產出健康綠色的空心菜。

盛夏將至，夏季的蔬菜也陸陸續續上市了，其中空心菜是很多人都非常喜愛夏季的一種蔬菜，在農村也是種植的很廣泛，因為空心菜是一次種植多次收割的，就像韭菜一樣，可以反覆不停的採收，但是有人反映空心菜生長過程中出現了葉子不發綠，我們正常生活種植的空心菜都是綠油油的這樣的菜吃起來才有口感，空心菜葉子不綠，一般情況都會發黃，那麼我就簡單的介紹幾點空心菜不發綠的原因！

1、澆水過多

空心菜雖然也長得快，但有的菜友種下之後就恨不得馬上就有吃，一天看上幾遍，沒事手裡就那個噴壺噴一噴，盆土長期過溼，造成土中缺氧，使部分鬚根腐爛，阻礙正常呼吸和水分養分的吸收，引起葉片變黃脫落。受害後先是嫩葉變成淡黃色，繼而老葉也漸漸發黃，應立即控制澆水，暫停施肥，並經常鬆土，使土壤通氣良好。

2、乾旱脫水

還有部分菜友工作比較忙，就沒時間或者經常忘記澆水，空心菜漏澆水或長期澆半腰水（即上溼下幹），影響養分吸收，也易引起葉色暗淡無光澤，葉片萎蔫下垂。先是下部老葉老化，並逐漸由下向上枯黃脫落。此時需少量澆水並噴水，使其逐漸復原後再轉入正常澆水。 3、長期缺肥

空心菜長期沒有施肥或未換盆換土，土中營養元素缺乏，導致空心菜枝葉瘦弱，葉薄而黃。需及時倒盆，換入新的疏鬆肥沃的培養土逐漸增施稀薄腐熟液肥或有機肥。 4、施肥過多 空心菜施肥過多就會出現新葉肥厚，且多凹凸不平，空心菜老葉幹尖焦黃脫落，應立即停止施肥，增加澆水量，使肥料從盆底排水孔流出，或立即倒盆，用水沖洗土坨後再重新栽入盆內。

5、缺少Sunny

若將空心菜長期放在蔽蔭處或光線不足的地方，就會導致枝葉徒長，葉薄而黃。需注意將空心菜盆移至向陽處。

以上造成空心菜葉子發黃不綠的原因，大家可以對症下藥，提前做好預防工作。除此之外，空心菜葉子不綠髮黃也不能排除空心菜病害原因！ 空心菜葉子發黃是什麼原因大家都知道了吧，如果看到空心菜有葉子發黃不綠的症狀，一定不能大意，要及時的進行處理，這樣才能產出健康綠色的空心菜。

我是鄉野鑫子希望大家喜歡我的分享！

空心菜居然也是分品種的？挑選空心菜要注意哦

現在到菜站買菜，如果實在不知道吃什麼的時候常常買幾種蔬菜回家吃涮鍋，其中空心菜是必不可少的，可是你知道嗎？空心菜也是分品種的，一般就兩種，一種菜梗是偏白一點的，另一種菜梗偏翠綠色，這兩種有什麼區別呢?空心菜又怎麼挑選呢?一起看看。

空心菜品種比較多，麻村空心菜是比較有名的。南寧的空心菜品種較多，有名的就是麻村空心菜，較綠較鮮嫩，適合清炒。此外，有一種博白產的空心菜，莖較粗較白，適合炒酸;冬季則有一些從海南運來的品種。在種植上，空心菜分為水中種植和旱地種植兩種。

挑選空心菜：葉子越綠越新鮮

首先整體觀察，空心菜要選擇整株完整、無須根者、無黃葉或破損水傷的為佳，葉子越綠的越新鮮。

挑選空心菜：切口無腐爛或變色

然後看莖管底部的切口，要無腐爛或變色，如果太乾燥或缺乏水分的比較不新鮮。

挑選空心菜：莖管細的口感細嫩

從自我的經驗來說，口感方面，莖管細的空心菜口感較細嫩;莖管粗的空心菜口感比較脆。偏綠菜梗的口感細嫩;偏白菜梗的口感比較脆。

如何儲存空心菜：空心菜晾乾再冷藏

空心菜儲存時，如果外表溼溼的，應先攤開生活常識晾乾後再用牛皮紙包起來，然後放進冰箱冷藏。注意，因為空心菜不易儲存，建議在1-2天內食用完;另外，空心菜保鮮後因為容易失水看起來疲軟萎縮，料理前可先泡於水中半小時，即可恢復鮮綠質感。

空心菜的種植方法比較簡單，價格也不貴，很多人去菜市場都會買。除了專門種植空心菜的農戶，還有一些人會在院子裡或者陽臺上種植。空心菜不像其他的菜摘了就沒有了，而是隻要不拔主根，他的莖葉採摘之後就會有新的長出來，只要護理得當種上一小片，在空心菜的季節裡天天都有空心菜吃。空心菜在種植過程中經常會發生葉子不綠。那麼是什麼原因會使空心菜葉子不綠呢？有沒有什麼辦法改善？

空心菜正常的葉子是綠色的，空心菜如果不綠說明有外在的因素影響它的生長。不綠的情況有兩種，一種是葉片正常只是顏色是黃色，一種是葉片有黃有綠還有斑點在上面。葉片不綠這種情況，應該是和澆水、光照、土壤和施肥有關。以下分享一下我的個人觀點。

1、澆水太多根部腐爛

可以看下空心菜最近是不是澆水澆太多了，如果是水澆太多積在根部沒有排出去，空心菜的根鬚過個幾天就會開始腐爛，根鬚腐爛了葉子就會變的不綠了。

解決辦法：從不同地塊拔幾根空心菜，看一下它的根鬚是不是出現腐爛的情況，如果是這種情況就要馬上停止澆水，並及時把積在土壤裡的水排出來。排出水後的幾天內先不要澆水，等葉子的顏色有點變綠色之後在進行澆水，澆水的量要由少到多。平時的澆水時間最好是在早上，不要在大中午太陽暴曬之後去澆水。不用天天去澆水，一個星期澆2次-3次就可以了，少量多次的澆。空心菜生長期可以增加水的澆灌次數和水量，這個時期的空心菜需水量比較大。

2、光照太少或高溫暴曬、低溫凍傷

空心菜喜歡在溫度比較高，空氣比較溼潤的環境下生長。要保證空心菜種植的地方每天的光照，不要把空心菜種在陰涼的地方。時冷時熱的天氣溫差太大，也會對空心菜的顏色有影響。

解決辦法：讓空心菜有正常的光照，晝夜溫差大或者天氣出現高溫、急速降溫的時候，要對空心菜做好防寒保暖。天氣太冷可以拿塑膠薄膜蓋住空心菜，天氣太熱太陽暴曬可以蓋遮陽網。這樣就能夠有效的防止空心菜因為光照太少或者是溫度的原因造成的綠色葉子不綠的情況。

3、土壤和施肥

雖然空心菜對土壤的要求不是很高，但是也有可能是土壤的原因，導致空心菜出現葉子不綠的情況發生。還有施肥不當，也會讓空心菜葉子不綠。

解決辦法：種植前對空心菜的土壤進行鬆土，保證空心菜的土壤排水和鬆軟。在鬆土的時候可以加一些基礎肥料在裡面，後期可以追加含有氮、磷、鉀、鎂的肥料。土壤中的肥料給空心菜提供的養分可以有效預防空心菜徒長和葉子不綠的情況。施肥不要一次施太多，生長期可以增加施肥的次數和量。

總結和注意事項：

1、與水肥有關，肥過多或是過少。水肥過多引起燒根，繼而黃葉，這時可以拔出空心菜根看看是否有燒根爛根現象。水肥過少引起微量元素缺乏，營養供給不足，加上長期反覆採收，葉片打蔫萎黃，這時要補充水肥，多施含氮肥料。

2、蟲害病害。翻一段空心菜地看看有沒有地老虎、金針蟲等。空心菜的常見病菌類病害為白鏽病、輪斑病。白鏽病危害莖葉，葉片背面皰包夢散出白粉，嚴重時葉片畸形無法食用。輪斑病，葉片有規則或不規則同心圓，最後出現黑點。分別可用50%甲霜銅600倍液、6000倍液噴灑葉面。

以前幾個福建三明朋友來我家玩，吃了一盆自家本地種的空心菜，他非說我的紅薯葉苗好，我還奇怪了，我還沒弄紅薯葉苗呢？我說這是我們這裡的空心菜，帶他到菜園裡去看，他們還是說是紅薯苗，當時撥了幾棵將莖捏給他們看，裡面是空心的，才相信。的確是我們見慣了好分辨，如果沒見過這種種法與紅薯一樣一畦畦幹種，時常澆澆水，又從莖中生長出來，而且大開葉，展開的有十多釐米寬，又如紅薯葉一樣心臟形，葉深綠色，莖不粗喜葡蔔生長，沒見過的確會認為種的一塊紅薯。

一次到廣西的一個姐姐家，見她家菜園裡的空心菜，生長的與我們的非常不同，那莖大手指姆那麼粗，幾近白色，那葉長長卵形，深綠色，弄作菜時將那葉子摘放一邊，專用那粗壯莖，炒時鍋鏟拍拍，那些莖全扁著，配上大蒜子，也是極為好吃。

年前兒媳婦兒去湖南過春節，親家是賣種子的，卻託帶來了幾包沒包裝的空心菜種子，我是沒有地種，給了我姐種，反正不遠，兒媳下班就上姑姑家菜園地摘菜回家弄，他們湖南的土空心菜種種出來的又不同，葉戟形，淺淺綠色，當然焯水過後也是那樣碧綠。

我見過這三個地方所種的空心菜，葉子都不同，莖也不同，連顏色也不同。

只要栽種地不缺溼潤，肥料，和蟲害，顏色不同或是品種的關係，現在市場上許多品種空心菜種子，顏色不綠不要奇怪了。放心食用，還各有另一番風味呢！

空心菜是大家都比較喜歡吃的蔬菜之一。它的莖杆、葉子都是綠色，整片空心菜地看過去綠油油的，給人一種很舒服的感覺。然而，在種植過程之中，總會遇到一些空心菜葉子退綠了，甚至發黃了，枯萎了，這又是什麼原因呢？

空心菜葉子退綠，說明肯定是在生長的哪個環節出了問題。首先要考慮澆水的問題，很多經驗不足的菜農很容易犯一個錯誤，就是喜歡給空心菜澆水，認為水多了，空心菜喝飽了，自然就長得快了。其實不然，澆水過多，會造成土壤之中缺氧，使部分鬚根腐爛，阻礙呼吸的和水分養分吸收，進而引起空心菜葉子退綠枯黃。

其次，考慮肥害。施肥過量或者使用了未腐熟的農家肥都可以導致根部受害，失去對營養和水分的吸收能力，導致葉子焦黃脫落。

最後，就是光線的問題。空心菜生長在陰暗的地方，光線不足，就會導致枝葉陡長，葉片薄而且發黃。

解決方法當然是需要根據空心菜葉子退綠的原因來決定。比如，肥水過量的問題，就需要立即控水，暫停施肥，然後經常鬆土，促使土壤通氣良好。如果是光照的問題，建議採用引進Sunny的方式，增強空心菜地的透光性。

其實，空心菜在種植的過程之中出現的很多問題，大多人種植戶在管理上的疏忽造成的，也就是人為的因素居多。很多問題，完全是可以避免的，故而建議在種植空心菜之前，有必要對空心菜的生長習性和適應的環境做一個充分了解，然後才開始嘗試栽種。

空心菜是很多人都非常喜愛的一種蔬菜，種植範圍廣，每到春季插秧的時候就開始種空心菜，在我的家鄉，空心菜都是種在水田和水稻一起種的，種水稻的時候就留一個角落（根據家裡人口留多少）出來種空心菜。

空心菜不綠的原因有幾種：1、可能是得不到Sunny照射（Sunny不足）所引起的空心菜不綠會有點發黃白。

2、空心菜有些品種是不綠的，但也不是黃，就是看似有點比綠色淺點顏色。

3、空心菜如果你施肥量過多也會引起發黃甚至會死掉等原因而不綠的。

4、施肥後不適當給空心菜澆灌所需水源的話，不僅空心菜不綠反而施的肥也不能吸收。導致營養不良也會引起發黃等原因。

建議：

1、種植空心菜在水田種植比較好。長出來的空心菜很嫩、口感好、有空心菜的味道和田野的味道。

2、種植空心菜Sunny一定要充足，保證空心菜能吸收到能量才能長得更茂盛。

3、適當的施肥（在農村可以施一點曬乾後的雞屎）

4、人排出來的尿液，適當得沖水澆一點。

、、、、僅供參考。