炭疽病病原:屬真菌病害，由由半知菌亞門希金斯刺盤孢菌所致。表現症狀:葉片染病，初生蒼白色或褪綠水漬狀小斑點，擴大後呈圓形或近圓形灰褐色，中央略下陷，呈薄紙狀，半透明，易穿孔。在葉背多為害葉脈，形成長短不一的條狀褐斑，稍凹陷。葉柄被害，產生長橢圓形或紡錘形至稜形、褐色或灰褐色凹陷病斑。溼度大時病部上常有褐紅色黏狀物。發生特點:病菌以菌絲體在病殘體和種子上越冬，可透過風雨傳播。發病溫度範圍11～24°C，適宜11.8～19.2°C，相對溼度72%～85%。防治方法:可用40%多豐農可溼性粉劑400～500倍液，或70%甲基硫菌靈可溼性粉劑1000倍液加75%百菌清粉劑1000倍液，或50%苯菌靈可溼性粉劑1000倍液，噴霧防治。供參考！

莧菜炭疽病由半知菌亞門真菌潰突刺盤孢菌侵染所致，是莧菜的常見病害。

如何識別莧菜炭疽病在莧菜栽培上，炭疽病菌對於莧菜的葉片以及莖稈危害較大。

☆莧菜葉片感染炭疽病，發病初期葉片會呈現水浸狀暗綠色小斑，病菌持續擴大後成灰褐色病斑，病斑圓形，邊緣褐色，略微隆起，在病情盛發期1片病葉上的病斑數目少則10多個，多的可達20~30個，使數個病斑融合，引起葉片早枯；後期病斑上生有黑色小粒點，溼度大時病部會溢位黏狀物。

☆莧菜莖稈感染炭疽病，莖稈發病部的病斑呈略凹陷長橢圓形狀的褐色斑，溼度大時病部會溢位黏狀物。

莧菜炭疽病如何傳播

炭疽病菌以菌絲體或分生孢子隨病株殘餘組織遺留在田間越冬。在環境條件適宜時，菌絲體產生分生孢子，透過雨水反濺至寄主植物上，從寄主表皮直接侵入。經潛育後出現病斑，並在受害的部位產生新生代分生孢子，進行多次再侵染，加重危害。

莧菜炭疽病發病規律

莧菜炭疽病的主要發病盛期在7月份~9月份。年度間夏秋悶熱、溫度偏高、多雷陣雨的年份發病重；田塊間連作地、地勢低窪、排水不良的田塊發病較早較重；栽培上種植密度過高、通風透光差的、氮肥施用過多的田塊發病重。

炭疽病菌生態環境

炭疽病菌喜高溫潮溼的環境，莧菜在成株期～採收期都有機率感染該病害，病菌潛育期3～10天；在20℃~35℃溫度範圍內都有可能導致病害發生；在25℃~32℃溫度，空氣相對溼度達到90%時，發病機率較高。

莧菜炭疽病防治措施

☆茬口輪作。為避免土傳病害引發所栽培的莧菜感染炭疽病害，建議莧菜與非十字花科的蔬菜進行隔年輪作，這樣能有效抑制田間滋生炭疽病菌。

☆適期播種。對於炭疽病害比較嚴重的重病災區，在儘量避開高溫多雨季節播種，提倡在適播期提前播種或者延後播種。

☆田間管理。莧菜栽種前平整地塊時，宜作高畦深溝；播種或者定植時適宜疏植，讓植株之間有較好的通風采光性；施肥時不偏施氮肥，適當增施磷鉀肥，提高植株的病害抵抗能力；在雨季來臨前做好排水渠道疏通工作，防止降雨後田間積水過多引發炭疽病害。

☆清理田塊。莧菜達到可採收時，需及時採收，採收後將遺留于田中病殘體帶離田間燒燬或者深埋；對栽種田塊進行土壤深翻暴曬，這樣可加快遺留于田間的病殘體腐爛分解，也可利用太陽紫外線滅殺潛伏於土壤中的炭疽病菌原體。

☆農藥防治。莧菜炭疽病發病初期開始使用以下農藥噴霧防控病害蔓延，每隔8天噴霧1次，需連續噴霧2～3次防治；對於病情較重的田塊，可適當增加噴霧次數。

高效、低毒、低殘留防治用藥：可選苯醚甲環唑、吡萘·嘧菌酯等噴霧。

常規防治用藥：可選咪鮮胺、代森錳鋅等噴霧。

提醒：在使用農藥防控炭疽病期間，具體的用藥倍數，必須嚴格按照作物病害危害程度及各農藥品種使用說明予以確定。

莧菜 ，原名:莧，別名:雁來紅、老少年、老來少、三色莧 ， 莧科、莧菜為一年生草本，高80-150釐米；莖粗壯，綠色或紅色，常分枝，幼時有毛或無毛。幼時有毛或無毛。莧菜菜身軟滑而菜味濃，入口甘香，有潤腸胃清熱功效。亦稱為"鳧葵"、"蟹菜"、"荇菜"、"莕菜"。有些地方又名"紅蘑虎"、雲香菜、雲天菜等。

莧菜的功效作用

莧菜能補氣、清熱、明目、滑胎、利大小腸，且對牙齒和骨骼的生長可起到促進作用，並能維持正常的心肌活動，防止肌肉痙攣。還具有促進凝血、增加血紅蛋白含量並提高攜氧能力、促進造血等功能。也可以減肥清身，促進排毒，防止便秘。

地理分佈

莧菜原產中國、印度及東南亞等地，中國自古就作為野菜食用。作為蔬菜栽培以中國與印度居多，中國南方又比北方多，在中國的南方各地均有一些品質優、營養高的莧菜品種，因莧菜的抗性強，易生長，耐旱，耐溼，耐高溫，加之病蟲害很少發生，故莧菜不論是在中國還是國外，都漸漸被人們所認識，而得到發展。

全國各地均有栽培，有時逸為半野生。原產印度，分佈於亞洲南部、中亞、日本等地。

莧菜炭疽病的科學防治

莧菜炭疽病的症狀

莧菜炭疽病主要為害葉片和莖。葉片染病初生暗綠色水浸狀小斑點，後擴大為灰褐色，直徑2～4毫米，病斑圓形，邊緣褐色，略微隆起，病斑數目少則10幾個，多的可達20～30個，嚴重的病斑融合，致葉片早枯，病斑上生有黑色小粒點。溼度大時，病部溢位粘狀物，即病原菌的分生孢子盤和分生孢子。莖部染病，病斑褐色，長橢圓形略凹陷。

莧菜炭疽病的病原

ColletotrichumerumpensSacc.var.amaranthiTeng.稱潰突刺盤孢，屬半知菌類真菌。分生孢子盤黑色，叢生，直徑60～300微米；周圍有黑褐色剛毛，頂端色淺，基部略寬，具1～3個橫隔膜，大小50～200×4～6微米；分生孢子梗圓筒形，短而不分枝，大小14～20×3微米；分生孢子卵圓形或橢圓形，單細胞，無色，大小18～26×3～4.5微米。

莧菜炭疽病的傳播途徑和發病條件

病菌主要以菌絲體或分生孢子在病殘體和種子上越冬。翌春條件適宜時產生分生孢子，透過雨水飛濺或沖刷進行傳播和蔓延，氣溫28～32℃，多雨利於該病發生和流行，種植過密、偏施速效氮肥、通風透光不良發病重。

莧菜炭疽病的科學防治方法

1)適當密植，清溝排漬，合理施肥，提高植株抗病力。

2)結合噴施植寶素或噴施寶等混入70%多菌靈可溼性粉劑500倍液，做到藥肥兼施控制病害。此外還可選噴25%炭特靈可溼性粉劑500倍液、80%炭疽福美可溼性粉劑800倍液、2%農抗120或1%農抗武夷菌素(Bo～10)水劑200倍液、70%甲基硫菌靈可溼性粉劑1000倍液加75%百菌清可溼性粉劑1000倍液混合噴灑，隔7～10天一次，連續防治2～3次，採收前7天停止用藥。

莧菜作為一種大家熟知的蔬菜由來已久，不僅營養豐富，而且兼具藥效，在農村種植非常普遍，但是莧菜病蟲害發生也越來越頻繁，尤其莧菜炭疽病危害最大，給農戶帶來巨大的經濟損失，那莧菜炭疽病如何識別、什麼原因引起及如何防治呢？

一、莧菜炭疽病症狀

莧菜炭疽病病害是一種真菌病害，這種病菌生命力極強，在2~41℃的溫度下都可以繁殖和侵染，主要危害莧菜葉片及莖。

1、葉片。葉片染病初生暗綠色水浸狀小斑點,後擴大為灰褐色，直徑約2~4毫米，病斑圓形，邊緣褐色，細看略微隆起。病斑數目少則10個，多則可達20~30個，嚴重的病斑融合致葉片早枯。病斑上生有黑色小粒點，田間溼度大時病部溢位黏狀物。

2、莖。莖部染病，病斑褐色，長橢圓形略凹陷，失去食用價值。

二、莧菜炭疽病發病規律

病菌以菌絲體和分生孢子的形式在病殘體上越冬或附著種子，以分生孢子進行初侵染和再侵染，借雨水及小昆蟲活動傳播，通常溫暖多雨的天氣及生態環境，有利於病害發生流行，施用氮肥過多、植株生長勢強，發病重。

1、侵染迴圈

莧菜疽病菌潛伏在種子內和附在種子上的菌絲體越冬，播種帶菌種子，便能引起幼苗染病，也可以分生孢子盤、菌絲體隨病殘體遺留在土壤內越冬，該菌在逆境條件下常形成擬菌核，並附著在病殘體上越冬，成為下一季節發病的初侵染源，種子帶菌可進行病害的遠距離傳播。翌春，環境條件適宜，越冬病原菌產生大量的分生孢子，透過雨水飛濺進行初侵染，也可透過田間農事操作及蚜蟲等刺吸式害蟲進行傳播為害。

2、溫溼度

溼度是誘發炭疽病的重要因素。病菌發育溫度12-33℃，最適溫度25-28℃，當溫度適宜，相對溼度95％左右時，病菌潛育期僅為3天，此時病菌侵 染次數頻繁，病菌積累速度快，在短期內可以造成炭疽病的大流行。相對溼度低於80％不利於病菌發育，低於60％則不發病。多雨或種植過密、土壤粘重下溼地發病重。

3、重茬和連茬栽培

因炭疽病分生孢子盤、菌絲體可附在病株殘體上遺留在土壤中越冬，連年種植，病原分生孢子盤在土壤、殘株上積累快基數高，一旦條件適宜，病害就會迅速擴充套件蔓延。因此，實行合理的輪作倒茬，建立多樣性生態系統，增強環境抗逆性，可以避免大規模單一栽培而誘發的炭疽病的蔓延。

4、肥水原因

莧菜一生需肥水較多，但是施肥不依據莧菜生長規律，或偏施氮肥，致使莧菜株體生長不良，間或澆水不及時或大水漫澆，而使田間土壤忽幹忽溼或積水嚴重，均給莧菜炭疽病菌有機可乘，致使田間株體易發病，發病重。

三、莧菜炭疽病防治方法

一、物理防治

1、選育抗病品種。合理選用優質、抗逆性強、高產適宜本地播種的品種。

2、合理輪作倒茬。為了減少田間土壤中的病害含菌量，不但要避免莧菜田地連作，還要避免莧菜與十字花科蔬菜之間連作。

3、施肥。播種前要重施有機肥，配施氮磷鉀肥，並結合深翻土地，整平作畦，提高莧菜的抗病性，但施肥要注意不使用未腐熟的有機肥。

4、澆水。澆水時不可大水漫灌、供應不勻，土壤乾旱會產生纖維老化現象，應注意合理灌水，保持水分的均衡供應，避免土壤忽幹忽溼，澆水要避開中午前後的高溫天氣，雨後及時排水降溼，降低土壤溼度。

5、田間管理。合理密植，緩苗後注意日常管理，注意抗旱怕澇，適時中耕，提高土壤的通透性，促植株根系生長更為健壯，提高植株抗病害的能力，但是中耕時要小心，以免造成不必要的傷口。

6、及時清除病株及病株殘體。莧菜生長期間，及時拔除莧菜炭疽病病株或病葉、清理病株殘體，帶離園外集中處理，收穫之後，將莧菜炭疽病病株及病株殘體一併清除菜田，不可將染病莧菜當肥料還田。

二、化學防治

1、種子消毒

建立無病留種田或從無病果留種，若種子帶菌，播前用55℃溫水浸種10分鐘或用50℃溫水浸種30分鐘進行消毒處理。

2、藥劑防治。在莧菜發病之前，要加強田間巡查，一旦發現病情，就要及時使用藥物進行防治。同時對發病嚴重的病株要馬上撥除，噴灑藥物，防治病害蔓延：

常用藥物：25%炭特靈可溼性粉劑600倍液、或25%施保克可溼性粉劑700~1000倍液、或70%甲基託布津可溼性粉劑600倍液、40%多·硫懸浮劑400倍液、2%多加米水劑600倍液、或80%炭疽·福美可溼性粉劑600~800倍液、每隔7~10天1次，連續防治2~3次，採收前7天停止用藥。

綜上，莧菜炭疽病的危害廣、傳播快，如果不及時防治會帶來嚴重的經濟損失，所以農戶們要提前做好科學防治措施，才能有效的降低減產損失，在實際生產實踐上可採用種子處理、精選品種、物理防治以及化學防治等手段預防，並要在管理上下足功夫，才會奪得莧菜的優質高產。

【導讀（解題主惑）】：題主好，我是‘’三農朵朵‘’，專注種植問題解答。 莧菜在我們荊山地區又叫“旱菜”或叫“灰灰兒菜”，莧菜的葉片邊緣為綠色，葉脈部分為紫紅色，取其嫩莖葉部分涼拌吃，有很好的潤腸胃、清熱的功效。莧菜炭疽病易影響莧菜的產量和品質，一般透過蚜蟲啃食莖葉，傳播莧菜炭疽病。大家在種植的時候，【一】要科學種植莧菜，減少莧菜炭疽病的發生；【二】及時消蚜蟲，減少莧菜炭疽病的傳播；【三】及時收穫莧菜，減少莧菜炭疽病帶來的損失。莧菜炭疽病發病的原因及症狀

莧菜炭疽病主要是由於不合理的輪作，田間管理不善，蚜蟲啃食，植株抗病性引起的，主要為害莧菜的葉片和莖。

具體表現：

發病初期，莧菜的葉片首先表現出暗綠色水漬狀小斑點，隨著病情的加重，擴大為圓形灰褐色病斑，邊緣褐色，略微隆起，很容易引起莧菜的葉片早枯。同時，病斑上長出黑色的小粒點，溼度大時病部溢位粘狀物。而莧菜的莖部發病時，病斑為褐色，長橢圓形，略凹陷。莧菜炭疽病的有效防治方法【一、科學種植，加強田間管理】在莧菜生長期應合理施肥、科學澆水，及時中耕除草，提高植株抗病力，並在生長階段適時噴施壯莖靈使植物杆莖粗壯、葉片肥大，提高莧菜抗病力,儘量減少噴施農藥，使用化肥用量增產的依賴，降低殘毒，提高莧菜品質。

具體措施：

㈠、選地整地

莧菜對土壤的適應性較強，避免重茬種植，選擇地勢平坦、排灌方便的黏土或沙質土，施入基肥。對每畝施入2000公斤的腐熟有機肥，噴施消毒藥劑加新高脂膜800倍液行消毒處理。之後深翻土地，翻後作畦，達到地平、土細，畦高10公分,寬1m。之後，按15 :15:15的比例均勻撒施氮、磷、鉀，每畝50公斤。用耙子將土與肥料混合均勻耙平。

㈡、適時播種

莧菜根系發達,喜歡溫暖，較為耐熱，適合生長在溫度23°C - 27°C之間，20°C以下生長緩慢，10°C以下發芽困難。一般在4月播種。選用抗病品種,並在播種前用新高脂膜拌種。同時， 將細沙和每畝0.6公斤的種子按1 : 5的比例混合均勻,直接播在地上。覆蓋一層3公分的細土，及時用噴霧，防止水流過大沖走種子，澆透一次水。等水全部滲入土後，在畦面蓋上地膜,地膜四周用土壓實，可提高地溫，促進種子儘快發芽，莧菜出苗前不需澆水。

㈢、田間管理

一般在莧菜播種10天左右，就可出苗。出苗後及時揭膜，防治燒苗。及時用手清除雜草，減少雜草與莧菜爭奪養分，導致荒苗。同時，清除弱苗，保留強苗。

播種20天左右，當莧菜幼苗長出2片真葉時，及時追肥。每畝追施硫酸銨15公斤 ，施肥後及時澆水。在第1次追肥後的15天左右，根據植株長勢，適量追施第2次肥。促進莧菜茁壯成長，每次施肥後，要及時澆水，拔除雜草。 同時，還要在雨季來臨之前，疏通排水溝，減少田間積水。二、防治蚜蟲，及時切斷蚜蟲對莧菜炭疽病的傳播。在莧菜發病時，及時噴施藥劑，減輕病害傳播。

具體措施：

㈠、合理防治

在莧菜出苗後5天，發現蚜蟲襲擾，及時用無公害殺菌劑和新高脂膜800倍液噴霧1次，每隔7天噴施一次，共噴2-3次，可減少細菌性病害。蚜蟲在高溫乾旱環境，活動頻繁，採用防蟲網，減少蚜蟲飛入，遮蔭處理，減少蚜蟲發生。對於蚜蟲啃咬過的植株，要及時清除田間病株病葉，減少病菌感染機會。

㈡、專用藥物

莧菜炭疽病發病初期，及時有針對性的進行藥劑防治。可以及時噴施70%多菌靈可溼性粉劑500倍液、36%甲基硫菌靈懸浮劑500倍液藥劑。同時配合噴施新高脂膜800倍液增強藥效，抗旱保溼，提高防治效果。三、及時採收，減少莧菜老化，提高品質，減少不必要的損失，還能加強植株長勢。

具體措施

莧菜播種後45-50天，一般莧菜苗高12- 15公分，長有5- 6片葉子時進行第一次採收。每次採收時，先採收長勢好，過密植株，留下較為矮小的植株，繼續生長。採收莧菜時，可以噴施一次水，使畦面保持溼潤，容易將莧菜連根部間拔出， 避免斷根、萌發新根與沒采收的莧菜爭奪土壤養分，減少斷根招來蟲害，傳播病害的機會。

小結：莧菜抗病性較強，主要是莧菜炭疽病。大家在種植的時候，關鍵要防空病害，合理的水肥供給，提高植株的抗病性，有效的管理減少植株受蚜蟲啃食，傳播病害。同時，在莧菜炭疽病展現出苗頭時，及時噴施抗炭疽病的專用藥劑多菌靈可溼性粉劑、甲基硫菌靈懸浮劑等藥劑，有針對性的防治，避免莧菜植株病情加重與傳播。同時，【“三農朵朵‘’，誠邀您一起研究探討種植問題，誠邀您的加入，期盼您的關注】

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