種植大蒜現在已經晚了！種大蒜兩個品種，一個是白蒜，一個是紅,蒜！白蒜就是能抽蒜薹的蒜，如果你賣的話，白蒜可能要小一些。紅蒜蒜薹很短,又小，下面的蒜就大，好出售！

在種植行業，我們在選擇優良品種是最關鍵的一點，因為俗話說“有了好爹才有好兒子嗎。”其實這是一句玩笑話，但裡面很清楚的可以看到，品種是最重要的，如果說沒有好的品種，那麼後期做一切的技術什麼的，都是沒有得。

所以我就種植大蒜在選種上為大家做一闡述。我們應該選擇適合當地環境下適合生長的大蒜品種，這個我們要提前做一項調查，問問當地的蒜農們，看他們是選擇的那個品種適應當地的氣候，產量高。應該選擇當年所產的大蒜，不能選舊蒜當我們的我們的種子，因為舊蒜當中大多數已經是胚芽大多數死亡了，如果種植後幾乎不出蒜苗。看大蒜的頭部，如果是飽滿的那種，出芽率高，不要選擇不肉頭不飽滿的大蒜來做種子。看大蒜表面有沒有蟲眼，如果有蟲眼也是會影響出苗率的，並且幾乎不會出苗，所以大家得敬慎。還有就是大家如果已經出芽不要去選擇，因為已經出芽的大蒜在運輸過程會損壞胚芽，而使我們種植後無法在出芽，就算出芽也是次品。透過以上的選種，我們可以清晰的看到，我們應該注意哪些方面呢？

我們應該注意蒜身的大小、蒜身有沒有蟲眼、是不是空臺蒜、是不是舊蒜、是不是已經是出芽蒜、是不是我們需要的品種、不能脫皮等，這種簡單的選種技巧還希望大家記住。

如何挑選大蒜種子？

　　1、地裡挑選大蒜種子。

　　在地裡挑選大蒜種子，一般要選擇根系大的，蒜瓣飽滿，尤其是個頭大的最好，但如果是大面積種植，就要挑選普通個頭大蒜，為確保出苗後長勢均勻。

　　需要注意的是收穫時，儘量把根系留著，為了後來晾乾大蒜根系營養縮回蒜種上，也防止傷害了蒜種根部。涼幹蒜時，儘量不要烈日炎炎暴曬，防止傷了蒜種。

　　2、集市上挑選大蒜種子。

　　這個問題不一樣，集市上的蒜種大小不一，良莠不齊，有時品種不一。這就需要注意，大蒜種類根據蒜皮的顏色分為紅蒜、紫蒜、白蒜，還有一種是獨頭蒜，就是一頭蒜是一瓣蒜，特別辣。

　　挑選大蒜種子時，儘量挑選一種大蒜種子，這樣便於管理。也可以挑選幾類大蒜，種植時分開種。挑選大蒜種子一定不要有腐爛的、發芽的、生根的、枯萎的，要要挑選沒有損傷的蒜頭，別挑選蒜瓣種子。

大蒜的種植技術要點：

　　1.大蒜育苗

　　①選擇健壯、潔白的硬實蒜瓣進行種植，種植前要將蒜盤及外皮除去，然後種入澆透水的土中，深度3～4釐米，間距約5～1O釐米，保持土壤溼潤，約1周發芽。注意各個蒜瓣的背面應朝向同一方向，這樣發芽後葉片生長方向基本一致。

　　需要催芽的，可將蒜瓣放入冰箱的冷藏室，保持4℃左右，發芽後取出種植即可。

　　②苗高約5釐米時，可追施1次稀薄的腐熟有機肥，以氮肥為主。

　　2.大蒜田間管理

　　①莖葉生長期一般盆土表面略幹後再澆水，避免浸澇而導致腐爛。若要採收蒜薹和蒜頭，則從開始抽薹時起應適當增加澆水量以保持土壤溼潤，收穫前再控制澆水。

　　②一般每採收1次葉片要追施1次腐熟有機肥。待莖葉老化而不適合食用時可拔除。若要採收蒜薹和蒜頭則需繼續正常管理，每1～2周追施1次腐熟有機肥，注意增加磷鉀肥。

　　3.大蒜的採收

　　植株高約20釐米時可採收蒜葉，一般將較小的植株留下繼續生長，將較大的植株拔出；還可以在晴天用刀將植株割下，留下地面上約3～5釐米的部分，切口晾乾後再正常管理。採收蒜頭的，待植株葉片大部分自然乾枯、假莖變軟時將蒜頭挖出，在涼爽通風處晾乾以便儲存

秋季正是種植大蒜的好時節，而大蒜種植前的選擇和蒜種處理很關鍵，這樣才能保證大蒜的正常生長，提高大蒜的產量。

種植大蒜選擇大蒜種子是一個關鍵的環節，今天和大家分享一下大蒜如何選擇蒜種？以及如何處理蒜種？

我們選擇大蒜種子的時候，一般要選擇蒜瓣少，蒜頭大色澤潔白的大蒜，而且大蒜種子沒有病蟲害，漚根等問題。我們為什麼要選擇蒜瓣較大的大蒜呢？因為蒜瓣較大，大蒜內部所儲存的營養物質就會多一些，有利於大蒜前期的生長髮育。但是大蒜的蒜瓣也不能過大，蒜瓣過大對於減少我們的種植成本也是不利的，而且蒜瓣過大容易發生二次生長的問題，一般我們選擇4-6克的蒜瓣為宜。

我們選擇好蒜瓣之後，還要注意觀察大蒜是不是在生理休眠期，選擇生理休眠期結束的大蒜可以提早出苗。一般大蒜的生理休眠期是35-45天，紫皮蒜的生理休眠期較長是65-75天。我們判斷大蒜是否在休眠期很簡單，大蒜髮芽或是蒜根凸起就證明大蒜已經不再休眠期了。

我們很多使用者在移栽大蒜的時候為了讓大蒜提早發芽，會去掉蒜皮，這個做法我們是不建議的。因為我們移栽大蒜的時候，會遇到鹼性過大，或是病蟲害的問題，大蒜的蒜衣就是很好的保護措施，我們還是建議留存，同時也會減少我們的工作量。

大蒜選擇好之後一般都會進行處理，我們就來說說大蒜的種子都有哪些處理方法。

（1）曬種

曬種是我們處理種子比較常見的辦法，經濟實惠，效果還好。曬種的目的主要是啟用種子的活性，殺菌，使種子可以發芽快，出苗齊。一般我們晾曬大蒜種子需要2-3天，注意不要在水泥地等會燙傷種子的地方曬種。

（2）浸種

大蒜浸種就比較簡單了，我們曬完種子之後，浸泡在清水中12小時在晾曬1天就可以播種了。

我們有很多時候因為大蒜還在休眠期，所以需要打破大蒜的休眠期，我們可以採取以下幾種辦法。

（1）我們可以將大蒜掰成蒜瓣，然後再0度的冷藏箱中冷藏10天，就可以打破大蒜的休眠期。

（2）我們也可以用藥劑處理的辦法來打破大蒜的休眠期。用500倍多菌靈浸種12小時在播種，不僅可以提高出苗率，使出苗整齊而且還有增產效果。

大蒜是中國最近幾年比較火爆的一種經濟型農作物，其口感辛辣，並且富含大量的大蒜素，也因此具有一定的殺菌消毒作用。另外，這兩年大蒜的行情也是比較不錯，例如今年大蒜的最高出售價格突破了四元每斤，可以說讓很多大蒜種植戶們收入頗豐。也因此最近幾年大蒜的種植熱情比較高漲，同樣如果種植好大蒜非常關鍵，而選擇好大蒜種子更是能讓蒜農事半功倍。

新蒜

首先，大蒜種子一定要選擇當年的新蒜蒜瓣來作種子，因為大蒜一般的休眠期不過幾個月，早年的大蒜一般只有經過特殊手段才能保證其不發芽。而如果購買了早年的大蒜會造成大蒜種植後不出芽的現象，會造成比較大的損失。

個頭適中

然後，儘量選擇一些外皮比較光滑的蒜瓣來留作大蒜種子，個頭不適中的蒜瓣最好不過。一定不能選擇個頭過大或過小的蒜瓣作種子，這樣會造成大蒜投資過大或來年蒜頭過小，不利用種植大蒜的效益。

堅硬

最後，在為大蒜選種的時候可以用手捏一下，一定要選擇比較堅硬的蒜瓣來作種子，因為一些比較軟的蒜瓣通常是內部發生了質變，非常容易腐爛，造成大蒜種植後不出芽。

另外，一定要將蒜瓣底部的蒜根剝乾淨再進行種植，這樣可以提高其生根速度。

大蒜的種植分為秋播大蒜和春播大蒜，現在題主提到種植大蒜應該是春播大蒜。無論是秋播大蒜或者說是春播大蒜在選擇蒜種的時候都應該是一樣的。作為一個多年的大蒜種植戶我也給大家分享大蒜種子的選擇要注意的一些問題。蒜種的選擇可以分為自留蒜種和新購買的蒜種，所以在選擇蒜種的時候應該分別對待。

自留蒜種怎麼樣選擇蒜種呢？

1)自留蒜種的選擇在大蒜的整個生長期就應該注意選擇。可以選擇長勢比較好，假莖粗壯的大蒜苗，並且沒有受過病蟲害危害的大蒜。

2)在大蒜收穫的時候最好不要把大蒜的根鬚給剪掉，這樣的話能夠最大限度的保持大蒜的根鬚和根踵不受到傷害，也有利於大蒜種植的時候種瓣快速的生根發芽。

3)大蒜在收穫以後最好選擇陰乾的模式把大蒜晾曬乾，大蒜在暴曬的時候特別容易出現“曬綠”的情況，曬綠的大蒜會在炎熱的夏季變壞，這樣的話大蒜不但不能做種子，而且整個大蒜頭都會變壞的。

4)大蒜剝蒜種的時候要分級處理的，一般可以分為大蒜瓣，中蒜瓣，小蒜瓣和蒜芯。剝蒜種的時候最好選擇沒有病斑的，沒有經過蒜蛆危害的，還有就是大蒜瓣套小蒜瓣的都不能當做蒜種。

新蒜種的選擇比較簡單一些就是在購買蒜種的時候一定要注意購買適合本地區域種植的大蒜品種，並且儘量購買4-5釐米直徑的最好，剝蒜種的時候選擇沒有經過病蟲害危害的大蒜當做蒜種，同時也要注意分級。

無論是自留蒜種或者新蒜種在剝蒜種前一定要對大蒜頭進行晾曬，同時在剝蒜種的時候也要把剝好的蒜種進行及時的晾曬。這樣的話就能夠起到殺菌消毒的作用，因為在剝蒜種的時候把大蒜底部的根踵剝掉的時候特別容易傷著大蒜的根。再加上秋季潮溼的天氣就會使大蒜種受傷的根部發生腐爛的情況，從而就把大蒜種瓣給毀掉了，也造成了我們蒜農本來準備好的蒜種就不能夠種植這麼多的地了，所以還得再購買蒜種。

大蒜種最好也要每隔3-4年輪換一次，因為隨著大蒜常年的種植，特別是重茬種植，大蒜新品種的抗病害的特性也會慢慢的退化。這樣的話我們種植的大蒜的投資成本增加的就比較多，病蟲害的防治也是越來越難防，因為現在農藥的價格也是一年比一年貴，所以不如選擇輪換新的蒜種，異地換種或者輪作種植大蒜比較好一些。

大蒜是我們日常生活中必不可少的調味品，同時，在醫學上它還具有消炎殺菌功效，市場需求量大，經濟效益顯著，近幾年人們對大蒜價格年年攀升的現象，用調侃詞“蒜你狠”來形容，這些就足以說明其市場前景。那麼，作為蒜農，我們在種植大蒜時，種子該如何選擇？有哪些需要注意的地方嗎？

大蒜種子的形態

我們知道，成熟的大蒜一般由4~8個小蒜瓣組成，而這一個個小蒜瓣又叫鱗芽或者側芽，它既是大蒜的營養儲藏器官，也是繁殖器官，我們常說的大蒜種子也就是蒜瓣，其繁殖方式為無性繁殖。

大蒜種子的選擇

農諺道:好種出好苗，好苗產量高。可見一顆優良的種子對農作物的生長多麼重要，那有麼怎樣才能挑選出優良的大蒜種子呢？

第一，完好無損。這裡的完好無損是指蒜種表皮光滑完好，既沒有機械損傷，也沒有鏽跡病斑。因為有機械損傷的蒜種，其內部組織可能已被破壞，發芽及出苗率降低；而有鏽跡病斑的蒜種則可能帶有病原體，不但其自身抗逆性差，還可能感染土壤及其他苗株。

第二，個頭大又重。我們已經知道，蒜瓣既是繁殖器官，也是營養儲藏器官，個頭大又重的蒜瓣說明其儲藏的營養物質豐富，可以為蒜種的發芽及幼苗期生長提供足夠的養分來源。一般要求重50克以上，這樣的蒜種，不但發芽早，出苗快，而且苗株也會更加健壯一些。

大蒜種植注意事項

選地。最好選擇輪作，且土壤疏鬆的砂壤地塊種植。輪作可以減少病蟲害，土壤疏鬆則有利於蒜種的根系吸水吸肥及後期鱗莖的膨大，大蒜是淺根系作物，其根系主要分佈在5~25公分的土層中，且多為鬚根狀。

整地。播種前對地塊進行翻耕，碎土，耙平，施以經過充分發酵腐熟的農家有機肥作為基肥，農家肥用量為3000kg/畝地，切忌使用未經發酵的生肥，以免“燒根”，並引發病蟲害。然後開溝準備播種。溝深6公分，溝距25公分左右為宜。

播種。農諺道:深栽蔥，淺栽蒜。因此大蒜要栽種的適當淺一點，一般深度為3～4公分，播種密度為行距18公分，株距10公分，每畝地保苗四萬株左右為宜。播種時頂芽朝上，尾部朝下，播種完成後覆蓋一層細土。

後期管理。幼苗期:注意除草，澆水；生長期:每畝地追施15公斤化學複合肥後澆水，以促進其根系吸收水肥，旺盛生長；膨大期:在蒜薹收穫後，追肥澆水，保證畦面不幹，促進鱗莖膨大，直到大蒜收穫前五天，應停止澆水，以加速葉部的營養物質向蒜頭的轉運。

結語:種植大蒜其實並不難，只要我們從挑選優質蒜種開始，選地、整地、播種、除草、澆水，施肥抽薹等等，科學管理，認真細緻地把握好每個細節，那麼相信每個人都可以種出優質高產的大蒜。

大蒜是我們熟悉的一種調味蔬菜，在農村的菜園子裡也常看到人們種植的它，在種植大蒜時，我們一般都會對大蒜的種子進行挑選，選出蒜瓣飽滿、個頭大、無病蟲害的蒜瓣來種植，優質的蒜種，不僅可以讓大蒜生長的更好，還可以提高大蒜的品質和產量，那麼，種植大蒜時，蒜種要如何選擇呢？

一、大蒜地裡選蒜種

在農村的菜園子裡種的面積不是很多的，我一般從自己種植的大蒜地裡挑選一些優質的大蒜種子來種植就可以，在大蒜地裡挑選蒜種時，一般是選那種大蒜的根系較發達的、蒜瓣飽滿、大蒜個頭大，無病蟲害的蒜頭來做蒜種，用這樣的蒜種來種植，以後長出來的大蒜個頭也是比較大的，而且在大蒜生長過的程中，大蒜的長勢也會更好一些。

自留大蒜種子需要注意的是，在釆收大蒜時，儘量把大蒜上的根系留著，留著大蒜的根系是為了在晾大蒜時可以讓大蒜根上的養分在回到大蒜的種子上，這樣有利於以前大蒜的發芽和生根。

二、商品蒜選種

自家菜園子裡沒有種大蒜的，想種植大蒜時，也可以到市場上買些大蒜來做蒜種用。用市場上買的大蒜來種植，也是要選蒜瓣飽滿、大蒜個頭大、無病斑的大蒜來種植。

在市場上買大蒜來做蒜種需要注意的是，應選擇比較適合當地氣候條件的品種來種植。在挑選大蒜時，要選那種個頭大，蒜瓣飽滿均勻、沒有生根發芽的蒜頭來做蒜種。

總之，種植大蒜，在選擇蒜種時，一般是根據當地的氣候條件和土壤情況進行選擇比較適合當地種植的品種，再選擇蒜頭個頭大，蒜瓣飽滿、無病斑的蒜瓣來播種。在播種前先將大蒜進行晾曬1～2天，再用多菌靈進行浸種5小時，這樣不僅可以提高大蒜種子的發芽率，還可以減少大蒜病蟲害的發生。如果是種青蒜的每畝大約需要300kg左右的蒜種，如果是收穫蒜頭和蒜薹的一般每畝需要180kg左右的蒜種。

看到選擇大蒜的種子就會讓我想到我家的蒜種，我媽媽說這個蒜種比我的年齡都要大，我媽媽說她嫁給我爸爸之前這個蒜種每年都在種植，說起來這個蒜種也有二十多年了，只不過現在這個蒜種結出來的蒜是越來越小，但是其口感比著其它的蒜要更加有味道，所以我家才一直種植著這個蒜種，因此要說到如何選擇蒜種對於我來講也是非常有經驗的。首先在選擇蒜種的時候一定要選擇個頭比較大的，而且經驗選擇蒜根鬚部位的蒜皮呈現紅色的蒜種，因為這種蒜種在我們當地被老一輩人說其抗病蟲害的能力比較強，而且後期的生長以及產量相對來說都比較好，在這裡還有一點需要值得我們選擇大蒜種的人注意，想必大家都知道現在有一些蒜為了防止其在後期儲存，以及售賣的時候出現發芽的情況，一般都會對大蒜經過鐳射處理。因此被鐳射處理過的大蒜根鬚部位特別的正解，可以說根本看不到大蒜的根鬚，要知道就是這種被鐳射的蒜一般都不會發芽，所以說我們在選擇蒜種的時候這一點一定要特別注意，不要到時候種植了這種蒜種導致自己的利益收到損失，當然我們在選擇比較優質的蒜種時還可以透過走訪詢問。這一點我個人認為比較靠譜，因為在我們附近有很多種植大蒜的人，我們可以去詢問他們的一些選種經驗，或者可以詢問他們所種植的大蒜種子，這樣的好處就是可以有效瞭解其種植大蒜種子的好處，畢竟他們對自己種植的蒜種都有一定認知度。