日常生活中檸檬的吃法主要是做成飲品，另外還可以應用於食物烹調，壹周君下面列舉幾種常見吃法，感興趣的就碼住吧。

安利之前先強行為檸檬宣傳一波，它是世界上最有藥用價值的水果之一，因其富含著維生素C、維生素B1、維生素B2以及鈣磷鐵鉀等元素和多種酸。

先來說說蜂蜜檸檬茶，需要準備的食材有檸檬、蜂蜜和綠茶。首先把綠茶沖泡開，泡出味道和顏色之後把茶葉過濾掉，等溫涼之後加入適量檸檬片和蜂蜜即可，冷藏之後更好喝哦。此外檸檬還可以搭配上其他水果榨成汁喝，比如檸檬番茄汁、哈密瓜檸檬汁等。

檸檬可以用來燉排骨、做雞翅，或者是做粵菜檸檬雞。其中檸檬雞翅蠻受小仙女和小朋友所喜愛。提前把檸檬切片放在一旁備戰，首先開鍋熱油，翻炒片刻薑片之後把雞翅放進去爆炒。炒到變了顏色，把醬汁和檸檬片放進去。

醬汁需要提前調好，一斤的雞翅需要準備兩湯匙的生抽和老抽、一湯匙的蠔油和一片片糖。醬汁倒入鍋中後翻炒15分鐘左右，直到汁液變濃稠就可以關火出鍋了。

檸檬還可以作為配料，做成檸檬味的戚風蛋糕、檸檬餅乾等糕點。製作方法也蠻簡單，做餅乾的話只需要在攪拌黃油、糖粉的時候把檸檬汁擠進去，調拌均勻之後再與麵粉攪拌成餅乾麵糊。做戚風蛋糕的話就在攪蛋黃糊的時候灑入檸檬汁。

檸檬作為調味料也蠻好使，比如做大拌冷盤、水果沙拉的時候加幾滴檸檬汁，清香酸甜。另外檸檬還可以在做魚的時候起去腥味的作用，比如最開始滴幾滴檸檬汁進去就可以有效去腥味。

黃檸檬的做法太多了，今天我要介紹的是夏日維C特飲------百香果檸檬蜜。

1、準備食材：黃檸檬、百香果、蜂蜜，還有一個可以密封的罐兒。

2、處理黃檸檬。用清水沖洗黃檸檬後，用鹽水浸泡檸檬五分鐘左右，去除表皮的附著物和蟲卵。

同時用乾淨的洗碗布沾少許的鹽搓洗檸檬表皮，去除檸檬表皮外層的蠟物質。

處理完後，把檸檬表面的水分擦乾或者自然晾乾後備用。

3、處理百香果。取質量好的百香果，對半切開，然後出去裡面的果肉，裝到碗裡備用。同時把檸檬切成片，準備開始製作。

4、製作成品。拿出罐兒，洗淨。在內部一層檸檬、一層蜂蜜、一層百香果，再來一層蜂蜜，逐漸疊加。弄好之後蓋蓋密封，放到冰箱裡儲存，泡一天左右就可以開喝了。

5、拿一個瓶子，取一片檸檬。舀一勺百香果蜜都放入瓶子，再倒入白開水，搖晃均勻。然後把調好的飲品放入冰箱冷藏半小時，可以喝了。

夏天喝一杯這樣的百香果蜜，酸酸甜甜，補充營養又清涼好喝，你還等什麼，趕快試試吧！

黃檸檬的吃法真的是挺多的，在茶飲類來說很多人多愛放，比如檸檬蜂蜜茶，這個是我小孩的最愛了，不過黃檸檬不僅在茶飲應用多，被放在美食也是很不錯的，使飯菜口感酸甜，十分開胃，比如我小孩經常纏著我做的檸檬鴨和西檸拌花甲螺，都是口感很不錯的，酸甜開胃，在炎夏來說，很多人對肉沒什麼食慾的，這兩道菜是不錯的選擇，瞬間每天都想吃肉，下面附上我的成品。

1、西檸拌花甲螺：炎夏最佳的涼拌菜，檸檬的增加既掩蓋了海鮮的腥味，又使海鮮酸甜，刺激味蕾，在夏天也能多吃幾碗飯呀。

2、檸檬鴨：這道菜從我父親開始，我就經常纏著父親做給我吃，因為鴨肉裡有檸檬的清香，十分美味，現在連我小孩也是十分喜愛這道菜。

現在有很多的人都愛吃檸檬，特別是檸檬泡水更是受人喜愛，可以加入百香果、蜂蜜，也可以加入紅茶，做成冰紅茶，還可以做成檸檬養樂多、檸檬可樂、檸檬酒等等，除這些做法，檸檬還有很多做法。

做法一：檸檬魚

檸檬魚是一道泰國菜，主要以 鱸魚、 檸檬、大蔥、姜、大蒜、辣椒醬、魚露、白酒、香菜為原料製作而成。烹飪簡單，具有補肝腎、益脾胃、化痰止咳之效，維生素含量豐富，特別適合減肥者食用。

食材： 鱸魚1條，檸檬30克，大蔥10克， 姜5克 ，大蒜5克， 紅綠尖椒50克， 料酒10克 ，澱粉5g，香菜10克，鹽，糖，胡椒粉

做法：1、鱸魚買的時候讓店家幫忙切好，片好魚片，拿回家清洗乾淨。

2、青紅尖椒洗淨切圈，蒜去皮洗淨拍扁，姜去皮洗淨切片，蔥切段和絲。檸檬洗淨，切片去籽，剩下的檸檬把汁擠到小碗裡待用。

3、把鱸魚放入大碗裡，倒入檸檬汁，料酒，放入1個蛋（蛋黃不要），加入適量鹽，1g白胡椒粉，5g澱粉，醃製20分鐘。

4、魚頭、魚骨煎至焦黃，熬成骨湯。鍋裡放入適量油，放入蒜瓣、薑片和一半的辣椒圈，倒入骨湯，放入檸檬片，放入適量鹽、糖調勻，再放入魚片燙熟。

5、魚片連湯一起倒入裝魚頭的大碗裡，撒上剩下的辣椒， 另起鍋裡燒油，把熱油澆到魚片和辣椒上，放上蔥絲香菜即可上桌。

做法二：檸檬鳳爪

食材：雞爪250克 ，姜1塊 ，紅米椒4個， 香菜1棵， 檸檬1個， 蒜6瓣

糖， 香油， 米醋， 香醋，料酒，生抽。

做法：1、 將洗淨的雞爪剪去足尖，將切好的雞爪、薑片、料酒倒入鍋內冷水中焯水，大火煮沸後再煮15分鐘。

2、接著將煮熟的雞爪撈出過涼水，碗中倒入米醋、香醋、生抽、香油、糖、蒜末攪拌均勻製成醬汁。

3、將鮮檸檬切片，再將調好的醬汁、檸檬片、小米椒、香菜倒入碗中雞爪內。4、接著在碗上蓋一層保鮮膜，再將鳳爪放入冰箱冷藏6小時，檸檬鳳爪就完成了。

做法三：檸檬蝦

食材：鮮基圍蝦(300克)、番茄(1只)、蔥(1根)、姜(3片)、料酒(1湯匙)、鹽(1/2湯匙)、雞粉(1/3湯匙)、黃檸檬(1只)

做法：

1、黃檸檬洗淨，切成四瓣；鮮蝦去尖刺和蝦鬚，洗淨瀝乾水；蔥和姜都切成細絲。

2、鮮蝦置入碗中，加入1湯匙料酒、1/2湯匙鹽和1/3湯匙雞粉，擠入檸檬汁抓勻，醃製30分鐘。

3、 番茄洗淨切半，切成薄片，擺在碟邊做裝飾，用廚房紙吸去番茄片上的水分。

4、 將醃好的鮮蝦一一排放至碟中，灑上蔥薑絲，蓋上一層保鮮膜。

5、 燒開半鍋水，放入檸檬蝦，加蓋以中火隔水清蒸8分鐘左右。

6、 取出蒸好的檸檬蝦，撕去保鮮膜，即可上桌。

除了以上的做法，檸檬還可以做檸檬雞、檸檬雞翅等等。

檸檬蜂蜜水

新鮮的檸檬用鹽揉搓表皮，然後清洗乾淨，晾乾水分。切成薄片去掉籽後放入冷水壺中，加入適量的涼開水和蜂蜜，攪拌均勻後就可以飲用，但是放入冰箱中冷藏幾個小時味道更好。這個做法適用現做現喝，不能長時間儲存，還有一種做法可以儲存很長時間，每次喝的時候衝冷水就可以了。把檸檬清洗乾淨後切成薄片去掉檸檬籽，放入玻璃瓶中，一層檸檬片一層冰糖，最上面一層是冰糖，密封起來放一個星期就可以沖水喝了，放的越久味道越好。

檸檬膏

檸檬膏很多寶媽應該不陌生，就是用冰糖熬製的檸檬，有化痰止咳、生津健脾的功效。把檸檬用鹽揉搓表皮，去掉蠟質以後清洗乾淨，用廚房紙吸乾水分，切成薄片，去掉籽，擺放入在燉盅內，上面鋪滿冰糖，隔水燉八個小時左右，如果燉盅時間達不到要求，到時間後在調製一次。燉好的檸檬膏裝進無水無油的玻璃器皿中，每次喝的時候取適量出來衝溫水就可以了。

檸檬雞爪

把雞爪洗淨去掉指甲，放入鍋中加入薑片和料酒，煮十分鐘左右，撈出以後多清洗幾遍洗掉油脂後再泡入冰水中。撈出雞爪瀝乾水分，放入檸檬片、泡椒和泡椒水、鹽、生薑、大蒜、小米辣、洋蔥、生抽、香醋和香油，攪拌均勻。密封起來放入冰箱中冷藏過夜，第二天就可以開吃了，醃製過的檸檬也很好吃。

檸檬在生活中還有很多用處，比如烹飪時可以去掉生鮮的腥羶味，炒雞蛋時滴入幾滴去掉雞蛋的腥味，在打發蛋白時加入幾滴檸檬汁可以時蛋白更潔白，還能除掉冰箱和室內的異味，驅趕蚊蟲。

黃檸檬受大部分人喜歡的原因，我想還是蠻多的，首先檸檬的顏色就是閃閃惹人愛，模樣也是萌萌噠，同時也是眾多攝影愛好者最喜歡拍的水果之一。橫拍切開拍，都是那麼美的不可方物。

可能大家想到檸檬的時候就會牙酸掉，但還是抑制不住對它的喜愛，因為受到很多的人喜歡，所以美食愛好者都會琢磨出很多檸檬的吃法，事實也證明了檸檬在很多的吃法中發揮了極其強大且優秀的基因，讓整個食物都變得完全不一樣的口感，讓人那麼的欲罷不能。

你一定會愛上的檸檬特飲

材料：百香果1個、青檸1個、蜂蜜、礦泉水

做法：

1.青檸表皮用鹽搓洗乾淨，切成薄片備用。

2.百香果對半切開，用勺子將內瓤挖進杯中

3.杯中加入蜂蜜後兌入礦泉水，最後加入青檸片，攪拌均勻。

4.放入冰箱冷藏室冷凍，泡久一點更入味。

第一次喝到檸檬水的時候還是在一個簡單的西餐廳，當時喝的時候不知道是檸檬水，就覺得口感很特別，但是很好喝，諮詢了服務生，回家就買了檸檬泡起水來，後來檸檬的營養價值被慢慢的普及給廣大消費者，大家對檸檬的愛就更加濃烈了！檸檬是世界上最有藥用價值的水果之一，它富含維生素C、糖類、鈣、磷、鐵、維生素B1、維生素B2、煙酸奎寧酸、檸檬酸、蘋果酸、橙皮苷、柚皮苷、香豆精、高量鉀元素和低量鈉元素等，所以喝檸檬水的好處也是很多的呢：

1、美白：

眾所周和，檸檬是美容妙品。檸檬含有豐富的維生素C和維生素AB1B2，被美容界視為製作美白護膚品的重要成分。內服外塗檸檬不僅有美白功效，對面板中已形成的黑色素也有淡化作用，對促進肌膚的新陳代謝、延緩衰老，令肌膚光潔細膩也都十分有效。

2、防治心血管疾病：

喝檸檬水還可以防治心血管疾病。檸檬水能緩解鈣離子促使血液凝固的作用，所以可預防和輔助治療高血壓和心肌梗死。

3、防治腎結石：

檸檬水中含有大量檸檬酸鹽，能夠預防尿中的礦物質在腎內形成鈣鹽結晶，從而阻止腎結石形成，甚至可以使部分慢性腎結石患者的結石減少、變小。

4、提高免疫力：

檸檬含有豐富的維生素C，具有抗菌、提高免疫力、協助骨膠原生成等多種功效，經常喝檸檬水，可以補充維生素C。感冒時一天喝上500至1000毫升的檸檬水，可以減輕流鼻涕，感冒好得也快，尤其是剛感冒時，可以不藥而癒。

主料

雞爪適量檸檬一個

輔料

米椒適量（青色紅色）白醋適量米醋適量白砂糖適量味極鮮適量麻油適量香菜適量姜適量鹽適量涼開水一盆蒜適量1 雞爪解凍，清洗乾淨，我在超市挑的就是膚白貌美的大長腿，剪指甲，習慣性動作，不剪難過。2 每個雞爪分三部分，刀切或者鋒利的廚房剪拿來咔嚓咔嚓幾下。3 鍋裡放一勺鹽，生薑，花椒，料酒和雞爪煮10分鐘，去掉浮末，倒出用冷水沖洗乾淨，放入冷水中，這時候就可以拌調味料啦

4 大碗準備配料。白醋三分之一，米醋三分之二，料酒適量，少量味極鮮醬油，砂糖，鹽，麻油，攪拌，使糖融化，具體的量根據個人口感而定。

5 配料混合攪拌後，放入雞爪，浸到底下去，加蓋保鮮膜，冰箱冷藏一夜。

小貼士

調料不用加到淹沒雞爪的量，那樣太廢調料了，過幾個小時給雞爪翻面醃一樣也很入味～米醋是必須要的，不能代替哦生薑大蒜這些多放一點哦辣椒一定要比較辣的土辣椒哦，不然沒味道白芝麻放進去增加香味，沒有也可以不放呢

在準備回答這個問題的時候，看到題主專門強調的是黃檸檬的吃法，突然想到有見到過綠色的檸檬，莫非兩個不同顏色的檸檬之間有什麼不可告人的秘密嘛？？於是蒐集了一些資料，做了研究，發現自己的知識點真的好盲區哦，原來兩種檸檬的差別真的很大，千萬不能用錯了！

黃檸檬和青檸檬區別在哪？一種做飲料一種做調料，別用錯了！在我們平時見到的檸檬裡面，我們平時在水果店裡面見到了檸檬，大多數都是黃色的，但其實檸檬不僅有黃色，我們還有時會見到青澀的檸檬，青色檸檬並不是沒有成熟，她只是就是這樣一個品種，這種品種長出來之後，顏色一直都是綠色，讓人誤以為它沒有成熟，但其實他已經是成熟的了。這兩種水果在外表上除了有顏色的差異以外，口味也有一點不一樣，黃色的偏酸甜一點，而綠色的更有一種酸的口感，所以作為水果來說，我們一般吃的還是黃色的為主，綠色的一般我們不會把它拿來當做水果吃，因為太過於澀嘴。

它們的不同，我們可以從三點來開始分析第一點就是從外形和顏色在上面，兩種品種一個是我們常見的水果為黃色，他在成長的時候一起出是綠色的，之後成熟了之後就會變成黃色，成熟了之後的她表皮會變得比較粗糙，這也就是我們來如何鑑別他成熟的特徵了。另一種青色的他一直以來在成熟和不成熟的時候都是青色的顏色，所以我們區分他是否成熟，只能看成熟期在什麼時候了，而且它的表皮會比黃色的要光滑一些。

第二點，味道和營養。這兩種水果雖然都是屬於同一類，別，但是不同品種味道也是差不多的，但也有一些細微的差別，那就是黃色的，我們都會當做水果來吃，那他的味道自然不會太過於酸，，還會有一點甜的味道在裡面，但是如果是綠色的話，她的味道就是比較酸的，然後還帶有一股澀味，所以我們一般不會當做水果來吃，然後吃只會當做一些調味品而已。

第三點，用途上的區別。黃色的我們一般會把它用來做成一些飲料裡面的調味，我們在喝的一些檸檬汁，裡面一般很多都是使用黃色檸檬為主要調料的，而綠色的我們一般會給他切成片之後來放進一些菜，裡面當做一種去腥的工具，因為它的酸味會有一種會達到了一種去腥的效果，或者就是我們在做一些菜的時候，需要一些酸味來綜合其他味道的時候也會擠一些檸檬汁放裡面。

用途:

青檸檬，多被用於東南亞菜中調味，有去腥、開胃作用。黃檸檬，多用於西餐料理。還有就是大眾喜愛的泡檸檬水，清爽怡人還能美白。

這就是兩種檸檬的區別了，希望大家以後在用使用他們的時候，不要弄混了。每種品種都有它自己的獨特用處，只要用得好就可以發揮他們最大的用法。

PS:

早上空腹時最好不要喝檸檬汁，同時胃酸過多或胃不好的朋友，也要謹慎使用檸檬。

檸檬汁不要和酸奶混合，更不要在飯前食用。

這個世界真的是什麼事情都可能發生的，比如水果中有很多類似的，蔬菜中也有類似的，比如有紫皮的洋蔥和白皮的洋蔥，它們口感是不一樣的，白的洋蔥是水分多，吃起來滑嫩，它是合適用來煮湯喝或者燒烤，紫皮的洋蔥的味道是辛辣的，適合做沙拉和炒菜吃。

很多東西只是很像，就好像雙胞胎一樣，只是長得像，並不是同一個人，不知道哪位大師說過，這個世界上找不到相同的兩片葉子，葉子真的很多，卻找不到相同的，大家還知道哪些生活中顏色不同可是同一品種的東西嗎？

天氣炎熱，吃貨菌經常都喜歡喝上一杯奶茶，不過看著日漸增長的體重，我默默地把奶茶換成了清涼而又有點酸的檸檬茶，一大口一大口噸噸噸地喝下去，清涼解渴的同時，也沒有囤脂肪的煩惱~

其實對於黃檸檬來說，很多人都喜歡的，大概還是用在冰涼的飲品裡吧。

第一個要數我最喜歡喝的檸檬茶。

其實檸檬茶製作起來非常簡單，如果有冰箱的話，把製作好的檸檬茶冰鎮一下，或者提前準備好冰塊，把冰塊放進去，那冰涼而酸甜的口感！我可以喝一紮！

檸檬茶具體怎麼做？往下看。

1）先泡一壺茶，如果有具有濾網的的茶壺，像圖中這種，就最好了，可以直接過濾掉茶葉，也可以用超市賣的那種茶包；

2）把新鮮的檸檬沖洗乾淨，用鹽水浸泡2~3分鐘；

3）把檸檬切開，去籽，擠出汁備用，擠完後可以切片，放幾片進茶水裡裝飾；

4）按照自己的口味加入蜂蜜；

5）最後加入冰塊或者放冰箱冷藏就行啦。

但如果說雞尾酒呢？聽起來就很高大上對不對？好像只有調酒師才有可能做出來。

其實，有一款非常簡單的檸檬雞尾酒，味道獨特，調起來也很簡單，除了檸檬、芹菜，你額外需要的基本就是榨汁機以及調酒容器而已。

芹菜不用煮，也只是洗乾淨，切小塊即可用。

噹噹噹當~~經過調出來的芹菜檸檬雞尾酒就是這個樣子啦——

是不是很想喝一口，照著這個影片 做，準沒錯，心動不如行動，走起！

（本影片已獲原博主授權）

檸檬不僅顏值高，看起來很夏天，而且有一股很清新的香味。因為吃起來酸酸的，其實還挺開胃的。

去年學到了用檸檬百香果做成的飲品，真的比外面賣水果茶還要好喝。檸檬買回來用鹽搓掉表層的蠟，能夠讓檸檬的香味更好的散發出來，記得一定要從擦乾檸檬表層的水，為了保持飲品的口感，記得切的時候把檸檬籽去掉，免得泡的時候會苦。把百香果的果肉挖出來備用。找一個容器底層放上蜂蜜，然後在一層檸檬一層百香果一層黃冰糖，封層用蜂蜜味道更好，做好的放入冰箱冷藏，兩天後取一勺兌水，味道比外面的水果茶還要好。

夏天了總是想喝點雪碧還有冰紅茶，切兩片兌雪碧+冰塊，味道也是極正。

黃檸檬作為調料一起製作涼拌雞爪子，涼拌雞爪子味道比新增白醋的味道要更自然爽口，如果不覺得酸，泡久了的檸檬有股辣味，確實讓人及其上頭。

多吃檸檬確實有美白的功效，但是建議晚上喝哦，白天喝檸檬水遇上紫外線面板會黑的~