矽膠的定義是無毒無味，但是矽膠鏟成型必須得新增硫化機zhidao，所以還是有一點點味道，但是幾乎聞不出來，還有就是處於高溫密封的矽膠鏟也是有味道的，經過開水煮過後可以除去的，食品級的矽膠和硫化機對人體都是無害的。

矽膠(Silica gel; Silica)別名:矽酸凝膠是一種高活性吸附材料，屬非晶態物質，其化學分子式為mSiO2·nH2O;除強鹼、氫氟酸外不與任何物質發生反應，不溶於水和任何溶劑，無毒無味，化學性質穩定。各種型號的矽膠因其製造方法不同而專形成不同的微孔結構。矽膠的化學組份和物理結構，決定了它具有許多其他同類材料難以取代得特點:吸附效能高、熱穩定性好、化學性質穩定、有較高的機械強度等。 矽膠根據其孔徑的大小分為屬:大孔矽膠、粗孔矽膠、B型矽膠、細孔矽膠等。

一、矽膠廚具不僅耐高溫易清洗，而且環保無毒，是一種安全性極強的廚具。矽膠是無毒無味的，如果有異味產生，不排除質量不合格，建議不要使用。

二、矽膠是一種高活性吸附材料，矽橡膠顏色是呈白色不透明狀，屬非晶態物質，不溶於水和任何溶劑，無毒無味，化學性質穩定，除強鹼、氫氟酸外不與任何物質發生反應。吸附效能高、熱穩定性好、化學性質穩定。因其穩定性好又特別耐高溫和低溫,所以可以用微波爐高溫加熱而不變形或釋放有毒物質,也可以放在冷藏室冷藏

一、矽膠廚具的特點：

1、耐高溫：適用溫度範圍-40至230攝氏度，可在微波爐和烤箱內使用。

2、易清洗：矽膠生產出的矽膠產品用後在清水沖洗即可恢復乾淨，也可在洗碗機內清洗。

3、壽命長：矽膠原料化學效能很穩定，製做出的產品，較其他材料有更長的壽命。

4、柔軟舒適：得益於矽膠材料的柔軟性，矽膠廚具觸感舒適，極具柔韌性，不變形。

5、顏色多樣：可以根據客戶的需要，調配出不同的靚麗色彩。

6、環保無毒：從原材料進廠到成品出貨均不產生任何有毒有害物質。

矽膠廚具作為一種家用烹飪類的生活器具，其安全性是非常重要的，我們在選購的時候一定要找正規的廠商購買，需要有產品的食品級環保認證檢測報告，或者原料的FDA、LFGB認證檢測報告，在選購的時候我們還應該注意挑選適合自己使用的廚具，要正確區分單個廚具的用途。

在購買前一定要用鼻子去嗅一嗅產品的氣味，嚴格的矽膠廚具在遇熱遇冷都不應該有任何的氣味，在白紙上擦拭不會有任何的掉色的現象。

蘇泊爾的矽膠鍋鏟就很不錯的。

1.看品牌，雜牌子不要買。

2.看價格，價格太低的不要買。

3.看材質，無機矽安全些！

4.看評價，結合他人的評價，總體進行判斷！

我現在用的是樂扣樂扣的矽膠鏟，我覺得蠻好用的，大品牌，質量有保障。它用的是食品級矽膠，無異味，價格也不是很貴，四十塊錢不到。就是一開始用可能會覺得鏟子份量有點重，習慣了就好了。

矽膠鍋鏟：一般現在矽膠有兩種矽膠，第一種矽膠是有機矽，第二種矽膠是無機矽。我們大部分情況下面食用級的基本上是無機矽，就像我們高壓鍋、電飯煲的那個墊圈，都是典型的無機矽材料，它是安全可靠的。