我來教你～小餅乾&製作方法 我先介紹比較簡單的餅乾的做法^^ 首先看看做餅乾需要用的材料和工具：麵粉，煉乳，黃油，蛋青，擀麵杖和案板 當然還有烤箱~~沒有烤箱的話只好用微波爐或者煤氣爐+平底鍋了…… 先切一塊黃油放到碗裡。差不多大就行了^^ 然後最好放進微波爐裡解凍一下，黃油化均勻了後面比較方便 然後在融化的黃油中加適量的煉乳 可以稍微加多一點，因為後面會加很多面粉 沒有煉乳就只好加白糖了，這樣做出的餅乾在香味上會差一點 最好不要加牛奶，因為牛奶很稀很難控制量，最後就要不斷的加麵粉~~~我可不希望大家做出夠一個班人吃的餅乾來-__- 接下來就可以打雞蛋了~ 用打蛋器比較好，打到基本上全是泡沫為止 有電動打蛋器就更好了，用筷子可能會比較累 之後把打好的雞蛋加進黃油裡去，再加入一點泡打粉 只是泡打粉很不容易買，我一般只好用小蘇打，沒有的話也沒關係，做出來的餅乾可能不太脆，但還吃可以吃的^^ 切記不要加太多，一點點就夠 再然後就可以加麵粉了 慢慢來，一次不要加太多 加到成為不粘手的麵糰為止 每次揪一點麵糰下來，搓成小球，排在烤盤or微波飯盒or平底鍋裡 挨個用一隻手的食指和中指併攏壓一下 如果是熱天可將麵糰放在冰箱裡稍稍冷藏一下再壓，這樣成型的餅乾上會有漂亮的指紋^^ 最後(終於最後了啊~一個人廢話了好多，好累>__<) 將烤盤放進烤箱上下火190C烤10分鐘左右 or微波飯盒近微波爐高火烤~~我也不知道多久大家可以試一試 or直接將平底鍋放在煤氣灶上~~ 最好一直在旁邊看著，以免烤糊
我來教你～小餅乾&製作方法 我先介紹比較簡單的餅乾的做法^^ 首先看看做餅乾需要用的材料和工具：麵粉，煉乳，黃油，蛋青，擀麵杖和案板 當然還有烤箱~~沒有烤箱的話只好用微波爐或者煤氣爐+平底鍋了…… 先切一塊黃油放到碗裡。差不多大就行了^^ 然後最好放進微波爐裡解凍一下，黃油化均勻了後面比較方便 然後在融化的黃油中加適量的煉乳 可以稍微加多一點，因為後面會加很多面粉 沒有煉乳就只好加白糖了，這樣做出的餅乾在香味上會差一點 最好不要加牛奶，因為牛奶很稀很難控制量，最後就要不斷的加麵粉~~~我可不希望大家做出夠一個班人吃的餅乾來-__- 接下來就可以打雞蛋了~ 用打蛋器比較好，打到基本上全是泡沫為止 有電動打蛋器就更好了，用筷子可能會比較累 之後把打好的雞蛋加進黃油裡去，再加入一點泡打粉 只是泡打粉很不容易買，我一般只好用小蘇打，沒有的話也沒關係，做出來的餅乾可能不太脆，但還吃可以吃的^^ 切記不要加太多，一點點就夠 再然後就可以加麵粉了 慢慢來，一次不要加太多 加到成為不粘手的麵糰為止 每次揪一點麵糰下來，搓成小球，排在烤盤or微波飯盒or平底鍋裡 挨個用一隻手的食指和中指併攏壓一下 如果是熱天可將麵糰放在冰箱裡稍稍冷藏一下再壓，這樣成型的餅乾上會有漂亮的指紋^^ 最後(終於最後了啊~一個人廢話了好多，好累>__<) 將烤盤放進烤箱上下火190C烤10分鐘左右 or微波飯盒近微波爐高火烤~~我也不知道多久大家可以試一試 or直接將平底鍋放在煤氣灶上~~ 最好一直在旁邊看著，以免烤糊