泥鰍又名黃鰍、鰍魚，肉質鮮美，營養豐富，富含蛋白質、多種維生素，其脂肪、膽固醇含量均較低，藥用價值明顯，素有“水中人參”之稱，是人們喜愛的水產佳品。泥鰍作為特種水產養殖的一個重要品種，具有適應性強、疾病發生少、成活率高等特點，且一年四季均可上市，銷路不愁。目前泥鰍養殖已由苗種到成鰍單養方式發展為與菱角、河藕等水生植物種植混養的生態高效養殖方式，養殖效益穩步提高。但是目前存在幾個重要因素。 1投入成本過高，尤其是池塘單養，苗種放養密度大，飼料用量大，畝放500千克苗種，苗種成本就在2萬元左右。今年的苗種和飼料價上漲，苗種價與去年相比增加12元／千克左右，如果成品銷售不變，養殖的效益就會大幅下降。2種苗的質量跟供應不穩定，目前靠市場收購自然採捕的苗種質量、數量難以保證，大多數養殖戶的泥鰍苗種來源於安徽、湖北、江西等外地，外調不僅成本高，而且苗種質量參差不齊。3養殖技術不太成熟，泥鰍養殖高集約化、高投入、高收益。種苗的質量和規格、養殖技術、飼料的優劣、養殖週期的長短等因素都會帶來養殖風險。建議大家從事養殖前，瞭解市場和學習專業養殖技術，把風險和成本把控好，謝謝。

根據對泥鰍養殖的調查，筆者發現在養殖過程中存在很多問題，主要表現在以下幾個層面。

1.1 泥鰍幼種的質量方面

市場上品質優秀的泥鰍種並不多，很多商人利用了養殖戶想要獲得更多經濟效益的弱點。透過廣告宣傳，向養殖戶出售低價的野生泥鰍品種幼種，造成養殖戶的損失。由於低價的野生泥鰍幼種品種低劣，容易產生病害的問題，成活率低，從而導致泥鰍品種的養殖成本增加。另外，商家並不會為養殖戶提供針對品種低劣的幼種的培養方式。

1.2 人工培養技術方面

大型幼種的成活率相對較低，其中許多從事泥鰍的人工養殖技術並不準確。泥鰍的幼種的存活率過低，主要有以下的因素：首先，低劣的幼種主要是從呼吸道呼吸到腸道呼吸，特別容易發生病害並導致大規模死亡。這可能是由於水質惡化，養殖戶放的誘餌的不科學；其次，泥鰍特別纖細，個體小，活動力弱。泥地裡的大量浮游生物會影響泥鰍的生存。

1.3 成熟的養殖技術方面

泥鰍養殖核心技術出現了問題。 在繁殖過程中水質趨於惡化，特別容易發生藍藻水華，導致失敗，池塘過大導致投資過度，繁殖風險高；池塘必須重建，池塘必須深埋網眼，池塘底部有一層網。 它不僅起到“防逃”的作用，而且還有利於成功後採用網捕。減少捕撈的勞動強度及捕撈成本；水產養殖池塘的入口和出口必須設定良好。

1.4 培養泥鰍飼料的選育和飼養技術，導致飼料浪費，誘餌係數高，據統計，目前很多養殖戶使用下沉顆粒飼料進行養殖，飼料係數達到較高水平，水產養殖的成本大大增加。

1.5 必須定期防治泥鰍疾病，特別是泥鰍的各種寄生蟲病和細菌性疾病，養殖戶應該採用針對性的技術。

1.6 投入成本過高

對於養殖戶來說，他們需要更多的飼料來餵養泥鰍。並且需要在每英畝泥地放置 500kg 的幼種。但如今，幼種的價格以及飼料的價格都已經上漲。這會提高養殖戶的養殖成本，幼蟲的價格比去年增加了大約每公斤 11 元。如果售價不變，這意味著養殖戶的經濟利益會大大減少。

1.7 養殖技術並沒有成熟

幼種的質量以及養殖規格、培育的技術、飼料的質量以及育種的時間都會對幼種的成長產生影響。雖然泥鰍適應力十分好，發生病害的機率也低，成活率高，但在高密度的養殖情況下，它的繁殖是不發生改變，但由於一些自然原因會改變它們的繁殖情況，形成兩種矛盾的狀況，容易制病。一些養殖戶希望獲得更多的經濟效益，就十分盲目的改進養殖方式，但卻沒有對應的技術，這很容易造成泥鰍難以反轉的損失。

1.8 產品市場銷售相對狹窄

大部分的泥鰍產品都是供應國內的大城市，產生的銷售空間過於狹窄，這會造成供過於求的情況。這種狀況會導致養殖了一整年的泥鰍，沒有銷售的市場，因為整個市場正處於飽和狀態。

筆者初步考慮了泥鰍養殖的發展思路，來提升泥鰍養殖各方面的問題，確保整個行業的環保，為了推動泥鰍行業的發展，幼種的前提，技術是基本，培育方式是核心。

2 育種模式選擇

養殖戶不能關注育種效益，而是根據自身實際選擇適合自身發展特點的農業模式。下面簡要介紹幾種養殖模式。

2.1 推動泥鰍生態高效養殖方式增強地方特色，採取高效的措施，有效減少養殖的風險，提升生產的質量。透過構建示範點，並進行現場的學習，積極汲取示範戶的演示，進行多種多樣的培訓形式，總結並推廣典型的措施。展示能夠促進生態的養殖形式例如在泥地裡種植植物，比如蓮藕或者水薺。讓植物與泥鰍之間能夠相互促進，給泥鰍一個適合生長的環境。像出現在植物上的小昆蟲或者是乾枯的葉子等，養殖戶可以把它當做飼料讓泥鰍自己捕食。同樣的泥鰍的排洩物又能夠給水生植物營養。並且這種方式能夠幫助水質得到淨化，不需要利用其他的的藥物治療並且能夠養成無汙染的泥鰍品種。

2.2 構建泥鰍幼種的生產基地，解決當前養殖戶遇到的問題

隨著養殖泥鰍的規模越來越大，對幼種的需求量也逐漸擴大。當前，人工培育幼種的技術並沒有得到充分的發展，結合當地的氣候狀況，在一種自然的情況下，它是一種自我繁殖的方式，減少了運輸過程中的損失以及訓化的所需的時間，增強幼種的品質，提高存活率。每年每公斤能生產八千公斤至一萬公斤的幼種。現在，深入推廣合作社來培養泥鰍，提供更加優秀的泥鰍種。

2.3 提升泥鰍的生產能力

合理規定生產養殖的管理，充分掌握幼種的生產時間、幼種的質量、幼種的飼料質量、水質的好壞等。健全生產製度，建立泥鰍養殖的檔案，積極總結經驗，採取先進的模式，進行及時的溝通，深入推進成功的培育方式。改進水產養殖的技術指導，邀請機構以及大學專家和教授給養殖戶提供專業技術指導，提升員工的素質，完成對水產科學的養殖。

泥鰍養殖是現在比較火熱的水產養殖之一，那麼今天老李就帶大家來了解一下泥鰍養殖。

水溫 ：適養水溫 15～30℃；隨著水溫上升生長加速；最適水溫 25～28 ℃（生長最快）；休眠水溫 5℃以下或32 ℃以上（會鑽泥進入休眠狀態以抗避寒暑）。

食性 ：在天然環境中，攝食小型甲殼動物、浮游動物、絲蚯蚓、植物莖芽、雜草種子綠藻、碎屑、微生物；攝食常在夜間。在養殖條件下，能攝食各類食品工業的副產品以及人工配合飼料（浮性、沉性皆可）；經馴食可白天攝食，攝食方式為輕啄吸入式。

習性 ：具有多重呼吸器官，鰓、面板、腸壁；適應性很強，喜好偏酸性環境，可忍缺氧、缺水，能耐密集；適合池塘高密度養殖，也適合迴圈水集約化養殖。

生長 ：泥鰍的生長速度快慢主要取決於種源、環境、密度、飼餵、管理等多方面因素，因此每一個環節做的好不好直接會影響到泥鰍的養殖週期及產量。

苗種投放池塘前可採用碘製劑進行浸泡消毒5分鐘，對鰍苗進行體表消毒處理。投苗入塘後，針對養殖水體進行全面消毒，用碘全池潑灑，同時使用抗應激的藥品全池潑灑，快速緩解鰍苗應激反應。入塘前的消毒至關重要，這直接關乎種苗成活率的高低及繼發性引起的疾病感染。特別是經過長途運輸，機械性造成泥鰍的粘液層、面板或魚體有不同程度的損傷，很多養戶往往忽略掉這一環節，造成投苗3~5天陸續出現死魚現象，具體為以下兩症狀。高溫期——腐皮、爛身 （脫粘，面板損傷引發的細菌感染）， 低溫期——水黴病的出現。

主要以蛇、鼠、水生昆蟲、鳥類及兇猛肉食性魚類等，泥鰍有腸呼吸的功能，因而泥鰍經常上下躥動，吞食空氣，實際養殖生產中易被鳥啄食。預防措施： 1.清除池邊雜草，保持養殖環境衛生，嚴防蛙類侵入，發現蛙類應及時捕捉，蛙卵要及時撈除； 2.進水口要用篩絹網攔好，防止野雜魚隨進水時進入池中。 3.發現鳥類，及時驅趕。目前常用有效方法為拉網預防。

當前高密度人工飼養的環境下，水質惡化的重要來源於高度的餌料投餵，殘餘餌料及糞便直接影響到水質指標。通常我們透過檢測水質的方法來確保氨氮、亞硝酸、PH等指標處於安全值範圍內。即：NH4+＜0.2mg/L NO2- ＜0.1mg/L

預防措施： 定期改底解毒。水質判斷依據：留意觀察鰍魚是否經常竄出水面呼吸，鰍魚竄出水面呼吸主要是利用腸道進行輔助呼吸，正常情況均是透過鰓部、面板進行，當鰍魚頻繁竄出水面使用腸道輔助呼吸時，說明水體溶氧（若缺氧，注意停止向水體加肥，應及時換水、增氧)、亞硝酸、氨氮等指標超出正常值，要及時調水，改良水質。

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因為專業，所以信賴。我是老李，專注於解決養殖過程中的問題。

1、投入成本較高

尤其是池塘單養，苗種放養密度大，飼料用量大，畝放500千克苗種，苗種成本就在2萬元左右。今年的苗種和飼料價上漲，苗種價與去年相比增加12元／千克左右，如果成品銷售不變，養殖的效益就會大幅下降。

2、種苗的質量與供應不穩定

3、養殖技術還沒有完全成熟

泥鰍養殖高集約化、高投入、高收益。種苗的質量和規格、養殖技術、飼料的優劣、養殖週期的長短等因素都會帶來養殖風險。雖然泥鰍具有適應性強、疾病發生少、成活率高等特點，但在高密度養殖過程中其養殖管理不是一成不變的，而是隨著池塘條件、養殖密度、天氣、水質和泥鰍的活動等情況不斷變化。一些養殖戶看到別人養殖泥鰍賺錢多，盲目跟進，在養殖技術水平沒有完全掌握時易導致養殖泥鰍不能獲得很好的回報，甚至虧損。

4、產品市場銷售比較狹窄

一般外銷為主，主要是由贛榆收購出口韓日市場，價格會受到壓制。部分泥鰍產品兼顧國內大中城市消費市場。

泥鰍現在養殖很火的一個專案。泥鰍是黑色的，特別的靈活，也特別的好吃。泥鰍是怎麼養殖的呢？泥鰍他的食物是特別的好找的。因為就是吃魚的糞便。養的時候有兩種方法，一種是可以在稻田一種是養在魚塘裡裡，因為魚塘裡還可以養魚，魚的糞便就是你泥鰍的食物。這樣就可以綜合利用起來有兩筆錢了。



我們先來說在魚塘養殖。在魚塘養殖的時候要給泥鰍，魚有一定的面積，魚塘養殖前要在魚塘中進行殺菌和消毒的處理，而且在魚塘下面放上肥料這樣可以為泥鰍培養食物。同樣的在魚塘養殖的時候，也注意魚塘裡的水。如果是渾濁的話，對泥鰍的成長是不好的。在魚塘裡要放養的時候放養的量一定要注意魚塘的大小，和其他生物生存要相適應，不要太過於多品種過於單一。



可以放一些饅頭屑，也可以發一些麩子。因為泥鰍這些也是吃的，而且你就每天給他投放兩次的食物就可以了。在夏天的時候注意一定不要讓泥鰍在池塘裡暴曬，這時候我們要為泥鰍做上一定的防曬工作。如果泥鰍在水面上的時候。而且是一大片的時候，這說明我們的你的土壤的肥料施得太多了，這時候需要我們對池塘的水進行一定的清理，甚至對裡面的肥進行清理。這是泥鰍在池塘裡養殖的時候。



也可以養在稻田裡。在稻田裡養的時候。和在池塘裡養一樣也可以。也可以放上魚苗，也可以放上泥鰍，甚至可以放上稻子，這是一種三種迴圈結合的養殖的方式。但是稻子和魚泥鰍放養的時間不一樣。在豹子咬完之後，我們就可以養泥鰍了。這時候我們要注意稻子的田埂，一定要做的特別的堅實，然後在田裡面挖出來水坑。我們不用到田裡的水的。所以就需要把它的水放出來。



然後再把稻田單獨用太陽曬上一週左右。在稻田裡也是需要放肥料的。不過裡面也要放上許多的米。這些都是繁殖生物的餌料。而在稻田的時候，我們則需要放肥料的時候比魚塘裡多放一次。放在稻田裡之後，我們就可以不用管泥鰍了，稻田裡的養料就足夠他吃了。如果可以的話，我們只需要每天給它餵養一點食物。



等泥鰍魚成熟的時候，我們再把稻田裡的水放出來。我們就能看見餘秋雨是群居的，他們是聚集在一塊兒的，這樣是很好捕撈的，但是要注意有的泥鰍是特別調皮的，它可以鑽到稻田有機肥的底下，這時候我們則需要用鏟子把它挖出來就可以了。稻田養殖的時候有一個不好的地方，就是下了暴雨之後你就越會隨著稻田裡水流的增高，自己漂流走了。如果有魚塘的話，還是建議在魚塘中養殖，因為在稻田中養殖的話，會出現泥鰍的逃跑現象。你覺得哪種養殖方式更適合你呢？

當前泥鰍養殖存在的問題與對策

1 泥鰍養殖存在的問題

根據對泥鰍養殖的調查，發現在養殖過程中存在很多問題。

主要表現在以下幾個層面。

1.1 泥鰍幼種的質量方面，市場上品質優秀的泥鰍種並不多，很多商人利用了養殖戶想要獲得更多經濟效益的弱點。透過廣告宣傳，向養殖戶出售低價的野生泥鰍品種幼種，造成養殖戶的損失。由於低價的野生泥鰍幼種品種低劣，容易產生病害的問題，成活率低，從而導致泥鰍品種的養殖成本增加。另外，商家並不會為養殖戶提供針對品種低劣的幼種的培養方式。

1.2 人工培養技術方面，大型幼種的成活率相對較低，其中許多從事泥鰍的人工養殖技術並不準確。泥鰍的幼種的存活率過低，主要有以下的因素：首先，低劣的幼種主要是從呼吸道呼吸到腸道呼吸，特別容易發生病害並導致大規模死亡。這可能是由於水質惡化，養殖戶放的誘餌的不科學；其次，泥鰍特別纖細，個體小，活動力弱。泥地裡的大量浮游生物會影響泥鰍的生存。

1.3 成熟的養殖技術方面，泥鰍養殖核心技術出現了問題。 在繁殖過程中水質趨於惡化，特別容易發生藍藻水華，導致失敗，池塘過大導致投資過度，繁殖風險高；池塘必須重建，池塘必須深埋網眼，池塘底部有一層網。 它不僅起到“防逃”的作用，而且還有利於成功後採用網捕。減少捕撈的勞動強度及捕撈成本；水產養殖池塘的入口和出口必須設定良好。

1.4 培養泥鰍飼料的選育和飼養技術，導致飼料浪費，誘餌係數高，據統計，目前很多養殖戶使用下沉顆粒飼料進行養殖，飼料係數達到較高水平，水產養殖的成本大大增加。

1.5 【必須定期防治泥鰍疾病，特別是泥鰍的各種寄生蟲病和細菌性疾病，養殖戶應該採用針對性的技術】！

1.6 投入成本過高，對於養殖戶來說，他們需要更多的飼料來餵養泥鰍。並且需要在每英畝泥地放置 500kg 的幼種。但如今，幼種的價格以及飼料的價格都已經上漲。這會提高養殖戶的養殖成本，幼蟲的價格比去年增加了大約每公斤 11 元。如果售價不變，這意味著養殖戶的經濟利益會大大減少。

1.7 養殖技術並沒有成，幼種的質量以及養殖規格、培育的技術、飼料的質量以及育種的時間都會對幼種的成長產生影響。雖然泥鰍適應力十分好，發生病害的機率也低，成活率高，但在高密度的養殖情況下，它的繁殖是不發生改變，但由於一些自然原因會改變它們的繁殖情況，形成兩種矛盾的狀況，容易制病。一些養殖戶希望獲得更多的經濟效益，就十分盲目的改進養殖方式，但卻沒有對應的技術，這很容易造成泥鰍難以反轉的損失。

1.8 產品市場銷售相對狹窄 大部分的泥鰍產品都是供應國內的大城市，產生的銷售空間過於狹窄，這會造成供過於求的情況。這種狀況會導致養殖了一整年的泥鰍，沒有銷售的市場，因為整個市場正處於飽和狀態。 筆者初步考慮了泥鰍養殖的發展思路，來提升泥鰍養殖各方面的問題，確保整個行業的環保，為了推動泥鰍行業的發展，幼種的前提，技術是基本，培育方式是核心。 2 育種模式選擇 養殖戶不能關注育種效益，而是根據自身實際選擇適合自身發展特點的農業模式。下面簡要介紹幾種養殖模式。

2.1 推動泥鰍生態高效養殖方式增強地方特色，採取高效的措施，有效減少養殖的風險，提升生產的質量。透過構建示範點，並進行現場的學習，積極汲取示範戶的演示，進行多種多樣的培訓形式，總結並推廣典型的措施。展示能夠促進生態的養殖形式例如在泥地裡種植植物，比如蓮藕或者水薺。讓植物與泥鰍之間能夠相互促進，給泥鰍一個適合生長的環境。像出現在植物上的小昆蟲或者是乾枯的葉子等，養殖戶可以把它當做飼料讓泥鰍自己捕食。同樣的泥鰍的排洩物又能夠給水生植物營養。並且這種方式能夠幫助水質得到淨化，不需要利用其他的的藥物治療並且能夠養成無汙染的泥鰍品種。

2.2 構建泥鰍幼種的生產基地，解決當前養殖戶遇到的問題 隨著養殖泥鰍的規模越來越大，對幼種的需求量也逐漸擴大。當前，人工培育幼種的技術並沒有得到充分的發展，結合當地的氣候狀況，在一種自然的情況下，它是一種自我繁殖的方式，減少了運輸過程中的損失以及訓化的所需的時間，增強幼種的品質，提高存活率。每年每公斤能生產八千公斤至一萬公斤的幼種。現在，深入推廣合作社來培養泥鰍，提供更加優秀的泥鰍種。

2.3 提升泥鰍的生產能力 合理規定生產養殖的管理，充分掌握幼種的生產時間、幼種的質量、幼種的飼料質量、水質的好壞等。健全生產製度，建立泥鰍養殖的檔案，積極總結經驗，採取先進的模式，進行及時的溝通，深入推進成功的培育方式。改進水產養殖的技術指導，邀請機構以及大學專家和教授給養殖戶提供專業技術指導，提升員工的素質，完成對水產科學的養殖。

2.4 盡力擴大泥鰍銷售市場，並擴大到國內外市場 推動專業合作社申請直接出口銷售，促進水產養殖標準化，生態養生，促進泥鰍出口質量穩步提高。促進泥鰍養殖的規模和品牌創造，同時發展多個國內消費市場，讓泥鰍養殖給養殖戶帶來更多好處。

希望可以幫助到您。