萵苣屬於一年生或者兩年生的草本植株，在國內是一種比較普及的蔬菜品種，不僅可以做葷菜也可以做素菜，更可以直接作為瓜果來食用。萵苣可以促進食慾的增加，也可以治療缺鐵性貧血症狀，像一些孕婦或者長期臥床患者都可以食用。那麼想要大面積的種植好萵苣都有哪些小秘訣呢，一起看下吧！

一、生長環境

其實萵苣原產自於地中海沿岸，是一種特別抗寒冷的植株，反而對於溫度較高的環境不適應。在四度以上的溫度環境就可以促使發芽，最好是處在十五到二十度之間生長和發芽。但是氣溫如果在三十度以上，便沒有辦法發芽。且比較喜歡晝夜溫差大的環境，如果處在開花結果階段，最好把溫度控制在二十度到二十二度之間。而土壤的話，比較合適在偏酸性的土壤中種植，最好ph值是在6.0左右。由於萵苣的根系比較淺，相對貧瘠的土壤不太利於植株良好的吸收，所以最好是選擇在土壤肥沃、土質疏鬆、排灌能力良好的地段種植。

二、選種整地

由於萵苣的市場需求一直很大，市面上的萵苣品種也是五花八門，要針對當地的土壤和氣候條件選擇合適的品種。比如春天種植可以選擇早熟品種中的紅萵苣或者白萵苣，如果是夏秋種植，抗高溫能力偏強的就是二白皮萵苣等等。選好品種和園地之後，先深翻土壤，把一些較大的土塊敲碎整平地面之後，再挖水溝，方便後期的排灌管理工作。

三、適時播種定植

如果對產量有一定的要求，最好是選擇在三四月份進行播種，或者是秋天的九月份播種。主要是因為這個 時間段的溫度大部分都是在二十五度左右，在加上萵苣如果在正常管理的情況下，生長週期需要四十到四十五天左右就可以採收，正好每年的這兩個時間段種植，不僅種植溫度合適，且採收的時候也避免了高溫和凍害天氣。所以無論是產品的質量還是產量都可以達到最佳的效果。 播種好種子之後再敷上一層小細土，然後上面在撒上一層糞便或者是腐熟的農家肥，隨後在鋪上一層塑膠薄膜。等到幼苗出現兩片以上的真葉便可以把薄膜去除，給幼苗降溫。在幼苗出現六片以上葉子的時候，可以移栽。最好是選擇在陰天的早晨或者是下過雨之後栽種，主要是考慮這樣的成活率會高很多。株間距在三十釐米左右，行間距在四十釐米。

四、日常管理

其實萵苣生長主要是促進莖稈的生長，在生長階段主要追三次肥就可以。第一次追肥可以在定植的一週半之後進行，這次追肥主要是用一些糞便混合尿素進行澆灌。第二次追肥可以在植株長達到二十五釐米的時候進行，這次主要是用尿素便可。而最後一次追肥可以放在莖稈膨大階段進行，這次主要還是一些尿素，但是要配合適量的鉀肥，這次的追肥是比較重要的嗎，如果沒有進行的話， 萵苣的肉質會偏硬，直接影響到產品的質量。而水的話，可以結合施肥以及除草一起進行，這樣肥水的利用效率也會高出來很多。中耕除草在幼苗階段是比較重要的，畢竟幼苗的生長能力還比較有限，合理的中耕，不僅把雜草去除，也可以改善土壤的結構，讓幼苗的根系可以更好的吸收肥水的營養成分。再有就是雖然萵苣的抗寒能力是比較強的，但是如果種植的季節趕上了凍霜期的話，也是要注意預防植株出現凍害問題的，要適當的做好保溫工作。

1. 整理土壤

種植萵筍對土壤的需求非常高。要對土壤進行消毒。可以噴灑高錳酸鉀或者是生石灰來給土壤進行消毒。並且使用農家肥料來給土壤增加營養。可以使用農家的牛糞、雞糞、豬糞。這些肥料來滋養萵筍的成長。並且要深度翻地。基本上要翻半尺深左右。基本上一畝地需要施農家肥3噸左右，並且要暴曬土面十來天。一般種植萵筍的土地整理，需要兩米左右的土晌，這樣是為了更好的管理和澆水。要把土壤整理得疏鬆渲軟。

2. 萵筍育苗

萵筍的秧苗培養也是非常重要的。需要特別細膩的土壤來培養萵筍育秧苗。需要塑膠大棚或者是拱棚來培養。在培養秧苗的過程中，不能受風。秧苗要在乾淨的並且通風好的大棚裡生長。尤其是光照要特別充足。溫度一般要在20度以上才可以生長。溫度不能太高，會停止生長的，在細膩的土壤上面撒上萵筍種子以後要覆蓋3到5釐米的細土，然後噴灑澆水，等待秧苗成長。現在一般的育秧苗的都是比較小的工棚，用竹子條就能夠建棚了，不需要建大棚的，大棚的投資比較大，需要鋼筋才能夠搭建，如果是小面積的種植就比較奢侈，而小棚種植育苗即省錢又實惠，還不影響移栽秧苗的培養。現在的塑膠泡沫非常方便，物資門市全部有售。只要蓋在大棚上，邊上用土覆蓋嚴實，就可以種植秧苗。

3. 移植秧苗

把養殖好的秧苗移植在整理好的大田裡。一般萵筍的株距是在三十公分左右進行栽植。距離寬一點是為了通風好。讓萵筍很好的成長。把一些莖部比較大的秧苗都扔掉，為了以後的生長不抽蔫。要檢小的儘快栽植。栽好秧苗，要用土覆蓋嚴實。為了讓秧苗儘快成活，要用遮陽布覆蓋。溫度不要太高，低溫更加生長的優質。在萵筍的整個生長過程，要供應充足的水分。

4. 管理萵筍成長

在移栽完秧苗以後要儘快澆水。在澆水前要使用尿素施肥。一般一畝地要十公斤左右尿素。要讓土地保持潮溼就可以。一般在萵筍的成長過程中，要追肥三次。澆水三次。這樣萵筍的成長才夠茂盛。並且要及時清理地裡的雜草。要讓土地裡乾淨整齊，不要有雜草叢生。雜草多會影響萵筍的成長也會感染疾病。所以清除雜草是必不可少的。

5. 清理蟲害

並且要清除病蟲害。萵筍容易生霜黴病。尤其是溫度高，並且溼潤就容易生霜黴病。要用白礬來殺菌處理。還有一些褐斑病和葉斑病都需要到要種子藥店購買藥品來清除這些疾病。讓萵筍純潔健康的生長。這些藥物不影響萵筍的新鮮味美，也不會對人造成傷害。

6.採收萵筍

當萵筍的頂端的尖尖的葉子長到五六片的時候就可以採收。這個時候的葉子非常嫩並且根部也非常脆實。品質優良，在採收的時候要把那些幹掉的葉子都去掉。讓萵筍的品相好看。這樣的萵筍價格也很高。

萵筍防止開口：

萵筍在接近了收穫的時候，可能會發生開裂的情況。因為它逐漸成熟的時候，莖的底部的外表皮會變硬。碰上經常下雨的天氣或者是澆水太多，這種硬的表皮會因為遇到過多的水而出現很多的裂口。本來這種表皮是為了保護植株不要被外部的病菌侵入並且繁殖，如果表皮有了裂口就有神兵的危險。比如說會患上軟腐病。雖然沒有什麼可以根本上避免發生開裂的方法，控制植物們所接觸的水量就是一個比較基本的防範的方法。生長髮棵的期間，要保證少量有控制的去澆水，根據具體的生長狀況不澆水的情況也有可能。

1. 整理土壤

種植萵筍的土壤需要進行消毒，並且對土壤要經過深耕翻地，讓土壤保持疏鬆肥沃。可以新增一些農家肥料來滋養土地，也可以加入複合肥，參一些生石灰進行消毒，或者是噴灑高錳酸鉀消毒都是可以的。不要在黏土的地裡種植萵筍，生長不會太好。要在沙土地裡種植萵筍，長勢比較旺盛，並且產量也高。整理土地，一定要把土壤整理的細膩，並且做好排水工作。萵筍的根比較淺，所以沙質土壤對萵筍更加有利於成長。適合酸性的土壤種植。

2. 萵筍育苗

萵筍的品種也很多，可以根據當地的氣候溫度，選擇適合的種子來種植。基本上種子在清水浸泡一天一夜，並且在零下五度放在陰涼處逐漸融化。經過五、六天種子就可以發芽。播撒到整理好的工棚裡。種植萵筍是需要提前育苗的，需要搭建工棚來培養秧苗，控制的大棚溫度在20度以上可以生長。並且光照要充足，在整理好的苗圃上灑下萵筍種子，然後要用土壤覆蓋三釐米的土層，噴灑澆水，讓土壤保持溼潤，等待秧苗成長。基本上需要用竹條搭一個工棚，蓋上塑膠泡膜就可以養殖萵筍育苗。一定要把工棚的溫度保持在發芽範圍，否則會影響籽粒發芽。一般春季播種是在三月份，秋季九月份種植就可以。萵筍喜歡涼爽的環境，不喜歡太熱。尤其是秋天種植的萵筍，產量和質量都會更好。

3. 移植秧苗

種植的秧苗長到三、四公分左右就可以進行移栽，我省的株距在25公分左右，一棵就可以。讓距離寬一點，可以保持通風讓萵筍長得更加茂盛，在移植秧苗的時候，需要定製秧苗。要定製一些長勢旺盛的秧苗，發蔫的不好的要及時拔掉。為了讓秧苗儘快成活，可以用遮陽布覆蓋。可以在傍晚的時候進行移栽。經過一夜的敦實陰涼就可以成活。

4. 田間管理

在一直定呀，之後就要用就要澆水灌溉。這個時候澆水是為了讓秧苗成活。感到我去長到中期的時候就要給襄陽進行施肥。一般需要三次回澆水，可以根據氣候決定。如果是雨水比較多，就可以少澆水。並且要及時的清除地裡的雜草，不要讓雜草影響萵筍的成長。雜草還會感染疾病，影響蟲害生長。所以必須把雜草清除乾淨。在萵筍長大30釐米高的時候，就要進行追肥。可以全部使用尿素。並且可以增加一點鉀肥。萵筍的果肉會比較脆硬。

5. 清理蟲害

萵筍也是容易滋生霜黴病，基本上是由於溫度高沒有通風造成的霜黴病，可以使用白礬殺菌處理，還會產生褐斑病一可以到藥店購買藥物來清除疾病。你要用噴灑的方式噴霧處理。這樣就會治癒疾病，讓我送更健康的成長。

6、採收萵筍

萵筍是一種普遍種植的蔬菜，南北方都有種植，種植管理都不難，不過莖裂確實是個問題。

1、種植時間

萵筍可以種植春秋兩茬，春季3月上中旬溫室育苗，4月底露地移栽；秋季7月初露地育苗，8月初露地移栽。

2、種植方法

移栽之前先整地，施足底肥，每畝地施2-3噸腐熟糞肥，50公斤三元複合肥，1公斤硼肥，缺硼是導致萵筍莖裂的一個原因。整地後做平畦，等行距定植，行距40cm，株距30cm。

移栽後澆透水，之後控水蹲苗。萵筍團棵時追施少量氮肥，每畝地追尿素10-15斤，此後嫩莖開始生長，封壟前嫩莖長得不算快，保持土壤見幹見溼；封壟後嫩莖快速生長，要提供充足的水分供應，保持土壤溼潤，切忌土壤忽幹忽溼，否則易莖裂，用多元複合肥追肥，每畝地追施20-30斤，7-10天后再追肥一次。

3、防治萵筍裂口主要注意兩點

一是在嫩莖快速膨大期保持土壤水分均勻，二是注意硼肥的施入，萵筍缺硼容易造成肉質莖開裂，肉質莖膨大後葉面噴施2-3次0.2%的硼砂溶液可以預防。

農民在種植萵筍的時候，時常會遇到萵筍頸部開裂的情況。怎樣防止萵筍頸部開裂呢?

第一是合理施肥。有的農民朋友啊，為了是萵筍，能夠長得又大又粗，會大量的施肥，由於施肥量過大，使萵筍的營養補充規律被打破，生長週期被打亂，從而使萵筍勁不開裂，這就需要農民朋友們合理施肥，符合萵筍的生長週期。

第二是合理澆水。有的農民朋友為了使萵筍長得快，大量的澆水，水量大了，使萵筍頸部表面膨脹變硬，從而萵筍頸部開裂。這就需要農民朋友們合理的澆水，只要保持萵筍溼潤不缺水就可以了。

第三是合理補充維生素，如果土壤裡面缺硼和輪作次數較少的話也會讓萵筍裂莖。因為缺硼的話會導致萵筍內的維C含量下降，植株的抗性下降，使萵筍裂莖，這就需要給萵筍補充維生素了。

第四就是“外科手術”急救了，結合根外追肥，用磷酸二氫鉀每公頃1500克，或硼砂0.2%-0.3%進行噴施，每十天噴一次。

要防止萵筍莖部開裂，則首先要知道萵筍為什麼會發生開裂現象？

萵筍莖部開裂，一般會有以下幾種原因:

一，品種原因

不同品種的萵筍其抗性與成熟的肉莖含水量是不樣的。含水量較大的萵筍（如:紫葉萵筍

）雖然產量較高，但肉莖部易於裂口；含水量較輕的萵芛（如綠葉萵芛），相對來說，肉莖部裂口要少些、輕些。

二，水肥原因

肥水施澆或多或少，天氣或旱或撈，特別是在萵芛肉質成熟期，澆水量過大，使肉莖膨大過快，而已木質化的表皮已不在生長，肉質撐破錶皮產生裂口。

還有萵芛在缺乏硼元素而造成肉質莖維生素C不足時，植株的抗迸性與抗病能力減弱，肉質莖表皮也易開裂。

三，釆收過遲

萵筍收穫期過於延後，造成萵芛表皮過於老化，也容易產生莖部開裂現象。

針對以上幾種萵芛開裂原因，可釆取以下相應防止措施:

一，優選良種

選擇抗性比較好的，成熟時不易開裂的綠葉萵芛品種進行種植，可有效減少萵芛莖部開裂現象的發生。

二，均施肥水

肥水施澆應儘量均勻，旱澆澇排，保持土壤溼度的穩定性，特別是在萵芛肉質膨大期，不宜過量、過多澆水。若萵芛缺失維生素c，應即時適量補施硼肥。

三，適時釆收

為了減少因萵芛表皮老化而造成裂口過多、品質變差現象發生，為使萵芛表皮色澤耐看、具有賣相，農戶應適時進行釆收。

萵筍是我們日常生活中常見的蔬菜之一。它在生長過程中會出現各種各樣的問題，而萵筍莖部開裂就是常見的問題之一。萵筍裂莖是萵筍肉質莖膨大後期，其肉質莖易縱向裂開，深達莖的中部，裂開部分呈黃褐色，且易腐爛，降低了食用價值。那麼怎樣預防萵筍頸部開裂呢？下面我們就來說說萵筍莖部開裂的主要原因和如何預防？

一、主要原因

1、與品種有關，不同萵筍品種表現出來的抗性不同，一般紫葉萵筍因其含水量大，產量高，較易裂口，而綠葉萵筍相對裂口較輕。

2、是與水肥有關，水肥供應不均，忽旱忽澇，特別是在肉質莖成熟時，外皮已木質化，此時大量澆水，肉質莖突然膨大，表皮不能隨之膨大而裂口；二是氣候冷熱不勻；

3、在硼元素缺乏的情況下，萵筍體內維生素C含量減少，植株抗逆和抗病能力下降。

二、預防措施

萵筍莖部開裂以後，要治癒基本不可能。所以只能預防。越冬的萵筍翌年返青前期，對肥水管理要以控為主，使葉面積擴大、充實，為莖部肥大積累營養物質作準備。當進入蓮座期，葉數明顯增多增大，心葉與蓮座葉平頭時，萵筍莖部肥大加速，應勤施肥澆水，特別注意增加速效氮肥和鉀肥，每畝施尿素15千克或硫酸銨20千克、硫酸鉀20千克。但施肥要少，施得要勤，不可過晚。此時也是需水的關鍵時期，既不能使土壤乾旱，否則，猛一澆水，萵筍莖因迅速吸水膨脹而產生裂口;也不可澆水過多過早，若澆得過多過早，容易使葉片徒長，幼葉生長不健壯。因此，要少澆，澆水要勻，以防萵筍裂口。在接近採收期控制澆水，遇到降雨要及時採收。

你好，

農民種植萵苣。當萵苣進入莖肥大階段時，通常需要足夠的氮和水來促進嫩莖的快速肥大。但在莖肥大後期，特別是近收穫期，由於澆水過多或連續大雨，莖基部常出現縱裂，而軟腐則是由裂紋引起的。疾病和菌核病變成黑色和棕色。

1.萵苣頸裂的主要原因：

這種現象是由天氣或管理原因造成的。當萵苣接近收穫期時，嫩莖基部表皮變硬。當雨水過多或澆水過多時，嫩莖的內部迅速生長併產生膨脹壓力。外部硬化的表皮向內產生壁壓。由於膨脹壓力大於壁壓，嫩枝根部出現縱裂。同時，也適用於高溼度條件下的疾病。原生動物的繁殖和傳播使其易感疾病。這種現象在多雨的春季萵苣栽培中很常見。如果秋萵苣前期乾旱生長不好，後期也容易出現突然降水或大量人工澆水。

2.預防措施

萵苣莖裂開後，很難根除，主要是採取預防措施。在萵苣越冬返青初期，應主要控制肥水管理，以擴大和豐富葉面積，為營養物質在肥大莖中的積累做好準備。進入蓮藕期後，葉片數量顯著增加。當心葉和荷葉平坦時，萵苣的莖會變肥，並定期施肥和澆水。要特別注意增加有效氮鉀肥，每畝施用15公斤尿素或20公斤硫酸銨和20公斤硫酸鉀。

3.總結

施肥要少施，勤施，不要太晚。這也是一個需水的關鍵時期，不能使土壤乾燥，否則，萵苣莖在突然澆水時會因吸水迅速膨脹而爆裂；也不能過早澆水，如果澆水過早，很容易使葉片生長不健康。因此，我們應該少用水，甚至用水，以防止萵苣開裂。應在收穫期附近控制水分，並在降雨期間及時收穫。

1、萵筍開裂原因有很多，在我們種植過程中，萵筍全田開裂與種植品種、施用未腐熟的有機肥、氮肥過多、土壤板結、鹽漬化、重茬種植有關，從溫度方面上說，高溫季節播種裂莖較多。從灌溉角度上說，澆水過晚裂莖較重。

2、萵筍開裂，常常是由於天氣原因或管理不當導致的。萵筍接近採收期時，嫩莖基部表皮已經硬化，這時遇到降雨或澆水過多，會容易使嫩莖基部產生縱向裂口。在雨水較多的春萵筍栽培中，由於裂口處病原菌的繁殖與蔓延，容易引起軟腐病和菌核病的發生，從而使莖稈變黑變褐。

3、秋萵筍如果遇前期乾旱長勢不好，後期突遇降水或人為地大量澆水也易導致開裂萵筍莖部裂開以後，根治的措施比較困難。要防止莖稈裂開，在發棵的時候，儘量不澆水，或者少澆水，多用有機肥做基肥，在接近採收期控制澆水，遇到降雨及時採收。

4、整地時施用腐熟的有機肥，增加土壤中有機質的含量，配合有機肥的使用，增使微生物菌製劑和中微量元素，綜合調理土壤。預防或減輕病害的發生。

以上是我的分享，希望大家互相關注學習，最後祝您生活愉快！工作順利！

1、品種因素

不同品種對裂莖的抗性不同，一般紫葉萵筍比綠葉萵筍易出現裂莖現象。

2、肥水供應不均

在栽培過程中，如果肥水供應不均，忽旱忽澇，特別是在萵筍肉質莖膨大初期遭遇較長時間的乾旱，肉質莖的表皮木質化變硬。之後，如果再大量澆水施肥，肉質莖會迅速膨大，而表皮生長緩慢不能相應膨大，導致發生裂莖現象。

3、溫度變化過大

萵筍喜冷涼氣候，肉質莖形成期生長適溫為：白天18℃-22℃、夜間12℃-15℃。如果肉質莖膨大初期長時間處於較低的溫度條件下，肉質莖的生長受到抵制。之後，如果氣溫突然回升，達到萵筍肉質莖正常生長所要求的適溫時，肉質莖會迅速生長而膨大，但表皮生長較慢，導致裂莖現象的發生。

4、土壤嚴重缺硼

硼元素缺乏的情況下，萵筍體內維生素C含量減少，植株抗逆性下降，肉質莖易出現裂莖現象。

5、採收過晚

萵筍收穫期過晚，也容易出現裂莖。