危險性 男 性 女 性 對身體和情 緒的常見影 響低危險性 每天 每天 增加放鬆程 度有理智的喝酒 ≤1.5瓶啤酒 ≤半瓶啤酒 減少 心臟病的危險中等危險性 每天 每天 乏力，失眠，血壓升高，有害的喝酒 2～2.5瓶啤酒 1～1.5瓶啤酒 動作不協 調，憂鬱或緊張，考慮問題不 清楚，陽痿，開車或開機 器容易出危險高度危險性 每天 每天 除 上述損害之外 ，可損害危險的喝酒 ≥3 瓶啤酒 ≥ 2瓶 啤酒 大 腦，產生軀體依賴、記 憶喪失和肝臟 疾病少喝酒會得到哪些好處身體方面酒後無身體不適 睡眠良好 精力更充沛 減少體重 記憶力更好 體形更優美 傷害自己和他人的危險性減少 患高血壓、肝損害、大腦損害和癌症的危險性減低心理方面情緒改善 與家人吵架減少 減少駕車危險其他方面省錢減少喝酒的具體行動計劃1. 定目標 ：您應該將酒量控制在什麼水平以下？喝酒的量 喝酒的次 數男性 ≤ 2瓶啤 酒 每 周 5次女性 ≤ 1瓶啤 酒 每 周 5次孕婦 ≤ 半瓶啤酒 每週 2～3次患者 不喝酒 每週 0次有酒依賴者 不喝酒 每週 0次2.採取行動：如何把酒量減少到上述目標水平？喝酒以前先吃飯。喝酒以前先用無酒飲料解渴。每喝一杯酒以前先喝一杯無酒飲料。改喝含酒精量低的啤酒。每口少喝一點。喝酒時安排些其他活動或工作。無聊或緊張時用鍛鍊身體來取代喝酒。培養業餘愛好，如釣魚、照相、社交、鍛鍊。避免下班後去酒館。儘可能避免或減少與大量喝酒的朋友在一起。如遇別人勸酒，您可以說：“醫生告訴我要少喝酒。”喝酒應適量，啤酒只含有4%程度的酒精，刺激少，被醫師推崇。自古以來，適量的酒被認為"百藥之長"，只要喝的方法得當，不過量，酒確實有益於身體的，能起到健體強身之功效，對於心血管疾病有預防效果, 但是每天超過白酒一杯,啤酒一瓶就不妙了, 會將保健效果歸零, 而且當每天超量, 先不管肝臟負擔, 還反而會增加心臟病發生。因此科學家建議, 白酒每天就是一杯, 啤酒每天就一瓶，不多不少, 對於健康最有好處。不管喝紅酒或喝啤酒, 對於心血管疾病的發生都具有降低的效果,但是喝紅酒者的保護效果最好, 每天喝22-32g酒精量的紅酒能降低約33%的心血管疾病與癌症發生, 而不管喝紅酒或啤酒, 或是兩酒均愛者, 每天只要適量飲酒, 對於心臟健康都是有幫助的。英國King"s College及St Thomas Hospital的專家在一項研究中指出，年輕男女想保有一身健壯骨骼的最佳方法之一就是：每天喝一杯啤酒。每天喝啤酒,可以提供大量天然來源的矽元素, 對於骨骼健康非常地有幫助。此外，使啤酒會有苦味的HOP（啤酒花）是含有一種女性荷爾蒙，這一種成分具有美容和減輕壓力的作用。但是過量有會怎樣呢？任何東西吃喝過量，都會有害，酒亦不例外。飲酒過量會使你易患許多其它疾病，喝酒者患腎臟病和肝病的機會高於平常人。過量飲用，會造成酒精中毒，損害中樞神經系統，甚至導致延腦麻痺；抑制胃液分泌，減弱胃蛋白酶活性，刺激胃黏膜，令人患慢性胃炎，給人體帶來極大的危害。酒精還會降低主要男性苛爾蒙---睪丸酮的水平，影響男性的生殖力及後代的健康。對於男性青少年，則能延緩性功能的成熟。孕婦過量飲酒，可能使嬰兒畸形，智力遲鈍，甚至胎死腹中。對於肝臟病的患者來說，酒精的刺激會加重肝臟負擔，加重病情。對於正在服用抗高血壓藥物的高血壓病患者，酒精不僅會降低藥物的療效，而且還能速溶緩效藥物的外殼，使藥力驟發過猛危及生命。一般來說，人們每次飲酒時，當液體中酒精濃度達到0.05--0.2%時，大腦的抑制功能減弱，記憶力減退，辨別力、集中力、理解力明顯下降。此時，飲者往往喪失了往常的文明和禮貌，變得粗野，喋喋不休，誇誇其談，東道西歪，甚或打鬥鬧事。當人的血液中酒精濃度達0.4%，飲者就會陷入昏睡，昏迷，面色蒼白，呼吸緩慢，體溫下降，乃至喪失生命，長期較大量的飲酒，也可以造成慢性酒精中毒，出現智力減退，慢性胃炎，肝、心、腎等變性，肝硬變、多發性神經炎等疾病。經常飲酒的人，往往不注意食物的營養，加上酒精能消耗體內的硫胺素（維生素B1）和煙酸（抗糙皮病維生素），從而促成精神上和器官上產生障礙，不可不慎。飲酒過量的人常有營養不良的現象。實驗結果顯示連很少量的酒精也會影響正常人的短期記憶能力。長期酗酒的酒徒因為維生素B1不足，會患嚴重的健忘症。所以綜上所述，您現在應該要將2-3瓶的量儘量控制在1瓶以內，以免達到不妙的情況，以健康為重。適度的喝酒對身體有保健作用....但經常大量的喝酒對身體是絕對多不良影響的...首先酒精會刺激你的胃腸道,特別是胃.最直接的效果會造成胃出血.同時,大量的酒精加重肝臟的解毒功能,肝臟的負擔加重引起的疾病也是不容忽視的....大量的喝酒又要避免對身體的絕對傷害是不可能的,只能說在喝酒過後吃些解酒的東西來加快酒精的分解...比如茶水,綠豆湯等等.■喝酒的益處：如果適量地喝酒，又有點好菜，心情舒暢，往往會化害為益，收到意外的好處。因為酒精經肝臟分解時需要多種酶與維生素的參與，酒的酒精度數越高，肌體所消耗的酶與維生素就越多，故應及時補充。新鮮蔬菜、鮮魚、瘦肉、豆類、蛋類等均可作為佐菜。而鹹魚、香腸、臘肉等食品，因含有色素與亞硝酸鹽，與酒精反應不僅會傷害肝臟，而且易造成口腔與食道粘膜的損害，所以，不宜過多用以佐菜。只喝酒不吃菜肝臟遭殃有些人飲酒時只喝酒不吃菜，就會使肝臟遭殃。從保健角度來說，酒的醇度越高，越要吃動物性蛋白質豐富的菜，這也是飲酒的一個竅門，市場上出售的保肝藥中就含有蛋氨酸和膽鹼成分。而牛肉、燒雞、魚以及其他動物性食品和大豆製品中，含大量蛋氨酸和膽鹼。因此，吃這些食品等於服了保肝藥。鹼性食物，如醋拌的冷盤、青菜及水果等，對保護肝臟也有益。另外，酒和肉都是酸性食物，喝酒同時吃些呈鹼性的食物如蔬菜，就可以中和酸性，從而減輕肝臟的負擔。在喝酒時多吃魚、雞肉、豆腐和豆豉等也有益處。酒後易渴可吃些水果酒精有利尿作用，能將鹽分隨尿排出。為補充體內鹽分的損失，飲酒後的翌日清晨，最好喝一杯淡鹽水。由於酒本身的利尿作用，加之菜餚中的鹽分增加了血液濃度，所以酒後易產生渴感。這時一杯接一杯地飲水，對肝臟也不利。最好的辦法是吃些水果，這樣既可中和酸性，水果中的糖分又能促使酒精在體內燃燒，從而減少其對肝臟的毒害。在喝酒的同時吃飯,補充足量的碳水化合物,可以減少酒精性脂肪肝的發生。飲酒同時吃些蔬菜,也可減輕肝臟負擔。醋拌冷盤以及水果都是很好的選擇,它們既可起中和作用,水果中的糖分又能加速酒精在體內燃燒,同時補充的維生素C、維生素E和微量元素硒等重要的抗氧化劑,也可減輕酒精對肝臟的毒害。■喝酒的害處：飲酒的危害日常生活中,經常飲用的酒有啤酒、葡萄酒及白酒。各種酒的來源,釀造工藝及乙醇含量即酒精度數各不相同。酒精度數通常是指酒中所含乙醇量的百分比(按容量計)如北京啤酒含乙醇5.4%,葡萄酒含乙醇約11-16%,通常稱11-16度,白酒含乙醇38-60%,其中含乙醇38%的又稱為低度白酒。“中國居民膳食指南”的第七條是“如飲酒應限量”,並有一段文字說明過量飲酒的害處。少量飲低度酒並不一定有害,但過量飲酒甚至酗酒肯定是有百害而無一益。那麼究竟可以飲什麼酒?又如何限制飲酒的量呢?流行病學研究中的大量資料提示，如果每天飲酒量不超過24克乙醇,即相當於540毫升啤酒,200毫升果酒,60毫升40度的白酒則危險性降低。長期飲酒可以導致體內多種營養素缺乏。酒是純熱能食物之一。在體內可分解產生能量。但不含任何營養素,過量飲酒第一減少了其它含有多種重要營養素(如蛋白質,維生素,礦物質)食物的攝入.其次，可使食慾下降,攝入食物減少,以及長期過量飲酒損傷腸黏膜,影響腸對營養素的吸收，以上都可導致多種營養素缺乏。酒中乙醇對肌體的組織器官有直接毒害作用,對乙醇最敏感的器官是肝臟。連續過量飲酒能損傷肝細胞，干擾肝臟的正常代謝，進而可致酒精性肝炎及肝硬化。過量飲酒影響脂肪代謝。乙醇減慢脂肪酸氧化,可能有利於膳食脂質的儲存,肝臟脂肪合成增多,使血清中甘油三酯含量增高,發生甘油三酯血癥的可能性增大。此外人群流行病學研究表明長期過量飲酒會增加高血壓,腦卒中危險。酗酒還可引發暴力事故等,對個人健康及社會治安都有害。最近人們常常談到果酒的有益作用。法國有一項報告發現某些飲酒地區的冠心病較其它地區少。但是,心臟病危險性的減少不能全都歸因於紅酒中的某些成分,因為在法國紅酒消費量高的地區，蔬菜和水果的消費量也多,而蔬菜和水果的抗氧化能力較高。這些資料表明是飲果酒者的生活方式(如吸菸較少,蔬菜,水果消費量高等)導致了心血管病的危險性減少。綜上所述飲酒對人體健康有利有弊，少量飲用低度酒有些益處,但長期多量飲酒有害。尤其對青少年及孕婦。青少年處於生長髮育階段，對酒精的危害更為敏感。因此青少年不能飲酒。乙醇對孕婦的有害作用波及胎兒發育,甚至誘發胎兒先天性畸形,所以孕婦絕對禁止飲酒。過量飲酒：危害不淺雖說“無酒不成席”，同時，酒也是“穿腸毒藥”，過量飲酒帶來的危害也不少。每年不知有多少人因喝酒造成了意外，多少人把命斷送在這酩酊酣熱之際，多少健康消失在瓶罐之間。令人扼腕，過量飲酒釀悲劇北京大學精神衛生研究所的一項統計資料表明，在中國，近年來飲酒人數一直呈上升趨勢。目前，中國男女飲酒率分別為 84.1％和29.3％，其中16.1％的男性和2.5％的女性為每日飲酒。1982年中國酒依賴的發病率僅為0.16‰，到了 1990年已上升了3倍多，且酗酒者出現低齡化現象，女性的比例不斷增加。世界衛生組織一組資料顯示，由酒精引起的死亡率和發病率，是麻疹和瘧疾的總和，而且也高於吸菸引起的死亡率和發病率。在中國，每年有114100人死於酒精中毒，佔總死亡率的1.3％；致殘2737000人，佔總致殘率的3.0％。說到飲酒引發的悲劇，上海市肝病研究中心主任瞿瑤教授給記者講了一個故事：一位患急性黃疸型肝炎後，肝功能剛恢復正常出院的中年患者，適逢新春佳節婚宴接二連三，開始他還能牢記出院時醫生的一再囑附，做到了不管什麼酒，也不管什麼人勸說，確實一滴不沾。可就在一次特殊的餐桌上，一位摯友問他聞到什麼味道時，他終於也拒絕不了撲鼻而來的茅臺誘惑，心想只飲一小杯嚐嚐新總該不會出事吧！可就是在喝下這杯酒後的第二天，他發現自己小便發黃了，乏力、噁心……就是這杯酒引起他肝炎復發，並很快發展成急性重型肝炎，終因搶救無效而丟掉了性命。過量飲酒不僅釀成了不勝列舉的悲劇性事件，而且還嚴重影響到個人甚至國家的形象。俄羅斯前總統葉利欽就是其中的一個。據說，1994年9月的一天，時任俄羅斯總統的葉利欽從華盛頓飛回莫斯科，按計劃他將在途中與愛爾蘭總理雷諾茲進行 40 分鐘會談。就在離開華盛頓的前一天，美國總統克林頓宴請他，儘管餐桌上沒有烈酒，但葡萄酒應有盡有，葉利欽只吃了一小塊肉，卻頻頻舉杯，杯杯見底。葡萄酒上頭之後，葉利欽的話多了起來，說了不少粗話、“三級笑話”。翻譯官為了“淨化”他說的髒話，絞盡了腦汁。當飛機抵近會面地點善農機場時，葉利欽醒酒了，夫人把襯衫遞給他，但他扣紐扣的手總不聽使喚。陪同的官員見事不妙，經過一番討論後，決定讓副總理代表總統與雷諾茲舉行短暫的會談。當副總理下機後，葉利欽掉下了眼淚，對陪同官員羞愧地說：“你們這麼做，讓我在世介面前丟盡了臉”。過量飲酒，身體很受傷“飲酒過量，最受傷的莫過於肝臟。”瞿瑤教授指出：“酒最核心的化學物質是酒精（即乙醇），常說的醉酒，實際是酒精中毒。因為酒精入體內90％以上是透過肝臟代謝的，其代謝產物及它所引起的肝細胞代謝紊亂，是導致酒精性肝損傷的主要原因。據研究，正常人平均每日飲 40 克～ 80 克酒精， 10 年即可出現酒精性肝病，如平均每日 160 克， 8 ～ 10 年就可發生肝硬化，這是多麼聳人聽聞的數字啊！”浙江大學醫學院附屬第一醫院副院長厲有名教授告訴記者，他帶領一個科研小組，曾對浙江省城鄉共 2 萬人口做了一個有關酒精攝入等方面的調查，結果表明，人群酒精性肝病患病率為 4.34％，連續 5 年以上每天攝入酒精超過40克者，48％的人會患有不同程度的酒精性肝病；酒精性肝病基本發生在飲酒年數大於5年，酒精總攝入量超過100千克的飲酒人群中。有研究表明，過量飲酒比非過量飲酒者口腔、咽喉部癌腫的發生率高出兩倍以上，甲狀腺癌發生率增加30％～150％，面板癌發生率增加20％～70％。婦女發生乳癌的機會增加20％～60％。在食管癌患者中，過量飲酒者佔60％，而不飲酒者僅佔2％。乙型肝炎患者本來發生肝癌的危險性就較大，如果飲酒或過量飲酒，則肝癌發生率將大大增加。除此之外，過量飲酒還會對身體其他部位產生不良影響：大腦 攝入較多酒精對記憶力、注意力、判斷力、機能及情緒反應都有嚴重傷害。飲酒太多會造成口齒不清，視線模糊，失去平衡力。生殖器官 酒精會使男性出現精子質量下降；對於妊娠期的婦女，即使是少量的酒精，也會使未出生的嬰兒發生身體缺陷的危險性增高。心臟 大量飲酒的人會發生心肌病，即可引起心臟肌肉組織衰弱並且受到損傷，而纖維組織增生，嚴重影響心臟的功能。胃 一次大量飲酒會出現急性胃炎的不適症狀，連續大量攝入酒精，會導致更嚴重的慢性胃炎。（1）大量喝酒會造成以下的壞處1.死亡：酒精會抑制延腦的呼吸中樞，造成呼吸停止，另外血糖下降也可能是致命因素。2.吸收不良徵候群引起各種維他命缺乏間接導致多種神經系統傷害。（2）長期大量飲酒的影響1.肝臟傷害：脂肪堆積在肝臟引起脂肪肝。2.胃潰瘍：可引起胃出血而危及生命。3.神經系統傷害：譬如周邊神經病變。4.大腦皮質萎縮：有報告顯示部份慢性酒癮者的大腦皮質有萎縮現象，也有部份病人有智力衰退的跡象。5.酒精性胎兒徵候群：酒精在胎兒體內代謝和排洩速率較慢，對發育中的胎兒造成各種傷害，包括胎兒畸型、胎死腹中、生長遲滯及行為缺陷等。（3）酗酒對家庭生活的影響1.情緒易激動、亂髮脾氣、判斷力控制不佳、易與人發生衝突、對外界刺激敏感、有高犯罪率。2.配偶與子女常成為暴力行為發洩攻擊的物件。3.精神恍惚，影響工作效率。4.親友疏離，使酗酒者心理承擔更大的挫折與壓力，而更加自暴自棄惡性迴圈。（二）股市令人愁眉不展，不少人藉酒消愁，醫師今天指出，酒精雖可短暫地麻醉自己，暫時逃避眼前困境，但長期飲酒會導致憂鬱症等精神疾病，也易造成營養不良，有害身心健康。高雄醫學大學附設醫院醫師楊尚儒指出，酒精是中樞神經的抑制劑，飲酒過量除有害身體健康，也會損害注意力或記憶力，更嚴重時甚至會導致昏迷。他又說，長期飲酒後若突然停酒，會出現戒斷的症狀，原本長久被抑制的神經組織，會出現反彈現象而呈現過度興奮狀態；約有百分之四十的酒癮患者都曾出現重憂鬱症症狀，憂鬱症的患者也大都藉酒逃避現實，兩者互為因果關係，過量酒精也易誘發痴呆症及其他精神病性疾患。他指出，酒癮患者長期以酒精為主要能量來源，缺乏攝取其他食物營養，容易造成身體營養不良。楊尚儒強調，心理問題應尋求心理醫師或其他管道紓解，藉酒消愁不僅只會使愁更愁，還會傷害身心健康，實在得不償失。酒能亂性，酒後肇事更是層出不窮，除此之外其對身體的影響更是不勝列舉，諸如：過度飲酒的壞處酒能亂性，酒後肇事更是層出不窮，除此之外其對身體的影響更是不勝列舉，諸如：1.抑制糖質新生作用，造成低血糖。2.產生酮體，酮酸中毒，糖尿病人甚至可造成酮酸昏迷。3.增加三酸甘油酯血中濃度，增加胰臟炎的發生率，死亡率頗高。4.與乳癌發生率有關。5.加重胃炎、肝病。6.成癮，精神異常等。過度飲酒在有任何疾病存在時都是不被允許的。■幫助家裡人戒酒的方法除非有些時候(比如嚴重的事故)導致了醫學上的緊急狀態的話，酗酒的人是不會被迫地接受戒酒幫助，但是也不必刻意的造成一場嚴重的車禍來勸說您的家人戒酒。許多酗酒治療專家提出了以下幾種方法幫助戒酒.1.不要把所有的酒藏起來。家庭成員經常找些藉口試圖把酒藏起來避免家人酗酒。不要這樣做，要讓他們親身體會到酗酒造成的不良後果.2.把握勸說戒酒的最佳時機。和酗酒者交談的最佳時機是在飲酒相關問題剛剛提出後（比如一場激烈的家庭爭論或一場事故後）。選擇一個他或她冷靜的時候，您可以有機會私下交談。3.特殊關照。告訴您家庭成員很為他或她的飲酒問題擔心。必要時使用些飲酒引起危害的例子，包括最新發生的一些事件。4.講述結果。向飲酒者解釋如果他或她沒有尋求戒酒幫助，您會怎麼辦-----不是責備，而是要實施些措施避免出現他或她的問題，比如拒絕出席一些提供酒精的社會活動，走出家門遠離酒精。不要做些沒有考慮好的過激行為。5.尋求幫助。事先蒐集您社群內關於戒酒治療方面的資訊。如果他或她需求幫助，立即打電話預約治療顧問。建議首次參加一個治療專案時要陪著一塊去。6.動員朋友。如果家庭成員仍然拒絕獲得幫助，讓一位朋友用上述談話方式和他或她談談。剛剛戰勝酗酒的朋友或許很有說服力，但是任何有同情心和隨和的人可能有助。不止一個人，不止一次的去和交談，通常很有必要的，可以逐漸使酗酒者自願去尋求幫助。7.尋求聯合力量。在一個醫療護理專業機構的幫助下，一些家庭和他們的親戚朋友組成一個小組聯合起來克服酗酒。這種方法的實施僅僅在有經驗的專業機構的指導下進行。8.獲取支援。記住你不孤獨是很重要的。支援一些社群提供的組織，這些組織幫助家庭成員認識到他們不僅為個人的飲酒問題負責。酗酒治療適於許多人。但是就像一些慢性疾病，治療起來有不同的結果。一些人停止了飲酒且努力剋制自己，其他人則經過一段靜止期後又開始飲酒了。對於治療來說，一點是清楚的，一個人放棄酗酒時間越長，他或她保持清醒頭腦的可能性越大。

要是少喝點的話，是沒有什麼傷害的，可是要是喝多了的話，你的肝會受不了，很容易酒精中毒的，那樣對身體的傷害是最大的。

古語說：大醉傷肝，小醉傷胃，可見醉酒對身體都有一定的傷害！其實喝酒太多對胃的影響最大，因為酒是一種刺激性的液體，對胃的刺激很大，如果經常醉酒，可能造成胃穿孔，胃出血等疾病。還有就是經常喝酒，對血壓也有一定的影響，長期醉酒可能血壓會升高，有得高血壓的危險。所以我們儘量少喝酒，即使喝酒也不要過量，愛護好自己的身體！