豆腐就做清湯家常豆腐或者直接買豆花，動物肝臟可以做的花樣就多了

不知道你家孩子有多大了，如果有牙了那就更好做了

我家孩子現在快兩歲了，她是八九個月才開始新增輔食，剛開始她不喜歡吃豆腐就喜歡吃肉，我也沒怎麼給她做，後來在大一點，她知道那是豆腐了，既然開始喜歡吃了，現在我也經常給她做

我一般都是買的嫩的豆腐，嫩豆腐做家常豆腐更口感更好更滑嫩。其實做法很簡單，和做麻婆豆腐前幾步一樣，只是不加辣椒而已。

把豆腐切拇指大的方塊，鍋裡放油，可以適量的放一點豆瓣醬炒炒，然後下豆腐適量的加一點水一起煮，等到把豆腐煮燙以後就加點鹽，然後用澱粉水勾芡，起鍋就可以吃了

注意做寶寶的輔食都不要加味精，還有就是做豆腐味道要放合適，鹽不要放得太少，不然孩子很可能會不吃，因為沒有鹽味的豆腐有一股豆腥味，孩子不喜歡吃

肝臟的話，我一般是燉湯的時候放湯裡整個煮，煮好了之後當零食給孩子啃，要不然也可以煮好以後切片，在做不辣的菜時加在菜裡，這樣就更有味道，孩子也很愛吃

一般我都給孩子吃雞肝鴨肝，雞肝鴨肝更細嫩更軟一些，孩子吃起來更如口。豬肝更粗更硬，孩子小容易咬不動 咽不下

其實，給孩子做輔食只要遵循幾個基本原則，並沒有什麼難的，第一就是不能放味精，第二不能放辣椒，少油少鹽就行了

廢話不多說，直接上食譜：

油菜豆腐餅（參考月齡：9個月以上）

食材：油菜葉、雞蛋、豆腐、胡蘿蔔、麵粉

做法：

1 胡蘿蔔擦成細絲，豆腐入沸水鍋焯水一兩分鐘去除豆腥味。

2 油菜葉切碎，豆腐捏碎。

3 所有食材混合一起攪拌成粘稠的麵糊狀。（麵粉分次加入，麵糊稀了或者稠了，可加麵粉或水）

4 熱鍋開小火，刷點油後，用勺子取適量麵糊入鍋，用勺背整整形狀。底部凝固後，翻一面，煎至兩面金黃，食材熟透即可。

番茄蝦仁豆腐羹（參考月齡：1歲以上）

食材：番茄、蝦仁、豆腐、澱粉

做法：

1 番茄泡開水幾分鐘後去皮，切成碎丁。蝦仁清理乾淨後切成小丁。

2 豆腐入沸水鍋焯水一兩分鐘後，切成小丁。

3 鍋裡刷點油，倒入蕃茄丁煸炒出汁，之後加入適量清水。煮開後加入豆腐丁。

4 豆腐煮一會兒後加入蝦仁丁，煮至熟透。

5 澱粉加點清水拌勻，豆腐羹出鍋前倒入，拌勻即可。

西蘭花雞肝泥（參考月齡：8個月以上）

食材：西蘭花、雞肝

做法：

1 雞肝洗淨後切小片，放入清水裡浸泡些時間。

2 西蘭花洗淨，去莖留花。入開水鍋裡焯水焯熟。

3 雞肝冷水入鍋，加入生薑片去腥，煮沸後撇去浮末，最後煮熟。

4 西蘭花、雞肝放入輔食機內，加點溫開水，打成泥即可。

香煎雞肝土豆餅（參考月齡：1歲以上）

食材：雞肝、雞蛋、土豆、胡蘿蔔、蔥花

做法：

1 雞肝洗淨切成小片，放清水裡浸泡幾分鐘後入鍋焯水至熟。浮末要撇去，撈出後再過下清水。最後雞肝剁成細末備用。

2 土豆和胡蘿蔔去皮，切成小塊後上鍋蒸熟。熟后土豆壓成泥，胡蘿蔔切成碎丁。

3 土豆、胡蘿蔔、雞肝、蔥花、雞蛋混合均勻，最後成粘稠易滑落的狀態。

4 起鍋開小火，平底鍋刷點油，舀入攪拌好的食材。底部凝固後翻一面，煎成兩面金黃即可。

寶寶輔食製作

今天給大家分享一個寶寶愛吃的輔食，青菜豆腐羹九個月以上的寶寶可以吃哦，吃的時候最好再搭配一些主食，米飯、饅頭、稀飯都可以。

下面分享一下做法：

準備內脂豆腐一小塊，西紅柿一個，青菜葉幾根，香菇一個。

鍋中燒水，把青菜和香菇煮熟，然後切碎備用。西紅柿用熱水燙過後去皮，用刀剁碎。

鍋中倒油，放入西紅柿、青菜和香菇碎，一直到西紅柿炒出紅色的湯汁，加水放水豆腐，蓋上蓋子小火煮5分鐘，一歲以內的小寶貝可以不用加鹽，大寶貝可以加一點鹽。最後出鍋的時候少加一點水澱粉勾芡。

一碗好吃的青菜豆腐羹就做好啦，是不是很簡單呢？豆腐除了有增加營養、幫助消化、增進食慾的功能外，對牙齒、骨骼的生長髮育也頗為有益，所以建議寶媽們可以適量給寶寶吃一些豆腐

寶寶輔食之豆腐肉丸

適合8-12個月寶寶，12個月以上可加入少許鹽和其他食材

用料

裡脊肉90克、蛋黃1個、豆腐45克、普通麵粉25克

寶寶輔食之豆腐肉丸的做法

準備材料注意事項:1.肉末剁的要細膩些，以寶寶咀嚼能力適當調整2.豆腐用勺子碾碎3.新鮮雞蛋取蛋黃（輔食已新增蛋白的可加全蛋）

肉末、豆腐、蛋黃攪拌均勻

加入麵粉拌勻，這裡留意粘稠度適當調整

搓成肉丸，可能有點粘手，把手打溼後再揉就可以了

上鍋蒸15分鐘左右，視丸子大小而論，成品香香的！

小貼士剁肉丸時可加入少許蔥花

寶寶營養輔食|雞肝粉

用料

雞肝六塊、姜適量、檸檬半個

做法

雞肝洗乾淨放水裡泡一個小時以上，多換幾次水，再流水衝5-10分鐘，放入薑片半個檸檬汁醃製半小時以上。

焯水後，另起鍋加薑片水煮四十分鐘撈起，去掉表面的膜和筋。

雞肝碾碎(刀切手掰隨便)，放入鍋中小火炒幹水份。

炒乾的樣子。

冷卻後放入料理機打碎。

再倒回鍋裡小火慢慢炒幹水分。

炒好，冷卻後再用料理機打一次。

第三次放回鍋裡稍微炒一下。

最後過篩。

完成。

密封冷藏儲存。

奶油豆腐

原料

芝士30g 豆腐200g 胡蘿蔔少許

調料

食用油少許

做法

將洗淨去皮的胡蘿蔔切絲，再切成粒；洗好的豆腐切成小塊。鍋中煮水燒開，倒入豆腐塊煮沸，加入胡蘿蔔粒，煮5分鐘至其八分熟，撈出焯煮好的豆腐塊和胡蘿蔔粒，瀝乾水，裝入盤中。另起鍋，注入油燒熱，再倒入焯過水的豆腐塊和胡蘿蔔粒。加入備好的芝士，快速拌炒均勻，盛出裝入碗中即可。

備註：媽媽們選擇芝士時要選擇少鹽或無鹽的。豆腐、芝士中可獲取大量所需的鈣質。

還有木瓜豆腐芝士、鱸魚嫩豆腐粥、胡蘿蔔豆腐泥、三色豆腐蝦泥、豆腐胡蘿蔔餅、蘋果泥豆腐粒、蛋黃豆腐、等各種輔食，以後慢慢分享給大家！

雞肝和豬肝都是主要補鐵的，這兩種粥我家軒寶也是從小開始吃的，從驗血中缺鐵到最後正常，也有半個月，到後期就偶爾吃，這兩種粥就直接放一起煲，比較簡單化，以後也一起分享！

雞肝蔬菜面。材料：雞肝，蝴蝶面，鮮香菇，豆腐，青菜。做法：1，雞肝清水煮熟，撈出備用；2，青菜，豆腐，香菇先切片再切絲再切丁備用，煮熟的雞肝用碾磨碗壓碎！3，小鍋加清水沸水煮麵二分種左右依次每隔一分左右加入香菇，豆腐，青菜，雞肝即可出鍋！注音事項：1，寶寶沒有出牙或牙少面可換成顆粒面；2，雞肝要新鮮碾磨的時候要將裡面的筋挑出以免卡到寶貝！3，菜要先切薄和細，丁才會小，太小的寶貝，寶媽可將菜整個煮熟後放到粉碎機（輔食機）打碎！4，1歲以內的寶可以原味食用不用調味！1歲以上可適當調味！

豆腐和雞肝都是寶寶輔食裡面不可缺少的食材，豆腐可以補鈣且容易消化吸收，雞肝可以補鐵。不過豆腐和雞肝因為味道和口感問題，不是所有的寶寶都愛吃。

那麼，寶寶輔食中的豆腐和雞肝該怎麼做寶寶愛吃呢？

1.翡翠豆腐丸: 把青菜和胡蘿蔔洗乾淨後切碎，把豆腐瀝水用手碾碎備用；把處理好的青菜、胡蘿蔔、豆腐加點鹽和香油攪拌均勻，再捏成小球備用；鍋內燒熱油，放入翡翠豆腐丸開小火炸金黃色熟透即可。

此款菜適合12個月以上寶寶，因為是油炸的，雖然美味，但是少吃點。2.番茄雞蛋燴豆腐: 把番茄去皮切丁，少許洋蔥切片，雞蛋打成蛋液；熱鍋把雞蛋炒熟盛出；熱鍋把豆腐丁放入煎一下，然後放番茄和洋蔥加點清水悶點湯汁出來，最後放入雞蛋液，加點鹽調味即可，如果覺得太酸的話，可加點白糖。3.雞肝麵條: 雞肝買回來洗乾淨焯水後切成丁，取一碗高湯，把燙熟的麵條和雞肝丁放進去再煮2分鐘即可。對於比較小的寶寶，可以把雞肝壓成泥，混著高湯一起吃。

豆腐和雞肝都是寶寶輔食裡面不可缺少的食材，豆腐可以補鈣且容易消化吸收，雞肝可以補鐵。不過豆腐和雞肝因為味道和口感問題，不是所有的寶寶都愛吃。

那麼，寶寶輔食中的豆腐和雞肝該怎麼做寶寶愛吃呢？

1.翡翠豆腐丸: 把青菜和胡蘿蔔洗乾淨後切碎，把豆腐瀝水用手碾碎備用；把處理好的青菜、胡蘿蔔、豆腐加點鹽和香油攪拌均勻，再捏成小球備用；鍋內燒熱油，放入翡翠豆腐丸開小火炸金黃色熟透即可。

此款菜適合12個月以上寶寶，因為是油炸的，雖然美味，但是少吃點。

2.番茄雞蛋燴豆腐: 把番茄去皮切丁，少許洋蔥切片，雞蛋打成蛋液；熱鍋把雞蛋炒熟盛出；熱鍋把豆腐丁放入煎一下，然後放番茄和洋蔥加點清水悶點湯汁出來，最後放入雞蛋液，加點鹽調味即可，如果覺得太酸的話，可加點白糖。

3.雞肝麵條: 雞肝買回來洗乾淨焯水後切成丁，取一碗高湯，把燙熟的麵條和雞肝丁放進去再煮2分鐘即可。對於比較小的寶寶，可以把雞肝壓成泥，混著高湯一起吃。

另外三歲之後是寶寶比較重要的時期，是孩子身體的快速成長期，同時也是寶寶開始培養識字的最佳階段。當然學習這種東西不能強迫寶寶，容易讓他對學習產生反感牴觸，導致以後教育事倍功半。最好的方法就是培養興趣。一是尊重孩子興趣想法，多陪伴他，透過玩的方式讓他喜歡上學習。搜尋【貓小帥學漢字】應用有驚喜哦，比如：我家閨女喜歡搶手機，我就根據她的喜歡，效果非常贊。裡面很多冒險故事，教寶寶識字，還有遊戲鞏固。

寶寶輔食中的豆腐和雞肝該怎麼做寶寶愛吃呢？

1.翡翠豆腐丸:

把青菜和胡蘿蔔洗乾淨後切碎，把豆腐瀝水用手碾碎備用；把處理好的青菜、胡蘿蔔、豆腐加點鹽和香油攪拌均勻，再捏成小球備用；鍋內燒熱油，放入翡翠豆腐丸開小火炸金黃色熟透即可。

此款菜適合12個月以上寶寶，因為是油炸的，雖然美味，但是少吃點。

2.番茄雞蛋燴豆腐:

把番茄去皮切丁，少許洋蔥切片，雞蛋打成蛋液；熱鍋把雞蛋炒熟盛出；熱鍋把豆腐丁放入煎一下，然後放番茄和洋蔥加點清水悶點湯汁出來，最後放入雞蛋液，加點鹽調味即可，如果覺得太酸的話，可加點白糖。

3.雞肝麵條:

雞肝買回來洗乾淨焯水後切成丁，取一碗高湯，把燙熟的麵條和雞肝丁放進去再煮2分鐘即可。對於比較小的寶寶，可以把雞肝壓成泥，混著高湯一起吃。

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雞肝含鐵豐富，對缺鐵性貧血很有幫助，是寶寶補鐵和補血最常用的食物之一。在輔食中新增雞肝，和蔬菜搭配，不僅可以均衡營養，而且寶寶更容易消化和吸收。

但另一方面，動物肝臟因為含鐵高，反而容易引起寶寶過敏，因此，動物性輔食如雞肝應該在寶寶適應果泥、米粉等植物性輔食後再新增。

寶寶輔食雞肝的做法推薦：雞肝米糊

食材： 嬰兒米粉10克、雞肝30克、70℃溫開水60毫升

做法：

1、雞肝清洗乾淨，切薄片，並在清水中浸泡半小時，期間換水三次；

2、雞肝沖洗乾淨，放入鍋中焯熟，撈出晾乾，放入破壁機中攪打成細膩的泥狀；

3、溫開水倒入米粉中，邊倒邊攪拌，調成糊狀；

4、舀2勺雞肝泥拌入米糊中，攪拌均勻；

5、稍涼即可餵食給寶寶。

適量吃點雞肝有助於提高寶寶的免疫力，寶寶第一次食用雞肝時，家長要注意觀察，看看寶寶是否有過敏等不適。

寶寶輔食雞肝的做法推薦：雞肝白菜粥

食材： 雞肝50克、大米50克、白菜2片、姜1片

做法：

1、大米在清水中浸泡一小時；

2、雞肝清洗乾淨，切片，並在清水中浸泡半小時，期間換水三次；

3、雞肝撈出，沖洗，放入鍋中，加薑片和水，焯燙熟雞肝；

4、撈出雞肝，剁碎；

5、去掉幫的白菜葉沖洗乾淨，剁碎；

6、大米放入鍋中，加入五倍的清水，熬煮成白米粥；

7、白米粥軟綿後，加入雞肝碎和白菜碎；

8、再次沸騰後煮三分鐘，盛出，稍涼餵食給寶寶。

含鐵豐富的雞肝，是補血食品中最常用的食材，另外，雞肝還能幫助寶寶保護眼睛，維持正常視力。

寶寶輔食雞肝的做法推薦：雞肝蔬菜羹

食材： 雞肝50克、香菇1朵、雞蛋1個、胡蘿蔔1/3根、豆腐1小塊、澱粉少許、姜1片、油少許

做法：

1、雞肝清洗乾淨，切薄片，並在清水中浸泡半小時，期間換水三次；

2、雞肝沖洗乾淨，放入鍋中，加薑片和水，焯燙熟雞肝並撈出；

3、香菇事先泡軟，清洗乾淨，去蒂頭，切碎；

4、胡蘿蔔去皮，洗淨切小塊，豆腐洗淨切小塊；

5、雞蛋取蛋黃部分，攪打成蛋液；

6、鍋中加少量油，倒入雞肝、香菇末和胡蘿蔔，煸炒出香味；

7、倒入豆腐小塊，加入適量清水，煮開；

8、澱粉加少許水拌勻，鍋開時倒入鍋中勾芡；

9、湯汁粘稠，倒入蛋黃液，拌勻；

10、蛋黃煮至凝固時，關火；

11、盛入碗中，稍涼餵食給寶寶。

雞肝中含有豐富的鐵質，有助於預防寶寶缺鐵性貧血；所含的維生素A，有益於寶寶視力發育。和蔬菜搭配，又能均衡營養，利於寶寶吸收和消化。

寶寶輔食雞肝的做法推薦：西蘭花雞肝泥

食材：雞肝80克、西蘭花100克、姜1片

做法：

1、西蘭花掰成小朵，在淡鹽水中浸泡15分鐘，用流水沖洗乾淨；

2、西蘭花在開水中焯燙熟，撈出，剁碎；

3、雞肝清洗乾淨，切薄片，並在清水中浸泡半小時，期間換水三次；

4、雞肝沖洗乾淨，放入鍋中，加薑片和水，焯燙熟雞肝並撈出；

5、雞肝和西蘭花倒入破壁機中，加少許溫開水，攪打成細膩的泥狀；

6、西蘭花雞肝泥舀入碗中，餵食給寶寶即可。

西蘭花和雞肝的含鐵量都非常豐富，可以預防和緩解寶寶缺鐵性貧血。

寶寶輔食雞肝的做法推薦：胡蘿蔔雞肝泥

食材：雞肝、胡蘿蔔、姜、溫水、

做法：

1、雞肝清洗乾淨，切薄片，並在清水中浸泡半小時，期間換水三次；

2、雞肝沖洗乾淨，放入鍋中，加薑片和水，焯燙熟雞肝並撈出；

3、胡蘿蔔清洗乾淨，切成小塊，入蒸鍋中蒸熟透；

4、雞肝和胡蘿蔔放入破壁機中，加少許溫開水，攪打成細膩的泥狀；

5、胡蘿蔔雞肝泥舀入碗中，餵食給寶寶即可。

雞肝含鐵豐富，是很好的補鐵食物，這道食譜適合10個月以上寶寶食用。

豆腐營養豐富，含有鐵、鈣、磷、鎂等人體必需的多種微量元素，還含有糖類、植物油和豐富的優質蛋白，素有“植物肉”之美稱。以下9款美味豆腐輔食適合7個月以上的寶寶。

奶汁豆腐

原料：牛奶、豆腐、糖少許

做法：將豆腐切成小塊，牛奶煮沸，在把豆腐塊放入牛奶中煮沸。加適量的鹽或者糖。

酸奶豆腐

原料：豆腐、酸奶、草莓醬

做法：醬豆腐切成均勻的片。放入開水中煮沸後冷卻，撈出擺盤。再淋上酸奶和草莓醬。

水果豆腐

原料：豆腐、香蕉、草莓

做法：豆腐煮沸後撈出擺盤，將香蕉草莓分別切碎，放在豆腐上

翡翠豆腐

原料：豆腐、黃瓜（或其他蔬菜）、鹽、芝麻醬

做法：將黃瓜榨汁放入碗裡，豆腐碾碎加黃瓜汁、少許澱粉、芝麻醬攪拌，入鍋蒸5-10分鐘。

三鮮豆腐/魚泥豆腐

原料：豆腐、蝦仁、鮮蘑菇（煮爛了的）、雞肉泥

做法：所有材料切碎，加鹽攪拌均勻，入鍋蒸10分鐘左右。熟後點香油、撒香蔥末

兩色豆腐

原料：血豆腐、豆腐、雞湯、澱粉、蔥末

做法：將豆腐切成小塊，放入開水中沸煮，撈出入盤。在鍋中放肉湯、澱粉蔥末邊主邊攪。煮至粘稠狀後加鹽淋在豆腐上。

太陽豆腐

原料：豆腐、鵪鶉蛋、胡蘿蔔泥、澱粉、蔥末

做法：把豆腐切成圓柱體，在中間挖一個圓洞。鵪鶉蛋打入小圓洞中。將胡蘿蔔泥圍在豆腐旁。放入蒸鍋蒸10分鐘取出。油加熱後，將蔥末炒香，加鹽水澱粉攪成細稠狀，淋在盤中。

豆腐軟飯

原料：豆腐、米飯、肉湯、紫菜、胡蘿蔔、香蔥

做法：豆腐切塊、胡蘿蔔切碎。將所有材料放入鍋中煮熟即可。

再跟你分享一下我家寶寶的識字經驗，我家孩子3歲開始我就和他一起看書，但不會動的書籍我家孩子不是很喜歡，後來我開始尋找動畫類的教育材料，前後使用過多款早教類的應用，普遍存在廣告頻繁、在未知孩子學習效果的時候就開始收費，直到我發現了，【貓小帥學漢字】應用，可積累識字量，養成閱讀好習慣，快速適應幼小銜接。

故事閱讀配有動畫，比枯燥的識字紙牌更有吸引力，並且不用擔心孩子會誤吞卡牌造成危險。聽音選字，發音清晰標準，並且最重要的目前所有課程都一次收費就能終生享受，我家孩子一直在學，不會像之前其他應用一樣因後續收費導致學習中斷，讓孩子系統的學習我覺的是很重要的。