一之計在於晨，面對一天中的第一份進食，自然是要達到一個“飽、營養、健康”三重合一的效果。中國地大物博，靠山吃山，靠水吃水，南方人以米飯為主食，北方人以麵食為主，而中原地區亦喜吃辣。各地的飲食習慣不同，早餐也自然是一個地區的飲食文化和習慣的縮影，那麼一起來看看，全國各地最受歡迎的經典早餐有哪些吧！ 1、西安糊辣湯 如果你是土生土長的西安人，今早的早餐十有**吃的是糊辣湯，似乎在我有吃的記憶的時候，就有糊辣湯這個名詞伴隨著。早已記不清第一次吃是什麼時候。糊辣湯，陝西人民最經典的小吃之一，可以說凝聚了陝西小吃的精華。幾乎在西安，只要有人居住的地方就會有糊辣湯。早上穿行在背街小巷，隨處可以聞到一口口大鍋散發出肉湯的香味，聽到賣糊辣湯的師傅用很有特色的坊上陝西話喊著：糊辣湯、熱饃等等，看著木勺拉起的湯的線條。這才是陝西人的風情，西安人的生活。 熬糊辣湯是西安回民的絕活，似乎沒有外傳，幾乎賣糊辣湯的店都會有清真的牌子，而往往一些回民的泡饃館早上也會客串賣糊辣湯。因為糊辣湯的精華在於湯，必定要用好的肉湯，而泡饃館的那些純正的羊肉或者牛肉湯正好能滿足那些饕餮者挑剔的口味。糊辣湯裡面的菜很雜，幾乎每一家賣糊辣湯的菜都各不相同，可能100家糊辣湯裡就會有100種菜的搭配。這就讓很多喝糊辣湯的人忽略了糊辣湯裡的菜，但是我覺得糊辣湯裡面的菜的選材和質量絕對直接影響到糊辣湯的品質。 喝著糊辣湯，菜確實都沒有了自己的味道，所有的味道都融入在那濃濃的湯裡，以及牛肉丸子中.但是菜的口感卻往往能給食客愉悅的感覺。我以為好的糊辣湯裡，白菜幫子，土豆，豆角必不可少。糊辣湯的另一個主角便是饃了，而現在在西安除了在一些坊上的老字號，絕大多數店都用得是燒餅或者託託饃，讓人有時候不禁為了一些不錯但是被饃拖累的糊辣湯有了一絲惋惜。正宗的糊辣湯應該用半發麵烙的大餅，吃時切開，按角賣。這種饃不會似發麵饃那般泡一會便虛浮腫大，沒有了饃味；也不會似死麵饃這樣不吃湯，讓人仍感覺湯是湯，饃是饃。好的饃應該在掰完扔入碗中撈起時吃感覺饃就如菜一樣，已經是湯的一部分，不可分割的一部分。 2、漢中的熱麵皮 漢中的麵皮店，沒有華麗的門臉和醒目的招牌，很多有名的麵皮店，甚至連招牌都沒有。有的只是很小的店面和標誌性的一摞蒸籠，據我觀察，爐子上的蒸籠磊得越高就說明這個店子的生意越好，這個沒有名字的小店，蒸籠磊了快有一人高，生意好得不得了！調料也是有學問的，主要成分是新鮮炸好的辣椒油，另外還有少量的醋、一些鹽、少量洋白菜、還有配菜(通常是豆芽和土豆絲，這些可以任選)。漢中人都具有“麵皮情結”。出差的、求學的，在外打工的回到家鄉，一下車，就眼巴巴地瞅準了麵皮攤，迫不及待地衝上去，隨便把行李一撂，先吃上一兩碗。隨著口舌間的享受，一切出門在外的煩惱以及那種濃濃的思鄉之情便也煙消雲散了。漢中麵皮可分為兩大流派，豪放派和婉約派。豪放派的定位是熱麵皮，特點為切的要寬，辣椒要大，辣椒籽完整，各類調料齊全，調料水要多，吃起來酣暢淋漓，微微冒汗，有點象八戒吃人參果。其代表有夜市張明富、宗營壩巷周家、興漢路教育學院又一村、體育場老一家蔣家、前進東路口姜家紅娃。婉約派的麵皮要放涼，根根細如絲，晶瑩剔透，辣椒、調料精工細作，具有白、薄、光、嫩、細、柔、韌、香等特點，食之爽口，氣味芳香,餘香四溢。其代表有東門橋老九盤盤面皮、鐘樓黃家、前進路小吃街城固風味王家、中山街鄧家。無論何種流派，麵皮所拌配菜顏色必須講究，豆芽、菠菜、紅籮卜絲、黃瓜等，要紅綠相映，黃白互襯，色澤鮮亮，講究的是賞心悅目。 3、蘭州牛肉拉麵 著稱天下蘭州清湯牛肉拉麵是蘭州的風味小吃。就像綿延萬里的古絲綢之路一樣，蘭州牛肉拉麵也有悠久的歷史,蘭州牛肉拉麵傳說起源於唐代,但已因歷史久遠已無法考證。真正的蘭州清湯牛肉拉麵是河南省懷慶府(今河南博愛縣)清化小車牛肉老湯麵演變而成的,煮牛肉時放涼已經成了肉凍的膠體狀物，也就是老湯，是小車牛肉裡最入味兒的,鮮美無比,此湯乃是做牛肉麵的上品。蘭州的牛肉麵始於清朝嘉慶年間(1799年)，系東鄉族馬六七從河南省懷慶府清化陳維精處學成帶入蘭州的，後經後人陳和聲、馬寶仔等人以“一清(湯)二白(籮卜)三綠(香菜蒜苗)四紅(辣子)五黃(麵條黃亮)”統一了蘭州牛肉麵的標準。在其後二百多年的漫長歲月裡，以一碗麵而享譽天下，以肉爛湯鮮、面質精細而蜚聲中外，打入了全國各地，贏得了國內乃至全世界範圍內食客的好評和榮譽，1999年被國家確定為中式三大快餐試點推廣品種之一，被譽為"中華第一面"，成為餐飲業的一束奇葩。這其間凝聚著陳馬及後來無數專營清湯牛肉麵廚師的智慧與心血。今天，清湯牛肉麵因為味美可口，經濟實惠，不僅在蘭州比比皆是，而且在全國各省乃至世界許多國家和地區都有了蘭州牛肉麵館，蘭州不愧為是世界牛肉麵之鄉。 4、武漢熱乾麵 熱乾麵是武漢的傳統小吃之一。20世紀30年代初期，漢口長堤街有個名叫李包的食販，在關帝廟一帶靠賣涼粉和湯麵為生。有一天，天氣異常炎熱，不少剩面未賣完，他怕麵條發餿變質，便將剩面煮熟瀝乾，晾在案板上。一不小心，碰倒案上的油壺，麻油潑在麵條上。李包見狀，無可奈何，只好將麵條用油拌勻重新晾放。第二天早上，李包將拌油的熟麵條放在沸水裡稍燙，撈起瀝乾入碗，然後加上賣涼粉用的調料，弄得熱氣騰騰，香氣四溢。人們爭相購買，吃得津津有味。有人問他賣的是什麼面，他脫口而出，說是"熱乾麵"。從此他就專賣這種面，不僅人們競相品嚐，還有不少人向他拜師學藝。過了幾年，有位姓蔡的在中山大道滿春路口開設了一家熱乾麵麵館，取財源茂盛之意，叫做"蔡林記"，成為武漢市經營熱乾麵的名店。後遷至漢口水塔對面的中山大道上，改名武漢熱乾麵。熱乾麵既不同於涼麵，又不同於湯麵，麵條事先煮熟，拌油攤晾，吃時再放在沸水裡燙熱，加上調料，成品面道筋道，黃而油潤，香而鮮美，誘人食慾。 5、北京的油條豆汁 豆汁是北京獨具特色的民間小吃，已流傳了上千年。它是以綠豆為原料製成的，顏色暗淡，味道甜酸，第一次品嚐往往會覺得難以下嚥，但一旦你多嘗幾次，它淳厚的香味就讓你欲罷不能了，難怪許多遠在他鄉的老北京，都對它念念不忘。人們在喝豆汁的時候，常常佐以焦圈、油條、薄脆、排叉一類油炸的食品或辣鹹菜。位於崇文門外磁器口十字路口東南角的錦馨豆汁店味道最佳。 6、上海的糯米糰 在老上海人的眼裡，所謂的什麼沙拉，比薩都不是什麼好的早餐，他們心目中的早餐就是幾十年的一種餈飯糰子；我第一次吃這種早餐的時候，感覺就是怪怪的，先把一團糯米擀成薄薄的一張麵餅，在上面放點榨菜，夾一根油條，捲成一個糰子，就這樣，這就是老上海人的傳統早餐，在寧波和上海的一些地攤上，均可以見到這些特色的傳統早餐。 7、寧波的湯圓 湯圓是寧波的著名小吃之一，也是中國的代表小吃之一，歷史十分悠久。據傳，湯圓起源於宋朝。當時各地興起吃一種新奇食品，即用各種果餌做餡，外面用糯米粉搓成球，煮熟後，吃起來香甜可口，饒有風趣。因為這種糯米球煮在鍋裡又浮又沉，所以它最早叫“浮元子”，後來有的地區把“浮元子”改稱元宵。與北方人不同，寧波人在早晨都有閤家聚坐共進湯圓的傳統習俗。寧波湯糰始於宋元時期，已有700多年曆史。做法有點兒像包餃子。先把糯米粉加水和成團(跟做餃子時和麵一樣)，放置幾小時讓它“醒”透。然後把做餡的各種原料拌勻放在大碗裡備用(不須像做元宵那樣切成小塊)。湯糰餡含水量比元宵多。包湯糰的過程也像餃子，但不用擀麵杖。溼糯米粉粘性極強，只好用手揪一小團溼面，擠壓成圓片形狀。用筷子(或薄竹片狀的工具)挑一團餡放在糯米片上，再用雙手邊轉邊收口做成湯糰。做得好的湯糰表面光滑發亮，有的還留一個尖兒，像桃形。湯糰表皮已含有足夠的水份，很粘，不易儲存，最好現做現下了吃。 8、山東的煎餅 大餅卷大蔥是眾人皆知的典型山東土吃，這裡的大餅實指的是煎餅，而不是正的大餅。大餅和煎餅的區別除了做法上不同，主要還在於其用料有異，前者為面烙成，後者為粗糧所作。在大餅卷大蔥成名之時，白麵還是稀有之物，粗糧煎為主食。 9、長沙的米粉 長沙人最愛吃的早餐就是米粉。長沙的米粉店，可多著呢！走遍大街小巷，只要有人家的地方，就會有米粉店。名牌的，有桂林人米粉店、常德牛肉米粉店，以及甘長順、楊欲興的米粉。不知名的，那可就不計其數了。每一家米粉店都有自己的特色和風味，給人的感覺大不相同。端上來時，只見一根根雪白透亮的米粉互相纏繞在一起，上面放著特製的醬汁，黃的豆角、綠的蔥、深紅的辣椒粉、褐色的牛肉片、淡紅的脆花生，滷香撲鼻，讓人不禁想流口水。迫不及待地把米粉攪拌好了，也不管冷熱就開始吃。你知道滷菜粉是怎麼做出來的嗎？廚師先把米粉用漏勺裝好，再放進濃烈的童子骨湯裡去，大約煮個3分鐘就好了。然後放進大碗裡，加上特製的滷汁、黃的豆角、綠的蔥、深紅的辣椒粉、褐色的牛肉片、淡紅的脆花生。一碗熱氣騰騰的滷菜粉，就做好了。 10、重慶酸辣粉 酸辣粉很早以前流傳於四川民間，它取材當地手工製作的紅薯粉,味以突出酸辣為主而得名，後來經過不斷的演變和調製而正式走上街頭，成為大街小巷的一種特色小吃。正宗八哥重慶酸辣粉,是八哥在酸辣粉的原有基礎上,經過精心改進秘製,主原料仍採用四川民間手工製作的紅薯粉在輔以辣椒、醋等二十多種上等調味料，在不新增任何香精、色素的情況下，把酸辣粉的味道演繹的淋漓盡致，吃了叫人流連忘返。 檢視全部6個回答 2019年1月「做什麼生意比較賺錢... 正規「做什麼生意比較賺錢 」不限地點時間-無需面試!手機線上賺錢!不收任何.. 揭陽市鴻勝宇醫療器械廣告 2019做什麼好賺錢 就來點我，很輕鬆... 2019做什麼好賺錢 每天只需開著電腦，不耽誤上班 不耽誤玩就能讓你賺到錢 .. 揭陽市鴻勝宇醫療器械廣告 相關問題 賣什麼早餐最受歡迎 還是豆漿、油條，豆腐腦、最受人歡迎，因為這些早餐都是傳統食物。 瀏覽179 2017-07-27 冬天什麼樣的小吃最受歡迎？ 1、烤紅薯 2、火鍋 3、麻辣燙 4、羊肉湯 5、蹄花湯 6、臘香腸 1、烤紅薯：捧在手裡像暖手袋，吃在嘴裡像蜜糖，又甜又暖的烤紅薯。大街小巷裡，一個人三輪車拉著烤紅薯的鍋爐，烤好的紅薯有的整個，有的掰開，盡他所能的擺放得最好。紅薯的香氣是最吸引人。 2、火鍋：火鍋可以被列入減肥料理的原因，是由於它豐富的蔬菜及少油脂含量食材的搭配。加上鮮美的湯汁可以起到飽腹感覺，降低整個進食過程中的能量攝取。除了豐富的蔬菜，搭配肉類、魚類及豆腐等乳製品，調節食物攝取平衡。 3、麻辣燙：寒冷的天氣總是讓人想去吃些熱乎乎、辣辣的小吃，麻辣燙就完全能滿足這兩項要求，麻辣燙還能驅寒、祛溼，深受人們的喜愛。 4、羊肉湯：李時珍在《本草綱目》中說："羊肉能暖中補虛，補中益氣，開胃健身，益腎氣，養膽明目，治虛勞寒冷，五勞七傷"。 5、蹄花湯：叫上一份蹄花，先喝兩碗湯，凍得僵硬的身子會慢慢舒展，手也變得靈活。戴上手套，抓出最大的那個蹄子，沾一點蘸水，或是什麼都不加。輕輕咬一口，肉便與骨頭便分離開，糯糯的肉便入口即化。 6、臘香腸：將肉剁碎，根據自己的喜好輔以佐料，拌勻，再將腸衣洗淨，用機器或是徒手將肉灌入腸衣裡。用線打結，用細針扎眼，把灌好的香腸風乾，再放在早已做好的支架上燻。燻好的香腸可根據個人習慣進行食用。 1瀏覽13 2018-01-08 現在有哪些早點比較受歡迎？ 吃法一：“回味早餐”早餐內容：剩飯菜，或剩飯菜炒飯、剩飯菜煮麵條等。受歡迎原因：不少家庭的“媽媽”都會在做晚飯時多做一些，第二天早上給孩子和家人做炒飯，或者把剩下的飯菜熱一下。這樣的早餐製作方便，內容豐富，基本與正餐無異，通常被認為營養全面。專家評點：剩飯菜隔夜後，蔬菜可能產生亞硝酸(一種致癌物質)，吃進去會對人體健康產生危害。建議：吃剩的蔬菜儘量別再吃；用剩餘的其他食物做早餐，一定要儲存好，以免變質；從冰箱裡拿出來的食物要熱透。吃法二：速食早餐早餐內容：各種西式快餐受歡迎原因：西式快餐如漢堡包、油炸雞翅等，一向是時尚人群的飲食偏好。而且現在不少快餐店也提供早餐，如漢堡包加咖啡或牛奶、紅茶，方便快捷而且味道也不錯。專家評點：這種高熱量的早餐容易導致肥胖，油炸食品長期食用也會對身體有危害。用西式快餐當早餐，午餐和晚餐必須食用低熱量的食物。另外，這種西式早餐存在營養不均衡的問題，熱量比較高，但卻往往缺乏維生素、礦物質、纖維素等營養。建議：選擇西式快餐做早餐，應該再加上水果或蔬菜湯等，以維持營養均衡，保證各種營養素的攝入。另外最好不要長期食用。吃法三：傳統風味早餐早餐內容：油條、豆漿受歡迎原因：很多人都是從小就在爺爺奶奶的帶領下，習慣了早上吃油條加豆漿的，不但口味上習慣了這種吃法，而且感情上也有多年的“積蓄”。專家評點：油條是高溫油炸食品，跟燒餅、蛋餅、煎餃等一樣都有油脂偏高的問題。食物經過高溫油炸之後，營養素會被破壞，還會產生致癌物質；而且油條的熱量也比較高，油脂也難消化，再加上豆漿也屬於中脂性食品，這種早餐組合的油脂量明顯超標，不宜長期食用。建議：早餐一定要有蔬菜或者水果，豆漿加油條的吃法最好少吃，一星期不宜超過一次，而且當天的午、晚餐必須儘量清淡，不要再吃炸、煎、炒的食物，並多補充蔬菜。吃法四：零食早餐早餐內容：各種零食，如雪餅、餅乾、巧克力等。受歡迎原因：很多人都在家裡放一些零食儲備，以備不時之需。而早上起來後，時間不是很充裕，就往往順手拿起零食做早餐了，方便快捷。專家評點：平時肚子餓了吃點餅乾、巧克力等零食是可以的，但是用零食充當每天三餐中最重要的早餐，那就是非常不科學的了。零食多數屬於幹食，對於早晨處於半脫水狀態的人體來說，是不利於消化吸收的。而且餅乾等零食主要原料是穀物，雖然能在短時間內提供能量，但很快會使人體再次感到飢餓，臨近中午時血糖水平會明顯下降，早餐吃零食容易營養不足，導致體質下降，容易引起各種疾病入侵。建議：不宜以零食代替早餐，尤其不要吃太多的幹食，早餐食物中應該含有足夠的水分。如果當天的早餐太乾可以加上一根黃瓜。吃法五：“運動型”早餐早餐內容：路邊購買的早餐，邊走邊吃，手動，腳動，嘴動，全身運動……受歡迎原因：上班一族的早晨都是在匆忙中度過的，尤其是住處離單位遠的，早餐往往都在路上解決。小區門口、公交車站附近賣的包子、茶蛋、肉夾饃、煎餅果子等食品，是他們的第一選擇，買上一份，就邊走邊吃……專家評點：邊走邊吃對腸胃健康不利，不利於消化和吸收；另外，街頭食品往往存在衛生隱患，有可能病從口入。建議：如果選擇街邊攤食品做早餐，一是要注意衛生，二是最好買回家或者到單位吃。儘量不要在上班路上吃早餐，以免損害健康。吃法六：“營養”早餐早餐內容：水果、蔬菜、雞蛋、牛奶等營養食物，就是缺了“營養價值不高”的主食。受歡迎原因：這類早餐一般很受女性歡迎，因為主食是熱量的主要來源，而熱量則是苗條女性與減肥人士的天敵……所以，各種高營養的食物都要吃，而熱量則要減少。專家評點：很多人都錯誤地認為主食僅僅提供熱量，跟營養掛不上鉤，其實碳水化合物也屬於營養的範圍，而且對人體極為重要，因為沒有足夠的熱量供給，人體就會自動分解釋放熱量，長期不吃主食，會造成營養不良，並導致身體各種功能的削弱。另外，酸奶和西紅柿、香蕉、雪花梨、李子、杏等口味上呈酸性的水果和粗纖維的水果，都不宜空腹食用。建議：應該增加麵包、饅頭等主食。 瀏覽526 早餐生意做什麼受歡迎 你好，做早餐一定要符合當地人群的口味、喜好，先要了解一下你的早餐店開在什麼地方，當地的消費情況怎麼樣，人群的喜好、接受能力等； 還有一點就是抓住當下早餐的發展，傳統的早餐車、小攤位等，雖然方便快捷 但是不能保證營養健康衛生，所以並不符合現在的需求； 個人覺得華人最喜歡的還是包子，符合消費者的胃，可以抓住這一點，做有特色的包子，改變傳統包子的做法，七分煮三分煎做出的包子 雙面金黃不僅好看而且好吃，韋小包做的就是這樣一款包子； 不妨先 做個詳細的考察，瞭解下各類人群的接受能力，年輕人喜歡吃什麼，老年人喜歡吃什麼，學生一族又喜歡吃什麼，這個瞭解清楚，再去選擇做什麼 更要靠譜一些，你覺得呢？ 3瀏覽506 2017-07-10 什麼早餐最受歡迎?

1、小籠包。不知道小夥伴們對小籠包的態度是什麼樣的？是喜歡還是不喜歡，反正我是非常非常喜歡的那種，而且我還有點奇怪，就是不管是什麼餡的包子我都喜歡吃，尤其是那種又軟又又彈性的包子皮！超級有口感有沒有？

2、煎餅。我覺得早上吃煎餅的人，一般都是上班來不及的人吧！可以拿著邊走邊吃，而且不僅如此，煎餅還非常實惠，早上吃一個煎餅，絕對可以讓你活力滿滿的上班！

3、豆腐腦。一個引發南北之爭的食物，關於鹹甜之分，我是真的覺得誰也不能說服誰，應該是和從小的飲食有關吧！要是北方人從小在南方長大，沒有接觸過鹹豆腐腦，或者是南方人從小在北方長大，從沒接觸過甜豆腐腦，那這個北方人（南方人）就會吃甜豆腐腦（鹹豆腐腦）了吧！

4、油條。油條應該是南方人和北方人都非常喜歡的一種早餐吧！那麼你們在吃油條的時候是拿什麼來搭配著吃的呢？是豆漿還是豆腐腦呢？要不還是其他的什麼呢？有胡辣湯嗎？

這個問題不能一概而論，應該是因人而異，因地而異，不同地方因為地域的差異，造成了不同地方的飲食文化亦是有所不同，每個地方都是有著自己獨有的特色美食，而早點是最能體現當地的風情和飲食文化了。

廣東早茶就是廣東人最喜歡的早點，還冒著熱氣的蒸籠裡面只有晶瑩剔透的蝦皇餃，餡料豐富的腸粉等，再配上一壺清茶。

武漢人最喜歡的早點，那就是無人不知無人不曉的熱乾麵，這武漢熱乾麵是中國十大面條之一，武漢人也是喜歡在早餐吃一碗熱乾麵，熱乾麵不同於涼麵湯麵，吃起來的口感層次豐富，武漢人吃熱乾麵不僅僅是吃的早餐，吃的更是一種的情懷。

西安武漢人最喜歡的早點，當然是肉夾饃和胡辣湯了，胡辣湯在古代那就是人們所說的醒酒湯，裡面加入了土豆、西葫蘆、蘿蔔、蓮花白和椰菜等，混合在一起做出來的湯羹，和有著豐富肉餡的肉夾饃吃起來自然就是絕對管飽的，這就是西安人每天早上必吃的早點，很多人去到西安遊玩也是不會錯過的。

首都北京的特色早點當然就是豆汁了，北京人喜歡從一碗豆汁和焦圈開始一天的新生活，而對於這北京的豆汁那就是隻有北京人才吃得慣，不少外地人不少承受不了那酸味，但是你只有喝幾口才可以喝到裡面的醇香。