紅豆提前泡一晚 第二天放入鍋中煮熟 可以放多一點水 因為會蒸發 （不用放糖先）

步驟 2煮好的紅豆撈起來 放一邊備用

步驟3680ml紅豆水中放入冰糖小火煮融 紅豆水有多就倒了只要680ml煮好倒入一個大碟

步驟4 融冰糖的時候可以 調生漿 250克馬蹄粉加300ml清水 攪拌成糊狀

步驟 5然後把生漿一勺一勺的加入紅豆水中一邊加生漿一邊快速攪拌 （注意紅豆水不要溫度太低了不然衝不成）生漿會沉澱 要攪拌一下

步驟 6把紅豆放入衝好的粉漿攪拌一下 裝入模具鍋燒開水後 上鍋大火蒸20分鐘 就好啦

步驟 7脫膜 切塊 擺盤

紅豆加入3碗水放壓力煲壓30分鐘，壓好後倒出水份(約2碗水)。紅豆瀝乾水放一邊備用。

2.煲中倒入紅豆水加入片糖煲溶。

3.取1半的馬蹄粉125g放入大盆中加入1碗清水，拌勻至無粒狀。

4.片糖煲溶後立即倒入剛才拌勻的清水馬蹄漿中，邊倒邊攪拌。

5.另1半馬蹄粉125g放入另一大盆中，加入常溫椰漿、溫常牛奶拌勻，(用冷藏的可能做成衝漿失敗，要是冷藏了請回溫再衝漿)。

6.煲中放1碗清水加入冰糖煲溶。

7.把煲溶的冰糖水立即倒入拌勻的椰汁馬蹄漿中，邊倒邊攪拌。

8.取一鍋加入足量的水，架上放糕盤，水開後倒入椰汁馬蹄漿，大火蒸15分鐘。

9.椰汁漿蒸好後，慢慢加入紅豆水漿。

10.再均勻加入紅豆，大火蒸15分鐘。

11.糕蒸好後放涼切件。