韭菜是一種常見的葉類蔬菜，它的適應性強，在南北方均有種植，種植韭菜一般在春季和秋季，現在已經入秋了，又到了種植韭菜的好時節，那麼秋季如何種植韭菜才能長的又肥又嫩呢？

在豫南地區 ，一般都是在春天種植韭菜，很少有人在秋天種植，因為秋天氣溫變涼，然後就是冬季，不利於韭菜生長，今天小平就來說說在秋天露地種植韭菜管理要點。

一，秋天種植韭菜要稠一些

秋天氣溫較低，而且會越來越低，韭菜雖然有一定的耐寒性，但是冬季氣溫太低，韭菜容易發生凍害，所以種植韭菜要稠一些，防止在寒冷的冬季被凍死。

二 ，給韭菜澆水

秋季天氣乾燥 ，要給韭菜澆水，但是不能過多的澆水，因為秋季氣候涼爽，韭菜的需水量也小，如果澆水太多，韭菜容易生長不良。

三，給韭菜施肥

秋季韭菜的生長期，需要一定的營養，所以要給秋韭菜施肥，在韭菜壟上開溝，把肥料施入溝中，然後澆水封土，施肥一般施複合肥或者發酵的人糞尿、動物糞便等。

四，中耕除草

秋季天氣比較涼快，韭菜地裡容易長出很多雜草，有時候雜草長的比韭菜都旺，所以要給韭菜除草，可以減少養分浪費，有利於韭菜生長。

五，採取保溫措施

秋季氣候涼爽，隨之而來的就是寒冷的冬季，為了讓韭菜正常生長，不被凍死，就要給它採取保溫措施，如果是地栽韭菜，可以用搭拱形架子，然後在架子上覆蓋地膜保溫，天氣晴朗的時候要掀開地膜通風。如果是盆栽韭菜，冬季要放在溫暖的室內，經常放在陽臺上曬曬太陽。

六，進行病蟲害防治

秋季種植韭菜，常見的病蟲害就是韭蛆，一般用高脂膜溶液灌溉韭菜根部進行防治，效果明顯。

秋季種植韭菜，因為氣溫較低，韭菜生長緩慢，要做好以上幾點，儘量讓韭菜長的肥一些，嫩一些，秋冬季節養根為主，待到來年春天，韭菜就會生長旺盛，又肥又嫩。

忠孝家庭農場六年酵素生態種植實踐，從源頭上解決韭菜地蛆害蟲問題，種植過韭菜的農民都清楚，韭菜必須灌有機磷毒藥毒死蜱或三九一一，因為地蛆是韭菜高產的第一要害。透過連續幾年的反覆試種和了解韭菜生理特性和生長特徵，成功的掌握了一套成熟可行的生態種植方案。

第一是根據韭菜的生長週期，每年春節育苗，夏季定植秋季收割。

第二有效根據韭菜生理特性，製作植物生長激素來調控，給足韭菜生長所需養分，及時田間管理除草。

第三定期澆水衝施驅蟲酵素

只要肥水充足，不愁韭菜長不肥。行與行之間用鋤頭鬆土，最好是拉一條溝，溝裡面施入腐熟的有機肥，如雞鴨鵝糞鴿子糞，豬馬牛羊糞也是不錯的選擇，同時適量的放點三元複合肥，一畝20公斤，然後覆土，見幹澆水，一次性澆透，更利韭菜根系發展發棵，有時間噴施點葉面肥，如磷酸二氫鉀和硼肥。這樣種出來的韭菜絕對又肥又壯。

秋季種植以立秋前後為宜。

韭菜，屬百合科多年生草本植物，以種子和葉等入藥。具健胃、提神 止汗固澀、補腎助陽 、固精等功效。在中醫裡，韭菜有一個很響亮的名字叫“壯陽草”，還有人把韭菜稱為“洗腸草”，不但如此，韭菜還有很多名字。韭菜還叫草鍾乳、起陽草、長生草，又稱扁菜。

1、播種時間。在土壤解凍後到秋分可隨時播種，一般在3月下旬至5月上旬，以春季播種為宜，夏季播種宜早不宜遲。可用幹籽直播（春播為主）。也可用30-40℃溫水浸種8-12小時，清除雜質和癟籽，將種子上的黏液洗淨後用溼布包好，放在15-20℃的環境中催芽，每天用清水沖洗1-2次，50%的種子露白尖時播種（夏、秋播為主）。

2、播種量。每畝需種4-5公斤。露地育苗移栽1.5-2公斤。

3、播種方法。播種前，先將畦表面土起出一部分（過篩，以備播種覆土用），然後淺鋤摟平，先澆一次底水，約3.3釐米深，待水滲下後再澆3.3釐米左右深的水。待水滲下後將種子均勻撒下，然後覆土1.5釐米左右，次日用齒耙摟平，保持表土既疏鬆又溼潤，有利於種子發芽出土。播後用地膜覆蓋保墒，待有30%以上的種子出苗後，及時揭去地膜，以防燒苗，發現露白倒伏的，要再補些溼潤的土。

韭菜土壤解凍後到秋分可隨時播種，一般以春播為主，秋播於立秋前後播種，地溫穩定於12℃以上，日平均氣溫15～18℃即可播種。採用條播，播後立即加蓋地膜，保溫提溫，70%幼苗頂土時揭膜。

謝謝系統邀請，我是錦繡民生，很高興為你回答問題，秋季如何種植韭菜才能長得又肥又嫩？韭菜，它種一次就能吃好多年，冬天也凍不死，我們北方一般是春季種，到秋天才割第一茬，秋天一般是移栽，選種了幾年的韭菜，挖出來剪掉一部分葉子一般留兩寸葉子，很長的老根也去掉，留兩寸長，整好地，開好溝，一排一排栽，行距大概三十公分。怎麼才能是韭菜長的又肥又嫩？

韭菜是不耐熱的蔬菜，立秋後的氣溫適合韭菜的生長，是韭菜管理的好時機，韭菜耐低溫，只要溫度不是太低就能正常生長。秋季韭菜要做好幾點。

秋季有時雨水多，韭菜秋季怕澇，不旱不要澆水，雨水太多，要排水防澇，防止韭菜根葉爛掉，造成韭菜的減產。

韭菜要按照生長需要來追肥，第一次用腐熟的餅肥或農家肥，每畝500公斤，如果用磷酸二銨就用150公斤美畝。不要用含鉀太高的複合肥，時間在立秋後和處暑間進行。第二次在秋分前進行，用費數量為第一次一半的數量。

秋季要防治病蟲害。高溫天氣突然大雨，又突然晴天，突然的溫度變化與水分供應，會使韭菜底部葉片出現水燙壯，導致韭菜枯死，嚴重影響韭菜生長。及時排放雨水然後用井水澆一遍。韭菜種植選擇，耐病蟲害的品種。對於嚴重的病害用生根劑灌根，也可葉面噴施殺菌劑與葉面肥。

韭菜在冬季一般不會受蟲子危害，主要防治鑽心蟲。鑽心蟲成蟲是黑色小蛾，對韭菜危害嚴重。如果出現鑽心蟲要注意防治。

秋季種植以立秋前後為宜。

韭菜，屬百合科多年生草本植物，以種子和葉等入藥。具健胃、提神 止汗固澀、補腎助陽 、固精等功效。在中醫裡，韭菜有一個很響亮的名字叫“壯陽草”，還有人把韭菜稱為“洗腸草”，不但如此，韭菜還有很多名字。韭菜還叫草鍾乳、起陽草、長生草，又稱扁菜。

1、播種時間。在土壤解凍後到秋分可隨時播種，一般在3月下旬至5月上旬，以春季播種為宜，夏季播種宜早不宜遲。可用幹籽直播（春播為主）。也可用30-40℃溫水浸種8-12小時，清除雜質和癟籽，將種子上的黏液洗淨後用溼布包好，放在15-20℃的環境中催芽，每天用清水沖洗1-2次，50%的種子露白尖時播種（夏、秋播為主）。

2、播種量。每畝需種4-5公斤。露地育苗移栽1.5-2公斤。

3、播種方法。播種前，先將畦表面土起出一部分（過篩，以備播種覆土用），然後淺鋤摟平，先澆一次底水，約3.3釐米深，待水滲下後再澆3.3釐米左右深的水。待水滲下後將種子均勻撒下，然後覆土1.5釐米左右，次日用齒耙摟平，保持表土既疏鬆又溼潤，有利於種子發芽出土。播後用地膜覆蓋保墒，待有30%以上的種子出苗後，及時揭去地膜，以防燒苗，發現露白倒伏的，要再補些溼潤的土。

韭菜土壤解凍後到秋分可隨時播種，一般以春播為主，秋播於立秋前後播種，地溫穩定於12℃以上，日平均氣溫15～18℃即可播種。採用條播，播後立即加蓋地膜，保溫提溫，70%幼苗頂土時揭膜。

說起韭菜的話肯定每一個男人都不陌生的，韭菜據說具有的一些功效，我也不知道是真是假。不論真假韭菜總之是一個營養十分豐富的蔬菜，而且韭菜的吃法也非常多，大家可以把韭菜用來炒雞蛋，也可以用來燒烤而且包餃子也是非常不錯的，所以韭菜在中國的銷售量一直都是非常好的，導致現在很多種植戶朋友們都紛紛放棄了原有的種植專案跑過來種植韭菜。但是種植韭菜的話也不是那麼簡單的，想要把韭菜種植好我們就需要付出很多的努力和艱辛，很多種植戶朋友們在給我反映，自己種植出來的韭菜又老又枯，吃起來口感非常不好。

首先在種植韭菜以前我們先要進行鬆土工作，就是把土壤變得比較鬆散一些，我們要知道經過一系列的種植土壤往往都已經肥力不充足了，所以變得非常的乾燥，而且還有出現結塊的情況。所以這個時候我們就要把土壤變得鬆軟一些，大家可以先在土壤上面澆一些水然後用耙子把土壤給扒開，，差不多要深翻十公分到20公分的深度，這樣就可以讓土壤充分的鬆散。而且把土壤深翻一遍還非常有好處，能夠殺死土壤深處的各種細菌還有病菌。我們要知道韭菜是一種對於土壤要求比較高的作物，如果我們能夠把土壤達到韭菜的要求，那麼在種植韭菜的過程中就會順利很多。

而且我們還要在土壤裡面施入充足的底肥，這上面我們也說到了經過一系列的種植土壤，裡面的發了往往都已經不足了，這個時候補充一些底肥，能夠讓土壤更加肥沃在種植韭菜的過程中更加順利，底肥我們一般都會選擇已經經過腐熟的農家肥為主，但是我們要記住，沒有經過腐熟發酵的農家肥，我們是千萬不可以使用的。並且在使用底肥的過程中我們還可以摻入一些複合肥以及淡水氮肥，這樣都會讓土壤的肥力更加旺盛。

同時在韭菜的種植過程中我們還要做好追肥工作，特別是韭菜的快速生長時期，對於肥料的需求是比較大的，如果這個時候我們做不好追肥工作的話，那麼韭菜就會長得非常乾枯口感不好，追肥的時候我們一般都會選擇氮肥或者是磷鉀肥。這幾種肥料能夠幫助韭菜在快速生長時期健康成長，而且還能夠有效縮短韭菜的生長週期，讓我們的韭菜快速上市。並且我們要知道韭菜是一茬一茬的，我們在割完一茬韭菜之後一定要記住及時追肥，這樣才能夠讓下一茬的韭菜長得更好。

韭菜也是一種比較喜歡Sunny的植物，我們在種植韭菜的過程中一定要保證充足的光照，差不多在韭菜的生長時間中我們要保證每天有不低於13個小時的光照時間。所以我們在選擇韭菜種植地的時候一定要選擇那些向陽的地方，如果我們在大棚裡面種植韭菜的話那麼每天早上太陽昇起來的時候，我們就要揭開大棚的草簾讓Sunny照射到韭菜上面去等到，太陽落山以後我們再把草簾蓋回去，如果遇到連續的陰雨天氣，那麼我們還需要進行人工補光措施。

而且韭菜對於水分的需求也是非常多的如果水分不夠的話，那麼我們種出來的韭菜口感就會非常乾燥，所以我們在韭菜生長過程中一定要多澆水，但是也不能夠出現積水。如果一旦出現積水的話韭菜很可能就會因為積水太多而腐爛。通常來說我們種植韭菜的土壤保持溼潤就可以了，大家可以把手背放在土壤表面，假設能感覺明顯的潮溼，那麼就證明我們的水分是正好的。

以上這些就是今天給大家帶來的韭菜種植方法，現在韭菜正是上市的季節，人們對於韭菜的需求也非常多，大家如果想要種植韭菜的話是一個非常不錯的專案，不過大家在種植過程中一定要多多注意我以上說的幾點，才能夠把韭菜種成。

將韭菜種在加了農家肥的土裡，種下韭菜苗後，要適時追肥。收穫韭菜後，把農家肥施上，要比平時施得多。想第二次收穫韭菜，要隔一個月後才割收韭菜。發酵後的雞糞是最好的了，雞糞一定要發酵。

秋季種植以立秋前後為宜。

韭菜，屬百合科多年生草本植物，以種子和葉等入藥。具健胃、提神 止汗固澀、補腎助陽 、固精等功效。在中醫裡，韭菜有一個很響亮的名字叫“壯陽草”，還有人把韭菜稱為“洗腸草”，不但如此，韭菜還有很多名字。韭菜還叫草鍾乳、起陽草、長生草，又稱扁菜。

1、播種時間。在土壤解凍後到秋分可隨時播種，一般在3月下旬至5月上旬，以春季播種為宜，夏季播種宜早不宜遲。可用幹籽直播（春播為主）。也可用30-40℃溫水浸種8-12小時，清除雜質和癟籽，將種子上的黏液洗淨後用溼布包好，放在15-20℃的環境中催芽，每天用清水沖洗1-2次，50%的種子露白尖時播種（夏、秋播為主）。

2、播種量。每畝需種4-5公斤。露地育苗移栽1.5-2公斤。

3、播種方法。播種前，先將畦表面土起出一部分（過篩，以備播種覆土用），然後淺鋤摟平，先澆一次底水，約3.3釐米深，待水滲下後再澆3.3釐米左右深的水。待水滲下後將種子均勻撒下，然後覆土1.5釐米左右，次日用齒耙摟平，保持表土既疏鬆又溼潤，有利於種子發芽出土。播後用地膜覆蓋保墒，待有30%以上的種子出苗後，及時揭去地膜，以防燒苗，發現露白倒伏的，要再補些溼潤的土。

韭菜土壤解凍後到秋分可隨時播種，一般以春播為主，秋播於立秋前後播種，地溫穩定於12℃以上，日平均氣溫15～18℃即可播種。採用條播，播後立即加蓋地膜，保溫提溫，70%幼苗頂土時揭膜。