我覺得生豬、豬肉這種漲勢算是情理之中吧

您說的生豬16元一斤，應該是國內的個別地區。今天中國的生豬平均價也不過一斤13元多點。但是，廣東那邊的生豬價格確實有16元一斤的高價。

豬肉的24元一斤應該還是很普遍，我們這邊豬肉最近又有點漲了，已經由前幾天的19.9元一斤漲到了22元一斤。豬肉這種漲價也算是意料之中吧，畢竟最近市場上確實還是比較缺豬肉的。

我覺得今天的價格上漲應該算一個必然的結果，因為近段時間。生豬的產量減少太嚴重，並且再加上母豬同比減少也嚴重。所以，為後續的生豬存欄造成了一定的困難。再加上雲南前幾天剛發生一起非洲豬瘟，一直價格較低的雲南生豬價格漲幅也明顯加快。

再加上近期進口的300噸豬肉及豬肉儲備的30萬噸豬肉，數量之少讓很多對豬價下降沒有信心。所以，我個人仍然是看漲後續的生豬價格走勢。

生豬16元，肉24元，你怎麼看今天瘋漲的價格？

今天是8月31日，生豬價格上漲的趨勢有所放緩，但是今天的生豬價格在16元一斤省份，真沒有。最高的生豬價格是15.5元一斤，分別是廣東和湖南。而今天，全國瘦肉型生豬的出欄均價為13.22元/斤，而最近3天的生豬出欄均價在12.7~13.2元/公斤的窄幅空間平穩震盪。

今天呢生豬價格不在16元，但是豬肉的價格卻在24元左右。我們這裡的豬價比較便宜，在12.5元一斤，而豬肉價格也22元一斤，在全國的中游位置。那麼你怎麼看今天瘋漲的價格呢？

從今天生豬價格來看，北方地區的豬價上漲乏力，華北地區，華東4省的豬價已經停漲，僅有東北兩省和西北地區的豬價有所上漲，但是上漲幅度不大。在南方地區，華南兩省有持平現象，而西南地區僅有四川和貴州保持上漲。華中有湖南和湖北省出現上漲，其它的兩省以持平為主。所以從今天的生豬價格來看，全國的生豬並沒有出現瘋漲現象。這幾天的生豬價格究竟是怎麼回事呢？李子來分析下：

現在豬價上漲放緩的原因，李子認為又幾種，一是北方地區的一些省份，在8月末或者9月初集中出欄。二是現在的生豬價格在高位維持了一個月的時間，由於豬肉價格上漲迅速，然而消費卻是比較疲軟。三是一些炒豬的現象比較嚴重，因此阻擾了正常的生豬價格。具體原因我們詳情分析：

今年的北方和南方地區不同，在去年北方發生非洲豬瘟疫情後，就再也沒有遇到過非洲豬瘟疫情，因此現在北方地區的養豬業也是比較穩定。而此時的9月份，是今年北方地區的經過6個月的復產養殖後，也出現了部分地區集中出欄的現象。由於出欄過多，也給北方地區的豬價帶來影響，豬價上漲的勢頭也緩了下來。

屠宰場的資訊為什麼這麼靈通呢，因為他們是把豬肉輸送到豬肉市場的。當市場上的豬肉出現供應不足的情況時，屠宰場就根據當天的銷售數量，增加一些生豬的屠宰。而市場的豬肉出現飽和時，屠宰場也會根據當天的情況，適當的對生豬進行壓價。

而現在就是這一種情況，由於豬價過高，很多消費者對豬肉需求趨於理性，因此屠宰場六進行試探性的壓價。而最近幾天就出現了豬肉價格上漲放緩的情況。

養豬戶們在豬價上漲的時候是惜售生豬的，他們都希望生豬的價格再高些，就出現了一種“生豬市場有價無市”的假象。但是生豬價格下滑時，養豬戶又急於拋售生豬，這樣就出現了豬價上漲或者下跌波動過快的局面。而最近幾天的豬價就類似這種情況。

比如昨天的廣東豬價還是上漲的，而今天的豬價又持平了。而出現這種原因是屠宰場和養豬戶互相博弈的結果。

現在的豬價在16元是不存在的，而今天豬價瘋漲也是個別的省份。今天的豬價還是比較穩定的，雖然價格有所上漲，但是上漲的勢頭也是有所放緩。隨著進入9月份後，豬肉的消費因為各種假期也多了起來。但是相比於8月份的豬價瘋狂上漲，是不會再出現的。因此筆者預計，今天的豬價和進入9月份的豬價一樣，是穩定而緩慢的上漲，而不是大漲。

豬肉價格現在30塊錢的佔大多數，但是生豬價格卻沒有16元一斤，到目前為止，生豬價格最高的為15.5元一斤。

其中生豬價格突破15元一斤的共有六個地區，他們分別是浙江、江蘇、湖南、廣東、廣西和四川，位於最高價的是湖南和廣東地區，到目前兩者都是15.5元一斤的價格，四川地區今天也達到了15.3元一斤，比昨天上漲了0.1元，浙江、江蘇、廣西生豬價格保持不變，但是依然位於15元一斤的價格。

豬肉價格現在排在首位的也是廣東和廣西兩大地區，其中最高的豬肉價格現在已經達到了38元一斤，最便宜的也有29元一斤，如果這段時間想要吃到低價的豬肉可以去雲南，因為雲南地區的豬肉價格到目前為止只有13元一斤，對於我們來說也是非常低廉的了。

今天的生豬價格上漲比較良好，並沒有出現多大部分地區呈現上漲狀態，平穩的佔大多數，豬肉價格到今天也有明顯的上漲，但是上漲的幅度都不是很大，基本上都維持在25~35元之間，排骨也是一樣維持在35~45元之間，看來兩者的確有分不開的關係啊。

總的來說就是今天的生豬價格上漲與前幾天比起來不算大，但是卻沒有任何地區出現下跌狀況，如果這段時間想要想要吃到低價的豬肉那是根本不可能的事情，我們一定要保持好良好的心態，準備來迎接下一次的豬肉以及生豬價格的上漲。

今日中國各地豬價依然保持高漲的態勢，其中中國華南部分地區生豬價格即高達16元一斤，而且豬肉價格達到24元一斤。目前來看中國多地市場豬肉供應比較緊缺，最終導致目前價格的持續上漲。在中國非洲豬瘟沒有徹底消除之前，大量養殖戶紛紛減少生豬養殖規模，導致目前各地生豬存欄普遍下降。根據農業部統計資料顯示，中國今年1~8月份市場，批發白條肉交易量為49.59萬噸，比18年減少了9.5萬噸，下降幅度為16.1%。

首先由於非洲豬瘟疫情的持續影響，消費者對豬肉消費也逐漸的減少。而且對於現在的養殖戶而言，對於大量的生豬補欄依然是比較謹慎的。但是中國依然是一個豬肉消費大國，每年的豬肉消費就高達5400萬噸之多，但是透過農業部統計的資料，中國今年1~9月，全國定點企業屠宰量為4164.35萬頭，比18年僅僅下跌了1.79%。這也說明了，即便目前全國生豬存欄嚴重減少，全國定點企業屠宰豬肉的數量並沒有下降多少，除了消費需求，依然是保持不變。

對此進入2019年下半年以來，國家採取了各種措施來促進生豬產能的恢復。比如地方取消了超出法律法規的生出禁養、限養規定，鼓勵農戶進行養豬，並且擴大養殖規模。而且不少地方已經下達了今年最低生豬出欄的任務，其中廣東地區今年要求最低生豬出欄量要達到3400萬頭的目標。

與此同時，中國已經有29個省份啟動了價補聯動機制，共計發放臨時補貼，超過20億元，補貼困難群眾達到8000餘萬人次。目前中國南方一些地區豬肉價格已經高達了30多元一斤，這也顯示了目前豬肉供應比較緊張的局面。

對此國家出來鼓勵養殖戶進行生豬養殖，以最快的速度擴大生豬產能以外。中國還積極向其他國家進口一定量的豬肉。根據統計今年7月份，中國豬肉進口量為18.2萬噸，同比增加106.7%。而且在僅僅上半年中國累計進口豬肉數量就達到100萬噸，同比增加36%。但是對於中國整體5000多萬噸的豬肉消費而言，佔比並不大，也對於國內養殖戶衝擊並不大。

隨著後續中秋節的以及國慶節假日的到來。中國豬肉消費這樣出現一定幅度的增長，同時天氣逐漸轉涼，部分地區有貼秋膘習俗。整體豬肉需求也將進一步帶動豬價的上漲，因此對於消費者而言可以調節平時的肉類消費，減少豬肉消費，從而轉移到其他肉類消費上來。

對於題主所說的生豬價格上漲到16元每斤，豬肉價格上漲到了24元每斤，這應該屬於湖南地區的生豬價格行情了。今天的確湖南地區的生豬價格也成為了全國生豬價格的領頭羊，達到了每斤生豬16元，這個行情是非常高的，已經超出了一些地方的豬肉的價格了。也充分的說明了湖南地區市場上的生豬供不應求，甚至可以說是出現了無豬可賣的現象。下面先看一下今天全國各地生豬報價情況彙總，先睹為快，僅供參考。從以上今天的生豬報價情況來看，全國的生豬價格平均達到了13.05元每斤左右的行情，有15個省份突破了14元每斤，有6個省份的生豬價格突破了15元每斤，其中湖南地區的生豬價格突破突破了16元每斤的高價。今天的生豬價格行情走勢，延續的8月31號生豬價格的行情走勢，儘管生豬價格還是居高不下，但也要出現了穩步上漲的態勢，好多地區的生豬價格已經出現了持平，還有兩個省份的生豬價格出現了小幅度的回撥。畢竟現在生豬價格上漲的速度非常的快，而且價格也非常的高，目前這種生豬價格的回撥期也屬於正常的市場行情。今天是9月1號，生豬價格可以說是迎來一個開門紅。從總體上來說，今天生豬價格並沒有出現大漲的行情，只是在小幅度的上揚，畢竟中國的生豬養殖規模在不斷的縮小，這也使得市場上的生豬供應量不足，導致了中國市場上的豬肉供應量不足，進而影響了生豬價格的上漲。其實造成這種現象的最主要的原因，就是中國看到了現在豬肉價格如此之高，已經影響到了消費者最豬肉的基本的消費需求，採取了投放儲備豬肉來緩解市場上的豬肉消費需求。特別是中秋節國慶節，即將到來對豬肉的消費需求量更大中國為了保障消費者的基本消費利益，保障市場上的豬肉的供應量，所以採取了宏觀的調控豬肉供應量的措施，現在影響了近兩天生豬價格的行情。總之，對於今天湖南地區的生豬價格達到了16元每斤，豬肉價格在24元每斤，但這並不代表著全國的生豬價格行情和豬肉價格行情，這只是區域性的生豬價格和豬肉價格。從今天這麼高的生豬價格和豬肉價格來看，反映了中國市場上的生豬的確供不應求，特別是國5條的措施的出臺，更使得中國生豬養殖規模極具上升，相應的使得一些育肥的母豬轉為可繁育的母豬來餵養導致了生豬的出欄量在不斷的減少，以至於生豬價格還是持續上漲動力十足。但對於中國投放了儲備肉以後，適當的影響了一些地區的生豬價格的上漲，當然也影響了一些地區的豬肉價格的上漲。

豬肉產業鏈中，豬販子、殺豬的、賣豬肉的多是大老粗，不會算精細賬，毛利計算基本憑經驗估算，在豬價穩定或小幅震盪的情況下，勉強可以算清，一旦遇到急劇變化，往往手足無措，虧本在所難免。

兩廣豬價早已突破16元/斤，歷史上前所未有。一些豬販子收豬時墨守成規，按外三元75%、土雜70%的屠宰率估算，豈不知非標豬、飽肚豬與屠宰率大有干係。1斤玉米不足1元，水幾乎免費，吃到豬肚子，瞬間變作16元，豬的粑粑即使拉到磅秤上，亦算豬的重量，故在價格超高的情況下，非標豬、飽肚豬屠宰率的估算還要下調。

生豬都16元了，豬肉賣24元，確實是良心價。外三元餓肚標豬白條肉成本都達到16÷75%=21.3元了，每斤不足3元的差價，要維持房租、檔租、水電、人工等費用，在肉價高位、銷量下降的情勢下，再除去損壞，弄不好還要虧本。

一般地講，豬價愈高，豬肉與其差價愈大才能夠維繫。如今生意難做，都想拉住老客戶，從而儘量壓低價格，可謂用心良苦。

豬週期疊加環保拆遷、非瘟疫情，在人民幣匯率破七的環境下，估計3年之內，豬價不會大幅下降，行業面臨重新洗牌，產業鏈上的各環節應該做好預估，有打持久戰的心理準備。

據資料統計，今年以來全國豬肉產量開始降幅，截止7月份豬肉產量比下降達25%；從主要批發市場白條交易量來看，截止32周，主要批發市場豬肉交易量同比下降14%，其中第32周交易量13174.15噸，同比下降18.16%，非洲豬瘟影響盈利，市場鮮銷偏緊。

豬價的上漲已經充分的證明了市場非常的卻豬，因非洲豬瘟的加重，以及之前長江中下游的環保拆豬場行動，讓行業產能加速下滑多低存欄已經下降超過70%，局地存欄下降達90%，面臨“無豬可殺”境地，短時北豬南下只是權宜之計，隨著產能的消耗及下半年消費高峰的出現，全國巨大供應缺口無法被彌補。

而在立秋之後氣溫轉涼，居民的豬肉需求就會增加，消費就會增多，中下旬開始院校陸續開學，且還有接下來的中秋與國慶節等都需要企業備貨，採購需要進一步的加大措施，在後期南北各地的豬價還可能會進一步上漲，豬價再一次增高的局面無法避免。

目前供給去化邏輯加強，前期仔豬母豬去化疊加拋售行為導致生豬提前出欄，後續生豬供給將進一步偏緊，拋售及屠宰端的擾動因素逐漸消除，生豬價格大機率迎來上漲階段，上市公司產能進一步釋放疊加三季度消費旺季。

那麼今天文章就說到這，後續豬價行情會如何我們就靜觀其變吧！

現在豬肉價格持續上漲已經完全影響咱們消費者生活指數了，老於幾天都沒吃肉了，都在啃螃蟹，因為螃蟹價格比豬肉便宜，聽起來難以置信吧，老於所在的地方豬肉價格平均在20多了一斤，而螃蟹還不到20元呢，大家都關心後面豬肉價格走向何方，老於透過以下幾點來分析一下。

一、非洲豬瘟防範措施得當，後續存欄量提高

去年非洲豬瘟已經給國內生豬養殖造成沉重打擊，而國內對豬瘟的防控措施佈置得當，去年到今年的150個發現豬瘟的地區已經有133個已經取消流通限制，這為下一步恢復存欄量和價格下降打下了堅實的基礎，而隨著國家鼓勵養豬戶積極補欄等一系列舉措落實生根，後期生豬存欄量肯定會恢復去年同期水平的。

二、投放儲備肉、擴大進口數量和開拓進口渠道

除了自力更生以外，國家也開始投放儲備肉來滿足下游消費者的消費缺口，這會對節制豬肉價格上漲起到很關鍵的作用，而對外來看國家也加大力度從國外進口豬肉數量，根據最新資料來看，1-7月份中國進口豬肉數量為100.09萬噸，同比增長36%，而單7月份一個月中國進口豬肉數量為18.22萬噸，目前阿根廷的100噸豬肉也啟程趕往中國，後期俄羅斯墨西哥等國家豬肉也會大量引進國內，滿足消費者日常豬肉消費。

三、國家出臺一系列鼓勵養豬舉措

豬肉價格上漲不僅影響到每個消費者的消費水平，而且也會影響到國家經濟建設，為了降低豬肉價格，日前國家陸續出臺了需要優惠政策，取消了限制農村散養生豬的法規，估計農戶積極養豬，並且每頭生豬都會給予5 0元的補貼，而地方上也是根據自身當地特點出臺一些具體優惠政策，在財政、稅收、保險、信貸方面給予一定的支援，多充並舉的措施目地都是為了估計農戶養豬，提高國內生豬存欄量，為下一步豬肉供給打下基礎。

綜合以上論述老於認為透過以上幾項舉措為後期豬肉價格下降留足了了充足的空間，隨著後期新政策舉措落實生根，價格下降是水到渠成的。

河南信陽一個小城市現在豬肉都吃不起了，這邊一斤豬肉現在30元，很多農民不知道價格，像往常一樣到肉攤說買兩件豬肉，肉攤老闆說好嘞，60元。然後老農就把豬肉放下了，轉身失落的走了，去買了兩斤豆腐回家了。

豬肉作為普通大眾餐桌上吃的最多的肉，一下子價格上漲的太狠，這讓許多老百姓不得不感慨：咱們吃不起豬肉了！

伴隨著豬肉價格的上漲，就連豬雜粉、豬肉粉、快餐等都隨之上漲。更有可能會帶動其他肉類價格也日益上漲，生活成本越來越高……

豬肉為何突然暴漲？老百姓又要熬到什麼時候豬肉價格才可能會下降呢？

豬肉暴漲的主要原因分析

近期導致豬肉價格上漲的原因，相信大家都知道這主要還是因為前段時間非洲豬瘟事件導致的。歷經幾個月大範圍的非洲豬瘟，使得一大批生豬難逃疫情致死或已被清理掉，從中大批養殖戶損失慘重甚至有的已經破產改行了。生豬病死或病豬被清理，養豬戶改行，生豬出欄率自然下降了許多，需大於供！

預計今年內豬肉價格跌幅不太可能

根據市場規律，供求關係影響價格，越是稀少的東西價格固然相對更高。而現階段生豬缺口較大，市場供需不平衡，由此預測下半年豬肉價格估計還不會下跌。但是，就目前豬肉價格迅速上漲，豬肉價格貴得離譜，已超出普通老百姓消費水平的話，接下來應該會有相關政府部門進一步採取措施進行管控，但跌幅的可能估計也不會很大。最終，小編覺得非洲豬瘟不徹底解決的話，始終會影響到生豬的市場，讓部分養殖戶還是不敢進入養豬市場，長久生豬缺口大，價格就不會下跌。期盼非洲豬瘟疫苗早日出現，徹底解決這一大問題。