問題:大姜的施肥，需肥特點和施肥技術。

好，一題三問。

一，如何施肥

大姜的正式施肥有三次，一是種肥，我們這裡一般就是用完全腐熟好了的大豆或餅肥或生物有機肥或菌肥做底肥，有的也用複合肥。二是在三岔期結合小培土施入複合肥100kg左右，第三次是在大姜的5-6岔期，結合大培土施入複合肥100-150kg，兩次培土施肥都可以加入有機肥。在其後期生長中可酌情衝施水溶性肥料。

二，需肥特點

大姜是地下塊莖類作物，對於鉀肥的需求最大，磷肥的需求偏少，氮肥中等，一般我們這裡用的複合肥是高鉀低磷中氮肥，氮磷鉀的比例大約為2:1:3為好。因為大姜的生長期長達六個月以上，可重視長效有機肥的施用量，不僅增產且減少大姜的病蟲害。

三，施肥技術

任何作物對於養份的吸收利用都有就近運輸的特點，所以對大姜施肥時要兩側都施到，三岔期在一側劃溝施入，那五-六岔期必須在另一側劃溝施入，達到均衡施肥吸收的效果。

後期的衝施肥，就簡單了，隨水衝施溝內就可以了。

種植生薑需用什麼肥料？怎樣施肥？

生薑是生活中離不了的一種調料、佐料，而且具有藥用價值，其用途廣泛，需求量大。

生薑喜歡溫暖、溼潤的氣候，且怕潮溼，怕強光直射，忌連作，耐寒和抗旱能力較弱，植株只能無霜期生長，生長最適宜溫度是25-28℃。植株在生長過程中遇霜受凍後，植株凋謝，經霜的凍根莖喪失發芽的能力。

生薑的根莖在幼苗期吸收氮、磷、鉀較少，旺盛生長期對磷的吸收量緩慢增加，對氮、鉀的需求量猛增，尤其在旺盛生長期的前期需鉀肥量最多，其次是氮肥。

而在旺盛生長期的中、後期吸收氮肥多於鉀肥，吸收鉀肥多於磷肥。同時，還需鈣、鎂、硼、鋅等微肥。

秋季正是生薑需肥量最多的時候，因此在生產上，根據生薑的需肥規律進行配方施肥，適時追施氮肥有助於增產增收。

結合深翻整地，每畝施優質腐熟的有機肥1500-2000公斤，純硫基有機—無機復混肥料(13-7-10)60-80公斤，或尿素、過磷酸鈣、硫酸鉀各25公斤。硫酸鋅1～2公斤，硼砂1公斤。

1、輕施壯苗肥

6月中上旬，幼苗株高達30釐米，長出1-2個分枝時，結合澆水衝施兩次肥，間隔10-15天，每次每畝衝施硫酸銨或磷酸二銨15-20公斤。

2、重施拔節肥

又稱轉折肥(立秋前後)，三股杈階段，生薑進入旺盛生長期，是追肥的關鍵時期，對促進發棵和根莖膨大有著重要作用。

此次追肥一般將餅肥或肥效持久的農家肥與速效化肥結合施用。每畝用粉碎的餅肥70～80公斤，腐熟的雞糞3～4方，複合肥50～100公斤或尿素20公斤、磷酸二銨30公斤、硫酸鉀50公斤。施肥時在姜苗的一側距植株基部15釐米處開一條施肥溝，將肥料撒入溝中、並與土壤混勻，然後覆土封溝、培土，最後澆透水。

3、巧施膨大肥

在9月上旬，當姜苗具有6～8個分枝時，也正是根莖迅速膨大時期，可根據植株長勢進行第三次追肥，稱“壯姜肥”。

對於長勢弱或長勢一般的姜田及土壤肥力低的姜田，此期可追施速效化肥，尤其是鉀肥和氮肥，以保證根莖所需的養分。一般每畝施複合肥25～30公斤或硫酸銨、硫酸鉀各2.5公斤。對土壤肥力高、植株生長旺盛的姜田，則應少施或不施氮肥，防止莖葉徒長而影響養分累積。

以上介紹，僅供參考！

老話說：冬吃蘿蔔，夏吃薑，一年四季保健康。

生薑是每個家庭的必備調料味食品，在炒菜熬湯的時候都少不了它。生薑有很高營養價值和藥用價值。

我們鄉下種植生薑都是用有機肥，等生薑長五片側枝時，就是花生的苗，拔了花生，用它苗來放在姜上面，再用泥把花生苗蓋著，不要放肥料，生薑也是能高產量。

生薑是喜肥、耐肥作物。據測定，每生產1000千克鮮姜約需吸收氮（N）6.3千克、磷（P2O5）1.3千克、鉀（K2O）11.2千克、鈣（CaO）5.2千克、鎂（MgO）6.4千克。可見，生薑全生育期中吸收養分的數量以鉀最多，氮、鎂次之，鈣、磷依次減少。

生薑吸收養分隨生育期而變化，不同生育期吸收氮、磷、鉀有很大差異。在幼苗期，植株生長緩慢，生長量小，對氮、磷、鉀的吸收量也較少，此期氮、磷、鉀吸收量分別佔總吸收量的12.6%、14.4%、15.7%；三股杈期後，植株生長速度加快，分杈數大量增加，葉面積迅速擴大，根莖生長旺盛，因而需肥量迅速增加，整個旺盛生長期吸收的氮、磷、鉀分別佔吸收總量的87.4%、85.6%、84.3%。

生薑生長期長，為獲豐產，必須施足基肥。北方各地都喜歡用肥效持久的餅肥，通常每667米2溝施豆餅75～100千克、炕土2.5噸、碳酸氫銨15千克；如無餅肥，也可每667米2使用充分腐熟的優質廄肥5～7.5噸、草木灰75～100千克、過磷酸鈣25千克，並做到糞土混勻。江南一帶的浙江、安徽、湖南等省，施基肥多采用“蓋糞”的方式，即先排放姜種，然後在姜種上薄薄地覆上一層細土，其上再覆蓋灰糞和牛草糞等有機肥料，一般每667米2用灰糞2.5噸、牛草糞3～4噸。

生薑追肥須分期進行。幼苗期儘管需肥量不大，但生長期長，為促使幼苗生長，需少量多次追施速效氮肥。一般在苗高13～16釐米時追施提苗肥，每667米2施硫酸銨10千克；苗高30釐米，具有1～2個分枝時追壯苗肥，每667米2施45%復混肥15千克。施肥應離根5釐米左右開溝淺施；立秋前後姜苗大多處在三股杈階段，是生長的轉折時期，也是吸肥量變化的轉折時期，自此以後，吸肥量迅速增加，這時可結合拔草進行第二次追肥。這次追肥可將肥效較持久的有機肥與速效化肥配合施用，每667米2可施豆餅70～80千克或優質廄肥2～3噸，另加硫酸銨或45%復混肥15～20千克；當姜苗具6～8個分枝時（約9月上、中旬），正是莖旺盛生長期，需肥量大，每667米2可追施45%復混肥或硫酸銨20～25千克，這一方面可促使姜塊迅速膨大，同時也能防止因後期缺肥而引起的莖葉早衰。

生薑追肥必須注意肥料數量和品種，它不僅影響生薑產量，而且還影響生薑品質。施用有機肥料（餅肥）可明顯的提高揮發油、維生素C、可溶性糖的含量，而單純用碳酸氫銨等化肥，產品品質則明

生薑的種植首選沙質土壤，在開溝埋種之前用農家肥或者養殖場的糞便灌入溝內並晾曬2—5天。然後在回填5公分左右的細沙土，沙土上放置種苗，後期注意除草，不需要追加任何肥料，只在需要澆水的時候澆水即可。待苗到30公分左右，進行二次施肥，還是以農家肥為主，我們用的是養殖場的幹糞便，放置在姜苗兩側10公分左右處，進行第一次培土，培土高度以姜苗最低一片葉子為準，培土完成後澆水。注意培土時不能將土拍緊，要保持土壤鬆弛，因為這個這個期間是生薑的生長期，土太實會導致生薑長勢和形狀不好。間隔一個月左右進行二次培土，做法與第一次培土相同。直到採挖。可能地域有差異，方法也不盡相同。希望有所幫助。

生薑別稱白姜，為姜科姜屬多年生宿根草本植物。生薑原產於印度、馬來西亞熱帶多雨季森林地區，在中國栽培歷史悠久。大姜是中國特產的蔬菜品種，具有投資小、見效快，曾一度成為一些地區脫貧致富的有效途徑。全國範圍內均有種植，其中尤其已山東的安丘、昌邑、呂縣、沂水，河北豐潤等地區的鮮姜最為出名。

大姜的生物學特性是喜溫暖溼潤的氣候，不耐寒，怕潮溼，怕強光直射，忌連作。適合在坡地和稍陰的地塊種植。

大姜的需肥特點

大姜的生長與氮元素密切相關，氮素充足，大姜表現為葉片肥厚，葉色深，生長旺盛，光合產物多，產量高；氮素缺乏時，根莖發育受阻，植株矮小，葉片黃而薄，生長勢弱，分枝少，產量低。

磷元素供應充足時，大姜苗的根莖和根系發育健壯，促使莖和葉中的光合產物有效的向根莖中運轉，增產；缺磷時，根莖發育不良，植株矮小，葉片暗綠，產量低。磷元素還可促進大姜對氮、鉀的吸收，提高根莖中粗蛋白、粗纖維和揮發油等有益成分的含量。

大姜對鉀素是十分敏感的，鉀素雖不直接參與有機物的合成，但可調節作物體內多種酶的活性，促進糖的運轉，以及幹物質的積累，改善大姜品質。鉀肥供應充足，大姜葉片肥厚、莖杆粗壯、分枝增多，抗逆、抗病性增強，品質好，產量高；鉀素缺乏時，不僅影響大姜的正常發育，產量下降，而且提高了姜塊的粗纖維含量，降低維生素C、揮發油以及糖分含量，使姜塊品質受到影響。

中量元素矽、鈣、鎂和微量元素硼、鋅等對大姜的生長和產量也有很大的影響。經田間經驗總結，土壤中的矽、鈣、鎂、硼、鋅等供應充足，可促使作物植株增高、葉面積增大、分枝數增多、莖杆粗壯、韌性強，而且大姜的根莖塊大、表皮光華、鮮豔有光澤，品質上乘。

大姜的施肥技術

1、配方施肥：大姜種植在深翻改土和增施有機肥的基礎上，應著重考慮氮、磷、鉀三元素肥料的施用，同時也應注重矽、鈣、鎂、硼、鋅等營養元素的施用。根據大姜的需肥特點，施入含有中微量元素的大姜專用控釋肥（氮、磷、鉀含量比），18-9-18或17-9-19的等。

2、施肥時間和方法：建議在夏季大姜做底肥使用，可進行穴施或溝施，也可根據大姜長勢狀況，適時的衝施水溶肥，以補充營養。

3、施肥量：一般情況下，施用上面提到的大姜控釋肥每畝60-80千克。

4、施肥表現：植株高大、葉片肥厚、莖杆粗壯、分枝多；姜球多、排列緊密，節間短而密、根莖大、肉質細膩、產量高；抗病性增強。

施肥注意事項

1、底肥一定要施用充分腐熟和發酵的農家肥或有機肥。

2、八月追大肥，九月不施或少施追肥。

3、注意底肥化肥使用量不宜太大，生長前期追肥過多，以免造成浪費。

4、注意大姜專用控釋肥的釋放與土壤溫度和溼度密切相關，應調整好土壤乾溼度。

只要按照大姜的自然生長和需肥規律進行科學合理的施肥與田間管理，才能有效的做到大姜的優質高產。

你好，我是晴格格，生薑是人們生活中不可缺少的調料，下面就由我來回答一下這個問題吧！

生薑是人們做菜時常用的調料，還有一定的藥用功效，在種生薑的過程中，各個時期生薑對養分的需要量各有不同，生薑的幼苗期對氮、磷、鉀的需要量都不大，生薑進入旺長期以後對磷的吸收量緩慢增加，而對氮、鉀的需求量急劇增加。所以，應該根據生薑的需肥特點合理施肥，才能夠保證生薑能夠高產。

生薑的施肥方法主要有以下幾點：

1. 施足基肥：根據生薑生長中後期的特點，生產上重施以有機肥為主的基肥是生薑高產的關鍵。在生薑播種以前結合整地每畝要撒施優質腐熟雞糞500-600千克。生薑下種的時候每畝要溝施餅肥75-100千克，氮、磷、鉀複合肥50千克或者尿素15千克、過磷酸鈣30千克、硫酸鉀各20千克。對微量元素缺乏的土壤，基肥中每畝還要加入硫酸鋅1-2千克、0.05%-0.1%硼砂0.5-1千克。

2. 輕施“壯苗肥”：生薑幼苗期生長量比較小，需肥不多，但生薑幼苗生長期長，為促進生薑幼苗生長健壯，通常在生薑苗高30釐米左右，長出1-2個分枝的時候進行第一次追苗肥。這次追肥以氮肥為主，每畝可以施硫酸銨或者磷酸二銨20千克。如果生薑播種過早，苗期比較長，可以用以上肥料結合澆水分2-3次追施。

3. 重施“開叉肥”：立秋前後生薑進入生長轉折期，生薑的生長加快，並開始大量積累養分。所以，對肥水需求量增大，為確保生薑高產，立秋前後結合中耕除草，重施一次以有機肥為主的肥料，以促進生薑健壯開叉、生長，為生薑的根莖膨大準備充足養分。通常每畝用粉碎的餅肥60-80千克，腐熟的雞糞250-300千克，複合肥50-80千克或者尿素10千克、磷酸二銨25千克、硫酸鉀25千克，於生薑蔸部一側15釐米處開一小溝，把肥料撒溝裡，然後覆土並澆淋透水。

4. 巧施“膨大肥”：白露到秋分生薑長有6-8個分枝的時候，生薑進入根莖迅速膨大期，這個時候應該根據生薑的長勢，巧施1次壯姜肥。通常每畝施複合肥25-30千克或者硫酸銨、硫酸鉀各2-3千克。對土壤肥力充足，生薑生長旺盛的土地，就應該少施或者不施氮肥，防止生薑的莖葉徒長而影響根莖膨大。

5. 補施葉面肥：對硼、鋅等微量元素缺乏的土壤，在生薑的幼苗期、開叉期和根莖膨大期，要用硫酸鋅1-2千克、0.05-0.1%硼砂0.5-1千克各進行一次追肥或者做葉面肥，幫助生薑補充營養。

生薑在日常生活中是不可或缺的一種調味品，不僅含有豐富的營養價值，還有重要的藥用價值。生薑長在地下，農民種植生薑，就像母親孕育孩子，那如何保證“未出世的孩子”長得好呢？

生薑屬耐肥作物 ,要求營養完全、豐富，生薑的種植不僅需要合適的土壤、水利條件，還需要良好的水肥管理。當施肥滿足生薑生長髮育的條件時，根系得以快速擴充套件 ,吸收能力加強 ,從而促進同化器官（生薑）迅速壯大。當然，這些變化發生在被土壤遮蓋的地下，在地面上就表現為植株高大 ,莖稈粗壯 ,葉面積大。莖稈起著支援地上部分並運輸養分、水分的作用，水肥條件好，莖稈粗而高，讓養分、水分正常輸送，這是取得高產的一個重要因素。於是，我們可以知道，植株高大、根系發達、莖稈粗壯是生薑高產的必備條件！

生薑生長期較長，需肥量大，屬於耐肥作物，其根莖是逐漸分生膨大的。因此，除了應施足基肥以外，還必須進行分期追肥，才能滿足生薑生長對養分的要求。

（1）施肥時期

前面有關部分已經介紹了生薑不同生長時期的吸肥特點，因此在栽培管理上，需按照生薑的需肥規律，進行合理施肥，才可收到良好的施肥效果。據趙德婉等試驗，施肥時期對產量有較大的影響（表22），在肥料種類和數量都相同的情況下，施肥時期不同，其產量有明顯的差異。按照生薑需肥特性進行分次追肥，比播種時集中1次施肥的效果好得多，產量也高，每667米2產量為3214.8千克，比對照增產8.7%。其單株產量也最高，單株根莖鮮重525克。在土質較瘠薄及低肥水條件下，分期追肥的增產效果更為明顯。據萊蕪良種場1982年試驗，分期追肥比對照增產24.9%。從表22中可看出，追施轉折肥對豐產十分重要，若不施轉折肥則產量降低。

表22 施肥時期對生薑產量的影響

北方各生薑產區，除施足基肥外，一般多進行3次追肥。

第一次追肥：在幼苗期，此時雖然植株生長量小，需肥不多，但幼苗期很長，為促進幼苗生長健壯，通常於苗高30釐米左右，並具有1～2個小分枝時進行第一次追肥，稱為“小追肥”或“催苗肥”。這次追肥以氮素化肥為主，每667米2可施用硫酸銨或磷酸二銨20千克左右。若播期較早，苗期較長，可隨澆水進行2～3次施肥，每次施肥數量同上。

第二次追肥：在立秋前後，此時是生薑生長的轉折時期，也是吸收養分的轉折時期，自此以後，植株生長加快，並大量積累養分形成產品器官，因此，對肥水需求量增大。為確保姜田高產，於立秋前後，應結合姜田除草進行第二次追肥，稱為“大追肥”或“轉折肥”。這次追肥，對促進發棵和根莖膨大有著重要作用。這次追肥一般都將豆餅肥或肥效較持久的農家肥與速效化肥結合施用。每667米2用細碎餅肥70～80千克、腐熟雞糞3～4米3、複合肥50～100千克，或尿素20千克、磷酸二銨30千克、硫酸鉀50千克。如無餅肥，亦可施用腐熟的優質廄肥3000～4000千克，在姜苗北側距植株基部大約15釐米處開1條施肥溝，將肥料撒入溝中並與土壤混勻，然後覆土封溝即可。

第三次追肥：在9月上旬，當姜苗具有6～8個分枝時，也正是根莖迅速膨大時期，可根據植株生長勢適時進行第三次追肥，稱為“補充肥”或“壯姜肥”。對於植株長勢較弱或長勢一般的姜田，以及土壤肥力較差的姜田，此期可追施速效化肥，尤其是鉀肥和氮肥，以保證根莖生長所需的養分。一般每667米2施複合肥25～30千克，或硫酸銨25～30千克、硫酸鉀25千克。對土壤肥力高、植株生長茂盛的姜田，則應酌情少施或不施氮肥，防止莖葉徒長而影響養分積累。

南方各生薑產區雨水充沛，為防養分滲漏和流失，多采用少吃多餐的方式分期多次追肥。如安徽銅陵生薑產區，在姜苗高8～10釐米時追施第一次肥即提苗肥，每667米2施硫酸銨10～15千克，或人畜糞1000千克；第二次追肥即壯苗肥，每667米2施腐熟菜籽餅40千克左右；6月下旬，第三次追肥即“催子肥”，每667米2施腐熟菜籽餅120千克、灰糞4000千克，施後用湖草或牛欄糞覆蓋，以保持土壤溼潤；第四次、第五次追肥即壯姜肥，分別在7月下旬和8月下旬追施，其作用是促進根莖迅速膨大。也有一些生薑產區，在苗高15釐米左右時開始追肥，此後每隔20天左右追1次肥，共追施3～4次，通常每667米2施人畜糞尿5000千克左右。湖南有的農戶，在姜苗缺肥發黃時，用氮素化肥和腐熟人糞尿對水澆施。採用這種追肥方法，應注意肥料濃度不可過大，不可澆在葉片上，以防止燒傷根系和姜葉。

生薑生長期較長，需肥量很多。 一、基肥：每畝撒施優質腐熟雞糞2500～5000千克後翻耕。 二、輕施“壯苗肥”。幼苗期植株生長量小,但生長期長,通常在苗高25～30釐米、具有1～2個分枝時進行第一次追肥，可隨澆水進行，噴施新高脂膜在植株表面，能防止病菌侵染，提高抗自然災害能力，提高光合作用強度，保護禾苗茁壯成長。 三、重施“分枝肥”、。在7月下旬至8月上旬立秋前後,姜苗處於“三股杈”時期,對肥水需求量增大,應結合姜田除草進行追肥，噴施地果壯蒂靈，使地下果營養運輸導管變粗，提高地果膨大活力。 四、天氣乾旱時每10天左右灌水1次,高溫季節應在早晚澆水;暴雨後要立即排澇,使畦溝暢通。生薑喜陰涼溼潤,不耐高溫強光,天氣炎熱時要搭棚遮陰,8月上中旬要把姜株的頂心打掉,每隔7～8天打1次,連續打2～3次;8月下旬生薑枝葉已經繁茂,這時可以把姜棚撤除。收穫前3天澆最後一水,以便收穫時姜塊上能帶潮溼泥土,有利於儲藏。