1、 中國：白酒。尤其是茅臺酒。貴州茅臺酒獨產於中國的貴州省仁懷市茅臺鎮，是與蘇格蘭威士忌、法國科涅克白蘭地齊名的三大蒸餾名酒之一，是大麴醬香型白酒的鼻祖，也是中國的國酒，擁有悠久的歷史。茅臺酒是用小麥制曲，經八次發酵，貯存二三年後方可出廠的。它的獨特感官指標是酒液無色透明，飲時醇香回甜，沒有懸浮物及沉澱，酒香突出，幽雅細膩，酒體醇厚，回味悠長，空杯留香持久，經久不散。

2、 法國：葡萄酒。法國是世界上葡萄酒生產歷史最悠久的國家之一，不僅葡萄種植園面積廣大，葡萄酒產量大，消費量大，而且葡萄酒質量是世界上公認是第一的。

3、 葡萄牙：波特酒。波特(PORTO)酒其實是和雪莉酒一般都屬於酒精加強葡萄酒，主要不同的是波特酒加葡萄蒸餾酒精是在發酵沒有結束前，就是在葡萄汁發酵的時候加入的，因為酵母在高酒精（超過15度）條件下就會被殺死，而波特酒中的酒精度17%——22%左右的。由於葡萄汁沒發酵完就終止了發酵，所以波特酒都是甜的。只有葡萄牙多羅河地區出產的這種加強酒精酒可以使用PORTO的名字，其他國家和地區不得使用。

4、 西班牙：雪莉酒。雪莉酒也是酒精加強型葡萄酒。雪莉酒原產於西班牙的安達魯西亞省(Auda Luuia)，是世界獨產真正意義雪莉酒的地方。雪莉有其特殊風味，通常被形容為“似堅果的麥香”。顏色由白色到深黃色，甜度由“完全不甜”到“稍甜”，酒液淺黃或深褐色，也有的是琥珀色，清澈透明；口味複雜柔和，香氣芬芳濃郁，是世界著名的強化葡萄酒。但雪莉酒的價格卻相當低廉，所以用“物美價廉”形容雪莉酒是完全適合的。

5、 俄羅斯：伏特加。伏特加酒以穀物或馬鈴薯為原料，經過蒸餾製成高達95°的酒精，再用蒸餾水淡化至40°-60°，並經過活性炭過濾，使酒質更加晶瑩澄澈，無色且清淡爽口，使人感到不甜、不苦、不澀，只有烈焰般的刺激，形成伏特加酒獨具一格的特色。因此，在各種調製雞尾酒的基酒之中，伏特加酒是最具有靈活性、適應性和變通性的一種酒。伏特加語源於俄文的“生命之水”一詞，當中“水”的發音“Voda”，約14世紀開始成為俄羅斯傳統飲用的蒸餾酒。

6、 墨西哥：龍舌蘭。龍舌蘭採用了墨西哥哈利斯科州特基拉小鎮特有的植物“藍色雀貝爾龍舌蘭特基拉”的糖分經過發酵和蒸餾而製成，因此龍舌蘭酒具有原產地的生產專利，只有那些在墨西哥境內特定區域生產的並且完全符合墨西哥政府制定的一系列法規標準的產品，才可以冠以“龍舌蘭”這一名稱。

7、 日本：清酒。日本清酒是借鑑中國黃酒的釀造法而發展起來的日本國酒。該酒色澤呈淡黃色或無色，清亮透明，芳香宜人，口味純正，綿柔爽口，其酸、甜、苦、澀、辣諸味諧調，酒精含量在15%以上，含多種氨基酸、維生素，是營養豐富的飲料酒。

8、 英國：威士忌。蘇格蘭生產威士忌酒已有500年的歷史，其產品有獨特的風格，色澤棕黃帶紅，清澈透明，氣味焦香，帶有一定的煙燻味，具有濃厚的蘇格蘭鄉土氣息。蘇格蘭威士忌具有口感幹冽、醇厚、勁足、圓潤、綿柔的特點，是世界上最好的威士忌酒之一。衡量蘇格蘭威士忌的主要標準是嗅覺感受，即酒香氣味。蘇格蘭威士忌可分為純麥威士忌、穀物威士忌和混合威士忌三種類型。目前，世界最流行，產量最大、也是品牌最多的便是混合威士忌。

9、 德國：啤酒。公元1516年巴伐利亞公國的威廉四世大公頒佈了“德國純啤酒令”，規定德國啤酒只能以大麥芽、啤酒花和水三種原料製作，所以近五百年來德國啤酒即成為了所謂純正啤酒的代名詞。今日的德國為世界第二大啤酒生產國，境內共有一千三百家啤酒廠，生產的啤酒種類高達五千多種，而根據官方統計每個德華人平均每年喝掉 138公升的啤酒，世界上再也找不到比德華人更熱愛啤酒的民族了！

10、 加拿大：冰酒。是一種甜型葡萄酒，利用氣溫在零下8℃以下，在葡萄樹上自然冰凍的葡萄釀造的葡萄酒。“Icewine”已經是加拿大冰酒的專屬名詞，只有在VQA（加拿大酒商質量聯盟）法定產區按規定釀造的冰酒才能稱之為“Icewine”冰酒的釀造對地理氣候要求極為嚴格，緯度高，溫度低，冬季要全然天寒地凍，但其他季節卻又要夠溫暖，因此全球只有幾個國家（位於北緯41度左右）生產冰酒。

1 Chateau Ste. Michell 哥倫比亞山谷美樂葡萄酒 Columbia Valley Merlot Chateau Ste. Michelle是華盛頓州著名的聖米歇爾葡萄酒公司的下屬酒莊。毫無疑問，它也是華盛頓州最大的生產者，年產量超過一百萬箱。Chateau Ste. Michelle也是最富冒險精神的酒莊之一，他們和歐洲的葡萄酒豪門如托斯卡納的皮耶羅？安蒂諾里（Piero Antinori）和德國的厄恩斯？盧森（Ernst Loosen）聯手在日漸興旺的華盛頓Red Mountain產區和Horse Heaven Hill產區成立酒廠。這款酒有令人愉悅的煙燻味和豐富的黑櫻桃味道，也因此為自己賺足了人氣。

2 Blackstone Winery 加利福尼亞美樂葡萄酒 California Merlot Blackstone酒園從1990年開始釀酒，其葡萄園的地理位置優越，具有豐饒的土質，這裡的美樂葡萄酒堪稱全加州口感最飽滿、最易飲的酒款之一。最近，酒園已開始釀造各種葡萄酒，包括美味的雷司令葡萄酒等。但精華部分還是出自天才釀酒師丹尼斯？希爾（Dennis Hill）之手的有淡淡煙燻和李子味道的美樂葡萄酒。酒園的地下酒窖裡還珍藏著很多種市面上很難買到的珍釀，作為加州的知名品牌，你可以在世界主要的機場免稅店中發現它的身影。

3 Bogle 古藤仙芬黛葡萄酒 Old Vine Zinfandel Bogle家族自18世紀中期就在加州的克拉克斯伯格地區（Clarksburg）進行農耕，直到1968年才開始種葡萄，10年後，瓦倫？伯格（Warren Bogle）和他的兒子克里斯（Chris）建立了葡萄園並以家族的名字命名。現在，家族的生意由克里斯的遺孀巴蒂？伯格（Patty Bogle）經營著，葡萄園的面積已達1，200畝，有些用於做果醬。

4 Clos du Bois 索諾瑪黑品樂葡萄酒 Sonoma County Pinot Noir 林場酒園釀出的酒一直是值得信賴的。幾年前，成名於聖米歇爾古堡的釀酒師艾裡克？奧爾森（Eric Olsen）來到林場酒園，並逐漸將葡萄酒的品質上升到新高度。Marlstone系列葡萄酒從1978年開始就深受大家的喜愛，最後一個年份（2003）也是索諾瑪產區為數不多的物美價廉的黑品樂葡萄酒。

5 Geyser Peak 加利福尼亞長相思葡萄酒 California Sauvignon Blanc 這家坐落在索諾瑪產區的酒園釀製的長相思葡萄酒非常鮮活，有一種未經橡木桶陳化的葡萄酒所特有的清爽，甚至能讓喜歡霞多麗的酒迷迷戀上它。釀酒師米克？施洛（Mick Schroeter）為了創造出這種清脆的生命力，會提前小心採摘一些青澀葡萄作為原料，然後再與成熟的葡萄混合壓榨，這樣葡萄酒就有了檸檬和哈密瓜的風味。

6 Hess 海色精選赤霞珠葡萄酒 Hess Select Cabernet Sauvignon 儘管世界上最偉大的葡萄酒都是從很特別的葡萄園走出的，但超值的葡萄酒卻是由不同葡萄園的葡萄混合釀造的，辛辣又具有黑櫻桃口味的海色赤霞珠精選就是最典型的例子。它所用的葡萄是從納帕谷、帕索羅貝和西耶拉等產區採摘的。這些產區共同造就了這款經典的加州赤霞珠葡萄酒。

7 Kendall Jackson 酒園珍藏霞多麗葡萄酒 Vintner‘s Reserve Chardonnay 關於這款葡萄酒，你必須知道兩個事實：第一，其年產量為兩百萬箱；第二，所有的霞多麗葡萄全部來自酒園自己的葡萄園。葡萄園太大了，以至於你來參觀的時候必須要乘直升機。但葡萄園受到了非常細緻的維護，所以結出的果實仍非常飽滿，釀出的美酒有著成熟的芒果和梨子的味道。

8 Hogue Cellars 哥倫比亞山谷雷司令葡萄酒 Columbia Valley Riesling 這款酒很好地解釋了為什麼雷司令可以成為美國大受歡迎的葡萄品種（在2006年增長29%），Hogue Cellars葡萄酒有柑橘花的香味、清爽，還有礦石的味道，這些都是雷司令的特性。它的微甜和酸爽非常平衡，特別適合搭配亞洲菜。

9 King Estate 俄勒岡灰品樂 Oregon Pinot Gris 你很難想象到現在的釀酒莊園曾經是一片廣闊的牧區。1991年，艾德？金三世（Ed King III）本來是去俄勒岡的羅拉那谷（Lorane Valley）買草料的，但他注意到那裡的山坡非常像自家的葡萄園。後來，他買下了這裡的600畝地。現在，王者酒園已經成為俄勒岡最值得信賴的酒園，其最知名的就是灰品樂葡萄酒，這種爽脆的具有堅果味的白葡萄酒，非常值得飲用。

10 Pepperwood Grove 加州美樂葡萄酒 California Merlot 總部設在索諾瑪的唐氏父子葡萄酒公司（Don Sebastiani & Sons）成立於2001年，他經營的葡萄酒很快就成為加州高性價比葡萄酒的代名詞。釀製葡萄酒的葡萄是從加州各地區採摘的，與Smoking Loon和Screw Kappa Napa相比，椒木林酒園可能是這個公司旗下最小的品牌了，這個酒園的美樂葡萄酒聞起來有李子和巧克力的香味，非常易飲，很像唐氏公司經營的葡萄酒。

11 Rancho Zabaco 古藤仙粉黛葡萄酒 Heritage Vines Zinfandel Rancho Zabaco是加羅（Gallo）公司的品牌。加羅擁有大片的葡萄園，其中有很多長期栽種仙粉黛葡萄。這款酒有古藤酒的特點，味道很強烈，價格卻沒有Gallo Hearty Burgundy這款有爭議的酒那麼便宜。

12 Beringer 方正酒園赤霞珠葡萄酒 Founder‘s Estate Cabernet Sauvignon 在加州的葡萄酒中，毫無疑問，由這個歷史悠久的酒園釀造的葡萄酒是獲得好評最多的。從1976年開始，其私家珍藏系列就是納帕谷產區的赤霞珠葡萄酒的標杆。這款價格平易近人的赤霞珠葡萄酒帶著黑醋栗的紅色，如天鵝絨般柔滑，口感雄渾，讓人難忘！酒園的遺產在2001年正式註冊為國家旅遊景點，更平添了一份高貴的古典氣質。

13 Ravenswood 羅迪仙粉黛葡萄酒 Lodi Zinfandel 1976年，Ravenswood首批葡萄酒問世了，當時只有327箱，全部是仙粉黛葡萄酒，在舊金山的品評會上大受讚譽。這也就註定了酒園和仙粉黛的緣分。不久前，Ravenswood的創始人皮特森（Peterson）還謙虛地說，當他創業之初，釀出的葡萄酒總是含有較高的酒精， 並不完美。 今天，Ravenswood酒園的仙粉黛葡萄酒和那些酒業大鱷們釀造的仙粉黛葡萄酒相比更多了份優雅，這就是它受人喜歡的原因。羅迪仙粉黛葡萄酒就是代表，價格雖然比那些粗製濫造的葡萄酒稍高，但酒體緊密，口感柔和，有果醬和胡椒的味道，入口後能感到李子和梅子的香甜，單寧柔和，回味悠長，讓我們覺得它物有所值。 14 Robert Mondavi Winery 納帕谷白芙美葡萄酒 Napa Valley Fumé Blanc 納帕谷從一個默默無聞的地方一舉成為美國葡萄酒的聖地，Roboert Mondavi家族功不可沒。他們發展和創新的步伐從未停止，釀造這款酒的酒園剛剛成為Mondavi家族的一員，釀造的葡萄酒從赤霞珠到白芙美一應俱全。而Robert Mondavi酒廠從1968年開始將白芙美葡萄酒通稱為長相思葡萄酒，釀酒師詹森斯（Janssens）仍然在使用法國的技術，即在桶中進行部分發酵，加一點賽美蓉葡萄，讓這種脆爽的白葡萄酒更具複雜性，從而更容易搭配食物飲用。

15 La Crema 索諾瑪海岸霞多麗葡萄酒 Sonoma Coast Chardonnay La Crema成立於1979年，為了保持特色，這家由家族經營的酒園迄今為止仍然堅持著手工釀酒的工藝。La Crema的釀酒師梅麗莎（Melissa）釀造了很多款細膩的霞多麗和黑品樂葡萄酒。這款索諾瑪海岸霞多麗葡萄酒是她的得意之作，有豐富的成熟梨子和香草糖的甘美，搭配白汁或者清淡菜品有不錯的感覺。

16 Rodney Strong 索諾瑪霞多麗葡萄酒 Sonoma County Chardonnay 羅德尼？斯特朗（Rodney Strong）曾經是百老匯的舞蹈演員，也是索諾瑪早期的優質葡萄酒先驅。正是由於他的努力，索諾瑪產區完成了從大量釀造散裝葡萄酒向釀造優質葡萄酒的轉型，也由此成為了鄰居納帕谷產區的最大競爭對手。 他在1959年建立了自己的酒園，致力於形成葡萄園自己的特色。他還發明瞭價格公道的由單一葡萄園葡萄釀造的赤霞珠葡萄酒。當然，這款有輕微烤麵包香味的霞多麗葡萄酒也是這個酒園的傑作。 澳洲和紐西蘭（17-23款） 文 Ray Isle，Megan Krigbaum，Sampr，Pierre 編譯 Sampras 圖片 CIVB 西班牙使館經濟商務處

17 Banrock Station設拉子葡萄酒 Shiraz Banrock Station酒園在南澳洲有4，200畝的果園，葡萄酒的整體特色是富於果香，酒體比較重。這個酒園因為全力保護在澳洲瀕危的沼澤地而聞名，還受到國際環保組織的嘉獎。這座位於南澳的酒園釀造的葡萄酒具有令人愉悅的煙燻味和漿果味，是典型的設拉子葡萄酒。

18 Rosemount Estate 玫瑰山酒園鑽標設拉子葡萄酒 Diamond Label Shiraz 玫瑰山酒園的創始人奧特里（Oatley）是靠在巴巴新幾內亞種咖啡起家的，上個世紀60年代開始在澳洲釀葡萄酒，成為了這個國家進行現代化釀造葡萄酒的先鋒。他有一句名言：“我之所以把我們的葡萄酒稱作‘澳洲葡萄酒的榮譽’，就是要激勵在這裡工作的每一個人永遠做到最好。”酒園最著名的葡萄酒要算是1982年的Show Reserve Chardonnay珍藏霞多麗葡萄酒，且價格公道，而該酒園的設拉子葡萄酒則讓普通消費者感到十分親切。

19 Brancott 馬爾伯樂長相思葡萄酒 Marlborough Sauvignon Blanc 紐西蘭最偉大的長相思葡萄酒出自雲霧之灣（Cloudy Bay）酒園。然而，1977年建立的Brancott酒園的歷史卻更長，也是世界上消費量最大的紐西蘭葡萄酒品牌，在紐西蘭北島和南島都有酒廠或是葡萄園，並向多樣化生產的方向轉型，這款產自南島的長相思葡萄酒十分吸引人。

20 Jacob‘s Creek 傑卡斯設拉子葡萄酒 Shiraz 傑卡斯酒園隸屬於世界第二大洋酒公司保樂利加公司，是澳洲紅酒的翹楚，引領著澳洲紅酒迅速成為一股嶄新的風尚。從1976年推出第一款紅酒後，傑卡斯僅用一年的時間就使自己成為了全澳最受歡迎的品牌之一，並在今後的歲月裡，最終改變了整個澳洲葡萄酒產業的格局。今日的傑卡斯，憑藉澳洲得天獨厚的自然環境，釀造出別具一格的佳釀，使得葡萄酒的品質絲毫不亞於歐洲傳統的舊世界酒，加之有著與生俱來的天然果香口感，令崛起的新世界葡萄酒變得更加美麗多元。在最近的三年裡，傑卡斯一共獲得了800塊獎牌，其設拉子葡萄酒早已成為世界最好的設拉子葡萄酒之一。

21 Yalumba 雅倫巴巴洛莎設拉子維奧涅爾葡萄酒 Barossa Shiraz Vioginer 如今，在澳洲由家族經營的大酒園已經鳳毛麟角了，但巴洛莎谷產區的雅倫巴酒園卻已經傳承五代，現由薩姆（Sam）和羅伯特（Robert）經營。兄弟倆負責市場，釀酒師凱文（Kevin）負責釀造品質不俗的酒，最經典的就是這款帶有漿果紅的設拉子和維奧涅爾混合釀製的葡萄酒。

22 Penfolds 奔富庫努加山赤霞珠葡萄酒 Koonunga Hill Cabernet Savignon 從前，只有一種澳洲葡萄酒堪入頂級之列，那就是奔富莊園的葡萄酒，由設拉子和赤霞珠混合釀造的，可見奔富在澳洲的王者地位。現在這款葡萄酒還是澳洲葡萄酒的典範，但奔富已經開始釀造其他優秀的葡萄酒了，像庫努加山赤霞珠葡萄酒，奔富從1976 年開始釀製這個系列的紅酒，也算是該公司旗下的入門酒，這款酒有明顯的黑醋栗的香氣，水果味十足，是值得信賴的赤霞珠葡萄酒之一。

23 Wolf Blass 禾富酒園黃牌雷司令葡萄酒 Yellow Label Riesling 禾富酒園最出名的是紅葡萄酒，黑牌赤霞珠設拉子葡萄酒創紀錄地4次贏得了澳洲最權威的葡萄酒大獎——吉米？沃特森獎（Jimmy Watson Trophy）。當然，名園不釀劣酒，禾富酒園的白葡萄酒同樣是上品，這瓶雷司令的口感非常活潑，檸檬和酸橙的味道令人回味無窮，在飯後倒上一杯，細細品過，愜意又得體。

阿根廷和智利（24-30款） 文 Ray Isle，Megan Krigbaum，Sampr，Pierre 編譯 Sampras 圖片 CIVB 西班牙使館經濟商務處

24 Alamos 阿拉莫斯門多薩馬貝克葡萄酒 Mendoza Malbec 門多薩卡特納（Catena）酒園讓全世界都認識到阿根廷也能釀造世界級品質的紅葡萄酒，而不只是那些唾手可得的便宜貨。但有趣的是，卡特納著名的副牌酒阿拉莫斯是那麼物美價廉，特別是馬貝克葡萄酒，品質一貫高水準，口感像天鵝絨，還有那標誌性的煙燻橡木的味道。有人說以Alamos酒園為代表的阿根廷葡萄酒是沉睡中的獅子，在多年後必定成為市場中的主流。

25 Bodega Norton 諾頓酒園珍藏馬貝克葡萄酒 Reserva Malbec 諾頓酒園由英華人諾頓爵士創洛士奇水晶集團。但諾頓的酒還是有很濃的阿根廷口味，辛辣刺激，帶有黑色水果的香氣。

中國內比較出名的有兩種

張裕葡萄酒，長城乾紅，

公司地處被中國農學會命名為“中國葡萄之鄉”的河北省張家口市懷來縣沙城。（我是懷來縣當地的）。

這裡日照時間長、晝夜溫差大、降雨量少，十分有利於葡萄的生長；其獨有的砂質土壤也利於葡萄養分儲存；乾燥的氣候以及季風使得葡萄的病蟲害少、不易感染雜菌。得天獨厚的地理條件，使得河北沙城成為中國釀造葡萄酒的最佳產區。 （這裡一年只刮兩次風，一次半年，哈哈）

在中國大眾知道的也就這兩種，我只知道我們當地的長城乾紅……