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1 # 於菟戲黃耳
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2 # 高老莊山貨
每個地方都有每個地方的美食,多少其實都是差不多,就拿洛陽的牛肉湯,廣州的牛雜,腸粉,湖南長沙的臭豆腐,現在在哪裡都能吃到,只不過是好吃不好吃而已,沒有誰敢保證我在洛陽我喝的牛肉湯是正宗的,我在廣州,我吃的牛雜就是正宗的,在湖南我吃的臭豆腐都是正宗的,在其他地方吃的就不正宗。這是我作為一個吃貨的感想,希望對你有幫助
每個地方都有每個地方的美食,多少其實都是差不多,就拿洛陽的牛肉湯,廣州的牛雜,腸粉,湖南長沙的臭豆腐,現在在哪裡都能吃到,只不過是好吃不好吃而已,沒有誰敢保證我在洛陽我喝的牛肉湯是正宗的,我在廣州,我吃的牛雜就是正宗的,在湖南我吃的臭豆腐都是正宗的,在其他地方吃的就不正宗。這是我作為一個吃貨的感想,希望對你有幫助
中國的美食實在是太多了,全國各地都有各自的美食,如要都編寫估計可以堆一大摞書了,簡單的幫您推薦下以下幾個我個人感覺挺不錯的城市美食聚集地,排名是個人認為不喜勿噴。
1:四川成都
成都首選錦裡,這是成都最古老、最熱鬧繁華的商業街區,外省遊客的最愛去的美食街,錦裡是成都知名的步行商業街,擁有數量眾多的酒吧、餐飲名店,是西蜀歷史上最古老、最具有商業氣息的街道,著名的武侯祠也在其中。錦裡洋溢著成都市井特有的喧囂和隨意,這裡集中了老成都最傳統的美食,曾經在老成都人生活中最熟悉的存在如今在景區裡安靜的傳承。各色各樣的美食絕對令你垂涎三尺,三大炮、蛋烘糕、糖油果子、張飛牛肉、豆花、牛肉焦餅、缽缽雞,各具風味。
成都玉林街成都老字號的美食區,美食應有盡有
在成都,哪裡有美食,哪裡有耍事,問愛吃愛耍的成都人,絕對給你列舉一大堆都是有關玉林。玉林一直都是成都人心目中的美食天堂,燒烤、火鍋、串串、小龍蝦應有盡有,所以喝夜啤酒,首選還是去玉林。在玉林這一片中,“玉林北路—玉林南路”、“玉林東路—玉林西路”,這兩條線路都算是標準的美食街。曾問過成都的吃貨們對玉林的印象,吃貨們說:玉林街是美食街的升級版,各種標準的餐廳都有,從最牛蒼蠅館子到奢華地道火鍋,在玉林就沒有找不到東西吃的時候。在成都人心中,這裡不存在地標美食,因為每一家老店都可以算得上地標美食。
成都祥和裡特色的老巷子,從巷頭吃到巷尾。
祥和裡,不是一條大街的名字,準確的形容應該是“大巷子”,一條僅600多米長的小巷幾乎被各色餐館塞得滿滿當當。就像這條巷子的名字“祥和裡”一樣,各種美食如川菜館、火鍋、水煮魚、串串香、東北水餃、廣東叉燒、豬肝麵、缽缽雞、涮羊肉等祥和的擠滿了這條小小的巷子,其中夾雜著洗衣店、雜貨鋪、維修點等。但是每次到了這裡都感覺很有秩序,很是熱鬧。從重口味到小清新,從水果攤、小吃、蒼蠅館子到小資店,一個人,或是一群人在這裡,總有能讓你為吃而駐足的地方。雖然算是條老巷,但是巷子裡的咖啡廳和甜品店還是不少。祥和裡的白天,寧靜的和它的名字一樣;午後祥和裡很悠閒也很乖巧;到了晚上,祥和裡就成了鬼飲食的天堂。串串,川菜,烤魚,甜點在這裡一樣不落,這條路可以從頭吃到尾,絕對能讓你吃到扶牆而走。
成都香香巷,成都不起眼的小巷子,香香巷是一條不起眼的巷子,有多不起眼呢?在路邊巷子的門簾不過20米,巷子的總長度也不過100米。但就是在這不起眼的小巷子裡藏著讓人喜歡的美食,被稱為成都的臺灣小夜市,號稱“川西民俗美食樂府”。香香巷雖然是一條狹窄的小巷子,但是真正說明了什麼叫了麻雀雖小五臟俱全,川菜、火鍋、烤肉、西餐、泰式、甜品、茶館、酒吧應有盡有。從巷子頭,就能聞到美食的味道,這才是“‘菜’香不怕巷子深”,怪不得要叫“香香巷”。一到晚上生意就好得不行,凌晨時分還是燈火輝煌。這裡很多都是網上、電視上出名的餐廳,可謂臥虎藏龍喲。另外,在巷子外的望平街上也有很多物美價廉的美食。
成都寬窄巷子/奎星樓街,是成都著名的旅遊景點,和錦裡一樣是外省遊客必去的成都美食街,但和錦裡比,寬窄巷子更文藝點,包括寬巷子、窄巷子及井巷子,這裡外地遊客有很多!有很多本地小吃,也有高檔餐廳,很有古樸的味道,人文氣息濃厚。想一舉嚐遍老成都美食,又不想跑路,寬窄巷子是不錯的選擇。其實寬窄巷子隔壁的另一條巷子-奎星樓街名氣也十分大,是有名的“網紅街”。在文藝青年眼中,它是一條文藝範兒滿滿,攝影達人的福地;在藝術家眼中,它是一條充滿藝術氣息的街道,在這裡創造放鬆;在吃貨眼中,它就是一條三天三夜也吃不完的美食街。如果說寬窄巷子的美食你都吃的津津有味的話,奎星樓的美食匯能會讓你吃到動彈不得。奎星樓街上有傳統的成都小吃糖油果子,擔擔麵,蛋烘糕等,還有成都的各種網紅店等待著你去品嚐,冒椒火辣、初代、二嬢雞爪、純陽館等等美食都在這裡。
成都吉祥街,一條正在晉級的美食小街,吉祥街與網紅奎星樓街僅一牆之隔,卻是不同的天地,當食客都紮根在奎星樓街排隊的時候,旁邊的吉祥街好像靜止了時光。吉祥街可能是成都最低調的美食街了,雖然吉祥街說不上有多大,但如今卻開有近30家大小館子。街頭有火鍋店,街尾有串串香,其間還交錯開有各式冒菜館、麵館、飯館、小吃店等。不僅有多年老店,還有從別處搬遷過來的人氣館子,坐擁黃牛肉、純陽館這類在成都人心目中佔有一席之地的老店,總能給食客一種與眾不同的踏實感。環境雖然一般,但份量十足價格又便宜,好多朋友都是為了吃這兩家館子,住多遠都要找起來。吉祥街是隻憑藉著口碑相傳,就迅速竄起的美食基地。
成都海椒市,海椒市在蓮花小區附近,找不到路隨便拉個路人問都可以,因為這條街的名聲很響,不亞於望平街的香香巷。這條街走的是平價路線,一街的芋兒雞、冷鍋魚、湯鍋、串串……不過還是靠老店鎮街。都說海椒市的美食多,基本上你想吃的都能在這條街上找到,不論是計程車師傅最愛的何蒸肉,還是落舌絕舌冒菜雙雄;不論是豆湯飯,還是麵館子……,各種名小吃、川菜、火鍋、冷淡杯一樣都不能少。而最令“好吃嘴”們稱道的,是這裡的“蹺腳牛肉”,常常的顧客盈門,每天都有人排著等座位。
成都一品天下美食街,作為官方打造的美食商業街,無論從外觀上看,還是從入駐的商家來說,一品天下都是走氣派路線的,也辦過幾屆美食節。一品天下是城西最有名的美食一條街,一品天下美食街匯聚了多家成都知名的餐飲店,如文杏酒樓、大蓉和酒樓、紅杏酒家、周大媽夕陽紅精品川菜館、快樂老家火鍋店等,有傳統中餐、火鍋和各類特色小吃。對用餐環境比較講究的朋友們,倒是可以來試試。以高檔酒樓、火鍋為重頭戲,每家都裝修得大氣雅緻,不管是正品的川菜還是海鮮火鍋,味道都還不錯。
2:山城重慶
和美食之都成都一樣,重慶也以其美味小吃而聞名
解放碑好吃街(美食街)
重慶著名的美食街之一名叫好吃街。在這條205米長的街道上,有各種餐廳,提供特殊而獨特的食物來吸引客人。從甜品店到擔擔麵(一種麵條)餐廳,從餛飩店到火鍋店,從中餐廳到麥當勞,它都是喜歡美食的人們的最佳目的地。好吃街還是外省人來的最多的美食街,這裡擁有重慶各式各樣的名小吃,如酸辣粉、涼麵、重慶擔擔麵、山城小湯圓、王鴨子等,可以說是重慶的小吃大全。每天都能見到形形色色的男女老少、外省遊客在這裡排隊購買或坐在街邊品嚐。美食街的兩端分別有兩組雕塑。一個被稱為“酷” - 一個赤身裸體的碼頭搬運工,滿身汗水,在吃火鍋時揮舞著手中的香蒲葉扇。另一個被稱為“活力”,描述了三個時尚漂亮的女孩,以反映重慶人的進取精神。
重慶三峽廣場
三峽廣場位於重慶市沙坪壩區,集人文景觀,商務,休閒於一體。在步行街上有各種美味的食物,從姜餐廳到小巷。因此它是美食家的美食天堂。
重慶南濱路美食街
重慶南濱路位於重慶市區中心,坐落在南山,北靠長江。在這裡觀賞重慶的夜景是最好的,因為在這裡您可以欣賞到渝中區和兩條河的全景。這裡有巴蜀文化,宗教文化,大禹文化,碼頭,抗日文化遺址等沿線散落的珍珠,因此享有“重慶外灘”的美譽
南濱路彙集了極旺的人氣,雲集了大江南北各地菜系,以中餐火鍋為龍頭,帶動休閒娛樂消費,當然,處在優質的地理位置,這裡的餐廳檔次相對較高,環境考究,是較為高大上的一條美食街。
重慶洪崖洞
來重慶的肯定必去洪崖洞,它位於重慶市渝中區,是江北的核心商圈,位於長江與嘉陵江交匯處,毗鄰河濱,以獨特的傳統建築(高聳的建築)為主體,周圍建有山和河。最美的是晚上洪崖洞的風景。當霓虹燈亮起時,建築物成為沿河的一顆璀璨明珠。作為重慶最著名的美食街之一,洪崖洞美食街是重慶美食家旅遊不容錯過的地方。這條街上的小吃不僅美味,而且便宜。您甚至可以在這裡找到任何著名和經典的重慶小吃。這條街的周圍很美妙,你可以邊吃美食一邊欣賞美麗的風景。洪崖洞的活動熱鬧非凡,因為許多餐館和商店既吸引了當地居民,也吸引了遊客。對遊客來說,一個很大的優勢是擁有眾多的餐館和商店的美味佳餚,這裡還有各種各樣的有興趣的東西。例如,對於那些迴避四川菜的辛辣菜餚的人來說,在洪崖洞也很容易找到供應粵菜和西餐的非常好的餐廳。
重慶南山火鍋一條街
南山作為陸派火鍋發源地,目前幾乎已經集結了陸派火鍋的所有店,全部主要集中在陸派火鍋一條街上,其中單店規模大、名聲響的已有多家。如果你是外地人,糾結在哪吃地道火鍋,直接上南山吧,一條街的火鍋店等你來翻牌
3:湖南長沙
長沙坡子街,它是名副其實的千年老街,在長沙也是很有名氣的小吃街。坡子街的靈魂是火宮殿,火宮殿也可以說是長沙小吃的靈魂所在。你來到了坡子街,就可以撒開花的吃了,從巷子頭可以一直吃到巷子尾,在坡子街聚集了很多的長沙老店,比如火宮殿,文記四合一等,還可以吃到臭豆腐,糖油粑粑,口味蝦等長沙的美食。
長沙太平街,要想尋覓老長沙的味道,那你一定要來太平街看看哦。在歲月的洗禮下,太平街仍保留著千年不變的情懷。太平街每天人都是滿滿的,不亂白天黑夜都是很熱鬧的。太平街上的美食好吃的不得了,代表的小吃比如:胡記炸炸炸,臭豆腐,牛肉串,涼粉,餃子鋪,餛鈍,烤雞。
長沙都正街,也是長沙的老街之一,都正街是比較低調的存在,但是它隱匿著很多美食。在都正街隱匿的美食店鋪可以說是數不勝數,有的是復古的,有的是時尚的,有的就僅僅是很美味,可以說是歷史和現代的融合。代表的小吃比如:湖南湘西的烤串,蝦蟹館,老酸奶。
長沙冬瓜山美食街:很多人都知道長沙的冬瓜山美食街,冬瓜山美食街可以說是“夜宵”的開始了,到了下午17點的時候,冬瓜山美食街熱鬧非凡。如果你白天去的話,可能吃不到很多美食哦。冬瓜山美食街是因為冬瓜山香腸火起來的,排再長的隊也願意等著吃幾串。代表的小吃比如:冬瓜山肉腸,冬瓜山燒烤,冬瓜山甜品店。
長沙南門口小吃街:南門口小吃街只要是長沙“老口子”必然都知道的一條街。南門口是長長沙最負盛名的小吃街之一,南門口的美食不僅多種多樣而且美食的口味都很地道,當然價格也是很實惠的。特別是長郡中學那片,隨便進家店,都是正宗的“長沙的味道”。代表的小吃比如:旺旺小吃,糖油佗佗,大叔拌飯,尋螺記螺螄粉,臭豆腐,炸貨攤,大腦殼夜宵。
4:廣州、上海、西安、武漢、北京、哈爾濱、貴陽、南寧、揚州、杭州、洛陽等美食城市
本人土生土長在上海,就介紹下上海的美食,上海的小吃品種非常之多,比較集中有點特色的美食街如下:
上海城隍廟一條街。地址:上海黃浦區福佑路。
城隍廟一條街:雖然這裡小吃眾多,但和所有旅遊景區一樣,美食的口碑早已淪陷,甚至排入最坑的美食街,比如這已經得到米其林推薦的南翔饅頭店創始於光緒二十六年,此店的小籠包曾是上海人愛的傳統小吃之一,以皮薄、餡豐、汁多、味鮮、形美著稱,還規定在收口處打16個以上的褶等,可惜排隊的人實在太多,以至於店裡也分了很多的價格檔位,一樓外賣排隊要兩小時;二樓排隊時間一個小時
上海七寶老街。地址:上海市閔行區七寶鎮。
七寶老街位於上海市閔行區七寶古鎮的新街青年路傍,漢起形成,到宋初發展、明清繁盛,至今已有1000多年曆史。七寶古鎮同屬江南太湖流域的千年古鎮,風景如畫,典型的城中之鎮,又是離市區最近的古鎮,各類小吃品種豐富價美物廉,有時間可以去逛逛。
上海吳江路小吃街。地址:盧灣區吳江路。
上海吳江路美食街是上海知名的美食街之一,吳江路美食街匯聚了上海的地道小吃及當地的特色美食。沿途有造型獨特別緻的流動售貨車和可移動的花壇、樹木等。這裡集地鐵交通、購物休閒、旅遊觀光和廣場文化為一體,是上海受人矚目的一條特色休閒街。兩邊全是全國的小吃,兩邊的店鋪都擠滿了人,還排著長長的隊等著品嚐美食的遊客。
上海牯嶺路小吃一條街。地址:上海市靜安區牯嶺路
步入牯嶺路,首先映入眼簾的是“古越龍山酒店”,這家紹興酒店價廉物美,每週二、週四下午有越劇茶座、京劇茶座,還有紹興大板,吸引眾多戲迷前來一展歌喉。沿街而入,還有“吳越人家麵館”、“金師傅餛飩店”、“大媽水餃”、百年曆史的“崑山奧灶館”等。近日“上島咖啡店”、“米寶寶便當店”也已開業了。
上海雲南南路小吃街。地址:上海市黃浦區雲南南路。
雲南南路美食街位於上海市中心的黃浦區,南起金陵東路,北迄延安東路,全長250米。它創建於1991年9月第一屆黃浦旅遊節籌辦之際,原名“大世界美食街”,1992年改名“上海美食街”,1998年9月更名為“雲南南路美食街”。1999年9月,上海市首次市級商業特色街評選中雲南南路美食街被命名為首批(10條)上海商業專業特色街之一。長安餃子樓、金陵酒家、三和樓菜館、老正興菜館等日漸興隆,並且弄口過街樓下也開始設攤供應宵夜,成為滬上聞名的美食街。雲南路上最有名的當屬燕雲樓北京烤鴨和小金陵鹽水鴨。還有“鮮得來”排骨年糕,“小紹興”的白斬雞,“南翔”的小籠包,天津狗不理包子,山東水餃,“老四川”火鍋等,當然最讓人“牽腸掛肚”的要數“新疆烤羊肉”了,老遠就能聞到羊肉的香味,讓你離開雲南路的時候都有些戀戀不捨,雲南南路美食街有“步入雲南路,口福,口福,淌下口水無數”的美譽。
其它的還有南京路步行街的食品一店地下美食廣場,新世界樓上的美食廣場,黃河路美食街,乍浦路美食街等
簡單的介紹下上海的小吃品種:
南翔小籠、香菇素菜包、鴿蛋圓子、擂沙團、油氽排骨年糕、蟹殼黃、鳳尾燒賣、生煎饅頭、桂花糖藕、雞粥、薄荷糕、綠豆糕、千層油糕、太白拉糕、油條、大餅、豆漿、粢飯、鮮肉鍋貼、咖口釐牛肉湯、蝦肉小餛飩、百果餡酒釀園子、油墩子、油炸臭豆腐、烘山竽、開洋蔥油拌麵、棗泥酥餅、蘿蔔絲酥餅、白糖蓮心粥、牛筋百葉湯、桂花紅豆湯、三絲眉毛酥、五香茶葉蛋、醪糟湯圓、五丁包、八寶飯、油氽饅頭、炒年糕、血糯火羹、冷麵、粉絲雞血油豆腐湯、三鮮豆皮、陽春麵、素雞、紅豆沙、海帶綠豆沙等
南翔小籠饅頭:豫園 蟹黃小籠包
湯包:南翔小籠、松月樓、老松盛(豫園內)
蟹粉小籠:王家沙、鼎泰豐素菜包子、春風得意樓(豫園附近)、神州豆漿店、新亞大包
鴿蛋圓子:桂花廳點心店(豫園)
擂沙團:喬加柵點心店
棗泥酥餅:綠波廊 豬油百果松糕
五芳齋排骨年糕:小常州點心店、鮮得來
雞鴨血湯:松盛點心店(城隍廟大門邊)
蟹殼黃:蘿春閣、大壺春、吳苑點心店
開洋蔥油麵:湖濱點心店(豫園附近)
鳳尾燒賣:綠波廊餐廳(豫園)
蝦肉燒賣:沈大成
餃子:大娘水餃、大清花水餃
生煎饅頭:神州豆漿店、豐裕生煎、蘿春閣、小楊生煎(吳江路)
桂花糖藕:五芳齋點心店
小紹興雞粥:“小紹興”雞粥店
油條:神州豆漿店、永和豆漿店
鮮肉鍋貼:大壺春(近大世界)
五香茶葉蛋:綠波廊
素點:龍華寺、靜安寺、豫園(春風松月樓)、功德林、
豫園:八寶飯、如意糕、鬆糕、重油酥餅、生煎、大餅、油條、蔥油餅、葷素大包、粢飯、排骨年糕、蝦餃等。綠波廊:葫蘆腰米酥、蟹肉小籠
喬家柵:鮮肉貓耳朵
順角軒餃子店:餃子(黃興路1616號)
老城隍廟:五仁梅花酥、筍肉青菜餃、冬菜粢毛團、排骨年糕等
5:港澳臺地區,首推臺灣省的美食,也曾多次去那裡市場調研各類美食,比較有名的幾個城市夜市是
高雄六合夜市。六合夜市是臺灣南部地區比較有名的夜市,歷史悠久,小吃品種繁多。這裡的擔仔麵與海產粥更是風味獨特,令人回味無窮。
臺中逢甲夜市。逢甲夜市在臺中逢甲大學附近,不僅有臺灣小吃,還有各國美食。章魚小丸子,大腸包小腸,特大雞排等均出自逢甲夜市,絕對讓你不虛此行。
華西街夜市。華西街夜市是著名電影《艋舺》的拍攝地之一,距離清水祖師廟,龍山寺很近。遊客不僅可以吃到美味的小吃,還可以觀光休閒,拜佛祈禱,感受獨特的臺灣文化。
基隆廟口夜市。基隆廟口夜市是以奠濟宮為中心慢慢發展起來的,這裡小吃種類多元,風味獨特,可以讓遊客大飽口福,吃到過癮。
臺南花園夜市。花園夜市藉助新生代媒體的力量,在網路上享有很好的聲譽。但是花園夜市不是每天都有,每個星期的星期四以及週末,三天開放,想去大飽口福還要挑對時間。
臺北士林夜市。在臺北地區陽明山下,捷運士林站下來就是交通方便,也是遊客最愛去的臺北夜市,也可說是最熱鬧的夜市之一,至於其它的如饒河街夜市、通化街夜市、寧夏街夜市、師大夜市等就不一一介紹了,只介紹下臺灣的幾個比較好吃的小吃
擔仔麵,小小的一碗麵由川燙過的油麵佐以些許豆芽及韭菜,淋上熬煮多時的擔仔麵就可以上桌供人品嚐。
割包,為一種發源自福州的小吃。是以長橢圓扁形麵糰皮,對摺起來包覆餡料的食物,傳統上的餡料通常不外片狀五花肉、酸菜、花生粉及香菜這幾樣,也有為了健康因素以瘦肉代替五花肉的。
臺南有一個特別的名字叫做“棺材板”,如果去臺南旅遊的話你就有幸能品嚐到這種小吃。
滷肉飯,一碗正宗的滷肉飯,米飯要有甜香味兒,滷肉要有鹹香味兒,然後配上半個滷蛋和些許蔬菜,美味。
牛肉麵是臺灣的平民小吃,而臺灣做的最好的牛肉麵在臺中,牛肉麵不需要太多的佐料,能夠大口吃肉,大口吃麵,大口喝湯就是很幸福的一件事情了蝦仔煎是臺灣夜市上非常普遍的一個小吃,新鮮的蝦仔是這道小吃最重要的原料,它的味道香郁令人垂涎。
蝦仔米線它有著Q彈的米線和濃郁的湯汁,而且每碗米線都配有特製的醬汁。
臺灣的生煎包可以讓你在瞬間體驗到吃蛋糕和吃鍋貼的感覺。
有個著名的小吃叫做甜不辣,是用各種魚醬做出來的,平時吃慣了麻辣燙裡的甜不辣,有機會到臺灣旅遊嚐嚐正宗的甜不辣。
臺灣的臭豆腐也是十分有名的,來一小碟臭豆腐,配上酸甜的小菜,你就可以盡情享受臭豆腐的酥軟了。