選 即選蛋。儘量利用儲存兩週以內的種蛋，蛋型正常、大小適中、蛋殼厚薄均勻、顏色協調一致、色澤鮮豔的，儲存時間越短，出雛率越高。

消 即消毒。入孵前一般採用燻蒸法消毒，即每立方米空間用高錳酸鉀15克、福爾馬林30毫升的劑量，在25℃~30℃的溫度條件下燻蒸20分鐘，可殺滅種蛋上的病毒。消毒一般在消毒櫃內進行。

溫 即溫度。溫度是孵化的首要條件，孵化溫度要根據胚胎髮育情況採取前期高、中間平、後期略低、出雛期稍高的施溫方法。溫度分別為：入孵前種蛋預熱6~8小時，蛋溫36℃~38℃，1~7天38.8℃~39.2℃，8~14天38.5℃~38.8℃，15~20天38℃~38.5℃，21~24天（即出殼）38.5℃~39℃

溼 即溼度。溼度在整個孵化過程中也起著重要的作用，若溼度不足則會引起胚胎粘殼、出雛困難；溼度過高，易造成雛雞蛋黃吸收不良，體質差，易死亡。適宜的溼度應掌握兩頭高、中間平的原則，即前期相對溼度為60%~65%，中期為55%~60%，後期為60%~68%，出雛期為70%~75%。

翻 即翻蛋。為使種蛋受熱均勻，必須透過人工或自然翻蛋，從入孵的第二天起，一般每2~4小時翻蛋1次，翻蛋的角度為180度，第二十一天開始停止翻蛋。

晾 即晾蛋。在孵化中後期蛋溫達38.8℃時應晾蛋，一般孵化16天時每天晾1次；孵化21~24天，每天晾兩次。晾蛋的時間可根據情況靈活掌握，當蛋溫降至35℃時繼續孵化。

噴 即噴水。噴水是提高出雛率的關鍵措施之一，噴水能使蛋殼鬆脆，山雞的蛋殼上膜厚，蛋殼堅硬，為此在孵化21~24天時需每天噴水1次，水溫35℃左右，待水乾後繼續孵化，在反覆晾蛋、噴水的作用下，蛋殼由堅硬變鬆脆，有利於雛雞破殼而出。

照 即照蛋。第一次照蛋在孵化6~8天時，主要檢查種蛋受精率情況，照正常蛋可發現胚胎上的眼點，蛋內顏色發紅並帶有血絲，無精蛋卻無任何變化，蛋黃完整，蛋清透明，要及時取出無精蛋。照蛋的次數要根據具體情況而定，主要檢查胚胎髮育情況

野山雞蛋由於殼厚，氣孔封得嚴，影響氣體交換、水分蒸發、熱能傳導和啄殼出雛,因此在孵化過程中孵化率極低，為了提高山雞蛋的孵化率；透過眾多從事山雞孵化與養殖的科技人員總結經驗，整理了一套山雞蛋孵化技術,現介紹如下:

一、選蛋:種蛋應符合品種要求,蛋重大小適中,蛋形正常,蛋殼厚薄均勻,顏色協調一致,色澤鮮豔,最好是短時間記憶體放的,因種蛋存放時間愈長孵化率愈低。

二、消毒:種蛋的消毒非常重要,消毒的種蛋比不消毒的能明顯提高孵化率.種蛋的消毒一般採用甲醛氣體燻蒸消毒法,每立方米空間用高錳酸鉀15克,福克馬 林30毫升 的劑量,在27度- 30度 的溫度下燻蒸20分鐘,可殺滅病原體的消毒效果顯著,消毒一般在消毒櫃內密封進行。

三、溫度:溫度是孵化所需要的首要條件,只有在適當溫度下胚胎才能進行正常的物質代謝和生長髮育,孵化期溫度要 求相對穩定,其變化範圍允許在0.5度，孵化場所要求 溫度均勻,否則很難孵出好的成績。孵化溫度根據胚胎髮育的情況採取前期高、 中期平、後期略低,出雛期稍高的施溫方法。溫度分別是:入孵前種蛋預 熱6-8小時,蛋溫在36度-38度 ;1- 7天,38.8度- 39.2度 ;8- 14天,38.5 度-38.8度 ;15-20天,38度- 38.5度 ;21-24天,38.5度- 39度。如此用溫,胚胎髮育正常,尿囊於14-15天在小頭合攏,把蛋白全部包住,保證胚胎20-21天充分利用蛋白,故可提高種蛋孵化率。

四、溼度:溼度也是山雞蛋孵化期的重要條件,若溼度不足,則會引起胚胎粘殼,出雛困難或孵出的雛雞體重輕,雛雞兩腳鱗片粗糙、乾枯，若溼度過高,孵出的雛雞雖較重,但雛雞的蛋黃吸收不良,腹部大、體質差、易死亡 ,致使成活率下降。孵化期山雞蛋的溼度以兩頭高,中間平為佳,前期溼度高,可使種蛋受熱良好、均勻, 中期平, 有利於胚胎的新陳代謝,到了後期出雛期提高溼度是為了消散過多的生理熱,使蛋殼結構疏鬆,便於啄 殼出雛。前期溼度為60%-65%，中期為55%-60%,後期為60%-68%,出雛期70%-75%。

五、翻蛋:翻蛋能促進胚胎活動,防止 內容物粘連蛋殼,使孵化期受熱均勻。實踐證明,1-20天內每8小時翻蛋一次,翻蛋角度為90度;21-24天出雛期不翻蛋,只調邊心蛋,就能滿足胚蛋發育要求 ,孵化效果十分理想.。

六、涼蛋:在孵化中後期,蛋溫可達38.8度 ,蛋殼表面積相對小,氣孔小,散熱緩慢,此時期涼蛋可加強胚胎的氣體交換,排除蛋內積熱。孵化16天后,應每天涼蛋一次，20-24天生理熱多，每天涼蛋兩次。涼蛋時間長短不等，根據情況靈活掌握,當蛋溫降至35度 時繼續孵化。

七、噴水:噴水是提高出雛率的關鍵之一。一是破壞殼上膜。二是促進蛋殼和殼膜分別收縮和擴張,破壞它們的完整性、增大通透性、加快水分蒸發和蛋的正常失重,使氣室容積變大和供氧充足。三是導致蛋殼鬆脆。山雞蛋的殼上膜厚,蛋殼堅硬,前者影響氣體和水分蒸發,後者妨礙啄殼。殼上膜的存在對孵化頭幾天是有利的,隨著胚齡的不斷增大,尤 其是當尿囊合攏後,需要吸入更多的氧氣和排出大量代謝產物時,它就開始對胚胎的發育產生不利影響。為此,需要對21-24天的胚蛋噴31度- 38度 的溫水(不可過早 , 也不可過遲),每天噴一次,待晾乾後繼續孵化。在反覆涼蛋、噴水的作用下,蛋殼由堅硬變鬆脆,雛雞易破殼,減少了出雛期的死胎。山東德州科裕孵化裝置有限公司：http://keyufhj.cn.alibaba.com/ QQ：2390302202

野雞的養殖技術

1.飼餵：

先飲給予雛雉雞35℃溫開水0.01%的高錳酸鉀溶液，而後再開食。為防白痢、大腸桿菌病，在水中加入0．01％氟哌酸或環丙沙星均有良好的預防效果。1周後飼料中拌1％—2％砂礫，以助消化1-20日齡每日喂6-7次，21-30日齡喂5-6次，31-60日齡喂4-5次。勤喂少添。

2.溫度

溫度是山雞育雛成敗的關鍵因素。供溫度要相對穩定，防止忽高忽低。掌握溫度要做到“看雞施溫”，根據雞群的精神狀態和活動情況，正確調整溫度。溫度適宜時，山雞表現活潑、飲水適度，睡眠時均勻分佈在育雛器內，睡姿伸展舒適。雛山雞靠攏或擠成一堆則溫度低，要及時加溫。1日齡山雞的育雛溫度為36.5-37℃，2日齡為36℃，3日齡35℃，4-5日齡為33-34℃；6日齡~8日齡32℃~33℃，9日齡~20日齡31℃~32℃，21日齡~60日齡26℃~28℃常溫。儘早實現脫溫。

3.溼度

育雛室相對溼度為65%。1-4日齡由於育雛溫度高，可向地面噴水增溼。溼度適宜時，雛山雞羽毛蓬鬆，精神狀態良好，宜於生長。1-10日齡，相對溼度控制在70％左右，以後控制在65％左右。育雛室溼度是否適宜，除看溼度表外，主要看雛雞脛、趾的肥胖程度，合適時為肥胖而細嫩。人感溼熱、口鼻不幹燥。雛雞騷動時無灰塵。

4.光照

雛雉雞的光照基本與家雞光照制度一樣，但是雉雞膽小，敏感易驚嚇，每7m2用25W的燈泡1個或每15m2雞舍在第1周時用1個40瓦燈泡懸掛於離地2米高的位置，第2周開始換用25瓦燈泡就可以了。雛山雞1日齡~10日齡宜採用24小時連續光照，以後每週遞減3小時~4小時。30日齡後利用自然光照即可，讓雛山雞夜間休息好。保證晝夜都有飲水和飼料。

5.斷喙

雉雞易發生相互啄鬥，到2周齡時，就有啄癖發生，應對其進行斷喙。在14—16日齡時進行第一次斷喙，7—8周齡進行第二次斷喙，由於雉雞喙部生長很快，應根據生產情況，及時安排斷喙。斷喙應採用高溫斷喙器，段喙時要斷去上、下喙的1/2和1/3，操作要輕盈，斷喙時不讓出血，烙痂要完整，要作好斷喙應激處理：斷喙前三天應在飲水中加入多維電解質、維生素K3，（或維生素+葡萄糖）以防出血過多連用3天，同時料槽中飼料應加滿。

6.密度

育雛密度大小直接影響雛雞的生長髮育，密度大時羽毛差，生長緩慢。不要隨意加大飼養密度。1周齡每平方米飼養50只，2周齡每平方米40只，從3周齡起每平方米麵積的飼養密度每週減少5只，到7周齡時為15只。

7.銷售

成雞在61日齡~120日齡時生長最快，作為商品雞，在120日齡前後出售最經濟。此階段是絕對增重最快的時期，一般日增重10－－15克，因此對青年雞的飼養好壞關係到能否早日作為商品雞上市，能否培養成優良種雞。其飼養要點是：均衡投料、保證每隻雞能吃到吃好吃飽，營養全面，公母分飼。公山雞1.25～1.3千克，母山雞0.75～1千克即可出售或屠宰，如飼餵時間過長，則生長速度減慢，飼料轉化率降低。

8.防治

對排洩的糞便應及時清除，圈舍場地每週需進行1次消毒，用生石灰粉撒地或其它消毒液噴灑；飼槽和飲水器應經常清洗消毒，不可餵給黴變飼料。

1、白痢病 （1-20天）

症狀：拉白色稀便，山雞雛苗怕寒冷、身軀蜷縮、兩翅下垂、精神不佳、食慾不振，患了此病死亡率特別高。防治：用諾氟沙星、恩諾沙星、環丙沙星等按說明使用。

2 、新城疫病 （常年）

病狀：急性者山雞嘴流涎，翅下垂，腿癱瘓。防治方法：用雞新城疫Ⅱ系疫苗， 預防：1-3周齡的山雞苗，將新城Ⅱ系疫苗按1：10倍稀釋液，用注射器滴2滴於鼻或眼內。

3、雞傳染性支氣管炎（常年）

(1)症狀 突然發病，精神不振、食慾下降或不食、低頭縮頸、羽毛逆立、不愛活動、拉稀、糞便腥臭、時有咳嗽、打噴嚏、鼻流清液、伸頸、甩頭、張口呼吸，發出“咕嚕”異常呼吸音，尤其是夜晚更甚，呼吸聲更明顯，猶如拉風箱，隨著病程的延長，全身症狀加劇，精神萎頓，食慾廢絕、翅下垂、嗜睡、怕冷打堆、病雞逐漸消瘦、體重減輕。

(2)防治措施

A、加強衛生防疫、緊急接種疫苗。全雞群用雞傳支H52進行飲水免疫，在飲水免疫前停止供水4小時，並在疫苗水中加入0.5％的脫脂奶粉。同時帶雞消毒，2次/日，連用5天，以淨化空氣，殺滅病原微生物。

B、發病後，可使用一些廣譜抗菌素和抗病毒藥，對防止繼發感染有一定的作用。到目前為止，雞傳染性支氣管炎還沒有特效治療藥物，在7-10日齡用新城疫、傳染性支氣管炎二聯苗滴鼻或用傳染性支氣管炎病毒苗H120與新城疫Ⅱ苗混合飲水，35日齡再用傳染性支氣管炎病毒苗H52加強免疫，對該病有良好的預防作用。

4、 球蟲病（20—25日）

症狀：急性症多發生雛苗雞，病程15—20日，病雛表現精神不振，羽毛蓬鬆，食慾減少，縮預呆立，肛門外圍羽毛被糞使汙染。重者糞便幹後堵塞肛門，造成排便困難，雙翅下垂，大量飲水，消瘦貧血。防治方法：獸藥店買治球蟲的藥物按說明使用。

5、雞痘病

防治方法：現無特效藥物，一般採用對症療法，可用鑷子將痂皮剝下，在傷口處擦碘酒或紫藥水，接種雞痘疫苗預防效果很好，小雛雞在1周左右用針將痘苗刺入翅膀內側面板內，7—9天后接種部位有炎症反應則說明接種成功，接種後可免疫4個月。

6、VB2缺乏症（15日齡）

一般山雞易發此病。發病症狀：羽毛髮焦，足趾向內彎曲，腿部癱瘓，以雙翅扇動助行，嘴角發炎，消化不良，嚴重下痢。屍體解剖：腸壁極薄，粘膜出血，腸道里含有大量泡沫狀物。防治方法：在每公斤飲水裡新增VB2 50mg，每天早晚各飲1次，2—3日後嘴角炎症減輕，1周以後全部症狀即可完全消除。

7、麴黴菌病（1-15日齡）

患病雛雉呼吸困難，張嘴吸氣，搖頭甩鼻併發出特殊的沙啞聲。防治辦法：禁喂發黴飼料，禁用發黴褥草，注意通風換氣，在夏季連綿陰雨天，最好使用火焰噴消毒。治療：用制黴茵素或克黴唑100只雞50萬單位，混入飼料連喂5次，也可用0.1%硫酸銅液飲水或者用0.5%硫酸銅溶液噴灑雞舍。

8、大腸桿菌病

由於大腸桿菌是條件性致病菌，且對藥物極易產生抗藥性，所以當飼養密度大，雞舍通風不良、氨味大，飼料質量不佳時均易誘發此病，且不易控制，可造成相當大的損失。患病雞無特異性症狀，大多見腹瀉，腹膜炎、臍炎時見腹下垂。治療此病的常用藥物有慶大黴素、磺胺類藥物及氟哌酸等。

9、葡萄球茵病

臨床表現主要是眼型：最初症狀，流淚，眼結膜紅腫，有粘液性分泌物，眼臉腫脹，稍後發生頭部腫大，精神不振，食慾明顯減退，條件改善後，病雞很快恢復正常，一般不引起死亡 ，防治辦法：雞群的密度要適當，注意舍內通風換氣，經常檢查網舍的釘鉤，搞好環境衛生及消毒，及時斷喙，可以預防其感染，一旦感染，可用慶大黴素，磺胺等藥物治療。

要養好山雞、孵化育雛是成敗的關鍵。 需要注意以下幾點。

1、選蛋。種蛋要符合品種要求，蛋的大小適中，蛋形正常(橢圓形)色澤鮮豔，最好是不超過10天的種蛋。

2、種蛋消毒。種蛋消毒劑相當廣泛，但大多隻能對蛋殼表面的病原菌起作用，而我們選用抗生素藥液浸泡種蛋，不僅能殺死蛋殼表面細菌還能殺死蛋殼內經蛋傳遞的雞白痢、傷寒、副傷寒、大腸桿菌等病原體、效果遠遠超過其他方法。其配製方法是在水盆中加入25公斤30℃溫水，然後放入80萬單位青黴素8瓶、100萬單位連黴素15瓶溶於水中、再將種蛋放入浸泡2至3分鐘後取出晾乾入孵，這樣可以提高孵化率，健雛率和成活率。

3、控溫。根據胚發育情況、應採取前期高、中期平，後期略低，出雛稍高的控溫方法。即種蛋入孵前將孵床預熱後再將種蛋放入孵床。蛋溫控制在37℃-38℃之間，入孵後7天控制在38.8℃，15-20天控制在38℃-38.5℃，21-24天控制在38.5℃-39℃。

4、翻蛋。翻蛋可使胚胎髮育運動、更換位置、受熱均勻以及促進代謝。種蛋入孵前透過消毒浸洗。其水分多，為提高蛋溫使表面受熱均勻以及蛋面水珠凝結，第一天應翻蛋3-4次，以後每8小時翻1次，翻蛋角度為180度，直至20-24天時停止翻蛋。

5、照蛋。一般照蛋3次，入孵5天后開始照第一次。及時檢出無精蛋、死精蛋、無精蛋蛋中透明只有中間1小黑點或通光透明，並可看到許多沙眼，死精蛋無血絲。第二次照蛋在第11天，正常為半部黑色、死胚表現不完整。第三次在第19天、活胚可見發育正常、血管在蛋的小頭合攏、在氣室中可見黑影閃動、死胚可見氣室和蛋下身部兩頭髮育有殘餘血管和死胚的陰影。

6、溼度。孵化期溼度要控制兩頭高中間低為好。前期相對溼度為60%-65%，中間為55%-60%，後期為65%-68%，出雛時更應注意應為70%-75%，因後期溼度低會影響出雛質量。

7、晾蛋。晾蛋主要是助於胚胎散去多餘的熱以達到短時間內降低蛋溫而適應胚胎的發育，特別是中後期胚胎逐日增大，體內物質代謝加強，從而產生大量的生物熱，此時的熱可足夠供應胚胎髮育外，還有多餘熱、如此墊不散發出去會使胚胎髮育受到影響。孵化至12天后開始晾蛋、晾蛋時間適蛋溫高低而靈活掌握，一般用眼皮試溫較為準確，因孵化溫度與人體溫相似，只要將種蛋往眼皮上靠感到微熱即可繼續入孵。

8、噴水。噴水是提高出雛率的關鍵措施之一。入孵21-24天的胚蛋應噴水，水溫在35℃-38℃之間，噴水是促進蛋殼鈣化、雛雞易破殼、出雛整齊減少死雛、適情況而定一般每

天噴水1-2次，出雛一般在23—24天全部出齊。

溼度在整個孵化過程中也起著重要的作用，若溼度不足則會引起胚胎粘殼、出雛困難；溼度過高，易造成雛雞蛋黃吸收不良，體質差，易死亡。適宜的溼度應掌握兩頭高、中間平的原則，即前期相對溼度為60%~65%，中期為55%~60%，後期為60%~68%，出雛期為70%~75%。

種蛋消毒劑相當廣泛，但大多隻能對蛋殼表面的病原菌起作用，而我們選用抗生素藥液浸泡種蛋，不僅能殺死蛋殼表面細菌還能殺死蛋殼內經蛋傳遞的雞白痢、傷寒、副傷寒、大腸桿菌等病原體、效果遠遠超過其他方法。

翻蛋可使胚胎髮育運動、更換位置、受熱均勻以及促進代謝。種蛋入孵前透過消毒浸洗。其水分多，為提高蛋溫使表面受熱均勻以及蛋面水珠凝結，第一天應翻蛋3-4次，以後每8小時翻1次，翻蛋角度為180度，直至20-24天時停止翻蛋。

一、選擇雞蛋

在山雞蛋孵化以前，需要選擇兩週以內的種蛋，種蛋要選擇那種蛋型正常，大小相差不大，顏色協調一致的種蛋，儘量避免不好的蛋，還有一些畸形蛋，這是很重要的。

二、雞蛋消毒

山雞蛋在孵化之前，需要將蛋孵工具的種蛋進行消毒，用高錳酸鉀二十克加福爾馬林三十毫升，在二十八左右的溫度下燻蒸二十分鐘左右，這樣可以有效殺死在山雞蛋上面的病毒，這是很好的一種消毒方法。

三、孵化溫度

在孵化前，山雞蛋預熱七個小時左右，蛋的溫三十七度左右，就可以了，孵化前，山雞蛋預熱五天左右，孵化溫度為三十八度，種蛋孵化十天後，孵化溫度為三十九度，種蛋孵化二十天後，孵化溫度為三十九度，種蛋孵化二十五天後，孵化出殼溫度為三十九度多一點，為啥這麼說呢？因為孵化溫度依據，需根據胚胎髮育情況採取前期高，中間平，後期略低，出雛期稍高的施溫的方法，所以要這樣做，分層次的辦法。

四、孵化溼度

孵化前期相對的溼度是百分之六十左右，孵化中期相對的溼度是百分之五十五左右，孵化後期的相對溼度是百分之六十五左右，出雛期應的相對溼度是百分之七十五左右，這樣的溼度就完全可以了，到了翻蛋時期，人工翻蛋或者自然翻蛋有利於種蛋受熱均勻，具體操作為，從種蛋入孵第二天起每隔四個小時翻一次蛋，翻蛋的角度為一百多度左右，在孵化二十五天後停止翻蛋，也不可以翻的時間太久。

五、晾山雞蛋

從孵化半個月開始每天晾一次，就可以了，孵化二十五天開始每天晾兩次，具體每天晾蛋多久，需根據具體情況而定，需注意的是，當蛋溫下降到三十六度時繼續孵化，噴水的重要，從孵化二十五天開始，每天噴水一次，噴水溫度為三十六度，等種蛋晾曬乾後繼續孵化，透過反覆的進行晾蛋，噴水，可以使得蛋殼由堅硬變鬆脆，有利於雛雞破殼，第一次照蛋在種蛋入孵七天後，主要是檢查種蛋的受精情況，當胚胎上的眼點，蛋內顏色發紅並帶有血絲則說明該蛋正常，如果發生無精蛋沒有什麼變化，則要及時取出無精蛋，一定要記住了。