傷流期（樹液流動期）：由樹液流動開始，至芽開始萌動為止。

當土溫升至6—9℃時葡萄根系開始活動，將大量的營養物質向地上部輸送，供給葡萄發芽之用。由於葡萄莖部組織疏鬆導管粗大，樹液流動旺盛，若植株上有傷口，則樹液會從傷口處流出體外，稱為傷流。因此，避免傷流期修剪和造成傷口，加強鬆土，提高地溫，保證土壤一定的溼度和充足的礦質營養。

2、萌芽及新梢生長期：從芽眼萌發到開花始期約40天左右。

當晝夜平均溫度穩定在10度左右時，芽眼開始萌動。約2周後，新梢生長速度加快，開花前達到生長高峰。此期各器官均處在旺盛生長階段，也是奠定當年生長結果的準備階段，因此，必須及時追施氮磷鉀等肥料如每畝衝施嘉美贏利來5-8公斤。為了節約養分，還應及時進行除萌、定芽、合理調節負載量的工作。

管理要點：

①清園，對上年秋後沒有及時清園或清園不徹底的園中的雜草、枯枝等雜物全部清除出園，焚燒或深埋處理。再次全園噴灑嘉美金點，消毒防霜凍阻礙越冬病毒著落於樹體繁衍。

②澆水，多雨季節土壤溼度較大可不澆，澆水後待土壤鬆散後，中耕保墒。

④追肥：第一次芽前追肥：對花穗分化和前期生長有作用，每畝衝施嘉美贏利來5-8公斤方法是結合鬆土，在植株的根際周圍淺溝衝。

3、開花期：從開始開花到謝花，約5—14天。

開花期的適宜氣溫為25—32℃，如果溫度低於15℃，則不能正常開花與受精。因此花前花後必須追施含黃腐酸類肥料如嘉美金點，防寒促進受精坐果，及時綁蔓、摘心，除副梢，改善通風透光條件，並對雌能花品種及授粉不良品種進行人工輔助授粉。

管理要點：

①葡萄開花前5天環扎後噴施嘉美金硼促花保果肥，控制抽條瘋長提高坐果率。另要適當控制肥料和水分供給。

②摘花序。開花前停止生長的弱枝上的花序全部摘去，長勢中庸枝條留一穗花序。

④除卷鬚、綁枝蔓。對新梢卷鬚要及早掐除，及時綁縛固定新梢防止風害。

⑤防病蟲。花前噴施2000倍波爾多液或50%多菌靈500倍液。同時噴20%氯蟲苯甲醯胺1500倍液，防止灰黴、黑痘等病害和斑衣蠟蟬等蟲害。噴施農藥時必須加入一袋嘉美金點來提高藥效。

4、漿果生長期：自子房開始膨大，到漿果開始變軟著色以前為止。

此期營養 生長迅速，並進行花芽分化，營養物質消耗較多，應及時增施氮、鉀、鈣、硼、錳和鋅肥，每畝衝施嘉美核動力2—5公斤，同時葉面噴施嘉美腦白金2—3次，促進果實膨大、著色、增甜，增重，同時適當控制新梢生長；此時正值高溫多溼季節，要加強病蟲防治，保持青枝綠葉，以提高光合生產能力，保證樹體需要。

5、漿果成熟期：自果粒開始變軟著色至完全成熟為止，約20—30天。

此時漿果體積不再明顯增大，主要是營養物質的累積的轉化，果實著色變軟，酸度減少，糖分增加。此期漿果大量積累糖分，新梢逐漸木質化，花芽繼續分化，根部開始貯藏養分，因此，要注意增施養分，每畝衝施嘉美贏利來15—20公斤，噴施嘉美腦白金2—3次，因其含有磷、鉀、硼、鈣等養分促進果實糖分累積，果實著色均勻，保護葉片，在多雨的情況下要注意排水，防止葡萄裂果和腐爛。

管理要點：

在葡萄開花前、幼果期、果實膨大期每隔10-15天衝施一次嘉美海洋之星，加大輸導營養輸送量，提高果實膨大活力，自我調節營養匹配，保花、保果、壯果、防落果。

膨大期加強病蟲害防治，幼果期是葡萄病蟲害侵入高峰期，主要防治物件是白腐病、炭疽病，穗軸褐枯病、霜黴病及蟎類綠盲蝽、葉蟬、蠟蟬透翅蛾等，一般在套袋前噴灑三次藥即可，噴施農藥時必須加入一袋嘉美金點提高藥效。

①花後2—3天噴灑20%苯醚甲環唑3000倍液+4.5%高效氯氰菊酯1000倍液。

②花後9—10天噴灑50%福美雙1500倍液+25%嘧菌酯1500倍液。

第二次追肥：6月中下旬即果實膨大期，這次肥對生長和座果至關重要，可用嘉美贏利來10-20公斤/畝衝施。

第三次灌漿肥：葡萄在7月中下旬成熟前以鈣、鉀肥為主，以嘉美贏利來和核動力最為適宜。每次10-20公斤/畝。生產實踐表明，漿果生長期施鉀和鈣，對產量和含糖率有重大影響，是鉀肥最大效率期。所以鉀肥應集中在第2~3次追肥時施用。

6、落葉期：從漿果生理成熟到落葉為止。

果實採收後，新梢木質化加快、葉片製造的養分由枝蔓和根系貯藏起來。此時加強田間管理，補施“月子肥”，早施基肥如嘉美有機肥，維持葉片的光合壽命和效率，促使枝芽充分成熟，以提高植株的抗寒越冬能力。

第一年的管理直接影響以後掛果，下面談談葡萄定植後第一年管理。

一、樹勢培養

對於當年定植的葡萄，一般要求一年後主幹莖稈直接達到兩公分，主蔓達到0.9公分，達到這個目標，需要從用肥、病蟲害防控等來著手。①肥水管理措施

建議在葡萄苗萌芽後半個月，有6-8張新葉後開始追肥，建議使用高氮水溶肥或高氮複合肥，建議可以加入促進根系強壯，補充中微量元素的海精靈生物刺激劑根施型一起淋施，一般建議半個月使用一次，少吃多餐。進入生長期後，可以適量加入磷鉀肥，葉噴磷酸二氫鉀等。

水分管理方面，定植後可以澆水兩次煉苗，新梢達到15公分時，15天澆水一次，新梢超過30公分後，20天澆水一次，看情況澆水，後期減少澆水。可以用黑膜覆地，不建議套種秋收的作物。

②病蟲預防定植前進行根系消毒，注意預防霜黴病和黑痘病，發生病害時候注意用保護性和治療性藥劑相結合方式，可以噴施用海精靈生物刺激劑葉噴型提高葉片厚實度，增強光和能力和抗病能力。

二、把握好花芽分化

①培養主蔓

葡萄主蔓培養常採用單主幹、四主蔓或兩主蔓培育。

單主幹培育是在新稍20公分後選擇一強勢新稍為主蔓，其他去除。

兩主蔓培育是新稍20公分，在架面下30公分處剪梢，從頂端發出兩副梢為主蔓。南方生長勢弱的可以採用這個方式，北方多數可以培養兩主蔓。

四主蔓培育：長勢中等和較強的品種，可以培養四主蔓。

②副梢處理

對於樹體生長中等的，可以抹掉副梢。三、冬季修剪

南方修剪一般是冬至後到元旦期間，建議去除直徑不足0.8公分的弱梢，“Ｖ”形水平架、高寬平架和雙十字“Ｖ”形架冬剪時，主蔓反向彎縛。兩株之間間隙以10-20公分合適，主蔓不要交接。

葡萄是落葉果樹，早春日平均氣溫達10℃左右；地上部開始萌芽，秋季日平均氣溫降到10℃以下時，新梢停止生長，葉片開始凋落，進入休眠階段。結果期的樹1年中分為兩個階段，即生長期和休眠期。而生長期和休眠期又分為以下8個物候期。

（一）樹潦藤動期

春天當根系分佈土層的地溫達7—10℃時，根系開始從土壤中吸收水分和無機物質。這時地方部如有碰傷或新剪口，便引起樹液外流，稱為傷流。其傷流時間早晚，因葡萄種類不同而異。一般山葡萄種在地溫4—5℃時根系開始吸收水分；歐美雜交種在地溫6—7℃時根系開始吸收水分，歐亞種在地溫7—8℃時根系開始吸收水分。傷流期是從根系在土壤中吸收水分開始到展葉後為止，傷流液中含有大量水分和少量營養物質，每升含幹物質1—2克，因此，應儘量避免造成傷流。

（二）萌芽期

從萌芽到開始展葉稱萌芽期。在日平均氣溫10℃以上時，根系吸入的營養物質進入芽的生長點，引起細胞分裂，花序原始體繼續分化，使芽眼膨大和伸長。萌芽期較短，在北方冬季埋土防寒地區，一般解除覆蓋物7—10天芽就齊始萌動，要及時噴藥，上架和澆水。待芽伸出3—5釐米，能識別有無花序時進行抹芽定枝，以保證主芽正常生長。

（三）新梢生長期

從萌芽展葉到新梢停止生長稱為新梢生長期。萌芽初期生長緩慢。氣溫平均升高到20℃時，前倨後恭梢生長迅速，每晝夜生長量可達10—20釐米，即出現新梢第一次生長高峰。以後到開花時為止，新梢生長趨於緩慢，這個時期，所需的營養物質，主要由莖部和根部貯藏的養分供給。如貯藏的養分不足，則新梢生長細弱，花序原始體分化不良，發育不全，形成帶卷鬚的小花序。因此，營養條件良好，新梢生長健壯，對當年的產量，質量和翌年的花芽分化都起著決定性的作用。要在抹芽的基礎上進行定枝，將多餘的營養枝和副梢及時剪掉，防止消耗養分，同時要追施複合肥（以氮、鉀為主）。

（四）開花期

從始花期到終花為止稱開花期。開花期的早晚、時間長短，與當地氣候條件和勞動教養品種有關。氣溫高開花就早，花期也短，氣溫低或陰雨天多，開花遲，花期也隨之延長。一般品種花期為7—10天。如果開花期氣候乾燥，氣溫在20—27℃，天氣晴朗，上午8—10時開花量最多，整個花期可縮短為7天左右。為了提高坐果率，花前或花後均應加強肥水管理。花前2—3天對結果枝及時摘心，控制營養，改善光照條件，並噴0.05%—0.10%硼砂液和人工輔助授粉，對提高坐果率有明顯效果。

（五）漿果生長期

從子房開始膨大到漿果開始著色前稱漿果生長期。該期較長，一般可延續60—100天。其中包括葡萄的漿果生長，種子形成、新梢加粗、花芽分化、副梢生長等時期。

葡萄開花由卵細胞受精後，形成綠色的漿果。當幼果長至2—4毫米大小時，一部分因營養不足或授粉不良出現落果現象。幼果含有葉綠素，可進行光合作用，製造養分，能工巧匠補充果粒營養消耗的1/5左右。當幼果長到4—5毫米時，果頂的氣孔轉變為皮孔，光合作用停止。

漿果生長的同時，新梢加粗生長，節間芽貼進行花芽分化。當漿果長到接近品種固有的大小時趨於緩慢生長。此時新梢（含副梢）進入第二次生長高峰，要求對新梢及時引綁和處理副梢，以改善架面光照條件。同時要及時防治病蟲害，進行保葉，保果和補肥等項措施，為豐產、豐收創造條件。

(六)漿果成熟期

此期為從果實變軟開始到果實完全成熟。漿果開始成熟時，果皮的葉綠素大量分解，黃綠色品種果皮由綠色變淡，逐漸轉為乳黃色，紫紅色品種果皮開始積累花青素，由淺變深，呈現本品種固有功顏色。隨之，漿果軟化而有彈性，果皮內的芳香物質也逐漸形成。糖分迅速增加，酸量及螺酸相對減少，種子由黃褐色變成深褐色，並有發芽能力，即達到漿果完全成熟期。

漿果成熟期光照充足，高溫乾旱，晝夜溫差大，有利於漿果著色，含糖量高，相反，陰雨天多，果實著色不良，糖少酸多，香味不濃。因此，這個階段要注意排水，疏掉影響光照的枝葉，同時噴施磷、鉀肥（如磷酸二氫鉀），促進果實迅速著色成熟和枝條充實。

漿果成熟期在陝西省眉縣是8月上旬，在北京和河南省呂黎是8月中旬，在遼寧省興城、熊嶽是8月下旬。

（七）落葉期

漿果成熟至葉片黃化脫落時止稱落葉期。漿果採收後，葉片光合作用仍在加速進行，將將製造的營養物質由消耗轉為積累，運往枝蔓和根部貯藏。這時花芽分化也在微弱進行，如樹體營養充足使枝蔓充分成熟，花芽分化較好，可以提高越冬抗寒能力和下一年產量。

這個時期仍要加強管理，採取預防早期霜凍措施，延長枝葉養分流動時間，為安全越冬打下良好的基礎。

（八）休眠期

從落葉到翌年樹液開始流動為止稱休眠期。隨著氣溫下降，葉片成橙黃色，葉片脫落，此時達到正常生理休眠期。但其生命活動還微弱地進行著。休眠期分為兩個階段，前期隨著枝條成熟，芽眼自上而下進入生理休眠。一般是在氣溫0—5℃時，經30—45天就可以滿足生理休眠要求。以後如氣溫上升達10℃以上就隨時可以萌發生長。但在北方地區因外界條件不適宜生長，還需要繼續休眠，因此，把前期休眠稱為生理休眠，後期稱為被迫休眠。

為了使葡萄安全越冬和翌春有充足的營養，在休眠期要施基肥，修剪、澆水和防治病蟲害等。冬季防寒地區要做好覆蓋塑膠薄膜或埋土防寒、防鼠等項工作。

葡萄是落葉果樹，早春日平均氣溫達10℃左右；地上部開始萌芽，秋季日平均氣溫降到10℃以下時，新梢停止生長，葉片開始凋落，進入休眠階段。結果期的樹1年中分為兩個階段，即生長期和休眠期。而生長期和休眠期又分為以下8個物候期。

（一）樹潦藤動期

春天當根系分佈土層的地溫達7—10℃時，根系開始從土壤中吸收水分和無機物質。這時地方部如有碰傷或新剪口，便引起樹液外流，稱為傷流。其傷流時間早晚，因葡萄種類不同而異。一般山葡萄種在地溫4—5℃時根系開始吸收水分；歐美雜交種在地溫6—7℃時根系開始吸收水分，歐亞種在地溫7—8℃時根系開始吸收水分。傷流期是從根系在土壤中吸收水分開始到展葉後為止，傷流液中含有大量水分和少量營養物質，每升含幹物質1—2克，因此，應儘量避免造成傷流。

（二）萌芽期

從萌芽到開始展葉稱萌芽期。在日平均氣溫10℃以上時，根系吸入的營養物質進入芽的生長點，引起細胞分裂，花序原始體繼續分化，使芽眼膨大和伸長。萌芽期較短，在北方冬季埋土防寒地區，一般解除覆蓋物7—10天芽就齊始萌動，要及時噴藥，上架和澆水。待芽伸出3—5釐米，能識別有無花序時進行抹芽定枝，以保證主芽正常生長。

（三）新梢生長期

從萌芽展葉到新梢停止生長稱為新梢生長期。萌芽初期生長緩慢。氣溫平均升高到20℃時，前倨後恭梢生長迅速，每晝夜生長量可達10—20釐米，即出現新梢第一次生長高峰。以後到開花時為止，新梢生長趨於緩慢，這個時期，所需的營養物質，主要由莖部和根部貯藏的養分供給。如貯藏的養分不足，則新梢生長細弱，花序原始體分化不良，發育不全，形成帶卷鬚的小花序。因此，營養條件良好，新梢生長健壯，對當年的產量，質量和翌年的花芽分化都起著決定性的作用。要在抹芽的基礎上進行定枝，將多餘的營養枝和副梢及時剪掉，防止消耗養分，同時要追施複合肥（以氮、鉀為主）。

（四）開花期

從始花期到終花為止稱開花期。開花期的早晚、時間長短，與當地氣候條件和勞動教養品種有關。氣溫高開花就早，花期也短，氣溫低或陰雨天多，開花遲，花期也隨之延長。一般品種花期為7—10天。如果開花期氣候乾燥，氣溫在20—27℃，天氣晴朗，上午8—10時開花量最多，整個花期可縮短為7天左右。為了提高坐果率，花前或花後均應加強肥水管理。花前2—3天對結果枝及時摘心，控制營養，改善光照條件，並噴0.05%—0.10%硼砂液和人工輔助授粉，對提高坐果率有明顯效果。

（五）漿果生長期

從子房開始膨大到漿果開始著色前稱漿果生長期。該期較長，一般可延續60—100天。其中包括葡萄的漿果生長，種子形成、新梢加粗、花芽分化、副梢生長等時期。

葡萄開花由卵細胞受精後，形成綠色的漿果。當幼果長至2—4毫米大小時，一部分因營養不足或授粉不良出現落果現象。幼果含有葉綠素，可進行光合作用，製造養分，能工巧匠補充果粒營養消耗的1/5左右。當幼果長到4—5毫米時，果頂的氣孔轉變為皮孔，光合作用停止。

漿果生長的同時，新梢加粗生長，節間芽貼進行花芽分化。當漿果長到接近品種固有的大小時趨於緩慢生長。此時新梢（含副梢）進入第二次生長高峰，要求對新梢及時引綁和處理副梢，以改善架面光照條件。同時要及時防治病蟲害，進行保葉，保果和補肥等項措施，為豐產、豐收創造條件。

(六)漿果成熟期

此期為從果實變軟開始到果實完全成熟。漿果開始成熟時，果皮的葉綠素大量分解，黃綠色品種果皮由綠色變淡，逐漸轉為乳黃色，紫紅色品種果皮開始積累花青素，由淺變深，呈現本品種固有功顏色。隨之，漿果軟化而有彈性，果皮內的芳香物質也逐漸形成。糖分迅速增加，酸量及螺酸相對減少，種子由黃褐色變成深褐色，並有發芽能力，即達到漿果完全成熟期。

漿果成熟期光照充足，高溫乾旱，晝夜溫差大，有利於漿果著色，含糖量高，相反，陰雨天多，果實著色不良，糖少酸多，香味不濃。因此，這個階段要注意排水，疏掉影響光照的枝葉，同時噴施磷、鉀肥（如磷酸二氫鉀），促進果實迅速著色成熟和枝條充實。

漿果成熟期在陝西省眉縣是8月上旬，在北京和河南省呂黎是8月中旬，在遼寧省興城、熊嶽是8月下旬。

（七）落葉期

漿果成熟至葉片黃化脫落時止稱落葉期。漿果採收後，葉片光合作用仍在加速進行，將將製造的營養物質由消耗轉為積累，運往枝蔓和根部貯藏。這時花芽分化也在微弱進行，如樹體營養充足使枝蔓充分成熟，花芽分化較好，可以提高越冬抗寒能力和下一年產量。

這個時期仍要加強管理，採取預防早期霜凍措施，延長枝葉養分流動時間，為安全越冬打下良好的基礎。

（八）休眠期

從落葉到翌年樹液開始流動為止稱休眠期。隨著氣溫下降，葉片成橙黃色，葉片脫落，此時達到正常生理休眠期。但其生命活動還微弱地進行著。休眠期分為兩個階段，前期隨著枝條成熟，芽眼自上而下進入生理休眠。一般是在氣溫0—5℃時，經30—45天就可以滿足生理休眠要求。以後如氣溫上升達10℃以上就隨時可以萌發生長。但在北方地區因外界條件不適宜生長，還需要繼續休眠，因此，把前期休眠稱為生理休眠，後期稱為被迫休眠。

為了使葡萄安全越冬和翌春有充足的營養，在休眠期要施基肥，修剪、澆水和防治病蟲害等。冬季防寒地區要做好覆蓋塑膠薄膜或埋土防寒、防鼠等項工作。

答，葡萄生長第一年各物候期的管理步驟如下，

1，選擇苗木，選擇壯苗，主芽飽滿芽眼完好，枝條充實，外皮完好，根系發達無損傷的健康苗木。

2，栽植時間，4月中上旬。

3，栽植密度，小棚架，行距4.5---5米，株距1.2米。

4，栽植，栽植前澆水，使土壤溼潤，在栽植溝中間挖坑栽苗，使苗木根系展開，地上面留3---5個芽，踩實栽牢，栽完後及時澆水。

5，萌芽及幼葉展開時，澆水後洗苗，把芽，葉，生長點的泥土洗淨。前期要水分充足，讓苗木生長，8月初停水，控制生長，讓新梢成熟老化，安全過冬。

6，追肥，到5月和6月中旬，每株施尿素50---100克，7月和8月中旬葉面噴施磷酸二氫鉀。

7，新梢長到50公分時，用繩子及時吊起，防止爬到地面發生燙傷，及時抹除副梢，7月份對主梢摘心，控制新梢生長，讓新梢成熟老化。

8，埋土，一年生葡萄埋土，分兩次進行為好，一次性埋的太厚，土壤過溼會把新梢捂死。第一次在10月中旬，土埋薄一點，在土凍前再埋一次，土不能太乾或太溼，以手捏成團，鬆手既散為宜。