蘆花雞作為中國的土生雞品種,雖然產自山東省汶上縣,但現在已經遍佈全世界。蘆花雞的生長週期一般為4-6個月, 雄雞體重在2.5千克左右,雌雞則重在2千克左右。蘆花雞適合山林地散養,在農村一般的飼養管理條件下,蘆花雞的年產蛋量在130-150個左右,若能夠掌握技巧,提供較好的飼養環境,蘆花雞產蛋量最高能夠達到200個。

蘆花雞是現在土雞中比較常見的品種之一，同時也是土雞中產蛋率相對而言很高的一種。我們都買過菜，也就都知道市場上土雞蛋的價格比普通雞蛋的價格至少是要貴一兩倍，所以蘆花雞在土雞的產蛋上就做出來很大的貢獻，但是產蛋率的高低最主要的還是和飼養的方法有關，我們可以透過調整雞群、增加營養以及增加光照的方法提高產量率以及增長產蛋期，一般七十二週齡可產蛋255個左右，所以還是比較不錯的了。

不知道，

就知道只要是中國品種的動物（家畜），產蛋量低，長的慢……

但，肉好吃，倍兒香，

所以改革開放後，飼養中國品種的家畜類的人就少了，就是土狗現在可能也少了，

國外的家畜個大，長的也快，就是不好吃。

要說哪個品種的蘆花雞產蛋高，當屬山東汶山蘆花雞，又稱“元寶雞”。

該品種的雞不僅產蛋量高，而且因該雞皮薄、脂肪少，肌肉結實，肉質鮮美，鮮嫩可口。同時更具藥膳價值和保健功能，又享有“柴雞之王”之美譽。

“元寶雞”屬性土雞，體型橢圓而巨大，成年雄雞一隻重約2.5kg，雌雞一隻約2Kg。因為土雞是散養的，食物多是蟲子，山草野花之類外加玉米等五穀雜糧，再加上在山地活動多，所以肌肉特別結實嫩滑而不油膩，深受人們的青睞。

由於蘆花雞具有很強的野外覓食和生存能力，所以適宜山坡散養。蘆花雞之所以產蛋量高與這種散養方式是密不可分的。

究竟元寶雞產蛋量有多高？據跟蹤，在農村一般管理條件下，每支成年雞年產蛋量在130-150個左右，如果掌握好養雞技術，提供有利的飼養環境及搭配合理的飼養供給，那麼每隻雞年產蛋量可達200-250個之多。產蛋之多，當不愧“柴雞之王”的美譽。

當然，雞產蛋量多少與雞的品種有關外，更與雞的體質，飼養環境，飼養方法等有直接關係。所以在選擇雛雞時要選擇沒有病態，精神狀況良好的，同時最好在每年的3-9月為適宜。場地宜在較空曠的無公害的山地並外護圍欄，封閉式管理。雞舍搭建做到保暖，防曬，遮雨等基本條件即可。要放置專門的產蛋裝置，方便回收雞蛋。飼養方面，不能單純地靠野花野草和昆蟲，還需適量的五穀雜糧。

元寶雞雖然抗病能力強，但也必須定期對雞舍進行消毒工作，以防患於未然。

總之，汶山蘆花雞具有覓食能力強，抗病，易飼養和成本低的優勢，無論是飼養蛋雞還是商品雞都是不錯的選擇。

首先跟你解釋下產蛋率：產蛋率簡單地講是產蛋母雞數佔總母雞數的比例。由於母雞有休產期（不是每天都產蛋的）所以在同時期是沒辦法全部產蛋的，產蛋率主要是給大型蛋雞養殖提供養殖參考的。

一般比較兩個不同雞的品種我們參考的是年產蛋量，貴妃雞的年產蛋量一般會比蘆花雞的高。

但這個只是都處於規範養殖的情況下，如果在農村散養、粗養的話，產蛋還是選擇蘆花雞好點。蘆花雞的蛋品會好點，產蛋年限長點。肉用的話就蘿蔔青菜各有所愛了，我個人比較喜歡貴妃雞。主要不油膩、肉質鮮美。

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蘆花雞為中國土生雞種,產自山東省汶上縣。蘆花雞體型橢圓而大，單冠，羽毛黑白相間，公雞斑紋白色寬於黑色，母雞斑紋寬狹一致。

中文學名

蘆花雞

拉丁學名

Gallus domestiaus

界

動物界

門

脊索動物門

亞門

脊索動物亞門

形態特徵

屬蛋肉兼用型雞種。該雞體型一致，頸部挺立，稍顯高昂，前軀稍窄，背長而平直，後軀寬而豐滿，腿較長，尾羽高翹，體形呈“元寶”狀。橫斑羽是該雞外貌的基本特徵。全身大部分羽毛呈黑白相問、寬窄一致的斑紋狀。母雞頭部和頸羽邊緣鑲嵌橘紅色或土黃色，羽毛緊密。公雞頸羽和鞍羽多呈紅色，尾羽黑色帶有綠色光澤。單冠最多，豆冠、玫瑰冠、豌豆冠和草莓冠較少。喙基部為黑色，邊緣及尖端呈白色。虹彩橘紅色。脛色以白色為主。爪部顏色大多白色，面板白色。成年雞體重：公1400克，母1260克。180日齡屠宰率：半淨膛，公81.2%，母80.0%；全淨膛，公71.2%，母68.9%。開產日齡150～180天，在農村一般飼養管理條件下，年產蛋130～150個；較好飼養條件下產蛋180～200個。蛋重45克，蛋殼多為淺褐色[1] 。

生物學習性

習性一：蘆花雞食物鏈非常廣，山間的野草鮮花、樹葉草根、草籽樹果、飛蛾昆蟲、蠅蛆、蚯蚓、昆蟲等等均可成為該雞的食物鏈。

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蘆花雞

習性二：蘆花雞從小活動量大、攀登能力強、飛行距離長。因此，該雞的抗病能力強，體態健美、肌肉發達，該品種雞肉質緊湊、細膩而筋道。

習性三：蘆花雞認巢性非常強，不管白天遊食多遠，夕陽西下時，均回巢上架歇息。因此，很適合不同地方區域（平原、丘陵、草原、山地等）的散放飼養。

地理分佈

蘆花雞為中國土生雞種,產自山東省汶上縣，現已遍佈全世界[1] 。

生長繁殖

生長特性

特性一：生長期為4-6個月，雄雞體重為2.5kg左右，雌雞體重為2kg左右。

特性二：生長階段的飼養劃分，化分為三個階段：

育雛飼養階段，從出殼到前二十天，該二十天內飼養飼料均為膨化飼料，無膨化飼料之地最好將飼料燙熟，涼幹投餵，以減少腸道疾病。

初育成飼養階段，從育雛飼養階段完成到後二十天內，該二十天裡飼養階段內可新增20%的青飼料（即白菜、南瓜、胡蘿蔔、芹菜、西葫蘆等、人可食用的蔬菜均可作為該雞食用的青飼料，和玉米麵等雜糧粉碎拌合投餵），各種蔬菜含大量的維生素及各種營養成份，使蘆花雞美味可食性大大增加，又可大幅度降低生產成本。

育成期飼養階段，從初育成飼養階段後三個月內，該生成期各種青飼料的新增量可達到45%左右。注意拌料的溼度要掌握好，抓在手裡不散不滴水即可。產蛋期青飼料減至35%左右較為科學。[2]

繁殖特性

生殖器官的快速發育蛋雞進入14周齡後卵巢和輸卵管的體積、重量開始出現較快的增加，17周齡後其增長速度更快，19周齡時大部分雞的生殖系統發育接近成熟。發育正常的母雞14周齡時的卵巢重量約4克，18周齡時達到25克以上，22周齡能夠達到50克以上。

骨鈣沉積加快 在18～20周齡期間骨的重量增加15～20克,其中有4～5克為髓質鈣。髓質鈣是接近性成熟的雌性家禽所特有的，存在於長骨的骨腔內，在蛋殼形成的過程中，可將分解的鈣離子釋放到血液中用於形成蛋殼，白天在非蛋殼形成期採食飼料後又可以合成。髓質鈣沉積不足，則在產蛋高峰期常誘發籠養蛋雞疲勞綜合徵等問題。

體重快速增加 在18～22周齡期間，平均每隻雞體重增加350克左右，這一時期體重的增加對以後產蛋高峰持續期的維持是十分關鍵的。體重增加少會表現為高峰持續種群分佈期短，高峰後死淘率上升。[2]

人工養殖

蘆花雞山林地散養關鍵技術涉及到場地選擇、雞舍搭建、飼餵技術、上市時間、疫病防控等各方面，具體分析如下：

場地選擇

選擇經環保監測符合無公害要求的山地林地，同時場地相對封閉、向陽、避風、乾燥。故養殖場地選址在遠離一切汙染的下坑連片山林裡，有足夠的場地讓雞活動飛跑，同時在山地上種植牧草和草藥，以增加草料，雞可以自由採食。山林地周圍設定高約 3m 的鐵絲網，以防雞外出。

雞舍搭建

雖然是散養，但是要搭建雞舍為雞提供產蛋和夜間休息場所。雞舍搭建相對簡單，背風向陽、保暖、防曬、防漏雨。面積足夠大，每平方米 15 只。舍內安裝木棍棲息架供雞棲息用，雞舍四周靠牆處修3～4 層產蛋箱供雞產蛋用，舍內安裝燈泡供夜晚補充光照用。設定足夠的料糟和飲水器，按每 30 只雞配 1 只料槽和 1 個飲水器，放雞時這些裝置擺在舍外。

雛蘆花雞選擇

選擇體質健壯、精神狀況良好的雛雞。

飼餵技術

蘆花雞主要自由採食山地上種植牧草、草藥和昆蟲，輔以五穀雜糧餵食，在雞舍內或附近補飼。放養第一週早、中、晚補喂 1 次，第二週中午、晚上補喂1 次，以後每天早上放牧前不喂，迫使雞隻外出覓食，中午酌情補喂 1 次，晚上根據雞隻嗉囊充盈度來確定補給量，讓雞吃飽。為方便管理和使雞群定時歸巢，補飼時採用吹哨子的方法訓練召集雞群。

適時上市

疫病防控

1 按正常免疫程式接種疫苗

2 免疫接種注意事項

（1）嚴格按照疫苗說明書進行免疫接種，規範接種操作方法，疫苗啟封后儘快用完，以確保免疫質量。

（2）免疫接種前對雞群進行健康檢查，凡發病，精神、食慾、體溫異常、體質差的雞隻不予接種或暫緩接種。

（3）免疫接種後，立即將注射器械、用具等進行清潔和消毒；疫苗空瓶等用消毒藥水浸泡處理。

（4）免疫接種後要認真觀察雞群，當發生嚴重不良反應時，採用抗休克、抗過敏、抗炎症、抗感染、強心補液、鎮靜解痙等急救措施。

3 消毒進雞前全面清潔消毒場地，進雞後每週清潔消毒場地、料糟和水糟 1 次，同時進行帶雞消毒 1 次每批雞出欄以後，對雞舍進行徹底清掃，清理地面表層土，清洗飼養用具，然後進行噴霧消毒。最後在地面上撒一層熟石灰。

4 防獸害和盜竊在雞舍外安裝燈泡使雞舍周圍徹夜明亮再在雞舍旁搭個小棚子養幾隻狗，當有動靜時狗吠，對防獸害和盜竊有一定作用。

5 重視殺蟲、滅鼠工作每月毒殺鼠 3 次，經常施藥噴殺蚊子、蒼蠅，消滅傳染病的傳播途徑。

6 定期用球蟲粉和腸道廣譜驅蟲藥定期用球蟲粉和腸道廣譜驅蟲藥驅除線蟲、球蟲、絛蟲等寄生蟲。

7 注意日常觀察日常注意觀察雞群的採食、糞便、精神、飲水、呼吸等情況，發現病雞時，及時隔離和治療。同時經常巡視山林，觀察是否有野生動物威脅雞的安全和應激反應[3] 。

經濟價值

蘆花雞屬典型的瘦肉型珍禽野味，故其成雞經濟價值高。皮薄，皮下脂肪少，肌肉結實，血液中免疫球蛋白含量高，骨骼細而堅硬，毛孔小而密集。食之味美，嫩滑不膩嘴，香味回味長。

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泰安大狼窩產業園蘆花雞

該雞遺傳效能穩定，適應性強，耐粗飼，善覓食，靈敏好動，每天只補食玉米，糠麩，餅青綠飼料混合即可，抗病力強，產蛋較多，肉質好，屬無公害綠色食品。

脂肪量極低 ，色素含量高，血液中免疫球蛋白含量高，蛋品質好、蛋黃大。

高氨基酸微量元素、膽固醇含量低，具有滋陰壯陽，健脾，活胃延年益壽之功效。

肉成色好，肉質細密，嬌嫩鮮美，即使長時間或多次蒸煮，肉鬆不散，味道不變。食時其肉勁道，其湯爽鮮，10周齡的幼雞風味更加獨特，猶如飛禽。該雞胸部肌肉同腿部肌肉風味基本一致，可為餐用的佳餚珍品。

在當今崇尚健康、講究保健的人們眼裡，蘆花雞又是黑色保健食品，具有滋陰補腎、生血補氣強身健腦的功效，適應產婦、病人及病後康復人群滋補食用，兒童因缺鋅綜合症引起的厭食、忌食免疫力低下、不長個子以及中老年心腦血管疾病、甲狀腺腫瘤、抗衰老等有明顯療效。

一、蘆花雞本身是一個品種，不存在你所問的“哪個品種蘆花雞”的問題。

為了提高養殖效益和迎合當地消費喜好，很多地區在引種後進行了進一步的雜交改良，使蘆花雞的生長速度、出欄體重、品相等發生了一些改變，衍生出了不同的雜交品系，使其更適合當地的市場。這些品系外觀多數為黃爪、紅冠、花羽毛，但改良之後的生長速度和體重相差很大，雞蛋的大小也有一定的差異。

從遺傳角度來講，這些品系之間蛋的品質差異不大。一般來講，中小體型的品系會比大體型的品系產蛋率略高一些。同品系的情況下，產蛋量高低主要是由種源質量、生長環境、管理水平、日糧的品質和日糧營養搭配等因素決定的。

二、選擇品種要注意，蘆花雞不一定適合你們當地的市場！

選擇品種是養殖流程中關鍵的一步，它直接關係到後期的銷售難易和養殖效益的高低，但是這個問題卻沒有統一的答案。蘆花雞品種可以，但並不一定適合在你們當地進行養殖。

三、產蛋率與那些因素有關？

1、品種

品種不同，產蛋率會有差異。

洋雞品種主要用於籠養，比較有名的品種有羅曼褐、海蘭褐、海賽克斯（褐）、伊莎褐、迪卡.沃倫（褐）等。土雞，也叫“柴雞”“草雞” 等，是各地地方品種的統稱。每個地區都有自己代表的土雞品種。土雞產蛋量雖比不上洋雞，但其單品售價高，投入成本低，使得其經濟效益比洋雞高出 30％- 50％，而一些保健土雞蛋利潤則更高。

但需要注意，土雞中的一些原始品種，產蛋率低，不少已經被淘汰。但不少養殖戶比較固執，一味的追求用最原始的品種，用最傳統的家庭養殖方式來養雞創業，結果導致創業失敗。

蘆花雞雖然是不錯的一個土雞品種，但說產蛋量最高並不科學。中國的優質土雞品種有很多，如果都是優質的土雞品種，差異並不是特別明顯，養殖戶的技術水平更重要。

2、養殖戶的養殖技術水平

（1）管理水平

土雞的產蛋率直接影響到農村養殖戶的養殖效益。對母雞產蛋影響很大的一種疾病輸卵管炎！產蛋雞的輸卵管炎和腸炎一樣，相當常見，但它並不是簡單的生殖系統的炎症而已，在臨床上發病的因素其實是很多的。比如：

①、應激因素

如環境條件突然改變，雞群未能適應（如受熱、受風寒、驚嚇、轉群、換料等），養殖戶抓雞和使用疫苗的應激反應，天氣變化（溫溼度、光線等）和圈舍人工光照的變化等都可能使免疫力較差的產蛋雞引發輸卵管炎症。防治措施：主要是改善環境和加強飼養管理，儘可能降低應激反應，可以在日糧中適量的新增多維降低應激。

②、飼料和飲水不夠衛生

飼料的黴菌和其他致病菌，飲水中的致病菌，都會直接導致雞群產蛋期的輸卵管炎和其他疾病。

防治措施：必須先替換飼料和水源，及時控制黴菌和治療黴菌感染所出現的其他繼發症，並且可以在適當的時候在飲水中新增葡萄糖和維生素C（不可與其他藥物混用）。

很多細菌和病毒性疾病在產蛋母雞感染較嚴重的階段，都很容易繼發或併發輸卵管炎症。如禽流感、新城疫、傳支（特別是生殖道型）、大腸桿菌、沙門氏菌、厭氧菌、滴蟲感染等。

防治措施：必須準確的鑑別和診斷，及時治療原發病，同時配合治療繼發感染。若是有明顯發熱跡象的傳染性疾病，在治療時還得注意對症解表，去解決雞群發燒的問題（儘量選擇中藥製劑清熱解毒，中醫藥的修復和調理機體作用西藥是難以替代的），避免最後雞活下來了可生殖系統被“燒壞”了，僅顧前，不顧後。

④、營養和生理性的因素

初產和高產階段最容易發生，某些營養元素缺乏或產蛋過大，都容易出現的脫肛，進而導致輸卵管出現炎症問題。

防治措施：及時隔離觀察時常出現脫肛的雞，防止出現啄肛，加強管理，豐富日糧營養。

目前國家對產蛋期的藥物使用方面有諸多要求，基本上很多抗生素和化學藥品都是產蛋期禁用的。即便是使用到了一些安全低毒低殘留的藥物，最好能掌握好休藥期。總之，農村養殖戶不要盲目的採用抗生素進行治療，分清發病因素，對症對根，才能簡單有效的解決問題，才能保障散養土雞蛋的安全放心！

（2）預防和治療疾病

疾病一旦產生，損失就已經發生。一些疾病會影響產蛋率，有的疾病治癒後可以恢復產蛋量，有的疾病即使治癒後也難以恢復產蛋水平。生產實踐中，根據經驗把一些嚴重性病毒性疾病或者細菌性疾病可以分為兩大類：

①一般無高熱症狀表現的疾病

雞減蛋綜合徵和生殖道型傳染性支氣管炎都是以產蛋量突然下降，產蛋品質下降為主要發病特徵，但是臨床上一般無高熱症狀表現。

雞減蛋綜合徵如果繼發感染不嚴重，一般在1-2周左右即可開始逐步恢復產蛋量。

生殖道型傳染性支氣管炎一旦延誤治療，不僅難以恢復產蛋量， 還會導致淘汰率較高。

②有高熱表現的疾病

還有一些高熱表現的疾病，如：呼吸道型傳染性支氣管炎，禽流感、傳染性喉氣管炎、傳染性鼻炎及其他的一些有高熱表現的疾病。

這類疾病都會嚴重影響雞的產蛋量，並且對雞的生殖系統產生較嚴重的損傷，若出現誤診或者治療不及時，即便後期控制住死亡率和發病導致的生殖系統炎症，也很有可能導致後期產蛋量水平無法恢復。

四、建議

“哪個品種的蘆花雞”你問這樣外行的問題，很顯然你並不瞭解這個行業，沒有系統的學過養殖技術，所以，建議您不要輕易入行養殖土雞。

我在家散養了幾年蘆花雞，對它有所瞭解，我來回答一下這個問題。

那個品種蘆花雞產蛋高？按目前蘆花雞的產蛋量來說首推汶上蘆花雞。汶上蘆花雞引進到我們這裡幾年來，基本上適應了我們當地的氣候和生活習性。進入產蛋期時間短，產蛋率高而穩定。適合農村農戶散養。

蘆花雞相比較其它品種的雞，進入產蛋期大約需要四個月左右的時間。這種蘆花雞連續產蛋天數可達到六至八天。休息一天又可開始產蛋。一年可產蛋240多顆。

汶上蘆花雞很溫順，很會和主人相處。適合農村農戶散養。這種蘆花雞很愛吃食各種嫩草。吃草比吃精飼料還香甜。農村有廣闊的草坡，很適合養這種蘆花雞。山莊窩鋪的農村養幾隻蘆花雞，根本用不了多少精力，就可養好。一早一晚撒喂點糧食，其它時間任由它自由採食。房前屋後的草啊蟲啊就是它的最好飼料。蘆花雞抵抗疾病的能力也比較強。一般很少得病。產出的蛋呈白皮色，外形美觀飄亮，營養豐富，口感好，無論蒸煮炒吃，那都是金燦燦，香噴噴的。讓人無法抵當它的誘欲。這也是許多人愛吃土雞蛋的重要原因。

蘆花雞雖好，我們也不能放鬆管理。科學管理至關重要，不能掉以輕心。品種好管的好，才是真正的好，才能產蛋高。蘆花雞產蛋高，它的營養消耗也多。土法散養，自由採食，儘管我們的成本是降低了，有時它的營養也不夠全面，所以也的及時填加各種營養，以保證蘆花雞的產蛋需要。防疫工作也要高度重視，只有雞的身體健康了，抵抗疾病的能力增強了，才能保證雞群的安全。否則一切無從談起。