基於酶的電化學研究是構築電化學生物感測器的基礎，GOD是該領域最主要和最有代表性的酶之一。

由於GOD的分子量相對較大(MW ≈ 152～186 kDa)，氧化還原活性中心FAD深埋在蛋白質內部，要實現FAD到電極表面的直接電子轉移非常困難。

通常採用的有效方法是藉助於電活性的媒介體(mediator)，以媒介體作為橋樑來實現GOD與電極之間的間接電子轉移。

常用的媒介體有二茂鐵及其衍生物、鐵氰化鉀、氧化還原聚合物、有機染料以及有機導電鹽等。藉助媒介體的GOD電催化氧化葡萄糖的過程可以用以下方程式表示：GOD(FAD) + glucose = GOD(FADH2) + gluconolactone? ? ? ? (1)GOD(FADH2) + 2MOx = GOD(FAD) + 2MRed? ? ? ? (2)MRed ? + e?? ?= MOx? ?at electrode? ? ? ? (3)其中M為氧化還原媒介體，MOx與MRed分別表示其氧化型和還原型

基於酶的電化學研究是構築電化學生物感測器的基礎，GOD是該領域最主要和最有代表性的酶之一。由於GOD的分子量相對較大(MW ≈ 152～186 kDa)，氧化還原活性中心FAD深埋在蛋白質內部，要實現FAD到電極表面的直接電子轉。