進人冬季，水溫逐漸下降，當低10℃以下時，大多魚類就開始停食，進入冬眠狀態。許多漁民朋友認為此時魚類停食了，就可以不聞不問，這樣勢必導致魚類嚴重“掉膘”，乃至凍死餓死，一年的辛苦可能會付之東流。所以冬季養魚也要嚴格管理，防止魚類冬季“掉膘”或死傷。

1. 選擇適宜的越冬魚塘

魚塘進入越冬期，宜選擇避風向陽、水源穩定、水質較好的地方建越冬池，其大小可根據放養品種、放養數量、加溫方式及管理水平而定，舊水泥池在使用前用清水洗乾淨後，每立方米水體用20 g漂白粉消毒。新池可將魚塘水深控制在1．5 m左右，每667 m2用75 kg生石灰對水全池潑灑，進行消毒。

2. 搞好魚種的合理放養

為防止魚類冬季掉膘，在魚種放養進池前，要做好魚體檢查，杜絕病魚。在魚類停食前要嚴格檢查魚的健康狀況，對發生的各種病症或不明顯的輕微病害，都要對症用藥徹底治癒，以免魚在越冬期間因病害而死亡。

同時，注意合理放養。越冬當水溫降至16℃時，應選擇體格健壯的親魚和魚種進行放養，親魚個體重150 g以上，雌雄比例為3：1，魚種體長3～5 cm。一般每立方米水體放養150～200 g的親魚30～50尾；3-5 cm長的魚種300～500尾，在有微流水的條件下，放養量可適當增加。在放養前用3％～5％的食鹽水浸浴魚種30 min。

3. 進行科學的投餌施肥

雖然魚類在低溫環境中不需要大量的能量，但魚兒在較低的水溫下仍會有一定的活動。有些養殖者認為在魚兒長成成魚之後可以投餵一些低質量餌料，以降低養殖成本，其實這樣並不科學，在魚類停食前20天甚至一個月內反而更應適當投餵一些高質量的精飼料，從而提高魚類的脂肪積蓄魚體肌肉的厚度。這樣可以避免嚴寒氣候帶來的凍傷，更主要的是減輕魚兒越冬帶來的“掉膘”。

因此可見，魚類的停食時間越晚越好，秋末冬初魚類尚能攝食，應繼續投餵麥麩、米糠、豆餅類等精料、輔以青菜、嫩草等，同時適當施肥，使池水保持中等肥度，以便魚能增強體質蓄積營養，以滿足越冬需要，提高禦寒能力，甚至在冬季晴朗的午後還可以投餵少量的飼料。

投餵飼料應根據天氣、水溫以及魚的活動、攝食情況，適時適量投餌。投飼餵養要做到相對合理化，既要保證魚類吃飽，又要兼顧養殖環境不受汙染和節約成本，進行科學投飼，一般每隔1～2天投餵一次，投餌量把握在1％～1．5％，投餵時間宜在水溫漸高、溶氧充足時，注意少量多次，水溫低於8℃時或雨雪天氣時不投，天氣晴好時多投。投餵飼料要營養合理全面，避免單一，新增一些礦物質和維生素，效果更佳，新增膽汁酸保肝護膽預防肝膽病。

養殖投餵量的控制是水產養殖成功賺錢的重要一環，根據天氣、存塘量選擇合理的投餵量，不僅可以降低餌料成本、還可以縮短出魚時間，提高資金週轉利用率；同時也可以透過投餵量的控制計算好上市時間以及規格，在魚價比較好的時間把魚出掉。目前，水產飼料投餵量的確定基本是依據養殖戶的經驗，常用方法主要有以下幾種：

以魚類淨增重倍數和餌料係數計算水產飼料的年投飼量、月投飼量、日投飼量。餌料係數定義為餌料消耗量與魚體增重量的比值。

在冬季，水溫逐漸下降，當低於10℃時，大多魚類就開始停食，進入冬眠狀態。許多養殖戶朋友認為此時魚類停食了，就可以不聞不問，這樣勢必導致魚類嚴重掉膘，乃至凍死餓死。冬季如何養魚才能不掉膘呢？

合理放養：為防止魚類冬季掉膘，在魚種放養進池前，要做好魚體檢查，杜絕魚病。在魚類停食前要嚴格檢查魚類的健康狀況，對發生的各種病症或不明顯的輕微病害，都要對症用藥徹底治癒，以免魚兒在越冬期間因病害而死亡。同時，注意合理放養。在有微流水的條件下，放養量可適當增加。在放養前用3%～5%的食鹽水浸浴魚種30分鐘。

投餌施肥：投餵飼料要營養合理全面，避免單一，新增一些礦物質和維生素效果更佳。雖然魚類在低溫環境中不需要大量的能量，但魚類在較低的水溫下仍有一定的活動。有些養殖者認為在魚兒長成成魚之後可以投餵一些低質量餌料，以降低養殖成本，其實這樣並不科學，在魚類停食前20天甚至一個月內反而更應投餵一些高質量的精飼料，從而提高魚類的脂肪積蓄，增加魚體肌肉的厚度。這樣可以避免嚴寒的氣候帶來的凍傷，更主要的是減輕魚兒越冬帶來的“掉膘”。

池塘：魚類進入越冬期，宜選擇避風向陽、水源穩定、水質較好的地方建越冬池，其大小可根據放養品種、放養數量、加溫方式及管理水平而定，舊水泥池在使用前用清水洗乾淨後，每立方米水體用20克漂白粉消毒。新池可將魚塘水深控制在1.5米左右，每畝用75公斤生石灰兌水全池潑灑，進行消毒。

在冬季，水溫逐漸下降，當低於10℃時，大多魚類就開始停食，進入冬眠狀態。許多養殖戶朋友認為此時魚類停食了，就可以不聞不問，這樣勢必導致魚類嚴重掉膘，乃至凍死餓死。冬季如何養魚才能不掉膘呢？

合理放養：為防止魚類冬季掉膘，在魚種放養進池前，要做好魚體檢查，杜絕魚病。在魚類停食前要嚴格檢查魚類的健康狀況，對發生的各種病症或不明顯的輕微病害，都要對症用藥徹底治癒，以免魚兒在越冬期間因病害而死亡。同時，注意合理放養。在有微流水的條件下，放養量可適當增加。在放養前用3%～5%的食鹽水浸浴魚種30分鐘。

投餌施肥：投餵飼料要營養合理全面，避免單一，新增一些礦物質和維生素效果更佳。雖然魚類在低溫環境中不需要大量的能量，但魚類在較低的水溫下仍有一定的活動。有些養殖者認為在魚兒長成成魚之後可以投餵一些低質量餌料，以降低養殖成本，其實這樣並不科學，在魚類停食前20天甚至一個月內反而更應投餵一些高質量的精飼料，從而提高魚類的脂肪積蓄，增加魚體肌肉的厚度。這樣可以避免嚴寒的氣候帶來的凍傷，更主要的是減輕魚兒越冬帶來的“掉膘”。

池塘：魚類進入越冬期，宜選擇避風向陽、水源穩定、水質較好的地方建越冬池，其大小可根據放養品種、放養數量、加溫方式及管理水平而定，舊水泥池在使用前用清水洗乾淨後，每立方米水體用20克漂白粉消毒。新池可將魚塘水深控制在1.5米左右，每畝用75公斤生石灰兌水全池潑灑，進行消毒。

進入冬季，水溫逐漸下降，當低於10℃時，大多魚類就開始停食，進入冬眠狀態。許多農民朋友認為此時魚類停食了，就可以不聞不問，這樣勢必導致魚類嚴重掉膘，乃至凍死餓死。

選好池塘 魚類進入越冬期，宜選擇避風向陽、水源穩定、水質較好的地方建越冬池，其大小可根據放養品種、放養數量、加溫方式及管理水平而定，舊水泥池在使用前用清水洗乾淨後，每立方米水體用20克漂白粉消毒。新池可將魚塘水深控制在1.5米左右，每畝用75公斤生石灰兌水全池潑灑，進行消毒。

合理放養 為防止魚類冬季掉膘，在魚種放養進池前，要做好魚體檢查，杜絕魚病。在魚類停食前要嚴格檢查魚類的健康狀況，對發生的各種病症或不明顯的輕微病害，都要對症用藥徹底治癒，以免魚兒在越冬期間因病害而死亡。同時，注意合理放養。在有微流水的條件下，放養量可適當增加。在放養前用3%～5%的食鹽水浸浴魚種30分鐘。

投餌施肥 雖然魚類在低溫環境中不需要大量的能量，但魚類在較低的水溫下仍有一定的活動。有些養殖者認為在魚兒長成成魚之後可以投餵一些低質量餌料，以降低養殖成本，其實這樣並不科學，在魚類停食前20天甚至一個月內反而更應投餵一些高質量的精飼料，從而提高魚類的脂肪積蓄，增加魚體肌肉的厚度。這樣可以避免嚴寒的氣候帶來的凍傷，更主要的是減輕魚兒越冬帶來的“掉膘”。

投餵飼料要營養合理全面，避免單一，新增一些礦物質和維生素效果更佳。

水體管控 首先要加強池水管理，提高水體質量。魚塘冰封后，池底水溫並不一定很低，沉積在池底的殘餌、糞便和一些死亡的浮游動植物依然會發酵分解，這樣既消耗水體中的溶氧，又會產生出類似夏季池塘中常見的氨氮、硫化氫等物質。在低溫下消除水體的有害物質比夏季高溫時困難很多，一般可採取在停食後的數日，向池塘潑灑一次多功能池塘改良劑。

其次是定期調節水質。越冬期間魚類的放養密度較大，應注意調節水質，保持水質清新肥嫩，溶氧在每升4毫克以上。

要常巡塘，早、中、晚觀察水色變化，使池水做到“肥、活、嫩、爽”，定期（10～15天）灌注新水，排放老水。如發現水質變色、渾濁、變黑、有腥臭味，表明水質變壞，需要及時更換新水，並適當增氧。可每20天潑灑一次生石灰，每次每畝水深1米用生石灰10公斤，生石灰有澄清水質、提高水體透明度的作用，從而使太Sunny射入水體量增加，有利於提高水體光合作用能力。如魚塘冰封時發現冰眼處有魚群集中活動，需要及時破冰並加註新水或採取其他方法增氧。

日常管理 病害防治工作也不容忽視。越冬期病害應以防為主，防治結合。在養殖過程中，常使用一些水質改良劑、底質改良劑及微生物製劑等，配合活菌使用效果更好，水質更佳。

定期對養殖水體進行消毒，殺菌殺蟲，切斷病原體的橫向傳播。最好使用對魚類無刺激性、無殘毒的消毒劑，定期投餵藥餌，增強魚類體質，提高抗病禦寒越冬能力。

拉網捕撈操作時要小心細緻，勿使魚體受傷。

魚類越冬期常見病有水黴病、粘孢子蟲病、斜管蟲病、白點病及氣泡病等。應請專業技術人員正確診斷，對症下藥。

冬季池塘結冰後要在周圍打一些冰眼，既有利於池塘水體的有毒氣體冒出排放，又有利於大氣中的空氣滲透，更有利於浮游植物的光合作用，增加池水溶解氧，改善過冬條件。

同時在大雪過後要及時清掃積雪，保證冰下浮游植物的光合作用。冬季可在結冰前把增氧機移至料臺附近，每天定時開機半小時左右，以保證增氧機附近不結冰，達到冰下水體長期通風換氣、提高水體溶氧的效果。

進人冬季，水溫逐漸下降，當低10℃以下時，大多魚類就開始停食，進入冬眠狀態。許多漁民朋友認為此時魚類停食了，就可以不聞不問，這樣勢必導致魚類嚴重“掉膘”，乃至凍死餓死，一年的辛苦町能會付之東流。所以冬季養魚也要嚴格管理，防止魚類冬季“掉膘”或死傷。

1. 選擇適宜的越冬魚塘

魚塘進入越冬期，宜選擇避風向陽、水源穩定、水質較好的地方建越冬池，其大小可根據放養品種、放養數量、加溫方式及管理水平而定，舊水泥池在使用前用清水洗乾淨後，每立方米水體用20 g漂白粉消毒。新池可將魚塘水深控制在1．5 m左右，每667 m2用75 kg生石灰對水全池潑灑，進行消毒。

2. 搞好魚種的合理放養

為防止魚類冬季掉膘，在魚種放養進池前，要做好魚體檢查，杜絕病魚。在魚類停食前要嚴格檢查魚的健康狀況，對發生的各種病症或不明顯的輕微病害，都要對症用藥徹底治癒，以免魚在越冬期間因病害而死亡。同時，注意合理放養。越冬當水溫降至16℃時，應選擇體格健壯的親魚和魚種進行放養，親魚個體重150 g以上，雌雄比例為3：1，魚種體長3～5 cm。一般每立方米水體放養150～200 g的親魚30～50尾；3-5 cm長的魚種300～500尾，在有微流水的條件下，放養量可適當增加。在放養前用3％～5％的食鹽水浸浴魚種30 min。

3. 進行科學的投餌施肥

雖然魚類在低溫環境中不需要大量的能量，但魚兒在較低的水溫下仍會有一定的活動。有些養殖者認為在魚兒長成成魚之後可以投餵一些低質量餌料，以降低養殖成本，其實這樣並不科學，在魚類停食前20天甚至一個月內反而更應適當投餵一些高質量的精飼料，從而提高魚類的脂肪積蓄魚體肌肉的厚度。這樣可以避免嚴寒氣候帶來的凍傷，更主要的是減輕魚兒越冬帶來的“掉膘”。

因此可見，魚類的停食時間越晚越好，秋末冬初魚類尚能攝食，應繼續投餵麥麩、米糠、豆餅類等精料、輔以青菜、嫩草等，同時適當施肥，使池水保持中等肥度，以便魚能增強體質蓄積營養，以滿足越冬需要，提高禦寒能力，甚至在冬季晴朗的午後還可以投餵少量的飼料。投餵飼料應根據天氣、水溫以及魚的活動、攝食情況，適時適量投餌。投飼餵養要做到相對合理化，既要保證魚類吃飽，又要兼顧養殖環境不受汙染和節約成本，進行科學投飼，一般每隔1～2天投餵一次，投餌量把握在1％～1．5％，投餵時間宜在水溫漸高、溶氧充足時，注意少量多次，水溫低於8℃時或雨雪天氣時不投，天氣晴好時多投。投餵飼料要營養合理全面，避免單一，新增一些礦物質和維生素，效果更佳。

4. 加強水體的管理調控

首先要加強池水管理，提高水體質量。魚塘冰封后，池底水溫並不一定很低，沉積在池底的殘餌、糞便和一些死亡的浮游動植物依然會發酵分解，這樣既消耗水中的溶氧，又會產生出類似夏季池塘中常見的氨氮、硫化氫等有害物質。在低溫下消除水體的有害物質比夏季高溫時困難很多，一般可採取在停食後的數日，向池塘潑灑一次多功能池塘改良劑。

其次是定期調節水質。越冬期間魚類的放養密度較大，應注意調節水質，保持水質清新肥嫩，溶氧在每升4 mg以上。要常巡塘，早、中、晚觀察水色變化，使池水做到“肥、活、嫩、爽”，定期(10～15 d)灌注新水，排放老水。如發現水質變色、渾濁、變黑、有腥臭味，表明水質變壞，需要及時更換新水，並適當增氧。可每20天潑灑一次生石灰，每次每667 m2水深1米用生石灰10 kg，生石灰澄清水質，提高水體透明度的作用，從而使太Sunny射入水體量增加，有利於提高水體光合作用能力。如魚塘封冰時發現冰眼處有魚群集中活動，需要及時破冰並加註新水或採取其他方法增氧。冰封的塘面在下雪後要清掃積雪，改善光照條件，增加水中浮游植物光合作用，生產更多的氧氣。

最後要密切關注水溫變化。越冬期間水溫應保持在16～20℃，如水溫超過20℃，魚攝食旺盛，活動增強，耗氧量大，水質易惡化，這時應採用適時沖水等方法降溫，如水溫過低，魚攝食減弱，魚體消瘦，易生病，這時應使用採取措施升溫，以保持水溫的相對穩定。一般魚類當水溫降到0℃以下時，進入麻痺狀態甚至死亡，而熱帶、亞熱帶魚類在水溫6～10℃也會大批死亡，在12～18℃凍傷得水黴病亦會導致大批死亡。因此，越冬期魚塘水位應加深到3 m左右，也可在魚塘背風向陽處水深的地方搭防霜棚或防風棚，或在魚塘上空搭建塑膠大棚保溫，還可利用地熱資源或工廠餘熱資源進行越冬。

5. 強化日常的飼養管理

為防止魚類冬季掉膘，病害防治工作也不容忽視。越冬期病害應以防為主，防治結合。在養殖過程中，常使用一些水質改良劑、底質改良劑及微生物製劑等，配合活菌使用效果更好，水質更佳。定期對養殖水體進行消毒，殺菌殺蟲，切斷病原體的橫向傳播，最好使用對魚類無刺激性、無殘毒的消毒劑，定期投餵藥餌，增強魚類體質，提高抗病禦寒越冬能力。尤其是越冬前拉網捕撈操作時要小心細緻，勿使魚體受傷。魚類越冬期常見病害有水黴病、粘孢子蟲病、斜管蟲病、白點病及氣泡病等。魚類發病後應請專業技術人員正確診斷，對症下藥。冬季池塘結冰後要在周圍打一些冰眼，既有利於池塘水體的有毒氣體冒出排放，又有利於大氣中的空氣滲透，更有利於浮游植物的光合作用，增加池水溶解氧，改善過冬條件。同時在大雪過後要及時地清掃積雪，保證冰下浮游植物的光合作用。冬季可在結冰前把增氧機移至料臺附近，每天定時開機半小時左右，以保證增氧機附近不結冰，達到冰下水體長期通風換氣、提高水體溶氧的效果。另外越冬魚池應保持環境安靜，防止禽畜下塘或池周頻繁的人車活動，以免誘發魚類病害。

一、 越冬期間魚塘管理

越冬期間的魚塘管理分兩種情況：

1、已經賣魚或者計劃賣魚的魚塘。此類魚塘的管理主要是乾塘改底和消毒，以及準備來年養殖的苗種。比較重要的工作就是關注魚價，適時賣魚，同時做好來年養殖規劃。

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2、準備越冬後賣魚的魚塘。此類魚塘管理工作比較多，總體來說就是早肥水，晚停料，高水位，少驚擾。後面會針對越冬賣魚的魚塘的管理工作進行逐一闡述。

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二、 如何防止掉膘？

關於如何防止掉膘的問題，要分以下兩種情況。

第一種情況是停料後的掉膘。只要停止投餵飼料，魚類生長就會停止，併發生掉膘。在飼料投餵技巧上，有句俗語“一天不喂，三天不長”，意思就是停止喂料一天，魚就會掉膘，而且需要三天時間的繼續投餵才能讓魚的長勢恢復到原來的狀態。這種停料後導致的掉膘與溫度密切相關，停料時溫度越高，魚類的基礎代謝消耗越大，魚的掉膘越快。因此，我們在秋冬季節停料時不要過早停料，如果水溫在有5-10度時，在中午和下午還要少量投餵飼料，只要看到有少量魚搶食就可以了，為了避免浪費，投餌率控制在1%以下。不同魚類的停料溫度各不相同，總體來說，如鯽魚、青魚這些底層魚類的停料溫度比草魚、鯿魚這些中上層魚類的停料溫度要更低一些。

第二種情況是越冬導致的掉膘。魚類為變溫動物，水溫降低後，魚體溫度也會隨之降低，代謝活動會大大降低，但並不會無限下降。在沒有外來食物補充的時候，魚類為了保持其基本的代謝活動，就需要依靠分解體內的脂肪、糖類、蛋白質來保持魚體基礎代謝正常進行，從而產生掉膘。草魚、鯿魚的越冬掉膘損失大概是15-20%，花白鰱和鯽魚更高，達到20-25%。以2斤的草魚為例，假設魚價為5元/斤，掉膘損失15%，意味著越冬後，一條2斤的草魚損失的魚肉價值是1.5元。如果要得到與越冬前相同的收益，魚價必須達到5.88元才能彌補掉膘帶來的損失。由此我們可以看出，越冬掉膘帶來的價值損失是非常驚人的。另外，我們還要考慮到越冬賣魚導致的資金週轉風險和存塘風險，因此我覺得越冬前後的魚價差價不超過1塊錢，儘量不要選擇越冬後賣魚。

綜合以上兩種情況，我們可以看出越冬期間投餵飼料是非常有必要的。那麼越冬期間投餵的飼料和普通飼料有什麼區別呢？

目前江西的養殖現狀是養殖戶只注重夏秋飼料的投餵但冬末春初季育肥和保膘這方面關注度不足，特別是越冬期間的保膘方面，往往遭到忽視導致魚掉膘重量減少收入降低。

　　冬末春初期間水溫低，魚基本不上臺攝食，冬末春初魚塘表層水溫低，底層水溫相對偏高，魚喜於水下攝食。此外，由於低溫，魚在冬末春初的攝食慾望降低和機體的代謝減弱，魚攝食相對遲緩；投餵餌料時間長浪費嚴重，其相對的成本更高。

　一些長期養魚的養殖戶也想了一些辦法降低越冬期魚的掉膘，直接投餵一些農村自產菜餅、南瓜等這些東西操作較為費時費工，成本也不低效果也不是很理想，投多了還汙染水質，影響魚的品質。

現在有些飼料廠推出了淡水魚料全熟化沉料這個料在水中穩定性強，浪費少，有需要的養戶可以往這方面關注下。