這眼看到月底就10天的時間了，離春節也越來越近，麵粉的銷售季節也顯現出來，很多地方的小麥價格已經有回升的跡象，現在國內普通小麥價格維持在1.15元左右，優質麥價格更受歡迎，現在強筋小麥基本在1.3往上的價格，那咱們2019年的小麥市場會是怎樣的發展？

在2019年小麥收購底價分析，3等到1等區間在1.12左右，同比去年跌了3分，14年到16年的小麥拍賣底價3等2350元，2等2390元，1等2430元，2017年小麥拍賣底價3等2410元。2018年託市收購小麥量才200多萬噸，按照現在的託市庫存還有7000多萬噸的角度看，短時間還不會馬上進入市場。

我們再來看一下小麥市場的其他要素，其一，站在需求面上，小麥基本發展方向還是作了麵粉類的主食，如果經濟整體蕭條，需求不旺的情況下，麵粉消費也將受到一定波折，而且麵粉製品是一個相對穩定的持續品，價格影響不會有太大的變化，最大的變化還看小麥的供求關係上。

而且另一點，就得看2019年的新小麥質量和產量是否達標了，我們都知道2017年小麥質量普遍處於中上游，如果今年新小麥達到2017年小麥的質量，那麼價格方面應該不會出現太大的變動，甚至還會比拍賣價格高出不少。如果天氣環境，調控因素讓小麥產量質量下滑的話，那麼優質麥會受到廣大歡迎，但農糧苑總會希望今年小麥會芝麻開花節節高，豐收在望。

總之來看，今年小麥市場的好與壞，都得看種植成本與天氣影響，成本高了，天氣好了，咱們就有錢賺，如果成本還是跟之前差不多，那麼肯定會打壓咱們的積極性。

端午節也越來越近，小麥也快到了收穫的季節，麵粉的銷售季節也顯現出來，很多地方的小麥價格已經有回升的跡象，現在國內普通小麥價格維持在1.15元左右，優質麥價格更受歡迎，現在強筋小麥基本在1.3往上的價格，那咱們2019年的小麥市場會是怎樣的發展？

在2019年小麥收購底價分析，3等到1等區間在1.12左右，同比去年跌了3分，14年到16年的小麥拍賣底價3等2350元，2等2390元，1等2430元，2017年小麥拍賣底價3等2410元。2018年託市收購小麥量才200多萬噸，按照現在的託市庫存還有7000多萬噸的角度看，短時間還不會馬上進入市場。

我們再來看一下小麥市場的其他要素，其一，站在需求面上，小麥基本發展方向還是作了麵粉類的主食，如果經濟整體蕭條，需求不旺的情況下，麵粉消費也將受到一定波折，而且麵粉製品是一個相對穩定的持續品，價格影響不會有太大的變化，最大的變化還看小麥的供求關係上。

而且另一點，就得看2019年的新小麥質量和產量是否達標了，我們都知道2017年小麥質量普遍處於中上游，如果今年新小麥達到2017年小麥的質量，那麼價格方面應該不會出現太大的變動，甚至還會比拍賣價格高出不少。如果天氣環境，調控因素讓小麥產量質量下滑的話，那麼優質麥會受到廣大歡迎，但農糧苑總會希望今年小麥會芝麻開花節節高，豐收在望。

總之來看，今年小麥市場的好與壞，都得看種植成本與天氣影響，成本高了，天氣好了，咱們就有錢賺，如果成本還是跟之前差不多，那麼肯定會打壓咱們的積極性。

今年的麥子什麼時候能漲錢？今年的小麥是不是賣最合適？儘管小麥的面積這幾年在下降，有些地區的農民種植積極性也在下降，但收穫後的小麥還是要出售的，存著當口糧也得去麵粉廠換麵粉等經過加工後的產品。所以，賣還是要賣的，但在糧食市場化程度不斷提高的情況下，什麼時候賣，對於很多農民朋友來講，還是要好好規劃一下的，綜合多方面訊息再做決定。一方面，今年的新小麥目前正在收穫上市，收購價格隨著上市量的逐漸增加，呈現出高開低走態勢，最近兩天一些麵粉加工企業的掛牌收購南部新麥的價格都出現了小幅的持續下調。預計這一波下調的行情還會持續，特別是中南部麥區，隨著收割的完成，新麥供應增加，預計其主流收購價格也將回落至1.12元/斤附近或以下；而從農民手中直接收購的價格則會更低，因為貿易商作為中間環節會“拿走”一部分，綜合這幾年的情況看，很可能會回落至1.05元/斤左右，有的地區根據品質差異會更低一些。另一方面，後期隨著新麥收購的逐漸啟動，小麥價格會在形成主流價格之後總體趨於穩定，區域性略有上漲，但上漲的幅度將有限。其中，中南部麥區很可能會穩定在1.12-1.14元/斤的託市收購價附近執行，大部分地區仍會啟動託市，但收購量仍將有限，畢竟國家在加大力度推進市場化收購；北部麥區因為小麥品質較好，價格會相對高一些，預計折算到標準的普通小麥價格將在經歷收購初期的價格略低行情之後，逐漸穩定在1.16-1.20元/斤的水平。

還有10多天我們這裡的小麥就要收穫了，現在小麥的價格在1.08--1.09元每斤！在小麥收穫的時候亦是小麥的價格最低的時候！2019年小麥價格上漲的的時間點我覺得應該在這幾個階段：

這段時間正是咱們國家大中小學生開學的時候，現在我們這裡的小學生的中午飯都在學校吃，何況中學生和大學生呢！小麥是我們北方的主食！咱們國家最好的大學基本上都在長江以北，所以這個時候是麵粉消耗增加的時候，小麥的價格上漲也就是水到渠成的事了！

對於今年小麥什麼時候賣？這要取決於咱們個家戶種植的小麥的畝數，種植2～3畝地的小麥可以選擇收穫時直接出售，大面積種植的可以適當的在家儲藏一段時間！因為小麥收穫以後的管理也很重要！畢竟在小麥在小麥收穫以後進入7，8月份的時候我們這裡也就進入了雨季！

從小麥市場分析看，今年的小麥市場與去年相反，去年小麥行情是兩頭低中間高，就是說先賣的和後賣的都沒有賣上價，去年小麥低開後，由於農民惜售挺價，出現一波上漲，之後由於麥價超過企業的盈利線，再次出現持續震盪回落。而今年的情況是，由於前期優質糧源少，麥價出現小幅高開，在持續一段時間後，由於大家比較看淡小麥後期市場，賣糧意願增強，價格出現回落，由於後期新麥優質糧源逐漸枯竭，小麥價格回升的機率較大。根據上面的分析認為，今年小麥出售有兩個關鍵事情，一個就是小麥上市前期，一些小麥深加工企業爭搶優質糧源，再加上各地小麥託市收購啟動之後，小麥價格比較看好，農民朋友可以選擇合適時機出售，在家出售，普通小麥如果價格能夠達到第1.08元以上時，可以未及時賣出，時間節點上應該是6月初到7月上旬。小麥收穫前期出售的好處是：一方面可以小麥儲存過程中遭受一些蟲食鼠咬等損失，另一方面也可以節約時間，可以一心不掛的去做別的，以後打打工賺點錢。第二個出售小麥的時間節點，分析認為應該在小半銷售的後期，當大部分小麥銷售之後，優質小麥的糧源，只有有農民手中的小麥和庫存的大約2千萬噸2017~2018年產小麥，而庫存的2000萬噸小麥由於收購價較高，拍賣底價和成交價也會偏高，這樣農民手中的2019年新季小麥因為物美價廉想成為“搶手貨”。預計這個小麥價格上漲的時間節點，應該處在9月份到年末這段時間。綜合分析來看，今年新小麥的價格高於2018年可能性不大，今年企業收購，小麥的主流價格應該在每斤1.15~1.20元之間，個別時段有可能達到每斤1.25元。參考上述價格，農民在家出售毛糧的價格在每斤1.05~1.08元就可以出手。以上為個人觀點，僅供參考。

這年頭麥價一年不如一年，從每年小麥託市最低收購價政策上即可看出，記得小麥託市最低保護價政策是從2006年開始出現，當年小麥最低收購價為0.72元/斤，並連續幾年處於上調趨勢，到了2014年時已經上調為1.18元/斤，然後連續三年保持平穩不變，但到了2018年卻出現了首次下調，當年小麥最低收購價已下調為1.15元/斤，而2019年依據延續下調趨勢，今年小麥託市保護價為1.12元/斤，使得農戶種植小麥收益逐年走低！

隨著小麥價格下跌，農戶囤糧惜售情緒非常低落，尤其是去年，我們村大部分農戶直接將收割後的小麥經過一兩天晾曬後，直接運到鎮上糧站賣掉，然後忙完夏收工作直接回城上班或附近打工了，基本上不再以種地收入為主，還是工資收入更穩定一些，可以維持並提升農戶家庭增收！

不過，這兩年有些以常年種地為主的農戶，也開始轉變種植思路，他們會以種植優質小麥為主，雖然產量相比普通小麥低很多，但優質小麥價格卻遠遠高於普通麥價，平均會高出10％以上，例如去年普通小麥收購價為1.15元/斤左右，但優質小麥價格卻能漲到1.3元/斤左右！而今年普通小麥價格又出現下調，或將拉大與優質小麥價格的差距！

因此，對於種植普通小麥或質量不佳的農戶，儘量選在每年託市最低收購保護價政策期間出售。例如今年將於6月1日~9月30日在河北、山東、河南、湖北、江蘇、安徽等6省份實施小麥最低收購保護價政策，今年為1.12元/斤，因而在6月份後的三個月內出貨是最合適的，切莫等到託市結束後再出售，那時候因臨儲小麥開始起拍而使得小麥市場供給寬鬆，往往不利於小麥價格上漲！

而對於種植優質小麥或小麥質量不錯的農戶，可以適當選擇囤糧惜售，尤其是應該避開6~9月份，因為這會兒處於託市保護價政策期間，往往會受託市價格影響而抑制優質小麥價格上漲空間！而託市政策結束後，因小麥市場化導向作用增強，往往會因優質小麥市場供需活躍而利於小麥價格上行趨勢，因而有助於農戶種植效益最大化！不過，市場規律也存在訊息萬變，若是託市期間出現了優質小麥高價時，可能是因為近期市場優質麥供應量偏緊，大多農戶選擇了惜售看漲，因此，不妨在價格合適時及時出貨或分批出售，避免大家都擠到託市政策後集中拋售而未等來小麥價格上漲！（以上僅為個人見解！）

今年的麥子什麼時候能漲錢？今年的小麥是不是賣最合適？

有地方新麥收購價約1.3元/斤，這高於普通小麥託底收購價一斤2毛多錢。在湖北以及河南早熟小麥產區，普通的新小麥上市交易價依舊在1.08-1.16元/斤，那麼究竟是怎麼回事呢？新麥有產地、品種、優質程度息息相關。可見這個1.3元/斤左右價位還是比較不錯的。但是前期條件就是：小麥優等、屬於專用麥的範疇，並不是所有小麥均能達到此價位。

不管是華北的山東、河南、河北等地還是南方的湖南湖北等地，主流新麥收購價均在1.05-1.25元/斤。新麥的價位行情需要考慮小麥自身的情況：含水量、容重、芽麥等。在山東一些地方新麥含水量為14%，容重765的新麥，收購價執行1.17元/斤；而在河南的新鄉，水分14.5%，容重750的新麥，收購執行價在1.165元/斤。現如今小麥行情以及價位十分穩定，那麼究竟如何漲、何時漲老農給分析分析：

首先，豐收期小麥整體行情不好

17年時新麥收購價位2360元/噸。從18年開始收購價逐年下調，今年的的價位在去年的水平上又回調了3分錢/斤。這對於小麥本身收益不高的情況下（一般地區小麥畝產量能達到1100斤左右，而按照收購價每斤1.1-1.2元，不考慮種植成本生產者一年的畝收益在一千元左右），多數小麥行情低於往年。從大的方面因素來比較今年整體小麥走呈現出穩定的狀態。

第二，傳統消費季節價格更高一些

麥牽扯到的行業多，特別是一些麵粉廠等，傳統的季節消費高峰是初秋季節以及冬季，而天氣顏色的的5-8月份是傳統的的消費淡季，一般非消費高峰期行情低於消費高峰期。為啥會是這種情況呢？消費需求拉動新麥價格作用明顯。在消費高需求旺盛期，行業會小麥的需求旺盛，有類似於供不應求的局面。特別是一些麵粉廠、食品企業等會在此時假如收購的力度和進度，有的為了保生產、促執行大規模採購新麥儲備倉庫中。這就無形中給小麥短期內走高提供了條件。

第三，優質新麥價更高

根據市場的需求渴望程度來看，優質、優等的新麥更容易獲得市場的認可和青睞，而一些特製的專用麥價更高一些。現如今一些專用小麥（每噸2400元以上）均價高於二等普通小麥，而且兩者之間的價格差距越來越大。

第四，小麥的庫存量變化趨勢

現如今各地累計的小麥庫存量達到了六七千萬噸，這對今年的小麥整體行情影響較大。特別是市場小麥有所緊缺時，庫存小麥能夠迅速發揮作用，及時的出庫供應市場小麥緩解了市場小麥緊缺局面，抑制了整體行情向好。

根據上述幾個方面，編者老農認為選擇出售的時間選擇在初秋季節（8-9月份）以及冬季。但是也要考慮短時間的實際變化趨勢以及小麥的儲存質量。豐收時小麥質量檔次優，假如儲存不完美后期依舊賣不到高價。上述純屬個人觀點，僅供參考。

政策調整加市場供需，導致2019年產新麥價格不及預期。

如果從市場化的角度來考慮的話，今年中國的小麥市場行情也不足以支撐後期新麥價格的持續上漲，反而會因為臃腫的小麥庫存以及巨大的供需過剩壓力，而這些小麥後期價格承受非常大的抑制，而出現小幅走低的情況。

隨著時間的推移，新麥含水量將逐步下降，其質量等級也將進一步提高，最終期現貨價格整體是以上漲為主，但是由於政策以及市場行情方面的原因，新產小麥後期價格出現大幅度上漲的可能性非常低。指望2019年產新麥價格創下一個近幾年的高位，已經是不可能的事情了，希望農民朋友有一個心理準備。

今年小麥保護價為1.0-1.2元不等。還得看當地情況。

19年從世界範圍來看，全球糧食產量在走下滑線。氣候異常引起糧食減產。

回答這個問題之前，先更正一下標題，後半句應該是今年的小麥什麼時候賣最合適？

進入正題，據小幫手所瞭解，一些小麥收穫比較早的區域，比如湖北一些地方小麥收購價在1.05-1.09元/斤之間，河南新鄉的一些區域，基本上也是處於這個區間，不過，由於小麥含水量以及品質的不同，有農戶反應，前幾天剛賣的小麥，只有0.95元/斤，而今年規定的小麥最低收購價為1.12元/斤，還是有一定的差距，當然，這個價格指的是三等小麥，如果品質不行，收購價格降低也是情有可原。

上述是5月下旬部分地區的價格，有些小麥產區的農戶會有疑問，如果到了6月上旬，全國各地小麥進入收穫高峰期時，價格會上漲還是下降呢？

小幫手查詢了往年的小麥價格走勢情況，以及諮詢了幾位相關人士，預計，今年小麥價格會隨著小麥剛開始大量上市的前期，出現一些下跌的情況（新糧多，可能一些地方會出現壓價的現象），不過幅度不會太大，隨著新糧銷售的進行，價格會有所上漲，因為餘量呈減少趨勢，而上漲的幅度也有限，超過1.12元/斤的可能性不大，即使有，也不會大面積出現，隨後一段時間，小麥價格會處於基本平穩的狀態，一直到後期，農民手中的小麥庫存越來越少，可能還會出現一些上漲的情況，但這時候農民的餘量已不多，不少朋友對此不會特別關注。

結合上面的分析內容，小幫手個人建議，如果家裡沒有特別好的存貯條件，現在找個合適的價格就可以出售（1.09/斤即可），如果小麥已經曬乾，並且存貯條件良好的話，可以適當再等一段時間銷售。

以上只是小幫手個人看法，僅供大家參考。

最後問大家一個問題：你們當地目前小麥價格多少錢一斤呢？