相信很多人對於菠菜這種蔬菜是不陌生的，那它含有非常豐富的草酸，孕婦多吃點的話是非常好的。它含有大量的粗纖維，具有通便的作用，那便秘的孩子來吃的話也是非常好的，它還能夠使血糖保持穩定，所以說糖尿病人多吃點也是沒有壞處的。它可以有效的清潔面板和保護視力，尤其對於孩子來說，它能夠提供孩子成長過程中所需要的營養。所以說很多成長中的孩子多吃點是非常有好處的。尤其是在雨季之後。它會漲價漲得很快，很多人看到了它的這種價值，非常想要種植它來獲得一定的收益，但是又因為沒有管理經驗和種植經驗，還不知道怎麼樣下手，那今天我們就來具體說一下這些問題。

那首先種植之前我們就來選擇一下品種，我們要選一些產量好，抗病強的這種品種。那同樣的，我們要結合當地的一些環境，還有氣候綜合考慮，這樣的話就能夠獲得好的收益。

菠菜是綠葉菜，是特別耐寒的一種蔬菜，那它在零下十度左右的地區也是能夠成活的，那它在適宜的溫度下發芽，只需要四天就可以了，那溫度高的話，它的發芽率是很低的，所以說在高溫季節的時候要將種子在冰涼的這些環境下催芽，然後播種才可以。雖然它喜歡低溫，但是它需要光照是要長時間的，它光照的時間越長，快開花的時間也就越短，那為了提高它的產量，要儘可能的讓它多曬太陽。

它對土壤的要求是不高的，什麼樣的土地都可以，但是如果想要讓它產量變高的話要選擇肥力很好的才可以。

那首先種植菠菜的過

菠菜的根是比較粗大的，入土很深，吸水能力非常的強。那它是不耐澇的，雨水偏多的話容易爛根，因此我們選的土地一定要排水非常好的這種土壤才可以，一定要把土壤鬆土，讓它透氣，這樣的話種子才會更快的發芽。

那我們要選的種子大小都要差不多，把那些殘缺的種子都要去掉，那把菠菜種子泡到水中攪拌均勻，如果有不好的種子及時挑選出來，種子攪拌均勻後，在二十度左右的氣溫下泡一個小時，那如果氣溫在三十度的話，泡五十分鐘。那種子泡水之後，把它撈出來擦乾水，然後盛在容器中，用溼了的毛巾覆蓋，然後進行催芽。一般五天左右種子就可以露出小白尖了。

那我們先把這片土地澆足了水，當水滲下去之後鋪上一層土，然後再把種子放在上面，注意一定要均勻，然後再覆上一層薄土。

播種之後如果遇到大雨，可能會因為這個原因出苗很慢，如果是夏季的話，因為高溫高溼的這種環境會產生很多病害，這都會造成菠菜死亡，所以說在雨後一定要及時進行排水。

我們在吃菠菜的時候都知道它是有非常多的水分的，所以說它在生長中也是需要大量澆水才可以，它對水分的這個要求是比較高的。那它在幼苗期的時候需要的水分是比較少的，經常吸收土壤中的水分就滿足了。菠菜在播種前要充分的澆水，完了之後一直到出苗就不用再澆水了，發芽三個月的時候就要控制澆水，那菠菜在後期中需水量是很大的，一般三個葉子左右保持土壤溼潤就可以了，越冬的菠菜在冬天之前要澆足水，這樣做的目的是為了防止凍住它。那在氣溫較高的時候，應該在早上或者是晚上的時候澆水，這樣做是為了降溫，為了防止它生長得太快。那施肥之後要及時的澆水，以防肥料的濃度太高，產生燒根的現象，收穫之前為了保證它的品質就不應該澆水了，因為這樣會溼度過大造成病害。

那菠菜這種蔬菜是長得很快的，它生長期不長，生長的速度很快，產量又高，所以說它需要的肥料是非常多的，它需要很多的氮肥才能夠生長，但也要適當地增加磷肥和鉀肥，除此之外也要施加一定的其它元素。在幼苗出土之後，要追兩次氮肥，結合著灌水，讓它的葉片長得更加的厚來增加它的產量和品質。

菠菜經常會有黑斑病，造成的原因是因為菠菜的一些病體在土壤裡過冬，到了第二年這些細菌就藉著雨水進入了新菠菜的體內，那防治也是非常簡單的，就是在收穫以後及時把這些病了殘了的這些菠菜摘除並且深埋或者燒燬，然後再把這塊土地用有機肥深翻一遍，適當的進行澆水，雨後及時進行排水，這樣就可以減少這種病的發生。

菠菜是屬於播一次種就可以採收很多次的這種蔬菜，它的收穫期是很長的，當植株長到二十釐米的時候就可以採收了，那在夏天的時候，四十天就可以上市。秋天的話，兩個月就可以了，那採收的技術會影響到以後的質量和品質，所以說一定要掌握“仔細採收，收前挑選，挑的均勻”，的原則，讓留下來的這些植株營養面積都差不多，這樣它們生長的才能一樣

菠菜在中國南北各地普遍栽培，由於適應性廣，生育期短，是加茬趕茬的快菜。基本上可做到排開播種，週年供應。按季節可分為：春季栽培冬末春初播種，春季上市的茬口（接根茬菠菜），2月下旬至3月上旬播種，4月中旬至5月上旬收穫。夏季栽培春末播種，夏季上市的茬口，5月中旬至6月中旬播種，6月下旬至7月中旬收穫。秋季栽培夏季播種，秋季上市的茬口，8月上旬至下旬播種，9月中旬至10月下旬收穫。越冬栽培秋季播種，冬春季上市的茬口，9月中、下旬播種，次年2月上旬至4月中旬收穫。埋頭菠菜11月中旬播種，次年4月下旬至5月上旬收穫。菠菜生長期短，植株矮小，除少數作主栽作物外，多數與其他蔬菜間套種，以提高土地利用率，增加單位面積產量。如春菠菜常與夏菜（茄子、辣椒、豆類）套種，秋菠菜常與冬菜（大白菜、大蒜、洋蔥、青菜）套種。下面是幾個間套作模式：（1）糯玉米、花生、豇豆、蘿蔔、菠菜高效間套作糯玉米於4月初破膜直播，7月初採收青玉米上市，7月中旬採收完畢；花生於4月10日播種，8月初收穫；豇豆於青玉米採收前套種於玉米田間，豇豆於6月25日左右播種，9月下旬上市；豇豆清藤後全田播種蘿蔔，於9月底播種，11月中旬收穫；蘿蔔清田後撒播菠菜，於11月下旬播種，春節前上市。（2）西瓜、玉米、萵筍、菠菜一年四季種植西瓜於2月下旬催芽播種，3月下旬定植，5月中旬開始上市，5月底6月初收穫完畢；玉米於6月上、中旬直播，9月上、中旬採收；萵筍8月中旬育苗，9月中旬定植，11月上旬收穫；菠菜在萵筍收穫後直播，翌年1月上、中旬分批上市。（3）馬鈴薯、甘藍、菠菜、蘿蔔高產高效栽培馬鈴薯於3月上旬播種，5月下旬收穫；甘藍於5月上旬播種育苗，6月上旬定植，8月上、中旬收穫；菠菜於8月下旬播種，9月下旬至10月初收穫；蘿蔔於10中旬播種，翌年1月開始收穫。 ------------- 如果我回答對你有幫助，請關注我一下。或有其他問題也可以關注我，給我發私信

菠菜是日常生活中不可少的蔬菜之一，素有“營養模範生”之稱，深受消費者青睞。菠菜按照種植季節的不同，可分為春菠菜、夏菠菜、秋菠菜和冬菠菜。並且因為品種的不同，對日照長度感應也不同，所以種植產量和價格也不盡相同。那麼面對最為寒冷的冬季，對廣大農戶來說越冬菠菜應該怎麼種植呢？

菠菜越冬栽培是在10月上中旬左右播種，春節前後開始收穫，容易受到冬季和早春低溫影響，到開春後，一般品種容易抽薹，降低產量和品質。因此，應選用冬性強、抽遲、耐寒性強、豐產的品種，如尖葉菠菜、菠雜10號、菠雜9號等耐寒品種。

越冬茬菠菜在停止生長前，植株達5~6片葉時，才有較強的耐寒力。因此，當日平均氣溫降到17~19℃時，最適合播種。般在10月上中旬左右播種。河南地區採用越冬塑膠拱棚保護地栽培，適宜的播種季節在10月中下旬以後，大、中、小拱棚均可種植。此時播種一般不需催芽，將種子用35℃溫水浸泡12個小時，撈出晾乾撒播或條播，播後覆土踩踏灑水。播種時，若天氣乾旱，必須先將畦土澆足底水，播後輕輕梳耙表土，使種子落入土縫。提倡開溝條播，可節約用種量，且出苗整齊一致，幼苗生長健壯。

為滿足春節前後市場的需要，嚴冬來臨要注意設立風障或搞好防寒防凍覆蓋，以免凍壞葉片，嚴重影響菠菜的產量和質量。風障應在土壤封凍前架設好，風障立得過早，畦內溫度高，易使蚜蟲聚集為害。立風障過晚，土壤凍結，不能保證整地質量。當植株長出5~6片葉即將停止生長時，要及時澆封凍水，澆水時機應掌握在土表晝化夜凍。澆凍水最好用糞水，有利於菠菜早春返青加速生長。

說是菠菜大家應該都吃過的，但說到種菠菜有多少人懂呢？下面我就和大家說一下怎麼冬季種菠菜，首先購買好菠菜種子，購買途徑可從網上購，也可在當地種子供銷站購買（注意生產日期），最好選據種植期最近的出廠日期，在深秋入冬時期，是菠菜的種植時間即11月~12月份之間（河南地區），將需要種植的地（土壤）翻一翻，然後施上肥（平時把自家剩果皮、菜葉等生活垃圾用土隨時埋下，待用時挖出），將土壤翻好後晾曬2~4天，然後平整土壤，將菠菜籽用土拌一下（土與籽的比例為5：1），均勻地灑在平整的土壤上，然後，用鏟子輕輕地將土壤拍一遍，再用噴壺噴灑上一層水，將種好的菠菜籽土壤中，隔半米插上10釐米長的小棍，再用一塊塑膠布蓋上，四周壓上磚，以防風颳開，大約過一週菠菜苗就長出了，等天氣好，中午有太陽的時候，溫度較高時，將塑膠布掀起來，再澆澆水。晚上再將塑膠布蓋上。冬天1~2個月澆一次水就行。等春節過後，溫度上升，菠菜會迅速生長，在中午溫度0℃以上時，按以上方法掀開幾次。菠菜就長好了。待夜晚溫度完全到0℃以上時，塑膠布就不用蓋了。這樣菠菜可以吃上1個多月的時間。

如果土質不好，菠菜植株營養不良、根系不發達，導致生長不健壯，在冬季易被風抽乾凍死，所以，正確選地是獲得高產的基礎。·

菠菜營養豐富，是我們餐桌上最常見的蔬菜之一，也是農民種植最多的蔬菜之一。菠菜有著極強的耐寒性，一年之中有三個季節可以播種，現在正是種植秋菠菜的時候，菠菜生長期比較短，一般在種植後的40-50天后就可以收穫，現在種植可以趕上深秋蔬菜價格高時賣個好價錢。但是菠菜的種子比較小，種子表面還有一層膠質，出苗率比較低，那麼如何做才能提高菠菜的出苗率呢？菠菜種子表面有一層膠質，如果不做播種前處理直接播種的話，被膠質包裹的菠菜種子不能充分的吸收到土壤中水分，從而導致菠菜種子出芽不棄，所以在種植菠菜前就要對菠菜種子提前做浸種催芽處理。菠菜浸種要用氧化氫來處理，但是在浸泡菠菜種子前要將氧化氫原液按照1:4的比例來對水，在氧化氫和清水充分混合後便可以將種子放到氧化氫稀釋液後中浸泡，為了使菠菜種子能充分吸收水分，在倒入種子時最好是一邊倒一邊攪拌。浸泡菠菜種子的時間可根據當時的氣溫來決定，當氣溫在25度左右時，浸種的時間為70分鐘左右，當氣溫降到20度左右時，浸種的時間適當加長到2小時左右。氣溫高可適當減少浸泡時間，氣溫降低要適當延長浸泡時間。在菠菜浸種後就要進行催芽了，將種子從氧化氫稀釋液中撈出，然後放到清水中清洗乾淨後濾幹水分，將菠菜種子放到溼紗布中放到陰涼潮溼通風的地方進行催芽，為了保持菠菜種子一直處於溼潤狀態，在催芽時要早晚對紗布進行噴水，一般在催芽2-3天后菠菜種子便會長出白尖，便可以種植了。在菠菜種植前要先將所要種植對地塊澆透水，然後再將菠菜種子均勻的撒在土壤中，並覆蓋一層薄薄的薄土，雖然明天就要出伏了，但是中午時太陽仍然很強烈，容易曬乾土壤表面，影響菠菜的出苗率，所以為了使菠菜能順利出苗，可在菠菜撒好種子後覆蓋一層幹稻草，並在早晚噴水，一直到菠菜長出2片真葉後。為了防止菠菜在生長期間感染病害，在種植前可將菠菜種子中不飽滿的種子挑揀出來，並在太陽下暴曬4-6小時，並用殺菌劑將已經催芽處理後的種子進行殺菌處理，可以有效的減少菠菜病害的發生。

菠菜又名波斯菜、赤根菜等，它是我們生活中最常見的蔬菜之一。菠菜的種類很多，按種子形態可分為有刺種與無刺種兩個變種。它全株翠綠、柔嫩可口、營養豐富，是普通大眾喜愛的一種高營養蔬菜。

正值冬季，如何種出高產的菠菜呢？下面我就給大家介紹一下提高冬茬菠菜產量的一些方法。

一、選擇適宜品種

越冬菠菜如果採用一般品種，很容易抽薹降低產量和品質。因此，應選擇冬季強、抽薹晚、抗寒性強、產量高的品種

二、選地整地

1、選地

露天越冬種植菠菜時，我們應該選擇背風向陽、土質疏鬆肥沃且有機質含量高、保水保肥、排灌良好、中性偏酸的壤土。因為冬天天氣惡劣，如果土質不好，菠菜植株營養不良、根系不發達，導致生長不健壯，在冬季易被風抽乾凍死，所以，正確選地是獲得高產的基礎。

2、整地

確定好種植地之後，我們應該先清除前茬殘留物，再施足基肥。一般土壤肥力下，每畝土地可以施用腐熟的農家肥2000-3000公斤，並配合施用三元複合肥30公斤，隨後耕翻耙平作畦。冬季種植菠菜，一般採用平畦栽培，畦的寬度以2米為宜，確保方便排灌。

三、適時播種

1、播種早晚和幼苗越冬能力、收穫時間和產量密切相關。一般九月下旬到十月上旬播種為宜。當越冬菠菜在停止生長前達到5~6片葉子時，它才會具有很強的抗寒性。因此，當日平均氣溫降至17℃~19℃時，最適合播種。此時，氣候涼爽，適合菠菜發芽和出苗。

2、兩種播種方式

幹播和溼播。幹播就是先播種後澆水；溼播就是先澆水後播種， 在播後進行覆土。在北方地區，一般都是條播菠菜，土壤底墒足，推薦使用幹播法，開溝撒種後直接覆土，撒種要做到均勻一致，覆土2-3釐米最適宜，需要蓋嚴，防止種子落幹而不能萌發。一般一畝田4~5公斤。

四、播種後管理

在菠菜播種之後，如果出現拔苗的情況，我們應該適當補充土壤水分。在菠菜幼苗出齊之後，可以按照每株間隔5-7釐米的標準進行間苗，以去除弱苗、病苗，有效確保菠菜苗的出苗齊、長勢強。在進入寒冬之前，一定要保證植株有4-5片真葉，才可以保證安全越冬。

五、越冬前管理

對於菠菜的冬前管理，我們應該以灌好封凍水，促進越冬保苗為關鍵。在澆封凍水時，我們需要掌握好灌封凍水的最佳時間，以夜間結凍、白天中午化凍最為適宜。對於北方地區，一般是在11月份的上旬，封凍前最好澆水2-3次，在完全封凍後，及時覆蓋柴草，以保持地溫。在澆水的同時，我們可以配合施肥，一畝土地隨水施用15公斤的速效尿素。採用這種管理方式，既可以保溫防寒，又能保證來年返青後的肥水供應。在封凍前，一定要做好防風障，以避免菠菜發生嚴重凍害。

五、越冬後管理

到了第二年的2月中旬，我們需要及時拆除風障，並摟淨畦面及畦溝內雜物。在菠菜開始返青時，因為氣溫尚低，土壤還未化透，千萬不能追肥灌水；在菠菜長到有5釐米左右時，如果天氣過於乾旱，可以在返青期適當澆返青水，以輕灌勤澆為宜，一般一週澆一次即可，在澆水的同時，我們可以增施返青肥，主要以速效氮肥為主，每次每畝地施用尿素10-15公斤。

六、病蟲害防治

在種植越冬菠菜時，最為常見的病害為霜黴病，我們應該加強田間管理，做到合理密植、合理灌水，以有效降低田間溼度，在發病初期時，及時進行噴藥處理，進而有效控制傳播，霜黴病發病初期用75%百菌清600倍液噴霧防治，效果極佳。危害菠菜的蟲害主要有菜青蟲、小菜蛾等，對菜青蟲和小菜蛾可用敵殺死、蘇雲金桿菌等農藥輪流交替使用進行防治。

七、適時採收

適時採收其實也很重要。因為菠菜是一次播種多次採收的，所以，在高至18-25釐米時，就可以採收，整個生長期一般為55天左右。菠菜需要適期播種，分多次採收，產量最高。在播種後30-50天，大約有5-6片葉子時，就可以進行第一次採收，基本在2個月之內全部收穫，採收不要過晚，避免影響產量和品質。

正值冬季，如何種出高產的菠菜呢？下面我就給大家介紹一下提高冬茬菠菜產量的一些方法。

一、選擇適宜品種

越冬菠菜如果採用一般品種，很容易抽薹降低產量和品質。因此，應選擇冬季強、抽薹晚、抗寒性強、產量高的品種

二、選地整地

1、選地

露天越冬種植菠菜時，我們應該選擇背風向陽、土質疏鬆肥沃且有機質含量高、保水保肥、排灌良好、中性偏酸的壤土。因為冬天天氣惡劣，如果土質不好，菠菜植株營養不良、根系不發達，導致生長不健壯，在冬季易被風抽乾凍死，所以，正確選地是獲得高產的基礎。

2、整地

確定好種植地之後，我們應該先清除前茬殘留物，再施足基肥。一般土壤肥力下，每畝土地可以施用腐熟的農家肥2000-3000公斤，並配合施用三元複合肥30公斤，隨後耕翻耙平作畦。冬季種植菠菜，一般採用平畦栽培，畦的寬度以2米為宜，確保方便排灌。

三、適時播種

1、播種早晚和幼苗越冬能力、收穫時間和產量密切相關。一般九月下旬到十月上旬播種為宜。當越冬菠菜在停止生長前達到5~6片葉子時，它才會具有很強的抗寒性。因此，當日平均氣溫降至17℃~19℃時，最適合播種。此時，氣候涼爽，適合菠菜發芽和出苗。

2、兩種播種方式

幹播和溼播。幹播就是先播種後澆水；溼播就是先澆水後播種， 在播後進行覆土。在北方地區，一般都是條播菠菜，土壤底墒足，推薦使用幹播法，開溝撒種後直接覆土，撒種要做到均勻一致，覆土2-3釐米最適宜，需要蓋嚴，防止種子落幹而不能萌發。一般一畝田4~5公斤。

四、播種後管理

在菠菜播種之後，如果出現拔苗的情況，我們應該適當補充土壤水分。在菠菜幼苗出齊之後，可以按照每株間隔5-7釐米的標準進行間苗，以去除弱苗、病苗，有效確保菠菜苗的出苗齊、長勢強。在進入寒冬之前，一定要保證植株有4-5片真葉，才可以保證安全越冬。

五、越冬前管理

對於菠菜的冬前管理，我們應該以灌好封凍水，促進越冬保苗為關鍵。在澆封凍水時，我們需要掌握好灌封凍水的最佳時間，以夜間結凍、白天中午化凍最為適宜。對於北方地區，一般是在11月份的上旬，封凍前最好澆水2-3次，在完全封凍後，及時覆蓋柴草，以保持地溫。在澆水的同時，我們可以配合施肥，一畝土地隨水施用15公斤的速效尿素。採用這種管理方式，既可以保溫防寒，又能保證來年返青後的肥水供應。在封凍前，一定要做好防風障，以避免菠菜發生嚴重凍害。

五、越冬後管理

到了第二年的2月中旬，我們需要及時拆除風障，並摟淨畦面及畦溝內雜物。在菠菜開始返青時，因為氣溫尚低，土壤還未化透，千萬不能追肥灌水；在菠菜長到有5釐米左右時，如果天氣過於乾旱，可以在返青期適當澆返青水，以輕灌勤澆為宜，一般一週澆一次即可，在澆水的同時，我們可以增施返青肥，主要以速效氮肥為主，每次每畝地施用尿素10-15公斤。

六、病蟲害防治

在種植越冬菠菜時，最為常見的病害為霜黴病，我們應該加強田間管理，做到合理密植、合理灌水，以有效降低田間溼度，在發病初期時，及時進行噴藥處理，進而有效控制傳播，霜黴病發病初期用75%百菌清600倍液噴霧防治，效果極佳。危害菠菜的蟲害主要有菜青蟲、小菜蛾等，對菜青蟲和小菜蛾可用敵殺死、蘇雲金桿菌等農藥輪流交替使用進行防治。

七、適時採收

適時採收其實也很重要。因為菠菜是一次播種多次採收的，所以，在高至18-25釐米時，就可以採收，整個生長期一般為55天左右。菠菜需要適期播種，分多次採收，產量最高。在播種後30-50天，大約有5-6片葉子時，就可以進行第一次採收，基本在2個月之內全部收穫，採收不要過晚，避免影響產量和品質。