牡丹花是具有一定耐寒性的，在冬天可以說是不怕凍的，尤其是在南方的一些地區，基本上不用採取防護措施，它就能順利過冬。不過，要是在北方養的話，就最好是提前做好防寒工作，以免牡丹花被凍一

壞

很多人，對牡丹生活習性不瞭解。導致牡丹種植不成功。牡丹不同生活週期需熱量不同。有句諺語“春發芽，夏打盹，秋生根，冬休眠。牡丹相對其他一般植物，適應生長範圍較廣。北到吉林遼寧，南到廣西、廣東北部，都有牡丹的種植。

一般牡丹適宜溫度:低溫零下十幾度，高溫不超四十度，適宜大多數牡丹的種植。牡丹怕極端氣候，過冷、過熱、過澇、過鹽鹼、過酸環境，或多或少都會影響牡丹的生長。

如有想種植牡丹的朋友，中原牡丹品種可參照菏澤、洛陽、亳州、西安等地的氣候；北方較適宜地區可參照蘭州、北京等地氣候；往南可參照上海、銅陵、彭州等地氣候。

雖然採取一定的措施，黑龍江有些地方、有些耐寒品種也可種植，但投入成本過大，暫不建議。

一般牡丹介紹材料中，大都有“宜冷畏熱”這一條。是因為牡丹種子具有上胚軸休眠特性，需要低溫打破休眠，類似冬小麥的低溫春化作用。

一般需要滿足低溫10度以下，45天以上（或零度以下低溫，20天左右）。再一個，長期高溫也不利於牡丹花芽分化，降低成活率，葉斑病嚴重。所以牡丹要想長的好，中原地區最佳，這也是菏澤、洛陽是中國牡丹的兩大產區。冬季有低溫，夏季氣溫又不太高，甚至偏涼爽的氣候最佳。