而這樣的價位上漲也並非中國某一地區的情況，是普遍性的上漲。為此農業農村部發布了連續七週的農產品價位上漲報告，給市場發出了預警。對於近期蔬菜價位上漲的原因，很多人認為是有著中國蔬菜之都的壽光遭遇災害，從而影響到了中國蔬菜價格。

不過以上說法顯然牽強，壽光農產品蔬菜供應能力確實很強，但是還不至於全國覆蓋。以北京農產品最大的批發市場新發地的蔬菜供給來說，市場的20%蔬菜來自於河北，高峰時節可以達到30%，而山東的蔬菜類農產品僅佔到了18%，並且這些蔬菜基本上都是以蔥薑蒜為主。而像對於距離山東更遠的地區來說，壽光的輻射能力也就更弱了，顯然一個壽光蔬菜農業遭受災害還真的不足以撼動整個蔬菜市場。

近期收到颱風“溫比亞”影響，全國普遍雨水加大，許多地區甚至出現澇災，影響蔬菜的生長髮育。而不利天氣也更是加大了對於蔬菜採收、運輸的難度，比如蔬菜基地道路泥濘，運輸困難，難以向城市轉運。蔬菜溼度加大，儲存難度加大。

而前一陣子的高溫天氣對於蔬菜播種後，出苗影響甚大，高溫乾旱可能導致出苗不齊、甚至不出苗。而農民受到高溫天氣影響，也可能會選擇推遲播種，無形中對於目前蔬菜供應產生較大影響。

目前已經過了立秋，春季以及夏季蔬菜基本上到了生長的末季，行將就木，而即便是部分生長健壯的蔬菜也由於氣溫的下降導致蔬菜生長緩慢，採收速度降低，減少了市場的蔬菜供應。而秋季蔬菜還沒上市，市場的這個節點來說，由於蔬菜換季導致的青黃不接也是在所難免，催高了目前蔬菜價位。

而今恰逢國內高校的開學季，據教育部門統計，中國高校在校生有2000多萬人數，如果加上中國部分高中封閉學校人數的話，恐怕這個數字會更加龐大。如此多的人口對於市場上的飯菜需求量也定然不是一個小數目。開學在即，學校食堂採購部門也都在加緊採購，滿足市場的供給需求。加上緊接著的中秋國慶雙節即將來臨，這一系列的因素都在對於蔬菜價位上漲提供了強有力的支撐。

綜上來說，近期蔬菜價位上漲也算是市場波動的一個正常體現，大家也不必過分的糾結，雖說價位有所上漲，但還不至於說大家吃不起蔬菜，這個價位漲幅還在大家的可承受範圍內，如果說真的嫌貴，少吃一些也就是了。待過了這一關口，相信蔬菜、雞蛋價位會逐步回落走穩的。