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1 # 39健康網
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2 # 糖尿病之友
中秋節快到了,自然就少不了要吃月餅了。
月餅由於糖和脂肪含量較高,糖尿病吃了之後很容易引起血糖升高,在吃月餅時要格外注意。
首先,糖尿病患者在血糖控制平穩的情況下,可以少量吃點月餅,一定要限制食用量。每次吃月餅時,把月餅切成小塊,每次就吃四分之一或八分之一個月餅,這樣既品嚐了美味,又防止血糖升高太快及攝入過多的熱量。
將所吃的月餅計算入一天的總攝入量裡,而且吃了月餅之後,要減少相應的主食量。另外中秋放假時,要多出去活動,多鍛鍊身體,不要總是宅在家裡。
建議糖友不要吃比較鹹的月餅,如蛋黃月餅、火腿月餅等。可以選擇五仁月餅,五仁月餅含有5種堅果,可以降低餐後血糖反應,適合糖尿病患者,不過吃的時候也要控制量。
市面上還有所謂的無糖月餅,其實無糖月餅只是沒有蔗糖而已,但是月餅還是由麵粉製成的,吃了還是會升高血糖,所以糖尿病即使買無糖月餅吃也要控制攝入量。
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3 # 營養師May姐
吃月餅的順序:
建議不要空腹食用月餅,應在吃月餅之前,先吃一些飽腹感的食物,如可以先喝一杯豆漿或牛奶,再吃一些蔬菜和主食,最後再吃月餅。要打算吃月餅的糖友,攝入主食時,一定要注意減半,同時要注意經常測血糖,做好及時掌握自己血糖的變化。
吃月餅的種類:市場上月餅種類繁多,琳琅滿目,每種的配料及成分都不同,對於糖尿病患者在購買月餅時,要注意看好月餅包裝盒上的配料標和營養標籤,要選擇那些配料簡單,糖分含量低,脂肪含量也低的,儘可能減少影響月餅中配料對血糖的影響。
注意“無糖”月餅的陷阱:這個無糖月餅並不是沒有糖,而是沒有新增具有感覺甜味的糖而已,因它本身的製作材料和工藝的影響,註定是含有豐富的油脂和碳水化合物,會影響血糖的控制,因此對這類的月餅並不是沒有糖可以多吃,同樣也要注意控制量和吃的順序
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4 # 糖人健康網
首先,糖尿病人血糖控制不好的時候,儘量不要吃月餅,尤其是那種餐後血糖動不動就飆到10以上的糖友,基本與月餅無緣了。而對於血糖控制得還可以的糖友,可以適量吃點月餅。
糖友們除了關注月餅的熱量,更要關注月餅的碳水化合物含量,下面小糖為大家整理了一張常見月餅熱量值。
糖友吃月餅時要注意:
1.控制好量:一塊中等大小的月餅,其熱量相當於2碗米飯,吃了月餅一定要減少主食量。一次吃月餅不要超過50克,相當於半塊中等大小的月餅或一個小月餅。並且,吃月餅一定不要放在餐時吃,而應該放在兩餐之間來吃。
2.吃月餅學會搭配:月餅是高升糖指數食物,建議吃月餅的同時,吃一些低升糖指數的食物或富含蛋白質的食物,如蔬菜、牛奶、雞蛋、豆腐、瘦肉類等。
3.合理選擇月餅種類:建議糖友們選擇冰皮月餅,碳水化合物相對較低,避免吃豆沙、果餡、棗泥、蓮蓉等加了高糖配料的月餅。
4.小心無糖月餅:無糖月餅僅僅是沒有蔗糖,其熱量和碳水化合物含量仍然很高,還是會快速升高血糖。糖友們即便吃無糖月餅也不能放縱,還是應該嚴格限制食用量。
希望本回答能夠幫到大家,提前祝大家中秋快樂!
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5 # 樂活課堂
今天去逛超市,發現各大商場裡面早已經擺滿了各種口味的月餅,看來中秋節是真的要來了!但是,我奶奶患有糖尿病,但她又特別喜歡吃甜食,該怎麼辦呢?
月餅熱量非常高,也很油膩,並不是非常健康的食品,今天我就來給大家說一下糖尿病患者怎麼吃月餅吧?
一,吃月餅要是對時間
早上吃月餅可以補充一上午所需要的能量,而且不容易發胖,搭配一些高蛋白食物,營養好吸收,最好不要在餐後或者晚上使用,會增加血栓的風險。
二,月餅要少吃
月餅中含有油脂、蔗糖,過量食用會導致腹脹,引起消化不良,尤其是糖尿病患者,吃太多會引起血糖迅速升高。
三,吃月餅先鹹後甜
月餅一般有鹹甜兩種口味,如果想要品嚐兩種月餅的味道,應該先吃鹹的再吃甜的,養胃又健康,不過吃完月餅之後,最好趕緊測一下血糖,如果血糖升高,要及時調整之後的飲食或者適當增加藥量。
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6 # 營養百事通
雖然還有十幾天才到中秋節,但各大商場、超市的月餅均已經早早上架,提前烘托著節日的氣氛。中秋是個團圓的節日,在節日裡吃上一塊具有象徵意義的月餅自然更有儀式感。
月餅高油、高糖、高能量,實在算不上健康食品。但在節日裡應景地吃上那麼幾塊月餅也不見得就損害健康了,糖尿病人如果能做到正確食用,也是可以和月餅和諧共處的。
首先,不要迷信無糖月餅。
無糖月餅中雖然用甜味劑代替了蔗糖,但月餅中的餡料如豆沙、水果、堅果等都含有糖(碳水化合物);月餅的皮也是麵粉做的,裡面有很多澱粉,也是糖。我隨機找了一款無糖月餅的營養成分表,發現其中的糖依然可以達到50%左右(因餡料不同而有差別)。所以千萬不要以為無糖月餅就可以隨便吃哦。
其次,月餅的升糖指數(GI)為56,還沒有米飯的GI(83.2)高,看起來可以吃點兒。但月餅中同時也含有大量的油,過多的脂肪會影響胰島素的分泌,影響下一餐的血糖控制,所以糖尿病人吃月餅還是建議少量為好,100克標準大小的月餅最好一次1/4,最多不要超過半個。
最後,月餅最好在兩餐之間作為加餐來吃,搭配也很重要。最好先喝一杯豆漿或牛奶,再配點兒黃瓜或西紅柿等清爽的蔬菜,最後再吃1/4至1/2的月餅,這樣更有利於血糖的控制,也比較解膩。
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7 # 生命召集令
馬上就到了中秋佳節,在大家的普遍印象中,中秋節是團圓的象徵,同時也是吃月餅的好時候,甚至有人認為沒有吃月餅的中秋就過得不圓滿。但是月餅屬於高脂肪、高糖分食物,糖尿病患者可以食用嗎,如何正確食用才能不升高血糖?
目前市場上有一種月餅是無糖或者低糖月餅,很多人認為糖尿病患者的福音到了,可以大快朵頤,殊不知這種情況更要多加留意。無糖月餅只是用糖醇代替了白砂糖,在吃的時候感覺不到甜味,但是糖醇也是糖類的一種,而且月餅的皮都是澱粉做的,澱粉進入人體後也會被分解成葡萄糖,總體來說所含的糖分並不少。近些年還流行一種鹹月餅,這種月餅中的糖分含量較少,但是油脂的含量高於正常食物,一次性食用過多,多於的脂質也會轉化為血糖,加重糖尿病。
那麼糖尿病患者要如何正確食用月餅呢?1.一次性不要進食過多,可以把月餅切成小塊,每次食用四分之一即可,這樣就可以避免血糖升高過快;2.食用了月餅之後,主食要適當的減少,保證一天的碳水化合物攝入是一定的,同時蔬菜、牛奶等可以增加。3.適當的增加運動,促進血糖的代謝。
中秋是全家團聚的好時光,糖尿病患者在歡聚的同時也要注意忌口,不能一高興就把這些事情都忘記,祝福大家都能過一個美好的中秋節。
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8 # 只有營養師知道
中秋節將至,吃月餅向來是華人的習俗,但月餅內陷那麼甜,而且油脂和碳水化合物的含量也不低,項項都是高升糖的操作,那麼糖友到底能吃月餅嗎?
糖友可以吃月餅,現在根據高血糖和糖尿病的朋友們推出了很多“無糖月餅”,糖友可以考慮選擇這種月餅來吃,和家人一起過一個美好的中秋節。但要注意的是雖然名字叫“無糖月餅”,糖友就能放開吃了嗎?肯定不行,無糖月餅只是在製作過程中用麥芽糖醇、木糖醇等甜味劑來代替了蔗糖,只是少了新增糖成分,相對於傳統月餅來說,白砂糖、冰糖、糖漿含量肯定是沒有了,但月餅皮都是用小麥粉或者米粉製作來的,月餅餡料也可能會有高澱粉類物質充斥,所以其中澱粉含量,碳水化合物含量依然是很高的,澱粉消化後最終產物就是葡萄糖,如果吃了太多,依然對血糖是有影響的。
如果要吃無糖月餅,一天中不要超過一個(100g),可以多分幾次吃完,對穩定血糖更有利。對於病情比較嚴重的朋友來說,最好減少到1/2個(50g)。如果是傳統月餅就一定要注意了,一天不超過1/2(50g)個,一次性最好不多於1/4(25g)個,如果食用後感覺血糖明顯有飆升的話一定要透過多走動運動來調節,選擇內陷堅果類或者蛋黃類的月餅,避免甜膩的紅豆沙、蓮蓉等。
月餅中澱粉含量較高,所以,如果吃了月餅最好是減少主食攝入量,吃了50g月餅,就應該減少一碗米飯的量。吃了月餅這天就多搭配一些青菜、雜糧雜豆,增加膳食纖維攝入,減緩血糖上升。
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9 # 大媽聊養生
中秋節是中國傳統節日,舉家團圓,美酒佳餚,當然還有最重要的習俗”吃月餅“。
市面上的月餅已經賣得如火如荼了,除了傳統的五仁月餅、豆沙月餅、蛋黃月、水果月餅外,還推出了巧克力月餅、冰淇淋月餅、咖啡月餅這樣的新潮品種,受到眾多年輕人的追捧。
月餅雖好,可有些人群卻不適合吃,今天跟著大媽一起來了解一下吧。
月餅的營養特點一般情況下,月餅主要原料為麵粉、食用油、糖、雞蛋及各種餡料。
從營養成分來看,一塊50克的月餅,能量有200千卡左右,蛋白質5-8克,脂肪10克左右,碳水化合物30克左右,還含有一些礦物質和維生素,當然月餅的營養成分會隨著月餅原料的不同而不同。
總體來說,月餅的營養特點是高能量、高糖、高脂肪。
月餅怎麼吃更健康一、合理搭配解油膩
月餅富含脂肪,吃時不宜配冷飲,否則可能引起腹瀉。
泡一杯熱茶或備一杯溫開水,是一個不錯的選擇,通常來說,吃甜味月餅飲花茶最好,有香甜兼收之妙;吃鹹味月餅飲烏龍茶或綠茶為佳,有清香爽口之感。
吃月餅時還可搭配酸味水果,如橙子、柚子、獼猴桃、山楂等,不僅可以緩解油膩的感覺,也可以起到促進消化的作用。
二、一天最多吃半塊
月餅是一種高油高糖的食物,偶爾吃一塊沒什麼,要是當成早餐或晚餐來吃,既不符合膳食營養均衡的原則,也不利於胃腸道的健康。
月餅中含有的油脂和糖分比較高,但是蛋白質、纖維素卻很少,早餐只吃月餅會造成營養攝入不均衡。
而一大早空腹吃甜膩的月餅,會使胃酸分泌引起反酸,可能使胃炎、胃潰瘍病人的胃黏膜進一步受損,引起胃腸道的不適。
即使健康人群,也應在飯後或半空腹的狀態下將月餅分切進食,每次最多半塊,不給腸胃增添負擔,老年人與小孩食用量應減半,一天不超過1/4個月餅。
三、吃了月餅適當減少吃飯的量
建議月餅最好在飯後三小時才吃,為了保持每天飲食的平衡,吃了月餅還是建議適當減少下一餐主食的量,適當增加清淡的蔬菜。
哪些人不宜多吃月餅?糖尿病患者對糖分敏感,大量糖分攝入會引起血糖升高,誘發心、腦、血管、腎臟、視網膜等器官的損害,建議最好少吃,不要超過1/4塊兒。
肥胖、高血脂、動脈硬化、高血壓及冠心病病人應儘量少吃或不吃月餅,因為進食大量糖和油脂後,血液中的膽固醇和甘油三酯的含量會升高,血液變得更加黏稠,從而誘發心絞痛、心梗等;
膽囊炎、膽石症、胰腺炎患者吃月餅會刺激膽汁分泌,易引發膽絞痛或上腹痛;
消化功能不好者吃月餅會增加胃酸分泌,對潰瘍癒合不利,甚至加重病情;
老人胃腸功能減弱,過食月餅會引起消化不良、腹瀉等症狀;
嬰幼兒消化系統發育不健全,難以消化高油高糖的食物。
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10 # 健識局
不建議食用。
月餅,特別是傳統的廣式月餅、蘇式月餅等,普遍高糖高油。從標籤上看,50g月餅裡四分之一都是糖。更何況月餅皮的主要成分——澱粉,就是碳水化合物,極易轉化為葡萄糖。所以月餅非常容易導致血糖升高,對糖尿病人十分危險,建議還是不要食用。
如果實在想吃,可以少量食用低脂無糖的月餅,也要注意控制食用量。且注意儘量不要在空腹情況下食用月餅,很容易出現胃酸,損傷胃黏膜等問題。
而對現在市場上花樣繁多的新式月餅,在選購時更要小心,特別是對號稱“養生”、“無糖”的產品,還是要參照配料表、成分含量等酌情選購,食用時注意控制量。專家建議,無糖月餅,在控制好血糖的情況下,最多食用量不可超過四分之一。且食用月餅的同時,主食、脂肪、蛋白質的攝入都要減少,還要兼顧微量元素的補充。
回覆列表
內分泌科專家指出,市場上的月餅一般含糖量和油脂含量都很高。對於糖尿病患者來說,最好不吃或者少吃。雖然市場上有無糖月餅,不含蔗糖的月餅,但月餅始終含有葡萄糖、澱粉糖等,所以,吃無糖月餅也要慎重,鹹月餅雖然不含蔗糖,但月餅中有大量麵粉、澱粉,還有大量油脂,進食後也會轉變為葡萄糖。
另外,糖尿病人需要注意的是月餅中的脂肪含量普遍偏高,過多的脂肪在體內很容易轉換為糖,且內臟脂肪堆積是產生胰島素抵抗發生2型糖尿病的重要原因。
糖尿病人如果一定想在中秋享用月餅,一定要考慮到月餅中的蔗糖或碳水化合物已經代替部分澱粉的熱卡,所以糖尿病人在吃月餅後應該少吃一些其他主食,以保證飲食總熱卡不超量。