不同型別的飲水機加熱原理也不同：
1、溫熱型飲水機
溫熱型飲水機使用時，按下加熱開關，電源為“保溫”指示燈提供電源，作通電指示。同時，電源分成兩路：一路構成加熱迴路，使電熱管通電加熱升溫；
另一路為“加熱”指示燈提供電壓作加熱指示。當熱罐內的水被加熱到設定的溫度時，溫控器觸點斷開，切斷加熱及加熱指示迴路電源，“加熱”指示燈熄滅，電熱管停止加熱。
當水溫下降到設定溫度時，溫控器觸點接通電源迴路，電熱管重新發熱，如此週而復始地使水溫保持在85-95℃之間。
溫熱飲水機電路中為雙重保護元件，當飲水機超溫或發生短路故障時，超溫保險器自動熔或手動復位溫控器自動斷開加熱迴路電源，起到保護作用。
2、半導體直冷式冷熱飲水機
半導體直冷式冷熱飲水機在使用時，直冷式冷熱飲水機由水箱提供常溫水，進水分兩路：一路進入冷膽容器，經制冷出冷水；另一路進入熱罐，經加熱出熱水。
按下製冷開關後，交流電壓經電源變壓器降壓、整流二極體作全波整流以及電容濾波後，輸出直流電壓供半導體致冷元件製冷和風機排風。同時，製冷指示燈點亮。由於直冷式冷熱飲水機不設自動控溫，因此開機後製冷指示燈常亮。
按下加熱開關，加熱指示燈亮，電熱管發熱，熱罐內的水升溫。當水溫知到設定溫度時，溫控器觸點斷開，自動切斷加熱電源，加熱指示燈熄滅，電熱管停止加熱。
當水溫下降到設定溫度時，溫控器觸點閉合，自動接通加熱電源，加熱指示燈亮，電熱管發熱。爾後重複上述過程，使水溫在85-95℃之間保持恆溫。
擴充套件資料：
飲水機一直加熱不停什麼原因：
飲水機中有兩個溫控器，透過溫控器來控制加熱和保溫狀態。兩個溫控器分別是一個標定85攝氏度，另一個標定95攝氏度。
水溫超過85攝氏度時就會動作斷開，綠燈亮，當放完水溫度降低後，溫控器動作閉合加熱，紅燈亮，使飲水機保持在加熱-保溫-加熱迴圈狀態。
當飲水機燒乾水，溫度超過95攝氏度時另一個溫控器動作斷開電源，保障安全。所以如果飲水機不停加熱，說明85攝氏度的溫控器故障了，需要更換。
建議：為了保障人身安全，找專業人士更換元件，做好生活用電安全。 如果一直不停加熱，桶裡面的水也被燒熱了的話，那多半是水少了。溫控器有時候失靈，
不同型別的飲水機加熱原理也不同：
1、溫熱型飲水機
溫熱型飲水機使用時，按下加熱開關，電源為“保溫”指示燈提供電源，作通電指示。同時，電源分成兩路：一路構成加熱迴路，使電熱管通電加熱升溫；
另一路為“加熱”指示燈提供電壓作加熱指示。當熱罐內的水被加熱到設定的溫度時，溫控器觸點斷開，切斷加熱及加熱指示迴路電源，“加熱”指示燈熄滅，電熱管停止加熱。
當水溫下降到設定溫度時，溫控器觸點接通電源迴路，電熱管重新發熱，如此週而復始地使水溫保持在85-95℃之間。
溫熱飲水機電路中為雙重保護元件，當飲水機超溫或發生短路故障時，超溫保險器自動熔或手動復位溫控器自動斷開加熱迴路電源，起到保護作用。
2、半導體直冷式冷熱飲水機
半導體直冷式冷熱飲水機在使用時，直冷式冷熱飲水機由水箱提供常溫水，進水分兩路：一路進入冷膽容器，經制冷出冷水；另一路進入熱罐，經加熱出熱水。
按下製冷開關後，交流電壓經電源變壓器降壓、整流二極體作全波整流以及電容濾波後，輸出直流電壓供半導體致冷元件製冷和風機排風。同時，製冷指示燈點亮。由於直冷式冷熱飲水機不設自動控溫，因此開機後製冷指示燈常亮。
按下加熱開關，加熱指示燈亮，電熱管發熱，熱罐內的水升溫。當水溫知到設定溫度時，溫控器觸點斷開，自動切斷加熱電源，加熱指示燈熄滅，電熱管停止加熱。
當水溫下降到設定溫度時，溫控器觸點閉合，自動接通加熱電源，加熱指示燈亮，電熱管發熱。爾後重複上述過程，使水溫在85-95℃之間保持恆溫。
擴充套件資料：
飲水機一直加熱不停什麼原因：
飲水機中有兩個溫控器，透過溫控器來控制加熱和保溫狀態。兩個溫控器分別是一個標定85攝氏度，另一個標定95攝氏度。
水溫超過85攝氏度時就會動作斷開，綠燈亮，當放完水溫度降低後，溫控器動作閉合加熱，紅燈亮，使飲水機保持在加熱-保溫-加熱迴圈狀態。
當飲水機燒乾水，溫度超過95攝氏度時另一個溫控器動作斷開電源，保障安全。所以如果飲水機不停加熱，說明85攝氏度的溫控器故障了，需要更換。
建議：為了保障人身安全，找專業人士更換元件，做好生活用電安全。 如果一直不停加熱，桶裡面的水也被燒熱了的話，那多半是水少了。溫控器有時候失靈，