一、掉粒，主要原因有哪些?

葡萄成熟期掉粒，品種、病害、天氣及營養問題為主要因素。

1、品種：巨峰系列易掉粒。

2、病害：白腐病(又叫水爛、穗爛病)、水罐子病(又叫水紅粒病、轉色病)、炭疽病、灰黴病、黑痘病、酸腐病等，危害易落果。

3、營養不良：掛果量過大，營養供應不足;缺硼、缺鋅;氮肥過多，枝葉旺長。

4、天氣因素：溫度高，溼度大，病害發生與擴散嚴重。雨水多，光照少，氣溫經常劇烈變化易掉粒。受日灼嚴重者，也易掉粒。

5、蟲害：成熟期紅蜘蛛危害，易掉粒。

6、激素使用不當。

二、怎麼判斷，是啥原因掉粒?

原因大概就那麼多，想知道自家掉粒是為啥?就得一項一項比對，做排除題!

例如：

1、掉粒，同時可見病害侵染症狀：黑色或灰色病斑，啥原因?

可能因素：炭疽病、黑痘病等。

2、以往不掉粒，這幾天掉得嚴重，且最近雨水大、溫度高或溫度變化大，啥原因?

主要考慮：天氣因素誘導。

三、已經掉粒了，要怎麼辦?

1、若是病害導致

(1)掉粒、爛果、枯枝落葉及時清理掉防傳染。

(2)根據果實、葉片和枝幹等的症狀，判斷大概是哪一類的病害，使用相對應的治療性藥劑+保護性藥劑。

(3)掌握每種病害的發生規律，在關鍵時期、合理打藥。

例如，雨水有利於霜黴病傳播、霜黴病的病菌主要在葉片背面，那雨季就要打一些防治霜黴病、效果相對好的藥，在葉片正面噴藥的前提下、著重打葉片背面。

(4)透過合理的栽培管理，促成病害不易發生的小環境、增強果樹的抗病能力。

2、若是蟲害導致

(1)掉粒、爛果及裂果等儘快清理，防上病。

(2)看到蟲子的，可以直接判斷出用什麼藥。沒看見蟲子的，根據被害部位、傷口大小、以往蟲害情況，判斷大概是哪一類的蟲、該用什麼藥。

(3)掌握主要蟲害的發生規律，在關鍵時期，藥劑防治。

3、若是品種原因

(1)原本就準備改種其他品種的，在選擇新品種的時候，可以綜合衡量下：是否容易掉粒和裂果、是否抗病、預計行情好壞等。

(2)本身品種容易掉粒的，就加強肥的管理、病蟲害防治和災害氣候預防，將其他原因的掉粒降到最低。

4、若是災害天氣及小氣候影響

在臺風、暴雨、高溫等來臨前做好準備，發生後及時處理。

四、葡萄大小粒又是怎麼回事?

1、缺素引起的小粒現象

(1)缺硼。硼元素除有促根功能外還可以使授粉管伸長，幫助授粉授精，從而減少無核果小粒現象。

(2)缺鋅。鋅是參與細胞分裂的，缺乏會引起生長障礙而形成僵果，小果現象。

那如果出現了小粒現象如何判斷是缺鋅還是缺硼，在成熟時缺鋅小粒不著色，也就是我們說的夾青粒，另缺鋅時頂端葉片也會叢生，變小。缺硼轉色但都是無核現象。

2、花期受到溫度，溼度的影響

(1)開花時白天溫度過高或夜溫太低，晝夜溫差大等都會影響授粉授精，營養轉換，形成僵果，無核果。花期適宜溫度為25一28℃。

(2)花期禁止澆水，一是為了防止溼度大傳播病菌，二是影院花帽脫落，三是考慮樹勢及根系調節障礙而形成小粒現象。

3、施肥問題

花前控肥，特別控制氮肥的使用量，可有效防止樹體過旺，營養生長過剩導致生殖生長跟不上，營養無法迴流造成生理障礙形成大小粒。

4、人為激素處理問題

因為保果過早，濃度偏高導致僵果大小粒現象。處理效果與時間，溫度，濃度，肥水，樹勢有關。

5，品種原因

具有代表性的巨峰葡萄，它是由於雌雄花不同步，授粉授精機率很低，小粒現象嚴重。所以花前花期要偏重補硼。除巨峰外還有晨香，早霞玫瑰，紹星1號，紅芭等都要引起注意。

葡萄爛果、軟粒

一、病害的可能

從病害的角度分析葡萄軟粒或爛果，田間普遍見到的就是下面這5種病害，分別是霜黴病、白腐病、潰瘍病、房枯病、酸腐病。

1、霜黴病危害表現特徵

在葉片上：開始危害時為半透明水漬狀病斑，後逐漸擴大為淡黃色多角形病斑，環境潮溼時，葉背出現霜狀物（不是毛狀物）。發病葉片會早脫落。

在花蕾、前期幼果上：染病的話可見霜狀黴層。

在中期幼果上：染病的幼果縱經2釐米以上後就不再呈現霜狀物表現，果面不凹陷，果肉褐色，果梗不枯，但會掉粒，全穗會幹癟。

2、白腐病危害表現特徵

是南方地區和冰雹地區的主要病害。

在果穗上：先在小果梗和穗軸上發生淺褪色水漬狀病斑，逐漸向果粒蔓延。果粒發病，逐漸變褐腐爛。小穗軸或穗軸發病，發病部位逐漸溢縮乾枯，病果受振動的話易脫落。

在葉片上：多在葉尖、葉緣或破損處發病，初期呈現水漬狀褐色不規則斑點，逐漸向葉片中部蔓延，並形成深淺不同的同心輪紋，上面生灰白色小粒點，病斑發展末期常常乾枯破裂。

3、潰瘍病危害表現特徵

一般在轉色期開始出現症狀。

在果穗上：首先表現在穗軸上，出現黑褐色病斑，向下發展引起果梗變乾枯，然後導致果實腐爛脫落，有時果實不脫落，逐漸幹縮。

在枝條上：出現灰白色梭形病斑，病斑上著生許多黑色小點，橫切病枝條維管束變褐。枝條症狀在分支處和節間處的症狀比較常見。

4、房枯病危害表現特徵

在果穗上：穗軸、果柄受害，初期先產生圓形至橢圓形暗褐色至灰黑色病斑，稍凹陷。擴充套件後病斑繞穗軸或果柄一週，導致病部以下組織乾枯，果實生長受阻，果粒開始變軟，然後會導致果面出現皺紋。

在果粒上：果粒受害，多發生於果穗生長中後期。初期果蒂一端失水萎蔫，產生不規則淡褐色病斑，後逐漸形成暗褐色至紫褐色病斑，並擴充套件到全果，使果粒腐爛凹陷，表面散生許多小黑點。後期果粒幹縮成僵果，殘存於植株上不易脫落。

在葉片上：初期產生圓形小斑點，擴大後病斑邊緣褐色，中部灰白色，後期病斑中部散生小黑點。

5、酸腐病（綜合性病害）危害表現

果粒腐爛，醋蠅出現在爛果穗周圍（醋蠅：粉紅色的小蠅，長4毫米左右），有醋酸味，爛果內可見灰白色小蛆，爛果汁液流到好的果實、果梗、穗軸上造成腐爛，果實腐爛後乾枯，乾枯的果粒只有果皮和種子。

解決辦法

結合自身園子的情況，儘量確定下來是由哪種病引起的。

具體要用到什麼藥，每個園子的抗藥性不一樣，多和有經驗的葡友交流。

葡萄種植技術

二、生理性病害的可能

除了一些病菌感染戶引起，在生理上的某些病害也會引起葡萄出現類似軟粒、爛果現象，如日灼、氣灼、水罐子病。

1、日灼的表現特徵

Sunny直接照到果穗肩部、中部果粒。前期果實日灼果粒全乾癟，中、後期果實日灼果面褐色凹陷。陰雨天后轉晴熱這一天會加重日灼。

2、氣灼的表現特徵

大棚遇到33℃以上高溫連續數天會產生，一般是不接受光的果粒會發生。

3、水罐子病的表現特徵

常發生在穗尖或副穗的果粒上。每個果穗的病果數由數粒至數十粒不等，嚴重時全樹果穗都可發生，一般在果粒著色後表現症狀。受害果實肉質鬆軟，失去彈性，皮肉極易分離，果肉變成一包酸水，用手輕捏有水滴溢位。

解決辦法

對於生理性引起的病害，最重要還是要培養健壯樹勢，來提高葡萄植株的抗逆能力。控制氮肥的用量，注意中微量元素肥的施用。

三、其他可能

1、根系受影響，或者天氣因素導致缺鈣，沒有及時的進行補充，導致後期軟果；氮肥使用過量，葡萄旺長，導致果實缺鈣，引起軟果。就有研究說明部分“夏黑”葡萄出現軟果原因可能與果實幼果期鈣素吸收不足造成的。

2、葉片數量過少，導致營養供應不足，引起果粒軟果，其中也包括產量過高。

3、膨大劑使用過量或者催紅激素過多，也會導致果粒發軟。

解決辦法

注意土壤改良，根系進行保護，化肥少用，多用有機肥；膨大期注意補鈣，等到發生了，再補充補救就晚了，如在採摘前10天左右，葉面噴施鈣有助於採摘後的儲藏期延長；在使用調節劑方面，還是儘量不要使用激素催紅，後期可以葉面噴施磷酸二氫鉀，適當的磷元素會有助於葡萄著色。

連續高溫，乾旱，持續性35℃以上的氣溫，葡萄自身養分消耗過度，根系養分供應不足，葡萄自我保護，只能犧牲掉一部分果粒，雖然夏季葡萄掉粒和高溫天氣有關，但是也和葡萄自身的樹勢有關

1樹勢過旺

樹勢過旺，氮肥過高頂掉了。這個情況，穗上摘心口留2個頭進行疏導營養，讓果穗營養減少。開花季節如果天氣晴朗，則不必二次摘心，兩個頭和果穗爭奪養分，可以減少坐果，減少人工疏果。開花季節天氣不好就人工強行摘心促進坐果，偶爾陰天就輕摘心，連續陰天就打掉一個頭，另一個重摘心

2弱枝、弱穗

如果是弱枝弱穗掉粒，這是很明顯的養分供應不足，葡萄的自然選擇。按照拉穗三步走的辦法：先養根，少定稍，重摘心，養分供應充足，合理水肥管理，還是可以成穗的。如果沒有按照這個流程，即使當時保住了，遇到極端天氣，會繼續出現掉粒

3抽穗晚

抽穗晚，位置不好的，穗長在裡面的，長勢一直跟不上，加上根系弱，養分有限，需要優先拉開穗的強壯花穗把養分吃掉了，抽穗晚的就沒有養分，出現掉粒現象。這種情況需要及時養根，小水，傍晚時分，配合高磷肥，及時供應養分，雖然有點亡羊補牢，總比養分一直供應不上要好。同時面對高溫天氣，淺鋤地，劃破地皮，保證地溫穩定，也能夠緩解這種掉粒情況。花季要及時摘心促進坐果，基本沒什麼大問題。需要注意的是這種弱穗，一定不要噴激素保果，要麼飛穗，要麼後期出現大小果

4遺傳基因

如果別的葡萄一樣有掉粒情況，只是夏黑葡萄比其他葡萄掉粒厲害，這種屬於遺傳基因問題，目前來說比較難以解決

首先我們常年種植葡萄的朋友都知道這個夏季葡萄出現掉粒是常有的現象，嚴重影響產能，給廣大種植戶帶來了經濟損失。那麼我們如何在這個炎熱高溫的天氣裡防治葡萄掉粒的情況出現呢？

1 選擇良種，注重修剪

一定要選擇發育健康的抗病葡萄品種，合理的做到留枝留果，做好負載，維持好穩定的樹勢。

2 做好蟲害的預防工作

葡萄好的種植氣候是乾燥的天氣。如果再北方男方夏季雨季多發，高溫，高溼度的情況下及容易出現病害出現掉果落果。應該要及時的做好防範工作，如果是大鵬內種植的話一定要控制好室內的溫度。

3 氮肥過量

大家種植葡萄的朋友喜歡在種植時候多施加氮肥，因為氮肥確實葡萄漲勢旺不旺的關鍵因素之一，如果氮肥攝入過量副梢就會過度生長，還得進行處理，副梢的過度生長也大大的消耗了樹的養分。

4 微量元素的補充

種植葡萄樹的朋友可以在葡萄的花期前後噴施0.5%-1.0%硼砂，這樣可以有利於坐果防止掉粒，也可以噴施葉面肥補充硼 銅 鋅 等微量元素，大大加強葡萄樹的坐果率，從而減少掉粒現象的出現。

5 根系的問題

在夏季高溫的時候果園很容易出現地表乾枯的現象，而且葡萄樹苗的根系還比較淺，在加上我們有的時候不注意施肥集中，導致了根系周圍附近的肥料濃度超標。從而造成了根部方位出現受損，這也就是葡萄樹夏季高溫掉粒的主要原因。應隨時注意果園的水分補給情況，同時也要注意施肥料的時候要適量不要過於集中。

其實葡萄軟果就是水罐子病：

水罐子病一般於果實近成熟時開始發生。發病時先在穗尖或副穗上發生，嚴重時全穗發病。

有色品種果實著色不正常，顏色暗淡、無光澤，綠色與黃色品種表現水漬狀，果實含糖量低，酸度大，含水量多，果肉變軟，皮肉極易分離，成一包酸水，用手輕捏，水滴溢位。果梗與果粒之間易產生離層，病果易脫落。

1施肥過量

膨果至轉色期溝施大量複合肥，易導致肥害的發生，造成根系大量死亡。養分供應不量形成軟果。種植者盲目追求高產，超劑量使用大量元素肥，導致土壤板結鹽漬化，危害吸收根生長，至使吸收根缺氧壞死，養分供應不良形成軟果。土壤鹽漬化至使吸收根壞死、果實凹陷。超量使用速效化肥，易導致土壤板結鹽漬化，危害吸收根生長，至使吸收根缺氧壞死，養分供應不量形成軟果。2、偏施氮肥

若偏施氮肥，還會抑制葡萄對鈣肥的吸收，導致枝梢生長過於旺盛，葉片“搶”走了大量的鈣，導致果實缺鈣，引起軟粒。

3、氣候原因導致的軟果

葡萄軟果一般在陰雨天發生較多。葡萄上色期間如果遇到持續陰雨天氣，會由於光照不夠嚴重影響葉片的光合作用，致使果實需要的糖分營養積累不足，從而導致軟果。

持續陰雨天后初晴，氣溫過高，水分蒸發過快，而葡萄根系由於土壤積水過多而窒息或肥料流失過重，導致水分和養分供應不足，造成果實缺水軟化。一般這種情況的軟果發生迅速，發生面積較廣。

4、激素使用不合理

如赤黴素、氯吡脲等處理，雖加速了果實生長，但相應減少了果實內幹物質的積累，若後期葡萄遇到不良條件，果實抵抗力相對較弱而易軟果。

5、葡萄受澇害前段時間的連續降雨導致許多葡萄園遭受了不同程度的澇害，果園內多處積水，土壤黏重不透氣，根系大量死亡，致使植株營養供給失調，整株枯萎或枝條枯萎，從而造成果實營養不良而發生軟果。

6、果園通透性差枝條密佈，葉片相互錯疊、掩蓋，葡萄行間密不透風，枝、葉消耗大量養分並搶奪葡萄果實內的營養，果實因營養元素缺失而發生軟果。

7、掛果過多，過分追求高產不修花，不疏果，串型偏大，1根枝條掛2串果，枝產、株產過大，無營養枝，樹上有個花序就留幾串果，超出葡萄樹的合理負載量，葉果比下降，葉片不能製造充足的養分用以果實轉色成熟，果實含糖量降低、變酸、果肉細胞變軟，嚴重時則會引起葡萄水罐子病。種植者盲目追求產量，導致果實發育關鍵時間段脫肥。待發現問題後補肥已經錯過最佳時間，造成果面色澤暗淡發灰，顏色不正，黃白色品種果粒呈水泡狀，病果果肉變軟，糖度降低；味酸，果肉與果皮易分離，成為一包酸水，故名水灌子病。

早熟品種過度延遲採收，導致養分迴流，以至果實表面乾巴皺縮，如同人面部皺紋，而失去商品價值。超長延時採收致使養分迴流，導致果實表面失水皺縮在不同品種上表現。

8、病害

水罐子病、白腐病、潰瘍病、房枯病等均會引起葡萄軟粒脫落。此外，其他的病蟲害若防治不及時，會導致葉片、根系等受損，致使樹勢下降嚴重，植株營養供給失調，引發枯萎型軟果。

9、中微量元素缺失

硼除能促進葡萄花粉管萌發和增長及授粉受精，提高坐果率，減少無籽小果，提高產量外，提高含糖量，改善漿果品質。缺鈣會引起果實硬度下降，耐貯性差等。

若葡萄花期未適時補充硼肥，或幼果期至果實成熟期沒有補鈣或者補鈣次數不夠，易導致果肉細胞壁強度不夠，果實內果膠減少、硬度降低，乙烯產生增多、呼吸增強、果實成熟加快、易軟化開裂。

如何減少軟果、掉粒？①合理摘心：

果實著色期注意摘心打頭，一般要求留一葉摘心，保證葉片正常營養供給。

②合理用水：

進入雨季後要注意保持土壤溼度，讓果樹處於不缺水的環境中，可以有效減少暴雨、連陰雨等雨水造成葡萄樹勢衰弱、軟果、裂果的問題。受澇害的果園要及時排水，葉面、根際追施海精靈生物刺激劑，幫助恢復樹勢。

葡萄硬核後大家普遍注意的都是鉀肥，一般都是採用地下施肥（撒施、衝施等），但在雨水過大的情況下，地施很大程度上都被雨水沖走，造成土壤養分不足。

另外，過澇、陰雨天情況下樹體吸肥量很小，所以在這種情況可葉面噴施磷鉀金庫800倍液。對於因土壤鹽漬化引起的軟果，建議淋施2~3次爽到底生物刺激劑（根施型）300倍液，來改善土壤環境，促進根系生長。

④控制產量：

做到花前修花、幼果期疏果，強枝條只留1串果，留足營養枝和預備枝。合理調節果實負載量，增加葉片數，儘量少留二次果。

⑤合理用藥：

很多地區在套袋以後就不會繼續用藥，其實不用藥、少用藥在於食品安全衛生上確實好事，可是問題來了的時候可能造成更加不安全不衛生的用藥，所以要合理用藥，套袋後至冬剪還是要正常用藥預防即將到來的病害。

⑥及時處理：

轉色初期如發現軟果苗頭，及時剪除串型偏小和有軟化風險的果串，控制株產，以最大可能的減少損失。

針對土壤鹽漬化，建議土壤施用腐植酸，改善土壤板結，改善土壤團粒結構，利於根系需氧量提高，降低根系因缺氧導致地死亡。

根據不同品及種植環境和物候期，要園中勤觀察，善發現，在果實轉色前切實做好補肥工作，結合含腐植酸+海藻肥料的根施，調節植物生理機能，防止早衰，並適時採收。

葡萄落果有很多原因造成的 1：很多種植戶沒有秋季施追肥 造成養分不足 會造成落果 2：葡萄開花期間要適量控制灌水 避免乾旱或水分過重 都分引起落花落果 結果期要施保果劑 3：高溫天氣或雨水天氣 都會間接的影響葡萄落果 如果說是天氣的原因 可以導袋 有專門的袋子 不但可以防止天氣的原因落果 還能防止鳥去啄葡萄

很多人都覺得怎麼7・8月份高溫這二十幾天我的葡萄不怎麼長?為什麼澆一次水就看著長2--3天，然後就連續一週左右沒什麼變化?為什麼別人的葡萄已經長夠個頭，甚至開始著色，我的葡萄還一把就能抓起來?為什麼打頭後新梢不抽了，眼瞅著老葉片越來越小，葡萄還裂果?這些問題困擾著太多的農民朋友，小編今天就給你來分析分析。

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1.葉面積不夠造成不長

很多葡萄種植戶怕霜黴不敢多留葉片，所以過多的絕後摘心，或者得了白腐，功能葉片壞死，落了。無論哪種情況都會造成葉面積不夠，葉片是廚師，葡萄是食客，廚師不夠，你懂得。

這種情況下到了轉色期，葡萄出於自我保護，養分更多的往果穗流動，葉面積不夠，老葉片就會逐漸變小，這就更加重了葉面積不足。新梢不抽就是這種情況造成的。遇到連續陰天，果粒就會裂，一旦放晴就會發軟。

解決方法：就是早早多留出新梢，確保葉面積。

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2.高溫下根系休眠造成不長

高溫Sunny直射地面，地表溫度過高根系也進入休眠，所以這時候我們要給葡萄澆點水，澆了水就多少長點，不澆水就不長。

解決方法：可以橫向留梢遮陰，鋤地斷表皮根逼根系下扎找水，這樣吸水根周圍溫度才合理。

3.爛根造成不長

前期施肥不合理，過多投入低端肥料造成現在根系不透氣，爛根。葡萄沒有新根吸收養分自然不長。

解決方法：用四黴素或者春雷黴素灌根，然後衝施生根劑。要快。

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以上就是關於高溫葡萄管理準則了，雖然說葡萄是喜光的果樹，但是現在正是一年中最熱的時候，不管是什麼葡萄品種，對於高溫的防治管理還是必不可少的。現在除了是高溫時期，也是葡萄生長高峰期，所以大家為了預防自家葡萄不長個、葉片變小等，各位種植戶們務必要對自家的葡萄多多上心了

葡萄軟果的常見原因：

1、枝葉少、留果量大超負載

葉片少製造營養就少，不能滿足果實生長髮育的需要；葡萄留果量過多，果實發育不良，單果重降低，畸形果增多。

3、缺硼、鈣等中微量元素

硼能促進葡萄花粉管萌發和增長，促進授粉受精，提高坐果率，減少無籽小果，提高產量，提高含糖量，改善漿果品質。缺鈣會引起果實硬度下降，耐貯性差。

如何防治葡萄軟果

1、控制產量：花前修花、幼果期疏果，強枝條只留1串果，留足營養枝和預備枝。

2、合理用水：注意保持土壤溼度，減少暴雨、連陰雨等雨水造成葡萄樹勢衰弱、軟果、裂果的問題。

3、合理施肥：葡萄生長全期一定要注意硼鈣的補充，萌芽期開始噴施有機酸硼鈣葉面肥，鈣硼同補，促進花芽分化，提高光合作用，全程使用4-6次，提高果皮韌性，有效減少裂果軟果的發生，葡萄硬核期衝施中氮高鉀懸浮碳水溶肥，補充膨果需要的營養元素，快速促進膨果，同時硼鈣還能促進果實需要的磷鉀等營養被很好的吸收利用，更有利於葡萄著色提高甜度，營養足夠，不僅能快速促進膨果，同時能有效預防軟果的發生。