沙糖桔栽培技術

沙糖桔原產廣東省新會市，故又名四會桔。沙糖桔具有早結豐產、果實純甜化渣的特點，適合華人的消費習慣，在市場售價高於其他柑桔1—2倍。現將沙糖桔種植管理主要技術介紹如下。

一、選用品種純正的無病蟲壯苗。 品系以早熟種品質好、產量高。用枳殼做砧木的苗木，矮化早結豐產，用酸桔做砧木的苗木，樹形直立旺長，投產遲。苗木高度超過40釐米、粗度0，5釐米以上，無檢疫性病蟲害(潰瘍病、黃龍病)、鬚根發達、接穗和砧木親和良好。

二、選準土地，合理密植。沙糖桔在—般的土質上種都可以正常生長和掛果，但要生長快、結果早、豐產穩產，則要求溼潤肥沃的土壤環境， 因此發展種植沙糖桔，要選擇交通方便、水源充足、能灌能排、土質深松肥沃的水田、早地、河邊沖積地、衝槽地。為了達到前期豐產的目的，在肥沃的水田、旱地種植，採用矮化密植的方式，每畝種植200—300株，株行距2米×1．5米或2米×l米。在山地畝植100株左右，株行距3×2米。生產實踐證明，矮化密植是實現沙糖桔早結豐產的重要技術措施，密植園豐產多年後出現交叉陰蔽，再進行間伐。

三、種植方法。在我縣，沙糖桔一般在春季的2～3月份種植，在土質肥沃、土層深厚的水田、河邊沖積土上發展沙糖桔，可以挖淺坑種植，水田則要按株行排列起高畦。土質貧瘠的旱地、土坡地，要挖1米見方的深坑，備足基肥，每坑施放磷肥3斤，石灰5斤，垃圾泥或塘泥100斤，豬牛雞糞30—50斤，填坑時，把肥料與土壤拌勻後再填回坑中，結起樹盤高出地面20釐米左右。種植前，要剪去苗木部分枝葉， 以減少水分蒸發，剪去主根，儘量保留鬚根。種植時，挖一淺坑，讓鬚根自然舒展，然後回土，壓實泥土，埋土的高度不能埋過嫁介面。定植、後，在樹盤上蓋上稻草或其他雜草，淋足定根水。定植一個月內，要保持根系附近土壤溼潤，氣溫高、久晴無雨、土壤乾燥，要每天淋水，雨天、土壤潤時，剛無需淋水。

四、幼齡樹的管理

1、肥水管理。幼樹管理以肥水管理為中心，促進根系生長、枝條早生快發，早日形成樹冠。定植40天后，新根開始生長，可用腐熟糞水稀釋2—3倍淋施，每隔10～15天施一次，每株5～10斤， 隨著幼樹成長，逐步加大糞水的濃度和用量，適當加入尿素溶於糞水後淋施。從種植第二年開始，可減少施肥次數，加大每次的糞水和化肥用量，每次施用糞水30斤，尿素3兩左右。到9月份停止施用氮肥和糞水，施一次鉀肥，每株施入氯化鉀半斤， 以促進花芽分化。同時要注意 土壤水份管理。

2、整形修剪。整形的目的是使沙糖桔樹有一個合理的骨架，枝條分佈均勻的良好樹形，以利通風透光，立體結果，減少病蟲為害，為早結豐產打下基礎。沙糖桔整形一般採用自然開心形，方法是在定植後，在主幹40釐米處短截，讓其萌芽後，選留3條方向各異的枝條作主技，主技與主幹垂直線呈45°角， 主枝過於直立，要用繩拉大分枝角度， 主枝老熟後，保留30釐米後短截，再在主枝上選留3條方向各異的副主枝， 以後均可採用這種方法延長樹體骨於枝。對主枝、副主枝等骨幹枝上著生的直立枝要剪去，弱枝要適當保留，作輔助枝。沙糖桔萌芽力強，枝條較為密集，每次梢一般留為3～4條，多餘的全部疏去。為使夏梢秋梢抽梢整齊，要抹芽控梢， 即在全園只有零星枝條萌芽時，把嫩芽抹去，刺激側芽萌發， 到全園有80％的枝條萌芽，才統一放梢，便於病蟲害防治。

五、結果幼齡樹

1、肥水管理。幼齡結果樹施月巴分三次：穩果肥，謝花後樹體消耗了大量的養分，要及時補充，每株施糞水50斤，或複合肥、尿素各半斤。(2)壯果肥7～8月是果實迅速膨大期，又是秋梢抽梢前期，耍氮、磷、鉀配合施用，每株用複合肥1斤，尿素鉀肥各半斤。(3)採果肥，補充樹體營養，恢復樹冠，每株施用腐熟糞水50一100斤。每年秋梢老熟後開始制水制肥，控制冬梢，促進花芽分化。

2、合理控梢和修剪。沙糖桔開始掛果後，營養生長還比較旺，春梢、夏梢與花和幼果爭奪養分，造成落花落果現象。秋梢是沙糖桔的結果母枝， 因此，生產上採取疏春梢，控夏梢，促秋梢的措施。疏去部分春梢，減少營養損耗。當夏梢抽生時，採用人工方法全部抹去嫩芽，也可以用500一000ppm的多效唑噴灑，控制夏梢抽生。8月上中旬， 統一放—次秋梢，要注意病蟲防治工作，保證秋梢正常生長。幼樹修剪分夏剪和冬剪。夏剪主要是剪去擾亂樹形的直Z樹，交叉枝，病蟲枝。冬剪要對結果枝、落果枝進行回縮修剪，防止樹冠過快增長和枝條早衰。同時剪去病蟲枝，交 叉枝，直立枝，對樹冠頂部過密的枝條要適當剪去大枝， 以開天窗，增加通風透光。

3、保花保果和疏花疏果。如果落果數量過多甚至所剩無幾，屬異常落果，要採取綜合保果措施：(1)疏去部分春梢和全部夏梢；(2)及時施穩月肥：(3)第一次和第二次生理落果前10天各噴一次混合保果藥，50ppm920加0．3％磷酸二氫鉀或920加有機葉面m；(4)謝花期在主幹上環割一圈；(5)防治病蟲害。 如果座果過多，則降低單果重和風味， 從而影響銷售價格。要及時疏

一、1月份管理

1月越冬期

按工作順序分別為：1、整形修剪；2、清潔田園；3、土壤改善；4、園地道路及灌排建設。

1、整形修剪

在夏秋季只行輕修剪，剪除過密過弱撓亂樹型的嫩梢和小枝調節樹勢。在冬季則以改造樹型、矮化樹冠、增強樹冠內部光照的大枝修剪為主。

透過修剪，提高樹冠受光面和內膛受光率，進而提高樹體有效容積和生產率，方便樹體管理。

2、清潔田園

修剪下的枝條若帶病蟲，要移出園外燒燬，以降低病蟲源。不帶病蟲的枝葉，可同基肥一道入園土，作培肥土壤原料之用。樹冠隨後噴1.5-2度石硫合劑或95%機油乳劑50-80倍加有機磷農藥殺滅越冬病蟲害，清潔田園。注意石硫合劑不能與機油乳劑混用，只能選用其中一種藥劑清園。或先噴機油乳劑萌芽前再噴石硫合劑，兩種藥劑的使用安全間隔期在50天以上。

3、土壤改善

對樹冠大、土壤熟化度高、不便田間作業的果園，可於樹冠滴水線處開挖30釐米寬、30-40釐米深、120-150釐米長的土穴，施入稿杆、雜草、廄肥為主的有機肥和遲效性磷肥，酸性土應補施石灰、鹼性土可補施硫磺粉；土壤熟化度低、樹冠小便於田間作業的果園，可將腐熟稿杆、雜草、廄肥等有機肥和石灰（鹼性土用硫磺粉）均勻撒施於果園、遲效性鹼肥撒施於樹冠滴水處，然後按樹冠下淺、樹冠外深的方法進行土壤混和翻炕工作，以加速土壤熟化度，提高土壤的良好理化性質及生物性，培肥土壤，改善柑桔根群生長環境。冬季乾旱，土壤持水量偏低的果園在土壤改良工作前後可適度灌水，以利田間作業，並減輕旱害對樹體的影響。

4、園地道路及灌排設施建設

因地制宜地規劃好園路系統，可方便田間作業，減輕勞動強度，降低生產成本。園路整修可配合樹型改造及修剪進行。對地處平壩的果園，應開挖1米以上深溝排溼，坡臺地果園應開好背溝，背溝出水口處開挖沉泥凼，用磚砼修砌下山水道，減輕水土流失量。水源好的果園要搞好提灌設施建設，水源差的果園，須按每畝果園10-20立方米貯備水修建專用水池常年貯水備用。

本月還要作好貯藏果的安全檢查，商品化處理及果品運銷工作。

二、2月份管理

2月休眠期(萌芽前，立春―雨水)：

栽植：以春季為安全。春植時期要掌握在氣溫明顯上升和桔樹萌芽以前為宜，一般在2月下旬至3月中旬。在規模生產時，選擇的品種既要有地方特色，又要種類、品種多樣化，要早、中、晚熟搭配，做到鮮果週年供應。畝栽株數，應按嫁接樹成林栽植距離，其大致標準：早熟溫州蜜柑、 柑、檸檬等畝栽56株(3米x4米的株行距)；尾張溫州蜜柑、本地早、紅桔等畝栽45株(3米x5米)；甜橙多3米x5米，畝栽45株；抽類採用4米x5米，畝栽33株；金柑，常為2米x2株，畝栽166株。山地桔園上下有高差，行距可縮小。農諺：“不怕行裡密，只怕密了行”。柑桔較適合計劃密植，以提高早期產量，經間伐或間移後恢復正常栽培的產量。

苗圃管理：2月下旬至4月中旬，枝接育苗。方法多為切接，成年樹的高接換種，靠接換砧木。

防病治蟲：防治物件有紅蜘蛛成蟲、卵塊，介殼蟲，苔蘚，地衣。藥劑以0．8―1．0波美度石硫合劑加500倍20％二氯殺蟎醇；或20％三氯殺蟎醇500―800倍加40％氧化樂果1500倍液；或8－10倍松脂合劑加0．2％洗衣粉。

三、3月份管理

3月春梢萌芽期(驚蟄－春分)： 

施肥：以在2月下旬至3月上旬春芽萌發前施用為宜，以速效氮肥為主，配合施用磷肥：對幼年樹、衰弱樹或著果率不高的品種，為了促進花芽分化，呵適當提早施；反之，在需要控制花量的情況下，可適當延遲。

四、4月份管理

4月春梢抽發、現蕾期(清明―穀雨)：

花前復剪：凡滿樹皆花者的多花量樹，適當重剪、疏剪或短截一部分著花蕾的結果母枝，促發新梢，使成為次年的結果母枝。

播種夏季綠肥。

防病治蟲：防治物件有瘡痂病、紅蜘蛛、蚜蟲、花蕾蛆、潛葉甲等。瘡痂病採用O．5％－0．7％波爾多液，或70％託布津1000―1200倍液，或多菌靈800―1000倍液。紅蜘蛛用50％三硫磷1200－1500倍液等；蚜蟲用敵敵畏1000倍液防治；花蕾蛆等用3％呋喃丹0．5―1．0千克與幹細土25千克混撒施樹冠下地面和90％晶體敵百蟲150倍液噴灑地面。

五、5月份管理

5月開花、謝花期，第一次生理落果期(立夏－小滿)：

保花保果：提高坐果率的措施有加強肥水管理、應用植物激素、進行春剪(控制春梢)。柑桔生產上廣泛採用植物生長激素來提高柑桔坐果率，常用的有赤黴素(九二O)、2，4―D、防落素等。一般在花謝2／3和第一次生理落果結束時噴灑，噴後2－3天即開始生效，5－6天后，效果達到最高峰。有效期2，4―D可以維持15天左右，赤黴素可維持25―30天。如果結合根外追肥，防病治蟲，則效果更好。控制晚春梢，採用抹除或摘心的方法，使營養生長轉向生殖生長，從而提高坐果率，在幼樹上尤為顯著。

防病治蟲：此期有幼果瘡痂病、紅蜘蛛、蚜蟲、卷葉蛾、長白蚧、糠片蚧、矢尖蚧、黑刺粉蝨等，瘡痂病可用70％託布津，或50％多菌靈1000倍液；紅蜘蛛用20％三氯殺蟎醇1000倍液、或三唑錫、苯丁錫1500－1800倍液；蚜蟲用24％萬靈1500－2000倍液，或好年冬2000―2500倍液；蚧類用唑硫磷1000－1200倍液，或樂果1000―1500倍液；卷葉蛾用菊酯類農藥。  

六、6月份管理

6月夏梢抽發，第二次生理落果(芒種－夏至)：

繼續用植物生長調節劑保果。夏季修剪主要任務是抹除夏梢、保果、直至定果，有利於促進新梢的萌發和培養健壯充實的結果母枝。應根據柑桔種類、品種、樹齡、樹勢、產量和環境條件而定，從小滿至夏至(5月下旬至6月下旬)，早剪早發枝，枝數量多。對生長旺盛或易發夏梢影響落果的樹種、品種修剪宜遲，可在7月中旬定果後修剪，促抽良好的秋結果母校。對夏梢生長旺盛的樹，可採取控制夏梢，防止落果。此期的落果(六月落果)，果實大小的似玻璃球，幼樹落果多大量發生夏梢所致，成年樹大量落果為營養不良引起，葉多果多，葉少果少。尾張溫州蜜柑豐產樹、每果平均葉數為28．3片，最少為24片，最多47片。一般大果品種要求葉面積多些，小果品種可少些；早熟品種要求葉面積多些，遲熟品種可少些。

施肥：凡營養不足的樹，在5月下旬施用穩果肥，可以顯著降低第二次(5月下旬至6月下旬)的落果幅度，提高著果率。如施肥不當，有時會引起夏梢的大量發生，加劇梢果對養分的競爭，同樣也會導致大量的落果。因此，這次施肥要依樹勢和結果多少而定，對結果少的旺樹可不施或少施，對結果多、長勢中等或較弱的樹要適量的施。以速效氮肥為主，配合適量的磷肥，有利種子發育，減少落果。翻埋夏季綠肥，可以抗旱、壯果和壯梢。

柑桔苗圃：砧木苗移栽，小苗掘取，按大、中、小分級移栽，加強肥水管理，當年可供嫁接用。移栽距離，採用寬窄行移植，便於管理及嫁接操作。窄行15―20釐米，寬行50―70釐米，株距30―15釐米，每畝出苗8000株至1萬株。

防病治蟲：此期有卷葉蛾、紅蠟蚧、長白蚧、糠片蚧、矢尖蚧、鏽壁蝨等，用藥有喹硫磷1000―1200倍液，或樂果1000―1500倍液再加精製敵百蟲1000倍液；或20％三氯殺蟎醇1000倍液，或速撲殺1500倍液。此期每隔10天噴1次，雨後補噴，氣溫超過30度時停止使用，以免藥害。

七、7月份管理

7月定果期(小暑、大暑)：

壯果肥：7―9月為柑桔果實迅速膨大時期，又是秋梢抽生，且秋末柑桔花芽開始生理分化，此時施肥，具有壯果逼梢和促進花芽分化的作用，對提高當年產量，打下明年豐產基礎關係極大。對早熟品種或結果多而樹勢弱的植株，更需早施。在冬季有凍害的地區，施肥不能太遲，防止樹梢生長不充實，甚至抽生晚秋梢，臨冬不能成熟，而遭受凍害等，尤以在秋梢萌發前半個月，小暑至大暑施肥為宜，以氮、鉀肥為主，腐熟有機肥、餅肥和無機肥配合施。常遇伏旱，施肥應結合抗旱進行。覆蓋：幼齡、成齡柑桔樹盤覆蓋可以降低地表溫度、減少水分蒸發，抗高溫乾旱；保護表土不被雨水沖刷，保持土壤疏鬆。覆蓋物應就地取材，除綠肥外，青草、枝葉、稻、麥稈等都可以利用。覆蓋結束時，將已腐熟的有機質翻入土中。枳殼種子在花謝後的90天(7月上旬)種子發育飽滿，採嫩子播種，發芽率可達90％以上，當年苗高達10餘釐米，次年可以提前芽接。

防治病蟲：此期有鏽壁蝨、紅蜘蛛、潛葉蛾、蚱蟬、天牛、潰瘍病等。鏽壁蝨、紅蜘蛛多噴樂果1000―1500倍液，或20％三氯系蟎醇1000倍液，或波美0．2－0．3度石硫合劑；潛葉蛾兼治鏽壁蝨用20％速滅殺丁5000－8000倍液加20％三氯殺蟎醇1000倍混合液，或25％敵殺死2000－2500倍液加三氯殺蟎醇1000倍混合液，或25％殺蟲雙600―800倍液加三氯殺蟎醇1000倍混合液。蚱蟬人工捕捉，或用樂果堵殺。潰瘍病用農用鏈黴素加1％酒精，每升600－800單位。  

八、8月份管理

8月果實膨大期

1、田間管理

本月為臍橙裂果初發期，田管重點為裂果的預防，措施有：

①繼續注重果園旱灌澇排工作，保持果園土壤持水量相對穩定，以利果實正常生長，減輕裂果發生率。

②樹冠可再噴一次1%石灰水+0.2%氯化鉀,間隔15-20天,增加果皮韌性以減輕裂果發生率。

④放早秋梢時期為7月中下旬至8月10日前。

2、病蟲防治

8月10日前抽發的早秋梢，一般能避開潛葉蛾危害，但仍應噴藥防治，還要加強蚜蟲，炭疽病對新梢危害的防治。

本月還須注重對粉蝨和鏽蟎的監測預防。

九、9月份管理

9月果實膨大期

1、田間管理

①本月為裂果高發期，繼續採用綜合措施防治裂果，降低裂果發生率。

②抹除晚秋梢，有利果實糖分積累，品質提高和降低病蟲危害。

2、病蟲防治

本月主要病害有炭疽病和褐腐病，可用代森鋅等殺菌劑防治。主要蟲害有葉蟎、粉蝨類和蚧類，可分別用殺蟎劑和菊脂類、殺撲磷類藥物防治。

十、10月份管理

10月果實成熟、採收期

1、田間管理

①果園草生管理：選用自已認為經濟有效的措施控制雜草生長。此期控草，有利露果受光、通風、降低果園空氣溼度和防病工作。

②加強柑桔果實後期控氮保質工作：柑桔果實品質以後期樹勢影響最大。氮素多、樹勢旺，光合產物大多轉化成含氮有機物而形成枝梢抽生消耗掉，果實則表現為粗皮大果、青皮、轉色差、果汁含量低、可溶性糖分少、品質差。調節措施，首先是控制施氮量，次為追肥宜早施，輔以環割，方有利控制樹勢。如上述措施有效性差時，則可在果實成熟前60天，將含碳素高的有機物施入土壤中（如未腐熟稿杆或2%-4%的砂糖液按每平方米樹蔭5升施用）使土壤中過剩的無機氮再次有機化，抑制根系在果實成熟前對氮素的過量吸收，有利降低土壤和葉片中的無機氮含量水平，從而促進著色、增糖減酸、適時成熟，提高果實品質。

2、採前落果及病蟲防治

柑桔採前落果常伴有蟲傷果、褐腐病和青、綠黴菌的感染，臍橙還伴有裂果。因此，防止採前落果噴施2，4-D保果劑應結合病害防治噴施殺菌劑，並人工撿除病蟲害果集中消毀，以降低果園再次侵染源。

10月份危害柑桔的主要蟲害有紅黃蜘蛛、鏽蟎、粉蝨和吸果夜蛾等，蟲害防治應注意農藥採收安全間隔期，一般宜選用生物農藥和物理殺傷性農藥，如阿維菌素+硫磺膠懸劑控制危害，後期使用硫磺膠懸劑，兼有隔離病菌侵染和果皮催色效果。此期病蟲防治徹底，有利降低貯藏腐損。

十一、11月份管理

11月果實成熟、採收期

1、加強柑桔果實後期品質提升管理

①著重在降低採果前土壤持水量，採果前土壤的適度乾燥，有利降低氮肥效用，可使果汁濃縮，糖度提高和維持較高酸度，使果實風味濃厚。在秋季常發秋雨的地區，降低採前果園土壤持水量的方法除高廂深溝排溼外，有條件的果農還可從事地膜地表覆蓋隔雨降溼。

②適時採收：也是保證柑桔果實品質的重要措施。在無霜凍的地區，採用掛樹完熟，可使糖度提高1-2度，而且果實色澤更加鮮豔。

2、做好採收，貯運準備工作，精心採收

採收前應備好專用果剪，容器等物。凡可能在採收過程中造成果實機械損傷的工具、容器和採收運送方法均禁用。採收前2-3天內，應將貯藏室和預貯室清掃乾淨，輔上清潔柔軟墊料後徹底清毒備用。採果時應十分小心，採用兩剪法剪平果柄，以免相互刺傷，採摘容器不宜太大，以免壓傷果實，容器只能裝九成滿，過滿易造成果實外溢撞傷。精心採收，減少果實損傷率，是提高果實耐貯性的有效措施之一。果實採收後，需在24小時內用防腐保鮮藥劑及時處理，有利提高輕傷果的癒合和耐貯性。經藥劑處理後的果實，應先入預貯室預貯。

十二、12月份管理

12月果實成熟、採收期

1、繼續中晚熟柑桔的適期採收工作

2、加強柑桔果實貯藏管理

柑桔果實經5-7天預貯後，即可用單果保鮮袋套袋入貯。套袋時應剔除病蟲果，畸形果和機械損傷果，分級套袋分級入貯。入貯最好用50斤裝專用木箱或塑膠箱堆碼（應留出通氣道和檢查道）貯存，有利貯藏管理和提高庫房利用率。採用庫房平面堆碼貯藏的，也應用磚砌好人行檢查道，果實堆碼高度應控制在40釐米左右，過高會造成下部果實壓傷，空氣對流不暢。堆碼時應將蒂部朝上，一次存放，不要翻動，庫內溫度控制在3-8℃,相對溼度80-90%，注意庫房通風換氣工作。

3、搞好果實的商品化處理和運銷工作

搞好果品的清洗、打蠟、分級和精美包裝等一系列商品化處理，創地方優質品牌，是促進果品優價銷售的有力措施。

沙糖桔樹勢健壯，樹冠中等，圓頭形，根系發達，圓頭型，枝細密、稍直立，髮梢力強，葉片橢圓形，呈深綠色，葉緣鋸齒稍深，翼葉較小。花較小，完全花。是穩產豐產的柑桔品種之 一。一般種植3年可結果，5 年以後盛產期。單株產量有100—150斤，高產者達350-400斤，果實耐貯藏。