野豬和家豬其實算是近親，家豬是由野豬馴化而來的，只不過時間久了，家豬身上野豬的特徵慢慢也就少了很多。野豬好動，比較兇猛，它們屬於雜食性動物，有時候也會吃肉；家豬比較懶惰，以食草為主。野豬相對於家豬來說，它們的肉質會更加的緊湊鮮美，而且野豬肉含的營養價值比較豐富。現在很多養殖戶都在養殖野豬和家豬雜交以後的豬，由於養殖規模不是很大，市場需求有比較大，所以現在這種豬肉的價格可以買到20-50元/斤左右，具體價格可能會因為品質的好壞略有差異。在我們當地就有一家養殖場，專門承包了一片山去養殖這種豬，養殖效果據說很不錯，經濟效益也很好。野豬相對於家豬來說有一項指標是家豬比不了的，野豬的瘦肉率比家豬的瘦肉率能高處50%以上，脂肪含量含量也僅只有家豬的20%左右。在很多地方都有養殖野豬的人，有的養殖場規模已經做到比較大了，野豬的全身都是寶，不止其肉價格高於普通的豬肉，而且其骨頭也有一定的藥用價值，可用於回收利用。在貴州、雲南等地的野豬養殖模式已經相對而言比較成功了，有很多地方的人都去當地借鑑學習。當然了，野豬的養殖中也會遇到很多的問題，比如野豬的脾氣會相對家豬更暴躁，而且有一定的攻擊性，這給一些養殖戶養殖野豬造成一定的心理壓力。養殖雜交以後的豬就可以很好的解決上面的問題，野豬和家豬雜交的時候，其實也不是和真正的野豬雜交，而是和已經馴化，經過多代培育以後的野豬進行雜交。雜交出來的豬有以下的特點：一是脾氣會相對溫和很多。雜交以後的豬會多傾向於家豬，不會主動的攻擊人類，脾氣比野豬好很多。二是瘦肉率會更高。同比普通豬的瘦肉率，雜交以後的特種野豬的瘦肉率會高很多，這符合一些人的吃肉的習慣，更有市場。三是繁殖能力強。雜交以後的豬具備家豬的高繁殖能力，這可以很大程度上提高經濟效益，增加養殖戶的收入。四是對豬飼料的利用率高。前面說過野豬是雜食性動物，有時候會吃肉，雜交以後的豬將主要以精飼料和草為主，便於人們進行養殖。野豬和家豬的雜交是沒有任何問題的，而且已經有了很多成功的案例，如果想養殖的話，可以多去一些類似的豬場學習參觀一下。筆者需要提醒的是，不要自己利用野豬和家豬繁殖，要和一些專業的養殖場學習相關養殖技巧以後再去實地操作。野豬的脾氣比較暴躁，在野豬和母豬雜交成功以後，最好把公野豬和母豬分開飼養，不然很有可能母豬因為護仔行為把豬仔咬死。在建設豬場的時候也需要多向一些養殖特種豬的豬場學習，在豬場分割槽設定、豬場規模等方面借鑑相關經驗，普通養豬場養殖雜交豬可能會出現一些問題。

可以的，我們這邊有一戶人家，有一頭老母豬跟山上的野公豬雜交，生了7頭小獵，小豬生上的毛很好看，毛更，黃黑都有。

小時候在農村生活的時候，經常可以吃到野豬的肉，因為在我小時候，當地野豬的數量非常的多，所以這些野豬對農民的糧食造成了巨大的威脅，因此農民經常會集體上山去抓野豬。那個時候野豬氾濫，農民基本上每次出去都能夠抓到幾隻野豬，然後直接拿回來一起捕野豬的那些人平均分攤，每個人家裡就能夠分到十幾斤的野豬肉。所以小時候吃野豬肉並不是什麼困難的事情，尤其是在秋天的時候，農民會集體上山捕野豬，畢竟秋季的時候糧食開始成熟，而野豬也是在這個時候非常的泛濫，經常去糟蹋農民的水稻。

在以前農民家裡面養的土豬肉也是非常好吃的，但是和野豬肉比起來的話，確實還是遜色一點，畢竟野豬是在野外生長，而且吃的食物比較雜。再加上野豬是一種非常好動的動物，在野外經常跑來跑去，運動量非常的大，所以豬肉的瘦肉率非常的高，幾乎沒有什麼脂肪。和野豬肉的蛋白質含量也要比普通的家豬要高很多。野豬肉的肉質非常的緊實，這可能和他們平時運動較多有關係，所以野豬肉確實比較好吃，不過現在我們應該很少能吃到真正的野豬肉了。

畢竟現在野豬已經是屬於保護動物了，所以我們已經不能夠隨意去捕捉野豬，而現在可能是由於農民種植糧食的越來越少，加上人們活動的範圍不斷的擴張，使得野豬的數量越來越少，現在在我們當地野豬的數量明顯要比以前少很多。而由於野豬肉要比普通的豬肉美味，而且營養價值更高。所以很多人嘗試去飼養野豬，而人們養殖的野豬基本上都是雜交的，野豬畢竟純野豬是不太好養的，而且野豬是雜食性的動物，養殖成本會高很多。

現在有很多地方為了提高豬肉的品質，都會將野生的豬和家養的豬進行雜交，這樣可以結合兩者的優勢，大大改善雜交之後豬的品質。用野豬和家豬進行雜交之後得出來的後代一般沒有野豬那種攻擊性，而且豬肉的瘦肉率明顯得到提高。由於野豬是一種生命力比較頑強的動物，所以平時生病的機率非常少，這也在很大程度上提高了雜交豬抵抗能力，從而大大提高雜交豬的成活率。

野豬是我們國家的保護動物，近年來，由於保護措施得力，野豬數量猛增，多數農民反映野豬嚴重破壞莊稼，可是又不能捕殺，真的是讓老百姓很痛苦。近年來，有人養殖野豬確實賺到了錢，現在也有很多人搞野豬的生態養殖，那麼山上的野豬和家豬可以雜交嗎？雜交以後的豬品質又如何呢？做為獸醫的我來和大家一起聊聊這些事情。

〔山上的野豬和家豬是可以雜交的〕

我們都知道，家豬也是由野豬馴化來的，所以野豬和家豬應該是近親，品種之間沒有太大差異，所以野豬和家豬是可以雜交的。村子裡的一個朋友，因為養羊要到山上放牧，於是在山上搭建了羊圈和窩棚，家裡的豬雞鴨鵝也都搬到了山上，湊巧的是，母豬發情跑到樹林裡不回來了，過了好幾天才回來，可能是因為飢餓吧，所以這母豬回來了，後來發現這母豬居然懷孕了，等到生小豬的時候居然生了一窩像野豬一樣的豬仔，這時候這位朋友才想起來，母豬可能和野豬雜交生出來這個這樣的豬仔，後來他把這些豬仔的母豬挑選出來留做種用，公豬也賣了個好價錢，現在已經成為專業養殖雜交野豬的專業戶了，比養羊賺的多呢。透過這個事實說明野豬和家豬是可以雜交的。

〔野豬和家豬雜交具有雜交優勢〕

野豬在自然環境下生長緩慢，瘦肉率比家豬要高一些，透過雜交，可以使雜交的後代生長速度加快，同時也提高家豬的瘦肉率，使野豬肉的口味更好，這些都是家豬和野豬雜交優勢的結果。

人們的生活水平不斷提高，對於野味的追求也越來越多，可是野生動物多數是保護動物，不能隨意捕殺，所以這種雜交品種的野豬在市場上特別受歡迎，目前在全國已經有很多雜交野豬養殖場，出來供給市場上雜交野豬肉的供應，還出售雜交野豬種苗，具有廣泛的市場空間。

早幾年就有這種豬的養殖模式了。山上野豬和家豬雜交育種之後，生長的雜交豬，出產的肉質細膩，味道鮮美，集合了家豬和野豬肉的優點，肥瘦適中，營養更均衡。

家豬大致有兩種：本地土豬，散養模式，這種豬肉肥肉過多，雖然口感比三元豬好很多，但是生長週期緩慢，精肉率比例太少，脂肪含量太高等。另一種專業養殖場出產的二元、三元豬，專業化管理，針對性飼料養殖，生長週期短，瘦肉率高等。缺點也是顯而易見，肉質口感和本地土豬相比，遜色不少，但是價格相對低廉。野豬：我以前在東北生活過幾年，那時候野豬不是保護動物，可以捕殺，吃過幾次，味道不咋滴――腥味重。除非經過專業廚師烹飪，用花椒大料去羶腥為才佳。後來經過諮詢才明白，這是由於野豬沒有“閹割”過，上一年的豬身上帶有羶腥味，而且由於是野外生長，肌肉發達，粗纖維過多，造成口感不佳，當地人其實對純野豬肉的印象不佳。雜交育種野豬：這種經過馴化的野豬和家豬雜交育種的後代，溫順，比野豬和家豬都好餵養，體質強、抗病能力強等。出產的高品質的肉類，可以滿足消費者的消費追求。缺點還是生長週期過長，因此生豬和肉價格高昂許多。主要對高消費群體，不屬於大眾化消費，養殖要看好市場需求度，供過於求都得不償失了。

野豬和家豬是可以雜交的，它們都是同屬同種，都是屬於偶蹄目真獸亞綱的動物，而且野豬還是家豬的祖先，所以它們是可以雜交併且具有繁殖功能的，據說經過野豬雜交過後，生下的豬仔抗病力強，而且肉質好吃，風味獨特，隨著社會經濟的發展。人們的生活平的提高，現在市場上零售價格能賣到50元/斤，而且還供不應求！

其實野豬和家豬雜交很常見，可能專業的養豬場不太常見，但是在我們這裡的小山村經常可以見到野豬，公野豬非常的兇猛，成年野豬少則幾百斤，大則上千斤，通常見到野豬都是逃之夭夭，尤其是近幾年來生態環境越來越好，以前不見的野豬也出現了，不光毀壞莊稼而且有事還會傷人，但是因為是保護動物，所以大家碰到野豬也是不能擅自捕捉的，只能採取驅趕模式！

說到野豬就讓我想起我們村裡的張老頭，他家就是搞特種野豬養殖的，除了正常的購買種苗以外，自己也會利用野豬給家豬雜交改良豬肉的品質，山裡的野豬一般很少出山林，一般都是餓了才會下山糟蹋農民的莊稼，所以改良雜也是非常的不容易，沒有技術沒有經驗根本就行不通的！

我也是聽別人說的，只要算好了家豬的排卵期，他就會趕著家豬進山林，母豬的氣味會自然吸引到公野豬的到來，所以一般2到三次基本上就能雜交成功。通常第一代雜交出來的豬肉品質非常好，可以達到80%野豬的血統。所以透過野豬雜交出來的第一代生豬，豬肉基本上和野豬肉差不多。聽他們講很多搞特種野豬養殖的都是這麼做的。

現實中雖然聽著野豬和家豬雜交會感覺比較荒謬，但是它卻真實的發生在我們的身邊，如今特種野豬養殖早已形成了市場，估計有些養殖場也會有純種的野豬專門來做品種改良的。所以野豬和家豬雜交是沒有問題的。因為它們都是一個物種，而我們身邊的綿羊和山羊就不可以雜交的。除此以外野鴨和鴨子，野雞和家雞也是不可以雜交的。關於野豬和家豬可不可以雜交？你明白了嗎？

我認為山上的野豬和家豬習性和生理是相同的，不同是的野豬適合散養，而家豬隻能圈養。雄雌發情後相配能繁洐後代，這種後代具有野豬和家豬的特徵。講個真實的故事：2010年我住在皖南山區的詹姓朋友，家中一頭母豬發情了，這頭髮情的母豬在山林中過夜，第二天自己回到家，爾後幾個月沒有發情了，過了5個多月，這頭母豬產下了10個仔豬，身上長滿了花紋，我朋友一看就知道母豬被野豬配種了。他滿心歡喜精心飼餵，這10頭小野豬長勢健壯，為了讓野豬適應自已的生長環鏡，他在山邊用磚石和鐵絲圍了約一畝面積的場地，有樹木雜草，還有飲水池，小野豬吃了睡睡了吃，互相追逐戲嬉。家豬和野豬雜交的野豬脾氣溫順長勢快沒有兇猛。經過一年的餵養，10頭小野豬，每頭滾瓜溜園長到150斤，肉質鮮嫩投放市場獲利一萬餘元！這說明野豬和家豬配種一定能成功。現在他養野豬已形成了產業，年出欄100多頭，年收入超過百萬！

野豬和家豬是可以雜交的，而且雜交之後的後代的肉質會得到很大的改善。現在市面上售賣的野豬肉都是這種雜交的野豬肉。

現在在我們東北地區，養殖野豬的養殖戶也不算少，養殖純野豬和家豬雜交之後的後代並且賣肉。對於改善野豬和家豬的口感很有用處。

野豬，比較兇猛的野生動物，俗話說的好“獨狼最狠，落單的野豬最兇”足可以描述野豬的瘋狂程度了。野豬的體型相對較大、公豬還會有長長的獠牙。因為野豬的活動量大、食物較為天然，野豬肉的質量和口感與家豬有很大的區別。但是，如果是吃純野生的野豬肉，很多人會吃不慣那種味道，有種“野味”，也可以說是肉腥味。

但是，野豬和家豬雜交之後，這種肉腥味就少了許多。而且，家豬原本厚厚的脂肪減少了、瘦肉增多了，粉紅色的豬肉也會變得深紅色。同時，因為野豬的活動能力強的原因，這些雜交後代的活動量也是比較大的，肉質相當的緊實。同時，也會因為雜種優勢的原因，對於提高仔豬的抗病能力也有比較好的效果。

這類人工養殖的野豬肉還是比較健康的。因為養殖戶為了保證豬的肉質和口感必然會採取散養的方式來飼養；而且，為了提高產品的知名度，基本都是在遠離城市汙染區的深山或者農村飼養，環境也比較的天然。有的還會在有山泉水的區域進行養殖。所以，只有真正天然的環境才能飼養出高質量的野豬、家豬的雜交種。

所以，家豬和野豬雜交產生的後代肉質是非常好的，集野豬和家豬的優點於一身。

以上是我對這個問題的一些看法，如有不當之處請海涵。

以前在農村經常能見到野豬的出沒，野豬它們一般待在深山林裡，覓食的時候經常跑到農民的莊稼地上吃東西的，不但吃，還破壞莊稼地，農民對它真沒有辦法呀，確實讓人頭疼，因為野豬性情兇猛，是很危險的動物，我們平時見到野豬也是儘量避開它的。

不過在過去，農村是有人專門用工具去捕捉野豬的，它們捕捉回來拿到集市賣，而且銷得特別快，因為野豬肉沒那麼肥膩，肉質更加爽脆鮮美，所以很受人們的歡迎的。後來由於大量捕捉，導致野豬越來越少，而現在野豬被列為保護動物了，不能亂捕捉野豬了，現在想吃上野豬肉就有點難了。

當時可以雜交了，現在有很多地方已經有人養殖了，已經取得不錯的經濟效益了。雜交出來的豬肉品質確實更好，它們結合了野豬和家養豬的優點，雜交豬沒有那麼肥膩，瘦肉比較多，肉質咬起來很有嚼勁，肉質更加鮮美，而且沒有那麼濃厚純種野豬的騷味，廣受人們的歡迎，曾經我也買過雜交豬肉，肉質更有香味和韌性，確實比家養豬好吃，不過價格比家養豬貴多了。

雖然說野豬和家養的豬可以雜交，但是也是比較難養的，因為雜交後的第一代，第二代比較難養。因為它繼承了野豬的野性，這個時候是比較難馴服的，只能透過慢慢的馴服就好了，一般都是選擇用公野豬和家養母豬雜交，因為家養母豬比較溫順，更容易管理。

你喜歡吃雜交豬肉嗎？

山上的野豬和家豬可以雜交嗎？雜交成功以後生岀的豬品質會更好嗎？關於這個問題，我來和大家說說。

山上的野豬和家豬是可以雜交的，我記得我們這曾經出過一個這樣的故事。老王家住在半山腰，養了只母豬維持生活，但是在母豬發情期的一個晚上，母豬居然消失了。老王一家可著急了，畢竟是養家餬口的豬，連著找了幾天都不見蹤影，後來就慢慢淡忘了。

據說在過了7~8個月之後，母豬居然帶著一窩豬仔回來了，但是豬仔明顯和家豬不樣，野性十足。這下可把老王家高興壞了，居然有十隻野豬苗。這個事件流傳開後，許多人都慕名前去參觀，許多人還提出要高價買豬苗，都被老王拒絕了。原來老王一家有更大的打算，他們把自家周圍用磚頭圍了起來，自己辦起了野豬養殖場，利用母豬帶回來的野公豬和家豬交配，目前已經發展到了二百多頭。成了名副其實的野豬特種養殖戶。

雜交以後生的豬品質會更好嗎？這個野公豬和家母豬雜交後，其品質肯定會好，主要體現在基因及對疾病免疫方面。但是肉質的話，是和養殖環境相關的。據小編了解，如果把野豬和家豬一樣關在豬圈中飼養，其肉質和家豬差不多。如果是圍在山上散養的野豬，那個肉才叫香鮮。

總之，野豬和家豬雜交後，要保證野豬肉品質的上乘，我們必須營造一個和野生野豬野外相符的環境，才能真正提高野豬肉的品質。