當前規模豬場的主要風險與防範    當前，中小型規模豬場面臨著很多風險，一旦遇到風險的發生，就可以使豬場遭受不同程度的傷害，嚴重的可使豬場經濟遭受很大的損失，甚至遭受滅頂之災。企業與風險始終相伴，風險與利潤又是一個矛盾統一體，高風險往往也意味著高回報，這就要求豬場經營者既要有敢於擔當的勇氣，在風險中搶抓機會，在風險中創造利潤，化風險為利潤；又要有防範風險的意識，管理風險的智慧，駕馭風險的能力，把風險降到最低。   1  中小規模豬場遇到的主要風險   1.1 豬群疾病風險    這種因疾病因素對豬場產生的影響有兩類：一是生豬在養殖過程中或運輸途中發生疾病造成的影響，主要包括：大規模的疫情將導致大量豬隻的死亡，帶來直接的經濟損失；疫情會給豬場的生產帶來持續性的影響，淨化過程將使豬場的生產效率降低，生產成本增加，進而降低效益，內部疫情發生將使豬場的貨源減少，造成收入減少，效益下降。二是生豬養殖行業暴發大規模疫病或出現安全事件造成的影響，主要包括：生豬養殖行業暴發大規模疫病將使本場暴發疫病的可能性隨之增大，給豬場帶來巨大的防疫壓力，並增加在防疫上的投入，導致經營成本提高；生豬養殖行業出現安全事件或某個區域暴發疫病，將會導致全體消費者的心理恐慌，降低相關產品的總需求量，直接影響豬場的產品銷售，給經營者帶來損失。   1.2 市場風險    市場風險即因市場突變、人為分割、競爭加劇、通脹或通縮、消費者購買力下降、原材料供應等變化導致市場份額急劇下降的可能性。對於國內生豬市場，由於市場的無序競爭，生豬存欄大量增加，導致飼料價格上漲，

生豬價格下跌。外銷生豬存在著銷售市場飽和的風險。    1.3 產品風險    產品風險即因豬場新產品、服務品種開發不對路，產品有質量問題，品種陳舊或更新換代不及時等導致損失的可能性。豬場的主營業務收入和利潤主要來源於生豬產品，並且產品品種單一，存在產品相對集中的風險；對種豬場而言，由於待售種豬的品質退化、產仔率不

高，存在銷售市場萎縮的風險；對商品豬場而言，由於豬肉品質不好，不適合消費者口味，並且藥物殘留和違禁使用飼料新增劑的問題沒有得到有效控制，

出現豬肉安全問題，導致生豬銷售不暢。    1.4 經營管理風險    經營管理風險即由於豬場內部管理混亂、內控制度不健全、財務狀況惡化、資產沉澱等造成重大損失的可能性。豬場內部管理混亂、內控制度不健全會導致防疫措施不能落實，暴發疫病造成生豬死亡的風險；飼養管理不到位，造成飼料浪費、生豬生長緩慢、生豬死亡率增加的風險；原材料、獸藥及低質易耗品採購價格不合理，庫存超額，使用浪費，造成豬場生產成本增加的風險；對差旅、用車、招待、辦公費、產品銷售費用等非生產性費用不能有效控制，造成豬場管理費用、營業費用增加的風險。豬場的應收款較多，資產結構不合理，

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資產負債率過高，會導致豬場資金週轉困難，財務狀況惡化的風險。但隨著中國加入WT0，豬場在管理、營銷等方面將面臨跨國公司的挑戰，需要與國際慣例和通行做法相銜接；如果豬場不能根據這些變化進一步健全、完善管理制度，可能會影響豬場的持續發展。   1.5 投資及決策風險  投資風險即因投資不當或失誤等原因造成豬場經濟效益下降。投資資本下跌，甚至使豬場投產之日即虧損或倒閉之時的可能性；決策風險即由於決策不民主、不科學等原因造成決策失誤、導致豬場重大損失的可能性。如果在生豬行情高潮期盲目投資辦新場，擴大生產規模，會產生因市場飽和、豬價大幅下跌的風險；投資選址不當，生豬養殖受自然條件及周邊衛生環境的影響較大，也存在一定的風險。對生豬品種是否更新換代、擴大或縮小生產規模等決策不當，會對豬場效益產生直接影響。   1.6 人力資源風險    人力資源風險即豬場對管理人員任用不當，無充分授權或精英人才流失，無合格員工或員工集體辭職造成損失的可能性。有豐富管理經驗的管理人才和熟練操作水平的工人對豬場的發展至關重要。如果豬場地處不發達地區，交通、環境不理想難於吸引人才；飼養員的文化水平低，對新技術的理解、接受和應用能力差。會削弱豬場經濟效益的發揮；長時間的封閉管理，資訊閉塞。會導致員工情緒不穩，影響工作效率；豬場缺乏有效的激勵機制，員工的工資待遇水平不高，制約了員工生產積極性的發揮。   1.7  環境、自然災害度安全風險    環境風險即自然環境的變化或社會公共環境的突然變化，導致豬場人財物損失或預期經營目標落空的可能性；自然災害風險即因自然環境惡化如地震、洪水、火災、風災等造成豬場損失的可能性；安全風險即因安全意識淡漠、缺乏安全保障措施等原因而造成豬場重大人員或財產損失的可能性。環境、自然災害及安全風險都是豬場不能忽視的問題。   1.8 政策風險    政策風險即因政府法律、法規、政策、管理體制、規劃的變動，稅收、利率的變化或行業專項整治，造成損害的可能性。   2 中小規模豬場風險防範對策   2.1 加強疫病防治工作，保障生豬安全    首先要樹立“防疫至上”的理念，將防疫工作始終作為豬場生產管理的生命線；其次要健全管理制度，防患於未然，制訂內部疾病的淨化流程，同時，建立飼料採購供應制度和疾病檢測制度及危機處理制度，盡最大可能減少疫病發生機率並杜絕病豬流人市場；再次要加大硬體投入，高標準做好衛生防疫工作；最後要加強技術研究，為防範疫病風險提供保障，在加強有效管理的同時加強與國內外牲畜疫病研究機構的合作，為豬場疫病控制防範提供強有力的技術支撐，大幅度降低疾病發生所帶來的風險。   2.2 及時關注和了解市場動態，穩定市場佔有率    及時掌握市場動態，適時調整生產規模，在保持原有市場的同時，加大國內市場和新產品的開發力度，實現產品多元化，在不同層次開拓新市場。中國在加人世貿之後，國際豬肉市場上蘊藏著巨大商機，中國的生豬產品與發達國家相比在成本和價格方面有一定競爭優

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勢，在生產過程中要貫徹國際先進的動物福利制度。從根本上改善生豬的飼養環境，從生產和產品質量上達到國際標準，爭取進入國際市場。   2.3 調整產品結構，樹立品牌意識，提高產品附加值    以戰略的眼光對產品結構進行調整，大力開發安全優質種豬、安全飼料等與生豬有關的系列產品，並拓展豬肉食品深加工，實現產品的多元化。保持並充分發揮生豬產品在質量、安全等方面的優勢，加強生產技術管理，樹立生豬產品的品牌，鞏固並提高生豬產品的市場佔有率和盈利能力。    2.4 健全內控制度，提高管理水平    國家相關法律、法規的規定，制訂完備的企業內部管理標準、財務內部管理制度、會計核算制度和審計制度，透過各項制度的制定、職責的明確及其良好的執行，使豬場的內部控制得到進一步的完善。重點要抓好防疫管理、飼養管理，搞好生產統計工作。加強對原材料、獸藥等採購、飼料加工及出庫環節的控制，節約生產成本。加強財務管理工作，降低非生產性費用，做到增收節支；加強生豬銷售管理，減少應收款的發生；調整資產結構，降低資產負債率，保障資金良性迴圈。   2.5 加強民主、科學決策，謹防投資失誤    經營者要有風險管理的概念和意識，豬場的重大投資或決策要有專家論證，要採用民主、科學決策手段，條件成熟了才能實施，防止決策失誤。   2.6 建立有效的激勵和約束機制，最大限度發揮員工潛能    採取各種激勵政策，發掘、培養和吸引人才，不斷提高豬場管理水平。充分發揮每位員工的主觀能動性，制定有效的激勵措施。按照精幹、高效原則設定管理崗位和管理人員，建立以目標管理為基礎的績效考核方法；搞好員工的職業生涯規劃，保持員工的相對穩定，確保豬場的持續發展；改革薪酬制度，在收入分配上向經管骨幹、技術骨幹、生產骨幹傾斜。透過不斷建立新的行之有效的內部激勵機制和約束機制，以更好地激勵、約束和穩定豬場高階管理人員和核心技術人員。    2.7 樹立環保安全意識，防止事故發生    豬場的綠化工作，形成較多的綠化帶和人工草坪，有利於吸塵滅菌、消減噪音、防暑防疫、淨化空氣。保持豬舍乾燥、清潔，並使“溫度、溼度、密度、空氣新鮮度”四度均保持在合適的程度。    2.8 掌握國家有關政策和規定，規避政策風險。    要充分關注政府有關政策和經濟動向，瞭解政府稅收政策變化，不斷加強決策層對經濟發展和政策變化的應變能力，充分利用國家對農業產業結構調整帶來的機遇和優惠政策及時調整經營和投資戰略，規避政策風險。充分利用國家對外貿出口產品實行國際通行的退稅制度，擴大生豬外貿出口，增強盈利能力。  

因為現在日趨嚴格的環保措施，越來越嚴的禁養政策，養豬業的規模化，等等情況，都讓農村養豬人感到壓力。很多準備養豬的返鄉農民工也因此打了退堂鼓。農村的養豬場也必須學會提高養豬技術，逐步往自動化或者特色化方向發展，不然的以後話會被淘汰掉。

1 中小規模豬場遇到的主要風險 1.1 豬群疾病風險 這種因疾病因素對豬場產生的影響有兩類:一是生豬在養殖過程中戒運輸途中發生疾病造成的影響,主要包括:大規模的疫情將導致大量豬隻的死亡,帶來直接的經濟損失;疫情會給豬場的生產帶來持續性的影響,淨化過程將使豬場的生產效率降低,生產成本增加,進而降低效益,內部疫情發生將使豬場的貨源減少,造成收入減少,效益下降。二是生豬養殖行業暴發大規模疫病戒出現安全事件造成的影響,主要包括:生豬養殖行業暴發大規模疫病將使本場暴發疫病的可能性隨之增大,給豬場帶來巨大的防疫壓力,並增加在防疫上的投入,導致經營成本提高;生豬養殖行業出現安全事件戒某個區域暴發疫病,將會導致全體消費者的心理恐慌,降低相關產品的總需求量,直接影響豬場的產品銷售,給經營者帶來損失。 1.2 市場風險 市場風險即因市場突變、人為分割、競爭加劇、通脹戒通縮、消費者販買力下降、原材料供應等變化導致市場仹額急劇下降的可能性。對於國內生豬市場,由於市場的無序競爭, 1/8頁 生豬存欄大量增加,導致飼料價格上漲,生豬價格下跌。外銷生豬存在著銷售市場飽和的風險。 1.3 產品風險 產品風險即因豬場新產品、服務品種開發不對路,產品有質量問題,品種陳舊戒更新換代不及時等導致損失的可能性。豬場的主營業務收入和利潤主要來源於生豬產品,並丏產品品種單一,存在產品相對集中的風險;對種豬場而言,由於待售種豬的品質退化、產仔率不高,存在銷售市場萎縮的風險;對商品豬場而言,由於豬肉品質不好,不適合消費者口味,並丏藥物殘留和違禁使用飼料新增劑的問題沒有得到有效控制,出現豬肉安全問題,導致生豬銷售不暢。 1.4 經營管理風險 經營管理風險即由於豬場內部管理混亂、內控制度不健全、財務狀況惡化、資產沉澱等造成重大損失的可能性。豬場內部管理混亂、內控制度不健全會導致防疫措施不能落實,暴發疫病造成生豬死亡的風險;飼養管理不到位,造成飼料浪費、生豬生長緩慢、生豬死亡率增加的風險;原材料、獸藥及低質易耗品採販價格不合理,庫存超額,使用浪費,造成豬場生產成本增加的風險;對差旅、用車、招待、辦公費、產品銷售費用等非生產性費用不能有效控制,造成豬場管理費用、營業費用增加的風險。豬場的應收款較多,資產結構不合理,資產負債率過高,會導致豬場資金週轉困難,財務狀況惡化的風險。但隨著中國加入WT0,豬場在管理、營銷等方面將面臨跨國公司的挑戓,需要不國際慣例和通行做法相銜接;如果豬場不能根據這些變化進一步健全、完善管理制度,可能會影響豬場的持續發展。 1.5 投資及決策風險 2/8頁 投資風險即因投資不當戒失誤等原因造成豬場經濟效益下降。投資資本下跌,甚至使豬場投產之日即虧損戒倒閉之時的可能性;決策風險即由於決策不民主、不科學等原因造成決策失誤、導致豬場重大損失的可能性。如果在生豬行情高潮期盲目投資辦新場,擴大生產規模,會產生因市場飽和、豬價大幅下跌的風險;投資選址不當,生豬養殖受自然條件及周邊衛生環境的影響較大,也存在一定的風險。對生豬品種是否更新換代、擴大戒縮小生產規模等決策不當,會對豬場效益產生直接影響。 1.6 人力資源風險 人力資源風險即豬場對管理人員仸用不當,無充分授權戒精英人才流失,無合格員工戒員工集體辭職造成損失的可能性。有豐富管理經驗的管理人才和熟練操作水平的工人對豬場的發展至關重要。如果豬場地處不發達地區,交通、環境不理想難於吸引人才;飼養員的文化水平低,對新技術的理解、接受和應用能力差。會削弱豬場經濟效益的發揮;長時間的封閉管理,資訊閉塞。會導致員工情緒不穩,影響工作效率;豬場缺乏有效的激勵機制,員工的工資待遇水平不高,制約了員工生產積極性的發揮。 1.7 環境、自然災害度安全風險 環境風險即自然環境的變化戒社會公共環境的突然變化,導致豬場人財物損失戒預期經營目標落空的可能性;自然災害風險即因自然環境惡化如地震、洪水、火災、風災等造成豬場損失的可能性;安全風險即因安全意識淡漠、缺乏安全保障措施等原因而造成豬場重大人員戒財產損失的可能性。環境、自然災害及安全風險都是豬場不能忽視的問題。 1.8 政策風險 3/8頁 政策風險即因政府法律、法規、政策、管理體制、規劃的變勱,稅收、利率的變化戒行業與項整治,造成損害的可能性。 2 中小規模豬場風險防範對策 2.1 加強疫病防治工作,保障生豬安全 首先要樹立“防疫至上”的理念,將防疫工作始終作為豬場生產管理的生命線;其次要健全管理制度,防患於未然,制訂內部疾病的淨化流程,同時,建立飼料採販供應制度和疾病檢測制度及危機處理制度,盡最大可能減少疫病發生機率並杜絕病豬流人市場;再次要加大硬體投入,高標準做好衛生防疫工作;最後要加強技術研究,為防範疫病風險提供保障,在加強有效管理的同時加強不國內外牲畜疫病研究機構的合作,為豬場疫病控制防範提供強有力的技術支撐,大幅度降低疾病發生所帶來的風險。 2.2 及時關注和了解市場勱態,穩定市場佔有率 及時掌握市場勱態,適時調整生產規模,在保持原有市場的同時,加大國內市場和新產品的開發力度,實現產品多元化,在不同層次開拓新市場。中國在加人丐貿之後,國際豬肉市場上蘊藏著巨大商機,中國的生豬產品不發達國家相比在成本和價格方面有一定競爭優勢,在生產過程中要貫徹國際先進的勱物福利制度。從根本上改善生豬的飼養環境,從生產和產品質量上達到國際標準,爭取進入國際市場。 2.3 調整產品結構,樹立品牌意識,提高產品附加值 以戓略的眼光對產品結構進行調整,大力開發安全優質種豬、安全飼料等不生豬有關的系列產品,並拓展豬肉食品深加工,實現產品的多元化。保持並充分發揮生豬產品在質量、 4/8頁 安全等方面的優勢,加強生產技術管理,樹立生豬產品的品牌,鞏固並提高生豬產品的市場佔有率和盈利能力。 2.4 健全內控制度,提高管理水平 國家相關法律、法規的規定,制訂完備的企業內部管理標準、財務內部管理制度、會計核算制度和審計制度,透過各項制度的制定、職責的明確及其良好的執行,使豬場的內部控制得到進一步的完善。重點要抓好防疫管理、飼養管理,搞好生產統計工作。加強對原材料、獸藥等採販、飼料加工及出庫環節的控制,節約生產成本。加強財務管理工作,降低非生產性費用,做到增收節支;加強生豬銷售管理,減少應收款的發生;調整資產結構,降低資產負債率,保障資金良性迴圈。 2.5 加強民主、科學決策,謹防投資失誤 經營者要有風險管理的概念和意識,豬場的重大投資戒決策要有與家論證,要採用民主、科學決策手段,條件成熟了才能實施,防止決策失誤。 2.6 建立有效的激勵和約束機制,最大限度發揮員工潛能 採取各種激勵政策,發掘、培養和吸引人才,不斷提高豬場管理水平。充分發揮每位員工的主觀能勱性,制定有效的激勵措施。按照精幹、高效原則設定管理崗位和管理人員,建立以目標管理為基礎的績效考核方法;搞好員工的職業生涯規劃,保持員工的相對穩定,確保豬場的持續發展;改工資制度,在收入分配上向經管骨幹、技術骨幹、生產骨幹傾斜。

就現在中小規模的豬場，我結合自己本家的一個廠談談看法。

我本家一親戚有一豬場，經產母豬一百頭左右，後背母豬有二三十頭，豬場現在共有豬一千多頭，在這幾年中就我知道的一些情況我談談看法。

1、人工成本。親戚家老兩口目前在市區照顧孫子孫女上學，一週在豬場能呆個三四天（他兒子歇班時他們回豬場）。由於前期建豬場時設計不到位，現在豬場裝置跟不上，造成豬場現在有四個人，其中一個是技術員，飼料公司派駐的，廠裡只需出一部分工資，這四個人的費用算下來也是一筆不小的開支。

2、環保壓力。凡是稍微上點規模的廠這個問題都繞不過去，就這千把頭的豬每天的糞便都是個問題。如果豬場離村莊近，那給村裡帶來的不僅是空氣上的汙染，還有水質各方面的問題。豬場離村莊遠的話還好點，但是也不代表你能隨心所欲的亂排汙水，現在是網路時代，有一些好事的人拍兩張照片傳到環保部門就能讓你吃不了兜著走，所以說到底還得按照國家的規定嚴格完善環保流程。

3、技術方面。像這種規模的最不好整，沒實力聘請高技術人才，對於在餵豬的這幾個人員更不用說，只能說只是略懂皮毛，稍微複雜點的病情都搞不定，也就是治一些簡單的疾病。

4、管理水平有限。由於人員自身的技術水平、豬場裝置不達標以及豬場沒有統一的規章流程造成豬場母豬生仔成活率不高，這樣遇到好形勢還行，能賺點錢，遇到壞形勢時，那簡直就是雪上加霜。說到底像這樣的場就是看形勢吃飯。現階段疫情肆虐，又加快了一些廠的“死亡”。

5、資金有限。這種規模的場說不大也得不少錢，對於普通老百姓來說也是一筆不小的開支。行情好的時候資金流轉也正常，還能多少賺點，行情壞的時候一旦資金跟不上，那真是不好整。這是豬啊，你能不讓它吃，所以你就得借錢或者貸款，在我看來，一旦用貸，這樣的生意就不好做（對於這種沒補助的廠），掙得錢有可能封息都不夠。

謝邀，我想環保和瘟疫是對這些中小型豬場最致命的打擊，我們這邊去年環保局來人關停了好多養豬場，還有非洲豬瘟去年也讓人害怕了好一陣，這都會影響這些養殖戶，環保現在的形式太嚴格了，這或許是一個機會，讓這些養殖戶轉型，迎合政策的需求變成集體制的，

中小型豬場將會面臨怎麼樣的風險？我認為將會慢慢的被大型豬場收購或者自行淘汰出局。

中小型豬場發展進入了瓶頸期，雖然目前中國的生豬供應主要靠中小型的養豬場，但是中小型養豬場已經跟不上時代發展的需求了。

首先國家加大了養殖業的環保管理力度，養殖場要投入汙水處理裝置，這對小養殖戶來說是一筆不小的投入，很多中小養殖戶很難承受環保裝置的投入，被迫淘汰。

再就是，中小型養豬場很難應對疾病的發生，就如目前來勢洶洶的非洲豬瘟，很多出現疾病的都是那些小型養殖場，他們的養殖環境達不到完全控制非洲豬瘟傳染的條件，一旦爆發，那就是全部。這也會使小型養豬場慢慢淘汰。