食材

油餅

適量（看你剩多）

白菜或捲心菜

適量

紅幹辣椒

適量

蔥

適量

雞精

一勺

蠔油

兩勺

水

適量

方法/步驟分步閱讀

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油餅切絲，白菜切絲，蔥花切好

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鍋燒熱·，鍋內適量放油

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放入蔥花、辣椒，爆出香味

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放入白菜，翻炒

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依次放入耗油、雞精、水。

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最後放入餅絲，繼續翻炒，直到餅絲浸入湯汁

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這樣就可以出鍋啦，如果可以的話，在上面加一顆煎蛋，會更香喲

材料材料Ａ：2張蔥油派，材料Ｂ：蔥1支，辣椒1/2根，小黃瓜條1/2條，紅蘿蔔條1/2條，木耳1朵，鹽1又1/2小匙，糖2小匙，胡椒粉1小匙，香油1小匙做法(1)將蔥油派取出後，先退冰備用。材料Ｂ分別洗淨切好。(2)平底鍋預熱，放入少許油，再將蔥油派放入，煎至金黃色後，反面同樣煎酥，2張蔥油派都煎好，再用波浪刀切片備用。(3)再倒入少許油到鍋中，加熱後，放入蔥段、辣椒爆香，再放入其他的材料Ｂ，拌炒至八分熟，最後放入蔥油餅片及所有調味料，快速拌炒後，即可盛起食用。