術前應儘量改善患者的血紅蛋白、血清總蛋白及其他各項營養指標，最大限度提高手術耐受力；改善患者營養狀況的方式依病情而定，儘量採取腸內營養；嚴重營養不良且伴有消化吸收功能障礙者，可選用要素製劑，同時或採用腸外營養。對於沒有足夠時間糾正營養不良的限期手術患者，可選用腸外營養途徑，必要時採用人血製品、新鮮全血或血漿，以迅速改善其營養狀態。對於急診手術的患者，應做中心靜脈置管，以利於在術中和術後進行營養支援和生命體徵監測。
營養治療的方法：
一般住院治療患者，如果僅在病床周邊活動，供給能量只需增加基礎代謝的10%左右；能進行室內外活動的患者，則要增加基礎代謝的20%～25%。對於發熱患者可按體溫每升高1℃增加基礎代謝的13%計算，患者明顯消瘦時，若病情允許則宜在體重接近正常後再手術。
手術前患者每日能量供給量在8368～12552千焦之間，碳水化合物應作為主要能量來源，供給量應占總能量的60%。脂肪供給量一般低於正常人，可佔全天能量的15%～20%。蛋白質必須供應充足，應按每日總能量的15%～20%計算，其中50%以上為優質蛋白。
（2）補充維生素
一般手術前7～10天開始，每天供給維生素C100毫克、胡蘿蔔素3毫克、維生素B5毫克、維生素P50毫克、維生素B6毫克，對有出血或凝血機制障礙者需補充維生素K15毫克。
（3）治療合併者
患有貧血、低蛋白血癥及腹水者，除輸注全血、血漿和白蛋白外，還應透過膳食補充足夠蛋白質和能量；高血壓患者，接受藥物治療的同時給予低鹽飲食；糖尿病患者，必須按糖尿病要求供給膳食，規範藥物治療，使血糖接近正常水平，預防術後傷口感染及其他併發症；肝功能不全的患者，依據病情給予高蛋白、高能量、低脂肪膳食，並充分補充維生素；腎功能不全患者，依照病情給予高能量、低蛋白、低鹽或低鈉飲食。
術前應儘量改善患者的血紅蛋白、血清總蛋白及其他各項營養指標，最大限度提高手術耐受力；改善患者營養狀況的方式依病情而定，儘量採取腸內營養；嚴重營養不良且伴有消化吸收功能障礙者，可選用要素製劑，同時或採用腸外營養。對於沒有足夠時間糾正營養不良的限期手術患者，可選用腸外營養途徑，必要時採用人血製品、新鮮全血或血漿，以迅速改善其營養狀態。對於急診手術的患者，應做中心靜脈置管，以利於在術中和術後進行營養支援和生命體徵監測。
營養治療的方法：
一般住院治療患者，如果僅在病床周邊活動，供給能量只需增加基礎代謝的10%左右；能進行室內外活動的患者，則要增加基礎代謝的20%～25%。對於發熱患者可按體溫每升高1℃增加基礎代謝的13%計算，患者明顯消瘦時，若病情允許則宜在體重接近正常後再手術。
手術前患者每日能量供給量在8368～12552千焦之間，碳水化合物應作為主要能量來源，供給量應占總能量的60%。脂肪供給量一般低於正常人，可佔全天能量的15%～20%。蛋白質必須供應充足，應按每日總能量的15%～20%計算，其中50%以上為優質蛋白。
（2）補充維生素
一般手術前7～10天開始，每天供給維生素C100毫克、胡蘿蔔素3毫克、維生素B5毫克、維生素P50毫克、維生素B6毫克，對有出血或凝血機制障礙者需補充維生素K15毫克。
（3）治療合併者
患有貧血、低蛋白血癥及腹水者，除輸注全血、血漿和白蛋白外，還應透過膳食補充足夠蛋白質和能量；高血壓患者，接受藥物治療的同時給予低鹽飲食；糖尿病患者，必須按糖尿病要求供給膳食，規範藥物治療，使血糖接近正常水平，預防術後傷口感染及其他併發症；肝功能不全的患者，依據病情給予高蛋白、高能量、低脂肪膳食，並充分補充維生素；腎功能不全患者，依照病情給予高能量、低蛋白、低鹽或低鈉飲食。