三清山山茶油
三清山山茶油選用三清山一帶山區吸四季露水,取日月精華的優質野生山茶籽仁為原料，用傳統工藝和現代技術精心提煉出來的一種純天然、高品味、高營養木本食用植物油。油色透亮，清香純正，口感營養極佳，富含油酸、亞油酸、維生素E、山茶甙等有效保健活性成分，油酸含量居各種天然植物油之冠，又譽為“油中之王”、“神奇的東方橄欖油”、“長壽油”，一直被南方居民視為山珍貢品。油酸能有效地降低人體血液中的膽固醇和甘油三脂，降低血壓，預防血管動脈硬化、防止冠心病、腦血栓，保護心腦血管疾病的作用。
三清山黃金茶
黃金茶，又名香茶，學名山臘梅，盛產於江西贛東北山區三清山一帶高山森林之中，屬純天然野生功能性茶種。該茶質嫩色綠，條細味醇，香高氣爽，風味獨特，功效顯著。黃金茶富含揮發油、槲皮素、黃酮類、生物鹼等有效活性成份，含有12種徽量元素。18種氨基酸，7種維生素，尤其是Vc、鐵、硒等含量高，黃金茶具有清涼排毒、防抗感冒、防暑解暑，助消化、止瀉、消脂降壓、預防心腦血管疾病的作用。現代藥理研究，黃金茶對抗菌消炎、抗病毒效果食好。
四方尖有機茶
四方尖茶產於海拔1500米以上的懷玉山四方尖之上，土質肥沃，雨量充沛，山高氣溫低，常年雲霧不絕，適應高山有機茶生長。四方尖茶加工精湛，品質上乘，葉嫩、條細、香高、味濃、湯色鮮綠，耐沖泡，是江西贛東北久負盛譽的高山名茶。
三清雲霧茶
清山東麓的紫湖、三清兩個鄉，有萬畝茶山，被譽為三清山雲霧茶鄉，並辦有茶葉精製廠;據清同治《玉山縣誌地理志》記載：此茶，“味特清冽，譽為上品。”現在，三清雲霧茶得到精心培育和精製加工，更以“色綠、香郁、味醇、形美”而享有盛名。此茶氣味似天然花香，但更勝花香，品此茶時，先聞其香，才嘗其味，慢飲細啜，滿口留香，舌底生津。
三清山葛粉
山葛粉選用三清山高山森林之中多年野生葛根為原料，按有機食品生產加工要求精心加工而成。據《本草綱目》、《中藥大辭典》等權威資料著述，葛根及其製品有清火、排毒、降血脂、降血壓、降膽固醇、降血糖、減肥通便、預防老年性痴呆，防止動脈硬化，防止腦血栓等心腦血管疾病之良效，現代醫學研究，葛根黃酮具有防癌抗癌和雌激素作用，可促進女性豐胸、養顏，尤其對中年婦女和絕經期婦女養顏保健作用明顯。葛根的藥用價值極高，稱之為“江南人參”，國際上素有“亞洲人參”之美譽，葛粉稱之為“長壽粉”，在日本被譽為“皇室特供食品”。常食葛粉能調節人體機能，增強體質，提高機體抗病能力，抗衰延年，永葆青春活力。三清山山茶油三清山山茶油選用三清山一帶山區吸四季露水,取日月精華的優質野生山茶籽仁為原料，用傳統工藝和現代技術精心提煉出來的一種純天然、高品味、高營養木本食用植物油。油色透亮，清香純正，口感營養極佳，富含油酸、亞油酸、維生素E、山茶甙等有效保健活性成分，油酸含量居各種天然植物油之冠，又譽為“油中之王”、“神奇的東方橄欖油”、“長壽油”，一直被南方居民視為山珍貢品。油酸能有效地降低人體血液中的膽固醇和甘油三脂，降低血壓，預防血管動脈硬化、防止冠心病、腦血栓，保護心腦血管疾病的作用。
三清山野葛片
三清山野葛片是選用江南第一仙峰江西三清山高山森林之中多年野生葛根為原料，經傳統工藝精心製作而成，葛片清香味濃，原汁原味，保留了葛根原有的各種活性成份，沖泡飲用，營養豐富，是國際上高品味的保健療效食品。葛根的主要有效活性成份有異黃酮、葛根素、葛根苷、生物鹼等物質，葛根及葛製品有清火、排毒、解酒、抗癌、降血脂、降血壓、降膽固醇、降血糖、減肥、預防老年痴呆、增強心腦血管疾病之功效。現代醫學研究，葛根異黃酮具有防癌抗癌和雌激素作用。可促進女性豐胸、美容，尤其對中年婦女和絕經期婦女美容保健作用明顯。葛根藥用價值極高，稱之為“江南人參”，國際上素有“亞洲人參”之美譽。常飲葛片茶能調節人體機能，增強體質和提高機體抗病能力，抗衰延年，永葆青春活力。
食用方法：取葛片10—20片，放入杯中，衝入沸水300—500毫升，加蓋後3分鐘即可飲用，可反覆沖泡數次。治療時加大劑量。
三清山土蜂蜜
三清土蜂蜜產於江西贛東北山區懷玉山、三清山一帶高山崖洞、樹林及農家土蜂之中，土蜂釀百花之蜜，是大自然的精華所在。土蜂蜜每年割蜜1—2次，釀蜜時間長，蜜的濃度高、品位好、香味濃、甜度純、營養全面，保健功能極佳。《神農本草經》把土蜂蜜列為蜂蜜之上品。土蜂蜜含有豐富的蛋白質、氨基酸、維生素、微量元素和酶類、核酸、黃酮類等100多種營養物質，是濃縮的天然藥庫。土蜂蜜能增強人體免疫功能，提高機體抗病能力。中老年人食用土蜂蜜可以防止咳嗽、失眠、心腦血管疾病、消化不良、便秘、胃腸病、保肝護肝、防癌抗癌、延年益壽等，對防衰抗皺、消斑、護膚養顏有較好的作用，尤其對中年婦女效果更加顯著。兒童食用土蜂蜜能促進生長髮肓、健腦益智。
三清山蜂花粉
三清蜂花粉選用贛東北山區優質山茶花蜂花粉為原料，經目前最先進的低溫（—40℃）瞬間物理空氣動力學技術，進行超徽破壁粉碎而成（粉粒小於5微米），破壁率達99%以上，更有利於人體吸收。蜂花粉富含96種元素，包括22種氨基酸，14種維生素，30多種微量元素，以及大量的蛋白質、核酸、酶類、黃酮類化合物和其它有效活性物質。蜂花粉具有增強人體綜合免疫功能，提高人體抗病能力；促進機體新陳代謝，防治心腦血管疾病；消除或減輕色斑、皺紋、消除粉刺、防止面板衰老；使面板光滑、細嫩、富有光澤和彈性；防治前列腺疾病、調節腸胃功能、保肝護肝、調節神經系統；促進睡眠、增加食慾、排毒、減肥、消除疲勞，增強體力、降低血糖、對腫瘤有一定的輔助治療作用。被營養專家譽為“全能的營養食品”，“濃縮的天然藥庫”，“全能的營養庫”，“內服的化妝品”，“濃縮的氨基酸”等，是人類自然健康食品中的瑰寶。
三清山有機筍乾
有機筍乾選用三清山竹林中優質野生剛破土的毛竹筍為原料，經清洗、切片、水煮、曬乾而成。該筍肉質細嫩，味道爽口，清香純正，原汁原味，營養豐富，素有“金衣白玉，菜中一絕”、“筍中皇后”之美譽。據測定：冬筍中含有蛋白質、氨基酸、維生素、微量元素，尤其是植物纖維素含量豐富，能促進腸道蠕動，助於消化，預防便秘和結腸癌。冬筍是一種高蛋白、低脂肪、低澱粉食物，對防治肥胖症、高血壓、冠心病、糖尿病和動脈硬化等疾病有較好的食療作用。
三清山大米果
三清山大米果選用三清山腳下秀山麗水的紫湖山區的一季水稻，未使用任何農藥和化肥的優質打果糯為原料，採用“三蒸二百錘”的獨特工藝製作而成，該果色白如玉，質地滋軟、細膩韌滑、久煮不湖、營養豐富、味美爽口，實為“江南米果（年糕）”之上品。是三清山一帶久負盛譽的傳統美食。
食用方法：煎、炒、蒸、煮均可。
三清山紅薯片
三清山紅薯片選用玉山西北部山區三清山下樟村、童坊、橫街等地優質新鮮紅心薯為原料，切片後用山茶油等獨特配方和工藝炸制而成，產品原汁原味、色澤金黃、脆松香甜、美味可口，回味悠長，是玉山民間久負盛譽的傳統美食。
三清山臘鴨
三清山臘鴨選用三清山腳下信江河畔的玉山農家野外放養，食田螺、捕蟲食谷的土水鴨為原料，宰後經“三天醃製七天露曬”的獨特配方和傳統工藝製作而成，該鴨瘦肉多，幹度好、營養佳、肉嫩、皮薄、骨脆肉香，臘味醇和鮮爽美口，實為“江南美食之珍品”，是您宴請賓客的佳餚，饋贈親友之上品。
雙黃蛋（風味鹹鴨蛋）
雙黃蛋選用三清山下玉山農村雙黃鴨蛋為原料，經傳統工藝和配方精心醃製而成，該蛋蛋大雙黃，蛋白香軟，蛋黃油多，香酥沙爽，美味可口，營養豐富，是您宴請賓客之佳餚，饋贈親友的特色禮品。
三清山開味魚（風味即食食品）
三清山開味魚選用三清湖野生魚為原料，經傳統工藝和配方精心醃製加工而成，該魚鹹淡適中，香而不腥，香辣美口，風味極佳，是你宴席之佳餚，饋贈親友之佳品。
玉山白番鴨（老鴨煲）
玉山白番鴨選用三清山下玉山農村土番鴨為原料，經傳統工藝和配方精心加工製作而成。該鴨蛋白質、氨基酸、維生素含量豐富，脂肪少，具有滋陰涼血、抗衰養顏之良效。對體質虛弱，陰虛火旺者有很好的滋補和營養保健作用，是“中國營養涼補第一鴨”，素有“鴨中之王”、“鴨中珍寶”之美譽，其涼補作用不亞於野生甲魚，本品經加工後肉質鮮嫩，骨脆肉香，醇爽美口，風味獨特。是您宴請賓客之佳餚，饋贈親友的時尚禮品。
農家土雞蛋
農家土雞蛋精選三清山下農家野外放養捕蟲食谷的三黃雞、白毛烏骨雞等新鮮土雞蛋。該蛋色淺、殼薄、蛋黃大、蛋清透明、蛋白質含量高、營養豐富，特別是煮熟後蛋白香軟，口感好。食用土雞蛋能明顯改善少兒偏食、挑食、厭食現象，增強人體的記憶力，調節免疫功能，提高人體抗病能力。
三清山白玉豆
白玉豆盛產於三清山下玉山縣西北部山區，是玉山頗具特色的地方名優產品，白玉豆澤白如玉，形狀扁平，呈長橢圓形，是一種無汙染、無公害、無農藥殘留的優質，安全綠色健康食品，享有“豆中皇后”之美譽。
常食有壯骨強身、降低血壓、促進食慾、防治腸胃疾病等功能，特別是維生素E、硒、鈣和亞油酸的含量都很高。故有抗衰老、美膚養顏，促進骨骼生長、預防骨質疏鬆及軟化血管、防癌、抗癌之良效。用水浸泡後炒食、做湯甜食均可。
紫寶香糯
紫寶香糯是玉山縣特種水稻研究開發中心繁育出來的一種地方優良特種水稻,是目前世界遺傳工程水稻中唯一富含維生素A的水稻品種。該稻生長週期長，適宜在高山深壠，晝夜溫差大的三清山北部山區生長，從未使用任何化肥和農藥，屬純天然無公害優質稻。糙米紫色，有獨特香味、糯性好、營養保健價值高。據中科院水稻研究所分析測定：紫寶香糯富含維生素A、B1、B2、B6、VC、油酸、黃酮及鐵、鋅、鈣、磷、硒等，含有17種氨基酸。常規大米不含維生素A，紫寶香糯VA含量極高，油酸、黃酮、硒含量是常規大米的數十倍，從世界水稻資料查閱，紫寶香糯是目前世界上營養保健價值最高的大米之一。營養學家把紫寶香糯譽為“世界奇糯”、“米中極品”。非常適合維生素A缺乏症和“三高症”患者食用，常食紫寶香糯能有效的防止夜育症，防止兒童發育不良，阻斷某些化學物質的致癌作用、防治面板粗陋和心腦血管疾病。
三黃白耳雞 此雞因具有羽毛黃、面板黃、雞足庶黃、耳葉白的特徵而得名，三黃白耳雞體形小，全身羽毛緊湊，行動靈活，覓食能力強，成熟早。三黃白耳雞是有名的優良蛋雞，其雞蛋具有蛋大，黃大，蛋殼厚，呈粉紅色。
四足魚
學名叫“蠑螈”，三清山有“四足魚之鄉”的稱譽。山東麓的冰玉洞、山南麓的坪溪和梯雲嶺等山澗小溪中，都有四足魚繁殖生長。四足魚形狀象似鱔，背部褐色，腹部扁而無鱗，尾部又如鰍尾。它體形小，最大才約重半斤、長6—7寸。無毒，但煮烹時會發出一股難聞的怪味。因此，當地很少有人去捕食。四足魚是珍稀動物，曾名噪於巴拿馬。據《懷玉山紀遊》（民國十三年[1924]版）記載：“巴拿馬賽會，此魚運往，觀者異焉。”
荷包紅鯉魚
荷包紅鯉魚傳入玉山較早，已成為本地特產之一。傳明朝萬曆年間，（婺源沱川人）餘懋學任南京戶部右侍郎時，神宗念其"代天巡狩"有功，特從御池選出數尾紅鯉魚作為賞賜。餘懋學告老還鄉，帶回紅魚繁殖成現在的婺源荷包紅鯉魚。經化驗荷包紅鯉魚的蛋白質含量為20.10/100，脂肪含量為2.67/100，肉質細嫩，味道鮮美，為宴席珍餚。荷包紅魚還具有觀賞和藥用價值，此魚有和脾養肺、平肝補心、滋陰養陽之功能。清初，中國著名學者汪雙池在《醫林纂要探源》中論述此魚時寫道：“妊安孕，好顏色，療腳氣，清水腫，治黃疸……”
香榧
榧，又名“玉山果”，早在宋朝， 中國人民就將其加工成椒鹽香榧、糖球香榧、香榧酥等，並被列為朝廷貢品。香榧果食用營養價值很高，含有豐富的蛋白質和多種微量元素。香榧除了加工成乾果作為美味食品外，還是名貴的中藥材。李時珍在《本草綱目》載：香榧，品質以信州玉山縣為佳，故稱玉山果，具有降血脂，化痰，止咳潤肺，消痔、去火解積、治療小兒遺悄等功能，可預防血管硬化，冠心病和抗癌的作用，香榧近年來飲譽海內外。
羅紋硯
玉山羅紋硯已有千年生產歷史,多產於懷玉山下，紋理似絲羅，唐代大曆元年（766）已開採，製成硯臺，名羅紋硯臺。朱熹在《懷玉硯銘》裡說：“……懷玉山相連，山產硯石，蓋歙硯之佳者。”。羅紋硯結構縝密，紋若水波，石面光澤，呵氣成汗，沉浸水中，溼潤如玉，具有發墨細快，久磨無粉雜入墨中，貯水不涸等特點。。羅紋硯的品種繁多，造型有方、圓、橢圓形等多種；施藝可分素硯和雕硯兩大類。素硯有長方硯、方墨海、圓墨海、圓嘴、圓盒和半月形等。雕硯工藝精湛，有浮雕、淺雕、陰刻和圓雕等，造形生動，巧奪天工，向被文人墨客視為文房佳品，競相收藏。玉山羅紋硯遠銷歐美、港澳、日本等地，其產銷量和出口量均居全國之首。
黃蛤
欲稱“黃皮蛤蟆”。它形狀象青蛙，但面板呈黃色並有許多褶皺。大的黃蛤一隻可達半斤。黃蛤常年深藏在山上石隙之中，每年僅在農曆正月下山，躲在有水的窪地之中，時間一般為十天左右，黃蛤下山，天氣必然反常。故當地有“黃蛤下山放炮（即天氣異常暖和，要有雷雨），上山戴孝（指氣溫要急劇下降，會下雪）”的諺語。黃蛤性溫，捕捉後曬乾入藥，有消積、治胃痛之功能。據清同治《玉山縣誌》和民國十三年《懷玉山紀遊》載：懷玉山院主講朱世榮年四十無子，友人童其敕勸其納妾，朱笑而不答。時六月夜，二人同宿懷玉書院。朱足冷如冰。童問其故，朱答得此病已十餘年，不納妾原因就在此。翌日，山民以黃蛤餉之，朱連吃數次，冷足漸暖，後竟連生二子。1959年，懷玉山製藥廠曾製成“黃蛤疳積散”。李時珍《本草綱目》中稱之為“蛤蚧”。
石雞
農曆六月至八月的夏耿夜間，三清山條條溪澗的石壁處，有石雞成群棲息或覓食，併發出“貢、貢、貢”叫聲。這三個月是捕捉石雞的好機會。每逢此時，山麓的農戶人家便點松明火或以手電照明，循溪而上去捕捉石雞。農曆九月後，石雞則深藏石壁隙中不得見了。石雞的形狀爪長有毛。大的石雞一隻重達半斤。二橋墩的山澗中，石雞的面板呈紅色，俗稱“紅石雞”。石雞性溫、味鮮、肉嫩、汁有膠質，可爆炒或者清燉，是席上珍品。它的營養價值較高，清燉石雞不僅是美食，而且有壯筋強骨的功效。
玉山毛筆
玉山毛筆是書畫必用之佳品，創始於清咸豐年間，至今已有一百多年。玉山毛筆用料講究，嚴格選用優質的羊、兔、黃狼、雞冠毛等做筆毫，製作精細，質量優異。其中冰肌鐵骨（紫毫），極品純淨的紫狼毫等中高檔，多遠銷東南亞和日本等國。
三清山珍系列
三清野靈芝
本品生長在三清山高山森林和峭壁之中，靈芝自古稱仙草，它對癌症、腦溢血、心臟病有療效之外，還對胃腸、肚髒、白血病、神經衰弱、慢性支氣管炎、哮喘、過敏等疾病有顯著的療效。此外，靈芝還有強精、消炎、鎮痛、抗菌、解毒、利尿、淨血等多種作用和功效，是一種歷史悠久的保健食品和天然的免疫調節劑。
食用方法：切片和開水飲用，高度白酒浸泡——靈芝酒。和雞鴨、豬肚一起燉煮。
三清野木耳
本品生長在三清山深山老林叢中，百年朽木乃受陰陽雨露之氣漸漬而成，無汙染、無公害，營養豐富，鮮嫩爽口，風味極佳。為“江南山蔬第一珍品”，也是當今宴席中的佳餚。醫學認為：黑木耳性味甘涼，無毒，含有多種素生素，微量元素和氨基酸等，有清熱涼血、化痰潤肺、益氣輕身、利五臟、養胃氣、排毒氣之功效，男人食之生精填髓，女人食之潔宮養顏。同時也是降低血中膽固醇，防治高血脂、高血壓的佳品。（將木耳用冷水浸軟，配以其他的佐料，炒食風味最佳）
三清茶樹菇
營養豐富，鮮嫩味美，是理想的健康食品。（將本品用冷水浸泡發軟，切成小段，可燉、炒、做湯等，風味更佳）
三清姬松茸
本品產於三清山，懷玉山脈，是一種食藥兼用的腐生真菌，其營養豐富，味道鮮美，可口。它所含的聚糖，具有抗癌、降血脂、安神等功效。（將本品用冷水浸泡發軟，切成小塊，可燉、炒、做湯等，風味更佳）
三清蕨菜
產於江西信江源頭。原始森林地區。其內含多種營養成份，多食野菜可以補充人體特殊的營養需要。有利於人的健康長壽。蕨菜是天然的“保健食品”。（用清水清洗30分鐘後，自選精料調煮）
三清野花菇
本品產於三清山西部的懷玉山上，遠離汙染，遠離塵器，承雲霧之滋潤，吸大氣之精華，其香氣濃郁，肉質脆嫩，口味鮮美，營養豐富，氨基酸含量位於各種菇類之首，為冬菇中的極品，也是當今宴席中流行的美味佳餚。（每次取幹菇50克，浸泡10分鐘，洗淨利切成小塊和排骨，豬腳一起燉。也可選配肉類蒸炒。）
三清山石耳
產於三清山懸崖絕壁陰涼潮溼處的石縫裡，形似木耳，故名。三清山石耳大多生長於玉京峰、天門峰等懸崖絕壁高處，乃受陰陽雨露之氣漸漬石出，年久則生鮮衣，翠碧望若流湮，幹者背黝黑麵白，山民用以作羹，為三清稀有珍品。石耳，性味甘平，寒涼，無毒，營養豐富。富含多種維生素和微量元素，有清涼止血，化痰潤肺之功能。同時具有“食之男子生精增髓，女子潔子宮易受胎”說法，常食石耳能清肺火、潤肌膚，益精血，養容顏，同時也是治療高血壓的佳品。
食用方法：將石耳用溫水浸泡1—2個小時後洗淨，颳去耳蒂，可配入佐料單純清燉，也可用燉雞、鴨、燉瘦肉等。風味極佳。
三清香菇
香菇為真菌植物門真菌香覃的子實體，屬擔子菌綱傘科，是世界上著名的食用菌之一。由於營養豐富，香氣沁脾，味道鮮美，素有“菇中之王”、“蘑菇皇后”、“蔬菜之冠”的美稱。不但位列草菇、平菇之上，而且素有“植物皇后”之譽，為“山珍”之一。（每次取幹菇50克，浸泡10分鐘，冼淨利切成小塊和排骨，豬腳一起燉。也可選配肉類蒸炒）
三清筍乾
是深山野林，自然生長的野筍，經獨特工藝精細加工，其鮮、嫩、香等特點，能健脾開胃，增強食慾，實為老少皆宜的純天然保健食品。（將筍乾用溫水浸泡發軟，可炒、煮、燉、煨等即成佳餚）
三清冬筍片
本品選用三清山高山竹林中優質野生剛破土的毛竹筍為原料，經清洗、切片、水煮、曬乾而成。該筍肉質細嫩、味道爽口、清香純正、原汁原味、營養豐富，素有“金衣白玉，菜中一絕”“筍中皇后”之美譽。據測定：冬筍中含有蛋白質、氨基酸、維生素、微量元素，尤其是植物纖維素含量豐富，能促進腸道蠕動，助於消化，冬筍是一種高蛋白、低脂肪、低澱粉食物。（將筍片用溫水浸泡發軟，可炒、煮、燉、煨等即成佳餚）
三清紅菇
紅菇的營養非常豐富，堪稱“菇中之王”。具有“無公害”的特性。現在各種野生無汙染、純天然原汁原味的農副產品日漸受到城鄉消費者的青睞。崇尚綠色無公害正成為一種生活時尚。（取50克，浸泡10分鐘，洗淨利切成小塊和排骨，豬腳一起燉。也可以選配肉類蒸炒）
三清草菇
又名蘭花菇,產於三清山麓的懷玉山森林之中,歷代帝王把草菇列為貢品,草菇營養豐富,味道鮮美,是一種高蛋白,低脂肪的營養保健食品,含有17種氨基酸,維生素C含量極為豐富,每100克鮮菇中有206.27微克VC,現代科學研究認為,草菇還含有一種能增強人體抗癌性的異性蛋白質。草菇有消暑清熱、加速創傷癒合，防治壞血病。減少血中膽固醇之功效。
三清山山茶油
三清山山茶油選用三清山一帶山區吸四季露水,取日月精華的優質野生山茶籽仁為原料，用傳統工藝和現代技術精心提煉出來的一種純天然、高品味、高營養木本食用植物油。油色透亮，清香純正，口感營養極佳，富含油酸、亞油酸、維生素E、山茶甙等有效保健活性成分，油酸含量居各種天然植物油之冠，又譽為“油中之王”、“神奇的東方橄欖油”、“長壽油”，一直被南方居民視為山珍貢品。油酸能有效地降低人體血液中的膽固醇和甘油三脂，降低血壓，預防血管動脈硬化、防止冠心病、腦血栓，保護心腦血管疾病的作用。
三清山黃金茶
黃金茶，又名香茶，學名山臘梅，盛產於江西贛東北山區三清山一帶高山森林之中，屬純天然野生功能性茶種。該茶質嫩色綠，條細味醇，香高氣爽，風味獨特，功效顯著。黃金茶富含揮發油、槲皮素、黃酮類、生物鹼等有效活性成份，含有12種徽量元素。18種氨基酸，7種維生素，尤其是Vc、鐵、硒等含量高，黃金茶具有清涼排毒、防抗感冒、防暑解暑，助消化、止瀉、消脂降壓、預防心腦血管疾病的作用。現代藥理研究，黃金茶對抗菌消炎、抗病毒效果食好。
四方尖有機茶
四方尖茶產於海拔1500米以上的懷玉山四方尖之上，土質肥沃，雨量充沛，山高氣溫低，常年雲霧不絕，適應高山有機茶生長。四方尖茶加工精湛，品質上乘，葉嫩、條細、香高、味濃、湯色鮮綠，耐沖泡，是江西贛東北久負盛譽的高山名茶。
三清雲霧茶
清山東麓的紫湖、三清兩個鄉，有萬畝茶山，被譽為三清山雲霧茶鄉，並辦有茶葉精製廠;據清同治《玉山縣誌地理志》記載：此茶，“味特清冽，譽為上品。”現在，三清雲霧茶得到精心培育和精製加工，更以“色綠、香郁、味醇、形美”而享有盛名。此茶氣味似天然花香，但更勝花香，品此茶時，先聞其香，才嘗其味，慢飲細啜，滿口留香，舌底生津。
三清山葛粉
山葛粉選用三清山高山森林之中多年野生葛根為原料，按有機食品生產加工要求精心加工而成。據《本草綱目》、《中藥大辭典》等權威資料著述，葛根及其製品有清火、排毒、降血脂、降血壓、降膽固醇、降血糖、減肥通便、預防老年性痴呆，防止動脈硬化，防止腦血栓等心腦血管疾病之良效，現代醫學研究，葛根黃酮具有防癌抗癌和雌激素作用，可促進女性豐胸、養顏，尤其對中年婦女和絕經期婦女養顏保健作用明顯。葛根的藥用價值極高，稱之為“江南人參”，國際上素有“亞洲人參”之美譽，葛粉稱之為“長壽粉”，在日本被譽為“皇室特供食品”。常食葛粉能調節人體機能，增強體質，提高機體抗病能力，抗衰延年，永葆青春活力。三清山山茶油三清山山茶油選用三清山一帶山區吸四季露水,取日月精華的優質野生山茶籽仁為原料，用傳統工藝和現代技術精心提煉出來的一種純天然、高品味、高營養木本食用植物油。油色透亮，清香純正，口感營養極佳，富含油酸、亞油酸、維生素E、山茶甙等有效保健活性成分，油酸含量居各種天然植物油之冠，又譽為“油中之王”、“神奇的東方橄欖油”、“長壽油”，一直被南方居民視為山珍貢品。油酸能有效地降低人體血液中的膽固醇和甘油三脂，降低血壓，預防血管動脈硬化、防止冠心病、腦血栓，保護心腦血管疾病的作用。
三清山野葛片
三清山野葛片是選用江南第一仙峰江西三清山高山森林之中多年野生葛根為原料，經傳統工藝精心製作而成，葛片清香味濃，原汁原味，保留了葛根原有的各種活性成份，沖泡飲用，營養豐富，是國際上高品味的保健療效食品。葛根的主要有效活性成份有異黃酮、葛根素、葛根苷、生物鹼等物質，葛根及葛製品有清火、排毒、解酒、抗癌、降血脂、降血壓、降膽固醇、降血糖、減肥、預防老年痴呆、增強心腦血管疾病之功效。現代醫學研究，葛根異黃酮具有防癌抗癌和雌激素作用。可促進女性豐胸、美容，尤其對中年婦女和絕經期婦女美容保健作用明顯。葛根藥用價值極高，稱之為“江南人參”，國際上素有“亞洲人參”之美譽。常飲葛片茶能調節人體機能，增強體質和提高機體抗病能力，抗衰延年，永葆青春活力。
食用方法：取葛片10—20片，放入杯中，衝入沸水300—500毫升，加蓋後3分鐘即可飲用，可反覆沖泡數次。治療時加大劑量。
三清山土蜂蜜
三清土蜂蜜產於江西贛東北山區懷玉山、三清山一帶高山崖洞、樹林及農家土蜂之中，土蜂釀百花之蜜，是大自然的精華所在。土蜂蜜每年割蜜1—2次，釀蜜時間長，蜜的濃度高、品位好、香味濃、甜度純、營養全面，保健功能極佳。《神農本草經》把土蜂蜜列為蜂蜜之上品。土蜂蜜含有豐富的蛋白質、氨基酸、維生素、微量元素和酶類、核酸、黃酮類等100多種營養物質，是濃縮的天然藥庫。土蜂蜜能增強人體免疫功能，提高機體抗病能力。中老年人食用土蜂蜜可以防止咳嗽、失眠、心腦血管疾病、消化不良、便秘、胃腸病、保肝護肝、防癌抗癌、延年益壽等，對防衰抗皺、消斑、護膚養顏有較好的作用，尤其對中年婦女效果更加顯著。兒童食用土蜂蜜能促進生長髮肓、健腦益智。
三清山蜂花粉
三清蜂花粉選用贛東北山區優質山茶花蜂花粉為原料，經目前最先進的低溫（—40℃）瞬間物理空氣動力學技術，進行超徽破壁粉碎而成（粉粒小於5微米），破壁率達99%以上，更有利於人體吸收。蜂花粉富含96種元素，包括22種氨基酸，14種維生素，30多種微量元素，以及大量的蛋白質、核酸、酶類、黃酮類化合物和其它有效活性物質。蜂花粉具有增強人體綜合免疫功能，提高人體抗病能力；促進機體新陳代謝，防治心腦血管疾病；消除或減輕色斑、皺紋、消除粉刺、防止面板衰老；使面板光滑、細嫩、富有光澤和彈性；防治前列腺疾病、調節腸胃功能、保肝護肝、調節神經系統；促進睡眠、增加食慾、排毒、減肥、消除疲勞，增強體力、降低血糖、對腫瘤有一定的輔助治療作用。被營養專家譽為“全能的營養食品”，“濃縮的天然藥庫”，“全能的營養庫”，“內服的化妝品”，“濃縮的氨基酸”等，是人類自然健康食品中的瑰寶。
三清山有機筍乾
有機筍乾選用三清山竹林中優質野生剛破土的毛竹筍為原料，經清洗、切片、水煮、曬乾而成。該筍肉質細嫩，味道爽口，清香純正，原汁原味，營養豐富，素有“金衣白玉，菜中一絕”、“筍中皇后”之美譽。據測定：冬筍中含有蛋白質、氨基酸、維生素、微量元素，尤其是植物纖維素含量豐富，能促進腸道蠕動，助於消化，預防便秘和結腸癌。冬筍是一種高蛋白、低脂肪、低澱粉食物，對防治肥胖症、高血壓、冠心病、糖尿病和動脈硬化等疾病有較好的食療作用。
三清山大米果
三清山大米果選用三清山腳下秀山麗水的紫湖山區的一季水稻，未使用任何農藥和化肥的優質打果糯為原料，採用“三蒸二百錘”的獨特工藝製作而成，該果色白如玉，質地滋軟、細膩韌滑、久煮不湖、營養豐富、味美爽口，實為“江南米果（年糕）”之上品。是三清山一帶久負盛譽的傳統美食。
食用方法：煎、炒、蒸、煮均可。
三清山紅薯片
三清山紅薯片選用玉山西北部山區三清山下樟村、童坊、橫街等地優質新鮮紅心薯為原料，切片後用山茶油等獨特配方和工藝炸制而成，產品原汁原味、色澤金黃、脆松香甜、美味可口，回味悠長，是玉山民間久負盛譽的傳統美食。
三清山臘鴨
三清山臘鴨選用三清山腳下信江河畔的玉山農家野外放養，食田螺、捕蟲食谷的土水鴨為原料，宰後經“三天醃製七天露曬”的獨特配方和傳統工藝製作而成，該鴨瘦肉多，幹度好、營養佳、肉嫩、皮薄、骨脆肉香，臘味醇和鮮爽美口，實為“江南美食之珍品”，是您宴請賓客的佳餚，饋贈親友之上品。
雙黃蛋（風味鹹鴨蛋）
雙黃蛋選用三清山下玉山農村雙黃鴨蛋為原料，經傳統工藝和配方精心醃製而成，該蛋蛋大雙黃，蛋白香軟，蛋黃油多，香酥沙爽，美味可口，營養豐富，是您宴請賓客之佳餚，饋贈親友的特色禮品。
三清山開味魚（風味即食食品）
三清山開味魚選用三清湖野生魚為原料，經傳統工藝和配方精心醃製加工而成，該魚鹹淡適中，香而不腥，香辣美口，風味極佳，是你宴席之佳餚，饋贈親友之佳品。
玉山白番鴨（老鴨煲）
玉山白番鴨選用三清山下玉山農村土番鴨為原料，經傳統工藝和配方精心加工製作而成。該鴨蛋白質、氨基酸、維生素含量豐富，脂肪少，具有滋陰涼血、抗衰養顏之良效。對體質虛弱，陰虛火旺者有很好的滋補和營養保健作用，是“中國營養涼補第一鴨”，素有“鴨中之王”、“鴨中珍寶”之美譽，其涼補作用不亞於野生甲魚，本品經加工後肉質鮮嫩，骨脆肉香，醇爽美口，風味獨特。是您宴請賓客之佳餚，饋贈親友的時尚禮品。
農家土雞蛋
農家土雞蛋精選三清山下農家野外放養捕蟲食谷的三黃雞、白毛烏骨雞等新鮮土雞蛋。該蛋色淺、殼薄、蛋黃大、蛋清透明、蛋白質含量高、營養豐富，特別是煮熟後蛋白香軟，口感好。食用土雞蛋能明顯改善少兒偏食、挑食、厭食現象，增強人體的記憶力，調節免疫功能，提高人體抗病能力。
三清山白玉豆
白玉豆盛產於三清山下玉山縣西北部山區，是玉山頗具特色的地方名優產品，白玉豆澤白如玉，形狀扁平，呈長橢圓形，是一種無汙染、無公害、無農藥殘留的優質，安全綠色健康食品，享有“豆中皇后”之美譽。
常食有壯骨強身、降低血壓、促進食慾、防治腸胃疾病等功能，特別是維生素E、硒、鈣和亞油酸的含量都很高。故有抗衰老、美膚養顏，促進骨骼生長、預防骨質疏鬆及軟化血管、防癌、抗癌之良效。用水浸泡後炒食、做湯甜食均可。
紫寶香糯
紫寶香糯是玉山縣特種水稻研究開發中心繁育出來的一種地方優良特種水稻,是目前世界遺傳工程水稻中唯一富含維生素A的水稻品種。該稻生長週期長，適宜在高山深壠，晝夜溫差大的三清山北部山區生長，從未使用任何化肥和農藥，屬純天然無公害優質稻。糙米紫色，有獨特香味、糯性好、營養保健價值高。據中科院水稻研究所分析測定：紫寶香糯富含維生素A、B1、B2、B6、VC、油酸、黃酮及鐵、鋅、鈣、磷、硒等，含有17種氨基酸。常規大米不含維生素A，紫寶香糯VA含量極高，油酸、黃酮、硒含量是常規大米的數十倍，從世界水稻資料查閱，紫寶香糯是目前世界上營養保健價值最高的大米之一。營養學家把紫寶香糯譽為“世界奇糯”、“米中極品”。非常適合維生素A缺乏症和“三高症”患者食用，常食紫寶香糯能有效的防止夜育症，防止兒童發育不良，阻斷某些化學物質的致癌作用、防治面板粗陋和心腦血管疾病。
三黃白耳雞 此雞因具有羽毛黃、面板黃、雞足庶黃、耳葉白的特徵而得名，三黃白耳雞體形小，全身羽毛緊湊，行動靈活，覓食能力強，成熟早。三黃白耳雞是有名的優良蛋雞，其雞蛋具有蛋大，黃大，蛋殼厚，呈粉紅色。
四足魚
學名叫“蠑螈”，三清山有“四足魚之鄉”的稱譽。山東麓的冰玉洞、山南麓的坪溪和梯雲嶺等山澗小溪中，都有四足魚繁殖生長。四足魚形狀象似鱔，背部褐色，腹部扁而無鱗，尾部又如鰍尾。它體形小，最大才約重半斤、長6—7寸。無毒，但煮烹時會發出一股難聞的怪味。因此，當地很少有人去捕食。四足魚是珍稀動物，曾名噪於巴拿馬。據《懷玉山紀遊》（民國十三年[1924]版）記載：“巴拿馬賽會，此魚運往，觀者異焉。”
荷包紅鯉魚
荷包紅鯉魚傳入玉山較早，已成為本地特產之一。傳明朝萬曆年間，（婺源沱川人）餘懋學任南京戶部右侍郎時，神宗念其"代天巡狩"有功，特從御池選出數尾紅鯉魚作為賞賜。餘懋學告老還鄉，帶回紅魚繁殖成現在的婺源荷包紅鯉魚。經化驗荷包紅鯉魚的蛋白質含量為20.10/100，脂肪含量為2.67/100，肉質細嫩，味道鮮美，為宴席珍餚。荷包紅魚還具有觀賞和藥用價值，此魚有和脾養肺、平肝補心、滋陰養陽之功能。清初，中國著名學者汪雙池在《醫林纂要探源》中論述此魚時寫道：“妊安孕，好顏色，療腳氣，清水腫，治黃疸……”
香榧
榧，又名“玉山果”，早在宋朝， 中國人民就將其加工成椒鹽香榧、糖球香榧、香榧酥等，並被列為朝廷貢品。香榧果食用營養價值很高，含有豐富的蛋白質和多種微量元素。香榧除了加工成乾果作為美味食品外，還是名貴的中藥材。李時珍在《本草綱目》載：香榧，品質以信州玉山縣為佳，故稱玉山果，具有降血脂，化痰，止咳潤肺，消痔、去火解積、治療小兒遺悄等功能，可預防血管硬化，冠心病和抗癌的作用，香榧近年來飲譽海內外。
羅紋硯
玉山羅紋硯已有千年生產歷史,多產於懷玉山下，紋理似絲羅，唐代大曆元年（766）已開採，製成硯臺，名羅紋硯臺。朱熹在《懷玉硯銘》裡說：“……懷玉山相連，山產硯石，蓋歙硯之佳者。”。羅紋硯結構縝密，紋若水波，石面光澤，呵氣成汗，沉浸水中，溼潤如玉，具有發墨細快，久磨無粉雜入墨中，貯水不涸等特點。。羅紋硯的品種繁多，造型有方、圓、橢圓形等多種；施藝可分素硯和雕硯兩大類。素硯有長方硯、方墨海、圓墨海、圓嘴、圓盒和半月形等。雕硯工藝精湛，有浮雕、淺雕、陰刻和圓雕等，造形生動，巧奪天工，向被文人墨客視為文房佳品，競相收藏。玉山羅紋硯遠銷歐美、港澳、日本等地，其產銷量和出口量均居全國之首。
黃蛤
欲稱“黃皮蛤蟆”。它形狀象青蛙，但面板呈黃色並有許多褶皺。大的黃蛤一隻可達半斤。黃蛤常年深藏在山上石隙之中，每年僅在農曆正月下山，躲在有水的窪地之中，時間一般為十天左右，黃蛤下山，天氣必然反常。故當地有“黃蛤下山放炮（即天氣異常暖和，要有雷雨），上山戴孝（指氣溫要急劇下降，會下雪）”的諺語。黃蛤性溫，捕捉後曬乾入藥，有消積、治胃痛之功能。據清同治《玉山縣誌》和民國十三年《懷玉山紀遊》載：懷玉山院主講朱世榮年四十無子，友人童其敕勸其納妾，朱笑而不答。時六月夜，二人同宿懷玉書院。朱足冷如冰。童問其故，朱答得此病已十餘年，不納妾原因就在此。翌日，山民以黃蛤餉之，朱連吃數次，冷足漸暖，後竟連生二子。1959年，懷玉山製藥廠曾製成“黃蛤疳積散”。李時珍《本草綱目》中稱之為“蛤蚧”。
石雞
農曆六月至八月的夏耿夜間，三清山條條溪澗的石壁處，有石雞成群棲息或覓食，併發出“貢、貢、貢”叫聲。這三個月是捕捉石雞的好機會。每逢此時，山麓的農戶人家便點松明火或以手電照明，循溪而上去捕捉石雞。農曆九月後，石雞則深藏石壁隙中不得見了。石雞的形狀爪長有毛。大的石雞一隻重達半斤。二橋墩的山澗中，石雞的面板呈紅色，俗稱“紅石雞”。石雞性溫、味鮮、肉嫩、汁有膠質，可爆炒或者清燉，是席上珍品。它的營養價值較高，清燉石雞不僅是美食，而且有壯筋強骨的功效。
玉山毛筆
玉山毛筆是書畫必用之佳品，創始於清咸豐年間，至今已有一百多年。玉山毛筆用料講究，嚴格選用優質的羊、兔、黃狼、雞冠毛等做筆毫，製作精細，質量優異。其中冰肌鐵骨（紫毫），極品純淨的紫狼毫等中高檔，多遠銷東南亞和日本等國。
三清山珍系列
三清野靈芝
本品生長在三清山高山森林和峭壁之中，靈芝自古稱仙草，它對癌症、腦溢血、心臟病有療效之外，還對胃腸、肚髒、白血病、神經衰弱、慢性支氣管炎、哮喘、過敏等疾病有顯著的療效。此外，靈芝還有強精、消炎、鎮痛、抗菌、解毒、利尿、淨血等多種作用和功效，是一種歷史悠久的保健食品和天然的免疫調節劑。
食用方法：切片和開水飲用，高度白酒浸泡——靈芝酒。和雞鴨、豬肚一起燉煮。
三清野木耳
本品生長在三清山深山老林叢中，百年朽木乃受陰陽雨露之氣漸漬而成，無汙染、無公害，營養豐富，鮮嫩爽口，風味極佳。為“江南山蔬第一珍品”，也是當今宴席中的佳餚。醫學認為：黑木耳性味甘涼，無毒，含有多種素生素，微量元素和氨基酸等，有清熱涼血、化痰潤肺、益氣輕身、利五臟、養胃氣、排毒氣之功效，男人食之生精填髓，女人食之潔宮養顏。同時也是降低血中膽固醇，防治高血脂、高血壓的佳品。（將木耳用冷水浸軟，配以其他的佐料，炒食風味最佳）
三清茶樹菇
營養豐富，鮮嫩味美，是理想的健康食品。（將本品用冷水浸泡發軟，切成小段，可燉、炒、做湯等，風味更佳）
三清姬松茸
本品產於三清山，懷玉山脈，是一種食藥兼用的腐生真菌，其營養豐富，味道鮮美，可口。它所含的聚糖，具有抗癌、降血脂、安神等功效。（將本品用冷水浸泡發軟，切成小塊，可燉、炒、做湯等，風味更佳）
三清蕨菜
產於江西信江源頭。原始森林地區。其內含多種營養成份，多食野菜可以補充人體特殊的營養需要。有利於人的健康長壽。蕨菜是天然的“保健食品”。（用清水清洗30分鐘後，自選精料調煮）
三清野花菇
本品產於三清山西部的懷玉山上，遠離汙染，遠離塵器，承雲霧之滋潤，吸大氣之精華，其香氣濃郁，肉質脆嫩，口味鮮美，營養豐富，氨基酸含量位於各種菇類之首，為冬菇中的極品，也是當今宴席中流行的美味佳餚。（每次取幹菇50克，浸泡10分鐘，洗淨利切成小塊和排骨，豬腳一起燉。也可選配肉類蒸炒。）
三清山石耳
產於三清山懸崖絕壁陰涼潮溼處的石縫裡，形似木耳，故名。三清山石耳大多生長於玉京峰、天門峰等懸崖絕壁高處，乃受陰陽雨露之氣漸漬石出，年久則生鮮衣，翠碧望若流湮，幹者背黝黑麵白，山民用以作羹，為三清稀有珍品。石耳，性味甘平，寒涼，無毒，營養豐富。富含多種維生素和微量元素，有清涼止血，化痰潤肺之功能。同時具有“食之男子生精增髓，女子潔子宮易受胎”說法，常食石耳能清肺火、潤肌膚，益精血，養容顏，同時也是治療高血壓的佳品。
食用方法：將石耳用溫水浸泡1—2個小時後洗淨，颳去耳蒂，可配入佐料單純清燉，也可用燉雞、鴨、燉瘦肉等。風味極佳。
三清香菇
香菇為真菌植物門真菌香覃的子實體，屬擔子菌綱傘科，是世界上著名的食用菌之一。由於營養豐富，香氣沁脾，味道鮮美，素有“菇中之王”、“蘑菇皇后”、“蔬菜之冠”的美稱。不但位列草菇、平菇之上，而且素有“植物皇后”之譽，為“山珍”之一。（每次取幹菇50克，浸泡10分鐘，冼淨利切成小塊和排骨，豬腳一起燉。也可選配肉類蒸炒）
三清筍乾
是深山野林，自然生長的野筍，經獨特工藝精細加工，其鮮、嫩、香等特點，能健脾開胃，增強食慾，實為老少皆宜的純天然保健食品。（將筍乾用溫水浸泡發軟，可炒、煮、燉、煨等即成佳餚）
三清冬筍片
本品選用三清山高山竹林中優質野生剛破土的毛竹筍為原料，經清洗、切片、水煮、曬乾而成。該筍肉質細嫩、味道爽口、清香純正、原汁原味、營養豐富，素有“金衣白玉，菜中一絕”“筍中皇后”之美譽。據測定：冬筍中含有蛋白質、氨基酸、維生素、微量元素，尤其是植物纖維素含量豐富，能促進腸道蠕動，助於消化，冬筍是一種高蛋白、低脂肪、低澱粉食物。（將筍片用溫水浸泡發軟，可炒、煮、燉、煨等即成佳餚）
三清紅菇
紅菇的營養非常豐富，堪稱“菇中之王”。具有“無公害”的特性。現在各種野生無汙染、純天然原汁原味的農副產品日漸受到城鄉消費者的青睞。崇尚綠色無公害正成為一種生活時尚。（取50克，浸泡10分鐘，洗淨利切成小塊和排骨，豬腳一起燉。也可以選配肉類蒸炒）
三清草菇
又名蘭花菇,產於三清山麓的懷玉山森林之中,歷代帝王把草菇列為貢品,草菇營養豐富,味道鮮美,是一種高蛋白,低脂肪的營養保健食品,含有17種氨基酸,維生素C含量極為豐富,每100克鮮菇中有206.27微克VC,現代科學研究認為,草菇還含有一種能增強人體抗癌性的異性蛋白質。草菇有消暑清熱、加速創傷癒合，防治壞血病。減少血中膽固醇之功效。