香菜是我們很熟悉的一種食用調料蔬菜，它體內具有一種比較特殊氣味，就是因為這種香味才以得名叫香菜。其實香菜又名叫鹽荽，是一種喜冷涼而不耐高溫的蔬菜，食用價值大，銷售價量高，基本每天都有很多人食用，很深受人們的喜歡。那麼夏季選擇什麼樣的香菜品種種植比較合適？又怎樣才能種好它呢？以下做出介紹

夏季氣溫高，香菜有的品種怕熱，氣溫超過30℃時香菜便停止生長。那麼要選擇什麼樣香菜品種，在以下做出介紹:

一、香菜品種選擇

香菜品種有很多，比如有北京香菜、華北大葉、山東大葉、 原陽秋香菜、白花香菜、紫花香菜等。夏季種植首先選擇耐熱、抽薹晚、生長速度快的品種。如選擇原陽秋香菜、北京香菜等。這兩個品種就比較耐熱又比較耐寒，而且生長速度快。其中北京香菜品種，畝產2500~3000千克，較耐寒又耐熱，全年均可栽種。而原陽秋香菜，是河北省原陽縣地方品種。植株高大，單株重28克左右，嫩株質地柔嫩，香味濃，品質好，抗病、抗熱、抗旱、喜肥。一般每畝產量為2000~2500千克。

二、如何種好香菜

香菜種植要經歷幾個步驟:選地深耕施肥、浸種催芽、撒播保苗、田間管理等。

1、首先選擇土壤比較肥沃，保水、保肥效能好，旱能澆、澇能排，通透性良好，而且三年以上沒種過香菜的地塊，切不可重用，然後深耕施足底肥或腐熟農家肥。

2、浸種催芽。催芽方法：先用清水浸種24小時，撈出後攤在潮溼無汙染的麻袋上，上蓋潮溼麻袋。放在陰涼處，溫度最好在20-25℃時，每天攪動1-2次，保持種子有一定的水分，經過3-4天即可出芽播種。

3、撒播保苗。夏季種香菜以撒播為好。撒播方法是先播兩畦留一畦。將先播畦備用的覆蓋土取放在兩側的留畦面上，然後灌足水，待水滲完後均勻播種，播後蓋土2釐米即可，每畝用種量2公斤左右，全部播完後要灑上水，保持土壤溼潤。

4、 田間管理。除草、防病蟲害等，不過選擇這些品種是很少病蟲害的。但苗要進行疏苗、除草，待香菜4cm到5cm高時要疏苗，保證苗距在2-4釐米，疏苗後要結合灌水追一次薄糞水，才能使香菜快速生長。

香菜需要光照和冷的條件種得好，並且香菜需要土壤水份充足，因為香菜的根系較淺，所以要保持好土壤表層的水份，其它條件香菜都很能適應的，不用澆肥料的，農藥也是不需要的，屬於比較好照料的一種植物，我也在花盆裡種香菜的。。香菜，又名芫荽、鹽荽、胡荽、漫天星 H等。香菜因其莖葉中含有一種特殊的芳香味，所以民間俗稱香菜。香菜是以莖和葉為菜餚調料的栽培種，為一年生草本植物，原產地為地中海沿岸及中亞地區，中國在漢代由張騫於公元前119年引入，在《齊民要術》中...。1.品種選擇 選擇耐熱、抽薹晚、生長速度快的品種，如北京香菜、華北大葉等。 2.整地施肥 選擇土壤比較肥沃，保水、保肥效能好，旱能澆、澇能排，通透性良好，5年以上沒種過香菜的地塊，切不可重茬。每667平方米（1畝）施腐熟農家肥4000公斤、餅...。傳統中醫認為，香菜性溫味甘，能健胃消食，發汗透疹，利尿通便，驅風解毒。《本草綱目》說：“胡荽辛溫香竄，內通心脾，外達四肢。”《羅氏會約醫鏡》謂“闢一切不正之氣，散風寒、發熱頭痛，消穀食停滯，順二便，去目翳，益發痘疹。”現代研究發現...。香菜是屬於綠葉蔬菜，同時也是提味蔬菜，可以作為調料，其品質以色澤青綠，香氣濃郁，質地脆嫩，無黃葉、爛葉者為佳。 香菜營養豐富，香菜內含維生素c、胡蘿蔔素、維生素b1、b2等，同時還含有豐富的礦物質，如鈣、鐵、磷、鎂等。香菜內還含有蘋...。清明前後就可以了，不要把籽撒的太密。也不要深埋，撒籽後薄薄的撒上一層土就可以了，否則會不出芽，或者出芽慢。前三天每天澆水，注意噴霧為好，切忌不能用水管直接澆，會把籽衝跑。香菜是很多家庭都特別喜歡吃的一類食材，香菜既能當成菜吃，也能為調料，在很多菜中起著至關重要的角色。香菜的功效是什麼？它具有刺激食慾、增進消化等功能。中醫認為，香菜性味辛、溫，入肺、脾經，有發汗透疹，消食下氣之功。比較適合感冒的...。香菜為傘形科芫菜屬草本植物，又名芫荽、胡荽、香荽、滿天星等。其外形似芹菜，具有特殊的香味，一般於春、秋兩季栽培。香菜的營養價值很高，它含甘露糖醇、黃酮甙、正葵醛、壬醛和芳樟醇、牛兒醇、萜類、油酸、胡蘿蔔素B1、維生素B2、尼克酸、...。

香菜，原名：芫荽，別名：香荽、胡荽，植物界、被子植物門、雙子葉植物綱、傘形目、傘形科、芫荽屬，芫荽。那麼我們要怎樣選擇香菜品種呢？

香菜分為大葉香菜和小葉香菜。大葉品種植株高，葉片大，缺刻少而淺，產量較高。小葉品種植株較矮，葉片小，缺刻深，香味濃，耐寒，適應性強，但產量稍低，一般栽培多選小葉品種。

由於香菜不耐熱，生育期短，種子堅硬，不易出苗，給種植帶來不便。如果反季節栽培選擇選用耐溼熱、耐病、抗逆性強、大棵大葉型的香菜品種。

早春種植一般選用抗熱耐寒、大葉速生、抽薹晚的品種。

夏季氣溫高，當達到30℃以上，香菜停止生長，應選擇選擇耐熱、抽薹晚、生長速度快的品種。

冬季種植選擇抗逆性強、香味濃的品種，如天津香菜、山東大葉香菜，萊陽香菜和北京香菜等。

樓主這個問題很實在，香菜確實需要確定好品種再因地制宜，下面就香菜品種和種植方法給樓主闡述一下，希望可以幫到樓主！

香菜是很多朋友喜歡吃的蔬菜，但是也有部分朋友因為氣味的關係，對它難以下嚥，屬於兩極分化比較嚴重的綠色食品。香菜的學名叫做芫荽，是從歐洲傳入中國。不論是吃火鍋還是煮麵下配菜，香菜都是完美搭配。因為市場的需求，現在很多農戶開始種植香菜，那麼香菜品種有哪些？種植有哪些？栽培模式有哪幾種？下面一一介紹請往下看！

一 、香菜選擇品種

種植香菜第一步肯定是要挑選合適的品種，香菜有很多不同品種，比如大葉品種和小葉品種。根據你當地的種植環境選擇，大葉品種屬於植株較高，葉片大香味淡，適合不太能接受香味的朋友們食用。小葉品種的植株比較矮，葉片也小一些，但是香味更濃郁，適合愛吃香菜的朋友們食用。種植香菜的一般會挑選小葉品種，耐寒效能好，產量略低於大葉品種。

二、香菜種植方法和管理

香菜適應能力強，每年三個季節都可以栽培。分別是春天，秋天，冬天。幼苗時期的香菜不需要澆灌太多水，等到幼苗慢慢長高後才是澆灌的好時節。一般當幼苗長至10釐米左右時，每天可以根據氣溫溼度的變化來澆水，保持土壤整個的溼潤，給香菜製造一個良好的生長環境。澆水期間需要追肥一到兩次，使用氮肥即可，農家肥也是可以的。在栽培管理期間，要多多注意雜草的清理工作，雜草太多會影響香菜長速。夏天遇到高溫天氣需要進行遮陽工作；暴雨天過後要及時排水。長期積水葉子會腐爛！這點要注意！

香菜的施肥和澆水

香菜在選擇土壤的時候，我們就要明確挑選排水效能好，疏鬆肥沃的土壤。施肥主要以農家肥和複合肥為主。根據時節的不同，肥料搭配也會有所區別，每次施肥工作完成後要記得澆水，保持土壤溼潤。耕耙後的關鍵就是做畦面，按照栽種的數量來計算長寬高，留出足夠人行走的通道即可。

三、香菜栽培模式

香菜栽培可以分為露地栽培和大棚栽培。露地栽培咱們上面已經重點了解了，每年三個季節都能栽種，適合家裡土地充足有空檔的朋友。大棚栽培對於棚內的要求稍有區別，每年的秋季十月左右開始播種，棚內溫度最好控制在25度以下。

香菜品種選擇

香菜品種有很多，比如有北京香菜、華北大葉、山東大葉、 原陽秋香菜、白花香菜、紫花香菜等。夏季種植首先選擇耐熱、抽薹晚、生長速度快的品種。如選擇原陽秋香菜、北京香菜等。這兩個品種就比較耐熱又比較耐寒，而且生長速度快。其中北京香菜品種，畝產2500~3000千克，較耐寒又耐熱，全年均可栽種。而原陽秋香菜，是河北省原陽縣地方品種。植株高大，單株重28克左右，嫩株質地柔嫩，香味濃，品質好，抗病、抗熱、抗旱、喜肥。一般每畝產量為2000~2500千克。

二、如何種好香菜

香菜種植要經歷幾個步驟:選地深耕施肥、浸種催芽、撒播保苗、田間管理等。

1、首先選擇土壤比較肥沃，保水、保肥效能好，旱能澆、澇能排，通透性良好，而且三年以上沒種過香菜的地塊，切不可重茬。然後深耕施足底肥或腐熟農家肥。

2、浸種催芽。催芽方法：先用清水浸種24小時，撈出後攤在潮溼無汙染的麻袋上，上蓋潮溼麻袋。放在陰涼處，溫度最好在20-25℃時，每天攪動1-2次，保持種子有一定的水分，經過3-4天即可出芽播種。

3、撒播保苗。夏季種香菜以撒播為好。撒播方法是先播兩畦留一畦。將先播畦備用的覆蓋土取放在兩側的留畦面上，然後灌足水，待水滲完後均勻播種，播後蓋土2釐米即可，每畝用種量2公斤左右，全部播完後要灑上水，保持土壤溼潤。

4、 田間管理。除草、防病蟲害等，不過選擇這些品種是很少病蟲害的。但苗要進行疏苗、除草，待香菜4cm到5cm高時要疏苗，保證苗距在2-4釐米，疏苗後要結合灌水追一次薄糞水，才能使香菜得以快速生長。

香菜對於很多人來說，種植起來並不算是特別容易，下面我們就來說一說香菜怎麼樣種植才最合適。

首先第一點，香菜非常的喜歡寒冷，所以說，我們要控制好溫度，它的生長溫度在12℃到26℃是最為合適的。不過如果溫度過高，那麼你放心，它也是死不了的。所以說從它適應溫度能力來說，很多地方還是比較適合種植香菜的。

其次，第二點我們在香菜種植前一定要對自己的土地進行處理。香菜對土壤的要求不算是特別的嚴格，但是如果土地裡面含有有機物越多的話，那麼對香菜的生長會越有利，所以在種植前我們應該給土地上上一些有機肥。

香菜品種有兩種，分為大葉子品種和小葉子品種，大葉子品種產量比較高，葉片植株比較大，而小葉子品種雖然產量較低，葉片比較小，但是他耐寒能力比較強，適應能力比較強。所以說各有各的好處，怎麼種，還是要看當地的環境和氣候條件。

第三點，我們應該在種植香菜前物件菜的種子進行催芽的處理，只需要將香菜的種子提前晾曬好來種就可以了。

第四點香菜種植每畝地一定要施農家肥2500公斤，並且離地的時候一定要把地整平，平均地灑在地面上，在播種完之後，我們一定要用腳把土地給踏實或者用工具把土地給壓平。之後再進行澆水，一定要保持土壤非常溼潤，這樣對於出苗來說就比較容易。

第五點就是我們對於香菜的日常管理了。我們儘量要多次的進行耕地鬆土的處理，並且如果看到雜草的話，一定要立馬手動出去雜草。這一點，我們從種植香菜開始，每天就都要去香菜地裡進行巡查。

第六點，因為香菜是不耐旱的一個植物，所以我們必須要每個一個星期都澆一次水，保證他充足的水源，在它生長期間大概交六次左右。只有保證充足的水源，才能夠保證他能夠生長的非常的良好。

香菜其實算是比較好種的一種植物了，並且它的一點好處就是隻要溫度適宜就能生長，全年都可以種植。等這一茬種完之後，我們可以繼續種植下一茬，所以這也是香菜種植的一點好處。我們希望大家都能夠多種

植一些香菜，也都可以靠香菜這種植物來發家致富。

香菜品種選擇

香菜品種有很多，比如有北京香菜、華北大葉、山東大葉、 原陽秋香菜、白花香菜、紫花香菜等。夏季種植首先選擇耐熱、抽薹晚、生長速度快的品種。如選擇原陽秋香菜、北京香菜等。這兩個品種就比較耐熱又比較耐寒，而且生長速度快。其中北京香菜品種，畝產2500~3000千克，較耐寒又耐熱，全年均可栽種。而原陽秋香菜，是河北省原陽縣地方品種。植株高大，單株重28克左右，嫩株質地柔嫩，香味濃，品質好，抗病、抗熱、抗旱、喜肥。一般每畝產量為2000~2500千克。

一、香菜品種選擇

香菜品種有很多，比如有北京香菜、華北大葉、山東大葉、 原陽秋香菜、白花香菜、紫花香菜等。夏季種植首先選擇耐熱、抽薹晚、生長速度快的品種。如選擇原陽秋香菜、北京香菜等。這兩個品種就比較耐熱又比較耐寒，而且生長速度快。其中北京香菜品種，畝產2500~3000千克，較耐寒又耐熱，全年均可栽種。而原陽秋香菜，是河北省原陽縣地方品種。植株高大，單株重28克左右，嫩株質地柔嫩，香味濃，品質好，抗病、抗熱、抗旱、喜肥。一般每畝產量為2000~2500千克。

二、如何種好香菜

香菜種植要經歷幾個步驟:選地深耕施肥、浸種催芽、撒播保苗、田間管理等。

1、首先選擇土壤比較肥沃，保水、保肥效能好，旱能澆、澇能排，通透性良好，而且三年以上沒種過香菜的地塊，切不可重茬。然後深耕施足底肥或腐熟農家肥。

2、浸種催芽。催芽方法：先用清水浸種24小時，撈出後攤在潮溼無汙染的麻袋上，上蓋潮溼麻袋。放在陰涼處，溫度最好在20-25℃時，每天攪動1-2次，保持種子有一定的水分，經過3-4天即可出芽播種。

3、撒播保苗。夏季種香菜以撒播為好。撒播方法是先播兩畦留一畦。將先播畦備用的覆蓋土取放在兩側的留畦面上，然後灌足水，待水滲完後均勻播種，播後蓋土2釐米即可，每畝用種量2公斤左右，全部播完後要灑上水，保持土壤溼潤。

4、 田間管理。除草、防病蟲害等，不過選擇這些品種是很少病蟲害的。但苗要進行疏苗、除草，待香菜4cm到5cm高時要疏苗，保證苗距在2-4釐米，疏苗後要結合灌水追一次薄糞水，才能使香菜得以快速生長。

以上關於香菜在夏季如何選種栽種的介紹。

香菜是我們很熟悉的一種食用調料蔬菜，它體內具有一種比較特殊氣味，就是因為這種香味才以得名叫香菜。其實香菜又名叫鹽荽，是一種喜冷涼而不耐高溫的蔬菜，食用價值大，銷售價量高，基本每天都有很多人食用，很深受人們的喜歡。那麼夏季選擇什麼樣的香菜品種種植比較合適？又怎樣才能種好它呢？接下來為大家介紹。

夏季氣溫高，香菜有的品種怕熱，氣溫超過30℃時香菜便停止生長。那麼，我們要選擇什麼樣香菜品種，以下介紹:

一、香菜品種選擇

香菜品種有很多，比如有北京香菜、華北大葉、山東大葉、 原陽秋香菜、白花香菜、紫花香菜等。夏季種植首先選擇耐熱、抽薹晚、生長速度快的品種。如選擇原陽秋香菜、北京香菜等。這兩個品種就比較耐熱又比較耐寒，而且生長速度快。其中北京香菜品種，畝產2500~3000千克，較耐寒又耐熱，全年均可栽種。而原陽秋香菜，是河北省原陽縣地方品種。植株高大，單株重28克左右，嫩株質地柔嫩，香味濃，品質好，抗病、抗熱、抗旱、喜肥。一般每畝產量為2000~2500千克。

二、如何種好香菜

香菜種植要經歷幾個步驟:選地深耕施肥、浸種催芽、撒播保苗、田間管理等。

1、首先選擇土壤比較肥沃，保水、保肥效能好，旱能澆、澇能排，通透性良好，而且三年以上沒種過香菜的地塊，切不可重茬。然後深耕施足底肥或腐熟農家肥。

2、浸種催芽。催芽方法：先用清水浸種24小時，撈出後攤在潮溼無汙染的麻袋上，上蓋潮溼麻袋。放在陰涼處，溫度最好在20-25℃時，每天攪動1-2次，保持種子有一定的水分，經過3-4天即可出芽播種。

3、撒播保苗。夏季種香菜以撒播為好。撒播方法是先播兩畦留一畦。將先播畦備用的覆蓋土取放在兩側的留畦面上，然後灌足水，待水滲完後均勻播種，播後蓋土2釐米即可，每畝用種量2公斤左右，全部播完後要灑上水，保持土壤溼潤。

4、 田間管理。除草、防病蟲害等，不過選擇這些品種是很少病蟲害的。但苗要進行疏苗、除草，待香菜4cm到5cm高時要疏苗，保證苗距在2-4釐米，疏苗後要結合灌水追一次薄糞水，才能使香菜得以快速生長。

首先第一點，香菜非常的喜歡寒冷，所以說，我們要控制好溫度，它的生長溫度在12℃到26℃是最為合適的。不過如果溫度過高，那麼你放心，它也是死不了的。所以說從它適應溫度能力來說，很多地方還是比較適合種植香菜的。

其次，第二點我們在香菜種植前一定要對自己的土地進行處理。香菜對土壤的要求不算是特別的嚴格，但是如果土地裡面含有有機物越多的話，那麼對香菜的生長會越有利，所以在種植前我們應該給土地上上一些有機肥。

香菜品種有兩種，分為大葉子品種和小葉子品種，大葉子品種產量比較高，葉片植株比較大，而小葉子品種雖然產量較低，葉片比較小，但是他耐寒能力比較強，適應能力比較強。所以說各有各的好處，怎麼種，還是要看當地的環境和氣候條件。

第三點，我們應該在種植香菜前物件菜的種子進行催芽的處理，只需要將香菜的種子提前晾曬好來種就可以了。

第四點香菜種植每畝地一定要施農家肥2500公斤，並且離地的時候一定要把地整平，平均地灑在地面上，在播種完之後，我們一定要用腳把土地給踏實或者用工具把土地給壓平。之後再進行澆水，一定要保持土壤非常溼潤，這樣對於出苗來說就比較容易。

第五點就是我們對於香菜的日常管理了。我們儘量要多次的進行耕地鬆土的處理，並且如果看到雜草的話，一定要立馬手動出去雜草。這一點，我們從種植香菜開始，每天就都要去香菜地裡進行巡查。

第六點，因為香菜是不耐旱的一個植物，所以我們必須要每個一個星期都澆一次水，保證他充足的水源，在它生長期間大概交六次左右。只有保證充足的水源，才能夠保證他能夠生長的非常的良好。

香菜其實算是比較好種的一種植物了，並且它的一點好處就是隻要溫度適宜就能生長，全年都可以種植。等這一茬種完之後，我們可以繼續種植下一茬，所以這也是香菜種植的一點好處。我們希望大家都能夠多種植一些香菜，也都可以靠香菜這種植物來發家致富。