姜瘟病是生薑最為常見的一種病害。也是造成生薑產量降低的主要兇手。生薑在種植中，一旦發現姜瘟病，就會使得生薑造出現近2到3層的減產，嚴重的話甚至很可能造成絕收。所以說姜瘟病對生薑的種植造成很大的危害。姜瘟病一旦發病的時候指出發病部位就會長出水漬狀的病斑，隨著病情的加重。這些病斑就會變成黃褐色生薑，內部也會開始腐爛。這樣就會使得生薑失去對養分吸收的能力，造成生薑的枯死。

腐爛病是主要作用於生薑植株上的一種病害。在發病的時候，植株葉片會慢慢的變黃乾枯。隨著病情的加重，甚至會導致整株植株開始枯死。在直樹枯死的時候，會漸漸的腐爛形成病源，感染其他生薑植株。這種病害一般都是有生薑傷口感染來的。所以在種植生薑的時候，儘量不要使得姜種外表出現破損，在發病的時候也要及時的將病株給清理出田地，之後使用藥劑進行之後治療。

斑點病也是生薑的常見病害之一，在發病的時候，生薑葉片上就會出現一個圓形的病斑，病斑的邊緣會漸漸變色，變成黃褐色。中間也會漸漸變得乾枯。隨著斑點病的加重，植株上面就會出現很多小黑點，最後導致整株植株出現病害。斑點病有很強的傳染性，能借著風雨傳染給其他健康的植株。在種植的時候稍不注意就會使得更多植株感染上病害。

姜螟是生薑種植中主要出現的害蟲之一，它以幼蟲危害生薑的植株。在生薑幼苗的時候，幼蟲會啃食生薑的幼苗。使得生薑幼苗開始發黃，最後導致植株枯死。所以在發現這種蟲害的時候，要及時的使用藥劑進行殺蟲。儘量不要讓姜螟幼蟲普及開來影響生薑的產量。

生薑是一種非常好的調味品，家家戶戶都必備，營養價值高，可以直接食用，對人的身體健康是非常有利的。而且生薑有非常高的藥用價值，對於一些風溼或者蕁麻疹，都有非常明顯的治療效果。一般感冒風寒後，大家都會想到用生薑熬水喝，能解表散寒、溫中止嘔、溫肺止咳、解毒。偶爾搭配紅糖，也能緩解女性生理期的疼痛感。

生薑在生長過程中，遭病蟲害的侵擾是不可避免的，會嚴重影響生薑的產量和品質。大多數人對於這些病蟲害的症狀和防治方法不瞭解，在遭受病蟲害侵擾後無計可施。

我們常見的生薑病害有枯萎病、斑點病、姜瘟病、紋枯病、軟腐病等等，那麼如何防治這些病害呢？

枯萎病

姜枯萎病是生薑的一種常見病害，主要為害塊莖部，表現為塊莖腐爛變褐，植株枯狀。發病塊莖不呈水漬狀半透明狀，擠壓患部可以滲出清液，塊莖表面長有菌絲體。植株地上部分表現為心葉枯死。

防治方法：(1)種子消毒：用50%多菌靈可溼性粉劑 300～500倍液浸種姜1～2小時，撈起後拌草木灰下種。(2)農業防治：常發地或重病地宜實行輪作，有條件最好實行水旱輪作。選高燥地塊或高畦深溝栽培。提倡施用充分腐熟的有機肥。適當增施磷鉀肥。注意田間衛生，及時收集病殘株燒燬。(3)化學防治：發病初期於病穴及其四周植穴淋施藥劑，以控制病害蔓延。藥劑可選用50%多菌靈可溼性粉劑 500倍液，或10%雙效靈水劑 200～300倍液，或70%琥乙膦鋁可溼性粉劑 300～400倍液，或50%苯菌靈可溼性粉劑 1 500倍液。

斑點病

主要為害葉片，葉斑黃白色，梭形或長圓形，細小，長2～5mm，斑中部變薄，易破裂或成穿孔。嚴重時，病斑密佈，全葉似星星點點，故又名白星病。病部可見針尖小點，即分生孢子器。

它的病原病菌時姜葉點黴，傳染性加強，可借風雨傳播，在溫暖多溼，株間鬱蔽，田間溼度大環境下易發病。

防治方法：① 避免連作，不要在低窪地種植，注意清溝排漬，做好清潔田園工作，增施有機肥，提高植株抗病力。

②避免偏施過量氮肥，注意增施磷鉀肥及有機肥。

③防治藥劑：可以採用10%世高水分散粒劑 1000～1500倍液或者是20%龍克菌懸浮劑500～700倍液。如果在發病初期，可噴灑甲基託布津可溼性粉劑、百菌清可溼性粉劑等藥劑防治。還可以噴灑甲基託布津1000倍液加75%百菌清可溼性粉劑1000倍液。連續防治2～3次，間隔7～10天。

姜瘟病

姜瘟病是生薑最為嚴重的一種土傳病害病害。危害損失率20%～30%，重病田損失可達70%以上，嚴重影響產量和品質。

主要侵害姜根部、地下莖和地上莖，多在莖基部先發病。(1)地下莖。病部初為水漬狀，黃褐色，失去光澤後，內部組織逐漸軟化腐爛，僅留殘存外皮。剖開根莖或莖基部，可見維管束變褐色，用手擠壓可從維管束溢位汙白色的菌膿，而後內部組織逐漸軟化腐爛，皮層也逐漸變色，後期產生惡臭。被害根部也呈黃褐色，終至全部腐爛。(2)地上部分在發病初期葉片萎縮、下垂、無光澤，葉片自下而上變枯黃色，邊緣捲曲。莖呈暗紫色，內部組織變褐腐爛，殘留纖維。

此病發生原因主要是病原菌侵染導致，所以在種植時要對種姜和土壤進行消毒處理，消滅病菌，用淨水澆水、施用無汙染肥料。發現病株要及時被拔除病帶出田間燒燬，並對病穴進行消毒處理，在病情爆發期，可用滅菌威、根腐靈、敵克松、菌康等藥劑灌根防治。

(1) 種姜消毒：播種前用20%噻菌銅懸浮劑 500倍液，或75%的敵克松800倍液，50%消菌靈可溼性粉劑 1 000倍液，或64%的防毒礬400倍液，或農用硫酸鏈黴素150倍液浸泡30分鐘。或用0.5%的石灰水、50%的多菌靈可溼性粉劑 800倍液浸泡5～6小時，撈出晾乾。再用清水將溼潤的新鮮草木灰包裹已經浸過的姜種，然後進行催芽。

(2)農業防治：選擇地勢高燥、土壤疏鬆、排水良好的地塊。與與蔥、蒜或糧食作物輪作。不能與番茄、茄子、辣椒、馬鈴薯等茄科作物輪作，也不宜與花生、芝麻輪作。結合曬姜、困姜挑選，淘汰瘦弱、姜肉變色或發軟的姜塊。催芽後結合掰姜，進一步選擇鮮亮、粗壯、姜芽頂部圓鈍、基部有根尖突起的健壯姜塊播種。基肥要以腐熟的有機肥為主，減少化學氮肥的用量。發現病株及時拔除。防止農事操作和地下害蟲對植株造成的機械損傷。

(3)化學防治：剷除病株，淋灑藥劑防治控病，做到齊苗灌穴，藥劑可用50%消菌靈可溼性粉劑 1 000倍液，或20%噻菌銅懸浮劑 500倍液，或10%菌立克水劑 500倍液，或45%施納寧懸浮劑 400～600倍液，或77%可殺得可溼性粉劑 600倍液，或72%農用硫酸鏈黴素可溶性粉劑4 000～5 000倍液，每穴0.5～1升。每隔7～10天防治1次，連續防治3次。

紋枯病

紋枯病是生薑的一種普通病害，分佈廣泛，零星發生。病株率可達10%～30%，明顯影響生產。

為害主要危害葉鞘，也危害葉片。葉鞘上病斑灰綠色圓形，後擴大成不規則形或長圓形；葉片上病斑水浸狀，擴大後呈雲紋狀不規則的大型病斑，軟化腐爛。溼度大時病斑處產生白色蛛絲狀的菌絲體，後期菌絲集結形成菌核。

防治方法：(1)農業防治。前作水稻紋枯病嚴重的田塊不能種姜。選擇高燥地塊種姜；清溝排漬，降低田間溼度。不能用稻稈作姜地覆蓋物。(2)化學防治：發病初期噴淋或澆灌2可選用5％井岡黴素水劑 500倍液、33％紋黴淨可溼性粉劑 250倍液、30％菌核淨可溼性粉劑 1 000倍液、40％禾枯靈1 000倍液。隔10天噴1次，連噴2～3次，注意噴勻噴足。

軟腐病

姜軟腐病是一種真菌性病害。病初時莖葉處現黃褐色病斑，斷之軟腐，致地上部莖葉黃化萎凋後枯死，地下部塊莖發病呈軟腐狀，失去食用價值。

結群腐黴引起的根腐病，先引起植株下部葉片尖端及葉緣褪綠變黃，後蔓延至整個葉片，並逐漸向上部葉片擴充套件，致整株黃化倒伏，根莖腐爛，散發出臭味，別於由青枯細菌引起的根腐病；細菌引起的根腐現青枯狀，不倒狀，剖開根莖可見維管束變褐，擠壓時溢位白色粘液；生產上由青枯細菌和結群腐腐菌複合侵染的，葉片向葉背捲曲，葉尖，葉緣黃化，莖杆基部縊縮，呈水漬狀倒伏，維管束褐變，致近土面的根莖腐爛，散出臭味。

防治方法：(1)農業防治。選留健種、種姜消毒。實行輪作，改進栽培技術。

(2)化學防治：①選用對病菌毒性專一的選擇性殺菌劑，可用50％瑞毒黴可溼粉8000～1000倍液或64％防毒礬可溼性粉劑500倍液，50％瑞毒銅可溼性粉劑500倍液，72％杜邦克露可溼粉劑1000倍液、60％瑞毒鋁銅可溼性粉劑800倍液，也可用80％乙磷鋁可溼粉400倍液浸種加悶種(尼龍膜密封)各1小時，然後晾乾下種。②出苗後至始病期，再選用上述藥劑或25％依得利乳劑1500倍液澆灌，每平方米灌對好的藥液3升，每隔10天后再灌一次，採收前半個月停止用藥。

生薑在中國被當成1年生作物栽培，是人們日常生活中重要的調味品，具有較高的食用及經濟價值。從生薑營養價值來看，生薑中含有大量的蛋白質、糖、姜油酚、鐵、鈣等對人體有益的營養物質，對調節人體機能起著非常重要的促進作用，深受人們喜愛。隨著近幾年生薑價格的上漲，農民種植生薑的積極性大幅度提高，但生薑種植中的問題依然非常多，很容易就給種植戶帶來經濟上的損失，因此做好病害的防治就非常重要。生薑病害的防治要堅持“預防為主，綜合防治”的原則，實現綠色無公害生薑種植生產。

生薑栽培中主要病害

1.生薑姜瘟病

姜瘟病對生薑種植的影響範圍非常大，又被人們稱為青枯病和軟腐病，其是由細菌性病毒引起的。在生薑種植中一旦出現該種病害，生薑至少會減產30%以上，甚至會直接毀種。姜瘟病發生以後不及時採取措施就會導致整個田塊生薑腐爛的蔓延，直接影響到田塊的生產結構，嚴重的話還會影響到下茬生薑的種植。

生薑姜瘟病從地下的根莖部分開始蔓延，逐漸的會影響到生薑的整棵植株。患病的生薑會蔥組織內部開始腐爛，腐爛嚴重的生薑會慢慢失去光澤，呈現出烏褐色，用手擠壓會有白色帶有臭味的液體流出。葉片會從邊緣部分慢慢的蜷縮捲曲，最後會發黃變枯，葉片也會掉落。從姜瘟病的發病症狀和過程來看，很難從外部直接瞭解到生薑患病，其內部的組織腐爛也很難發現。該病症的病菌最適宜的生長溫度在27℃-35℃，對其它的作物生長也會有一定的影響。

2.生薑炭疽病

炭疽病的多發區域是在南方地區，多雨潮溼的區域會給該病症的發生提供諸多的有利條件。生薑炭疽病是由兩種病菌共同浸染引起的，土質黏重和土壤低窪是主要會發生的兩種地區，日常灌溉過程中也會隨灌溉水進行傳播。炭疽病的影響相比姜瘟病的影響會比較小，主要的發病區域也會有一定的針對性。

生薑炭疽病發生以後葉片上會出現大小不一的病斑，病斑會慢慢的連線在一起逐漸的形成大的病斑，從而導致葉片乾枯凋落。在某些特殊情況下，葉片上會出現黑色的顆粒狀斑點，葉片會向下垂落，雖然葉片仍然會呈現出綠色，但病害已經非常嚴重了。炭疽病發生以後能夠從葉片上觀察到該病症，及時採取相關措施進行預防，避免炭疽病影響範圍和程度的擴大。

3.生薑紋枯病

生薑紋枯病主要危害的是植株的葉鞘，也會影響到葉片。紋枯病的發生是由病菌引起的，引起紋枯病的菌核或者菌絲體會在土壤中過冬，溫度適宜的情況下就會萌發成菌絲影響生薑的正常生長。在紋枯病發生以後葉片上會出現圓形的病斑，後續隨著病症影響的加重圓形的斑點會慢慢變大，病斑會呈現出水浸狀，最後就會軟化腐爛。

生薑病害的防治

1.品種選擇

生薑種植過程中選擇品種是第一步，優良的品種會大幅度降低後期的管理難度。生薑的品種數量是非常多的，選擇高產、優質、商品性好、抗病蟲害的品種進行種植有利於生薑的高產高質，最重要的是要選擇適合當地種植的品種。對種姜的要求也是很高的，姜塊有光澤、肥大豐滿、鮮黃等都是需要考慮的因素，嚴禁用病姜區、腐爛、質地硬、幹縮的種姜。

2.輪作換茬

在種植業中很多種植戶都會忽視農作物的換茬，同塊土地連續種植同種農作物的現象經常會有發生。輪作換茬能夠有效避免姜瘟病等土傳性病害的發生，同時也能夠有效的改良土壤，增強土壤的有機質含量。在輪作換茬的過程中儘量選擇沒有共同天敵的農作物，以生薑種植為例，前茬種植馬鈴薯、辣椒、番茄等茄科作物則不適宜種植生薑，相反種植過蔥蒜的則比較適宜。

3.水肥管理

生薑生長過程中怕旱也怕澇，要結合天氣情況、墒情、需水規律來澆水，不要選擇汙水來澆灌，有可能會傳播姜瘟病。在施肥過程中要根據其需肥特性來施肥，基肥和多次追肥結合，有機肥和無機肥結合，創造較為舒適的生薑生長環境。在生薑施肥過程中要避免施用未腐熟的有機肥，這樣有可能會導致生薑的葉片發黃或者蟲害的滋生，腐熟以後的有機肥則可正常使用。

4.化學防治

在種植生薑前對姜種進行藥劑處理能夠降低姜瘟病害的發生機率，避免種姜感染到病原體。姜種的處理分為以下兩個步驟：一是將姜種保留在無病菌影響的窖中，藥劑處理前先用清水處理乾淨；二是將處理乾淨的生薑浸泡在0.5%的高錳酸鉀溶液30分鐘或者浸泡1.8%的阿維菌素乳油1000倍-1500倍溶液5-15分鐘，以此杜絕病害的發生機率。化學防治工作的開展不止在對姜種的處理，更在對生薑的日常管理工作中。

日常的生薑管理工作中應該加強對其監測管理，根據生薑病害的型別、嚴重程度選擇高效、低殘留的農藥。病害的化學防治要抓住關鍵時期，減少用藥的頻次和藥量，定期開展化學防治工作。預防姜瘟病、炭疽病、斑點病的過程中可選擇噴施石灰倍量式波爾多液，同時可用大蒜素來預防腐爛病和炭疽病。

生薑作為一種日常生活中經常會食用到的蔬菜，在施用農藥和化肥的過程中要嚴格控制藥劑的濃度，避免農藥施用量過多導致大量的藥劑殘留，確保生薑的質量。簡單說，生薑病害的防治工作要未雨綢繆，針對病害的症狀和傳播方式採取合理高效的綜合防治措施，改善生薑的生長環境，降低病害的發生可能性。除了生薑病害的防治，生薑蟲害的預防也要高度注意，常見的蟲害有條螟、曲跳甲蟲、猿葉蟲等，蟲害的防治則要加強日常監測，出現蟲害及時選擇合適的防治措施。

生薑是我們日常生活中調料，各種炒菜都離不開調料，知道生薑是調味品卻不知道生薑生長過程都遭遇什麼？整個生長過程式到圓滿進入人們餐桌，它是食藥多用蔬菜，它具有芳香辛辣風味，是我們最喜歡用這種生薑佐料，生薑可以做成薑片，姜油等食品。現在生薑在市場上竟爭很強，人們都想種植出最好的生薑給滿足市場許求，產量高品質優的生薑，應該怎樣防治生薑的病害與管理呢？

首先來說生薑常見病害有；姜腐爛病，姜斑點病，炭疽病，害蟲有姜螟，小地老虎，異形眼草蚊，姜弄蝶等。

一，生薑炭疽病防治

①，生薑的炭疽病危害生薑的產量，但是不致力於對生薑毀滅性損失。雖然細小常常被姜農們忽視。發生原因是連作重茬，植株旺盛溫度偏高，過度施用氮肥種植密通風不良所導致的，多年重茬陰雨不斷後放晴，氣溼升高發病嚴重。

②，每年都在8月份病害高峰期。發病症狀侵蝕葉片下部分產生病斑，形狀褐色小斑點但斑點不規則，許多黑色略粗糙的小粒點，嚴重葉片下垂但是這保持綠葉，注意是在炭疽病發病初期是生薑施肥高峰期，用肥量大會出現燒傷現象，施肥造成危害雖然也呈紅褐色，但是它的上面沒有斑點，適當追肥幾天後回覆。

二，生薑的白星病

①，白星病就是生薑斑點病，是生薑主要病害之一，它危害姜的葉片特別是新生嫩芽，發病原因雨水過多，8月份是病害高峰，也是生薑旺盛生長期，潮溼過度極易引發此病。開始斑點微小不引人注意，等病害後期引起葉破裂，嚴重影響生薑產量。

②，主要症狀危害植株上部新生葉片，開始症狀淺黃色小斑點然後成黃白色形狀，全葉星星點點，斑點多時可使全葉枯死，後期象針頭大小形狀小黑粒點，及時發現及時處理，降低溼度清除爛根爛葉並燒燬。適當增加施磷，鉀肥及有機肥，加強田間管理。

三，生薑眼斑病

①，眼斑病就是眼點病，在生薑頂部常有發生應結合炭疽病，白星病等葉部要及時防治，溫溼條件發生病害地窪肥料不足，特別是是鉀肥不足，發病時嚴重，管理鬆懈，植株生長髮育不好，病害更加厲害。

②，危害症狀是主要生薑葉片，發病後葉面先出現點狀病斑，灰白或淺黃色，發病時四周暈環不明顯。因為是潮溼度大，嚴重時葉片病斑連成片，造成病株枯黃而萎縮減產。

③，防治辦法就是移栽前後，及時清理田園，不要重茬。施有機增施磷，鉀肥適當嘻施葉面肥，增加植株抗病性減少危害，澆水放便田塊達到雨停無積水，及早清除田園間有害雜草爛葉什麼的，防治害蟲害趁機侵入。也可以藥物放治，切記使用藥用時一定按說明書使用。

四，生薑的根結線蟲病

①，生薑根結線蟲病稱癩皮病，姜疥皮病發生是多年重茬種植面積擴大，呈現嚴重病害大面積擴大蔓延，個別地區己成了生薑瘟病第二生薑病害，嚴重影響生薑高質量，各種原因導致病害發生，以為病害不嚴重噴灑農藥就行，等到姜瘟來臨時，就傻眼了不知道這害病從那來的，主要是預防不位導致大片害病蔓延，它的傳播途徑是，低鹽分中性沙壤土，最適於線蟲活動，還有重茬嚴重施用鉀肥過高，生薑癩皮病發生率特別普遍，

②，危害症狀是由苗期至成株期均能發病，在田間呈圓心輻射狀，成片發生嚴重到整塊姜地，發病時根莖均有大小不同瘤狀根結，根莖顏色發暗，表面呈皺表皮嚴重時出現疣裂。以後逐漸變呈疹狀破裂，腐爛。由於根部受害吸收能力受限制，生長慢葉變小變黃根稀少，但植株很少死掉。幼蟲多從根部侵入使侵害部位形成根結，嚴重危害生薑生長。

③，防治辦法用無病蟲種姜，深翻耕地土壤用石灰粉與草木灰，還可以用溴甲烷等藥劑在種植前深15釐米耕層中，施藥前保持土壤溼度，以提高藥劑的燻蒸效果。每畝用1.8％阿維菌素乳液5百毫升拌25千克細沙土，均勻撒施在種子溝內防治效果可達99％，特效期達到兩個月，還可以用化學防治按說明比對。

五，生薑的軟腐病

①，生薑軟腐病又稱根腐病，綿腐病，真菌性軟腐病。是生薑的一種重要害病，主要為害莖通常日暖夜淳低窪積水，土壤含水量高土質黏重，等等都會引起該病發生；種姜帶有病狀和重茬嚴重的可能發生害病。

②，生薑危害發病初期出現黃色褐斑，病發時生薑軟腐很快向上發展，導致上部莖葉出現萎凋後枯死，地下莖塊受染呈軟腐狀，失去食用價值。一般結群出現葉片尖端後曼延整個葉片，導致整株發黃倒伏，根莖腐爛散發出臭味，細菌出現黏液，嚴重導致產品質量。

防治病蟲害首先要從種子，地塊，土壤，施肥，灌溉，到管理都要細耕細作，保護每一棵菜苗都能旺盛生長，達到高產高質量的生薑。

1、姜瘟病

姜瘟病是生薑的主要病害之一，生薑在染病後一般會減產20%-30%，嚴重時會減產80%，危害極大。此病主要危害生薑的根莖部，發病時病部出現水漬狀病斑，隨著病情發展，病斑變為黃褐色，並失去光澤，內部組織開始腐爛，最好植株因根據失去吸收能力而枯死。

防治方法：此病發生原因主要是病原菌侵染導致，所以在種植時要對種姜和土壤進行消毒處理，消滅病菌，用淨水澆水、施用無汙染肥料。發現病株要及時被拔除病帶出田間燒燬，並對病穴進行消毒處理，在病情爆發期，可用滅菌威、根腐靈、敵克松、菌康等藥劑灌根防治。

2、腐爛病

腐爛病發病時生薑的葉片會變黃，慢慢的萎縮乾枯，最後導致整個植株枯死，通常植株染病後根系會變軟，直至腐爛，還有一股惡臭。

防治方法：此病的病菌主要透過生薑傷口感染植株，所以在種植時要格外注意不要導致生薑外表損失，在發病時噴灑藥劑進行防治。

3、斑點病

斑點病主要危害葉片，發病時葉片出現梭形或長圓形的病斑，病斑邊緣為褐色，中間黃白色，極易穿孔，到了病情後期，病斑出現大量的小黑點，在病情嚴重時，葉片佈滿大大小小的病斑。它的病原病菌時姜葉點黴，傳染性加強，可借風雨傳播，在溫暖多溼，株間鬱蔽，田間溼度大環境下易發病。

防治方法：合理輪作，忌連作，增施有機肥，提高植株抗病力，在發病初期，可噴灑甲基託布津可溼性粉劑、百菌清可溼性粉劑等藥劑防治。

4、姜螟

姜螟又叫鑽心蟲，它主要以幼蟲為害，幼蟲蛀食在生薑幼苗上，導致植株葉片枯黃，嚴重時植株枯死。

防治方法：捕殺成蟲，以免其快速繁殖，在幼蟲期可用除蟲菊脂類農藥噴灑毒殺，將其噴灑在幼苗的心葉上，效果極佳。

5、姜蛆

姜蛆主要是生薑在儲存期間的害蟲，影響生薑的產量和質量，幼蟲蛀食在生薑中，不斷啃食，使生薑受害處僅剩表皮，另外它的排洩物會引起生薑腐爛。

防治方法：清理蟲源，發現被害種姜立即淘汰，儲存時要徹底清掃姜窖，用敵敵畏噴灑毒殺姜蛆。