2020年蟹能不能養這個問題其實很難回答，首先我想要知道是養什麼品種的蟹，其次在哪裡養蟹，養多大規模，怎麼樣定位養的客戶群體。至於大環境，肯定要調查2019年蟹的養殖面積，銷售量，均價水平，合理為自己進行方案設計。

題主這題真有意思。螃蟹怎麼不能在2020年養了呢？是誰不要你養嗎？還是你今年養螃蟹，現在成了甩手貨，還不好出手的緣故，讓你對於明年的養殖螃蟹市場產生畏懼了呢？也就是說，你不是不會養殖螃蟹，而是對於明年的螃蟹市場目前還摸不準，養還是不養擺在你面前了，真是愁死人了。

螃蟹，今年以前都是高大上的高檔貨，但是今年出現了人們常說的“爛大街”的貨品。這螃蟹，還是當年的螃蟹，怎麼待遇差別這麼大呢？

今年的螃蟹與小龍蝦一樣，或者這麼說，螃蟹是步小龍蝦“爛大街”的後塵了。今年的小龍蝦也出現了消費不旺的局面，價格一跌再跌，消費者也並不買賬，吃小龍蝦的人沒有今年以前瘋狂了，都很“低調了”。而螃蟹本來旺季不旺。在中秋節的時候，螃蟹就可以上市了，但是螃蟹晚上市，錯過了季節。螃蟹本想在國慶節打翻身仗，但是今年螃蟹出奇的不景氣。前幾天，我們當地超市做出了“3公的螃蟹19.9元一斤”的驚爆價。什麼概念啊，就是說每隻都是三兩以上的公螃蟹，19.9元一斤，這不是和黃骨魚一樣的價格了？的確是的，想當年一隻螃蟹幾十元哦。

造成今年的原因很複雜。但是萬變不離其中，就是螃蟹供大於求了。因為前幾年螃蟹大賣，價格高，利潤好，所有很多地方跟風養殖螃蟹，擴大養殖規模，這樣一來，螃蟹養殖量是逐年增加，在今年爆發了，螃蟹大量上市，價格漲不起來。

那明年的螃蟹行情是什麼樣的呢？

明年可能會受到今年螃蟹行情不景氣的原因，有人退出養殖螃蟹，但是總體還是受到影響不大。加上如今人們消費觀念的改變，對於高階消費螃蟹有點高攀不起的感覺，所以2020年的螃蟹行情不會比今年好。

河蟹養殖技術

　　（1）螃蟹種植

　　為了提高幼蟹的生存率並增加經濟效益，我們必須首先養殖螃蟹。為了將當年的大眼幼蟲帶入商品化螃蟹，它們中的大多數目前都在使用塑膠溫室。選擇良好的水質，充足的水源；排水方便，不漏水，不滲水，泥少，面積不宜過大，水深不超過1.2米，池形好，Sunny充足，溫室的建設可參考農業蔬菜大棚的施工方法。

　　在螃蟹苗生長前15至20天，每英畝噴灑75公斤生石灰並消毒。藥物消失後，使用80目過濾器補給水，培養基本的誘餌，移植水生植物（必須嚴格消毒），並建立必要的防逃逸設施。當蟹苗進入水池時，可能是合適的。提高水的溫度以及水中藻類和水生植物的生長是有益的。餌料，每天2-3次，喂豆漿，魚，蝦等，飼料應投在周圍淺處，餌料按體重的4％計，並注意天氣，水制裁，個體生長，這取決於誘餌生物的數量。由於幼蟹的生長還應該增加一些植物性誘餌，例如：浮萍等優質水生植物，在日常管理中要注意水質調節，掌握水質和涼爽，換水時要經常更換，不要引起水溫和水位急劇變化。經過大約2個月的耕種，可以到達螃蟹。

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　　（2）螃蟹養殖

　　螃蟹喜歡水清澈透明的水體。它們富含水和草，富含誘餌，最適合河蟹生長。目前，大多數池塘，湖泊，河流和稻田都用於繁殖。現在主要介紹池塘：

　　1.池塘條件

　　供水充足，排水方便，水質汙染好，選用粘土，沙子或亞砂，通風良好，有利於水生植物和底棲昆蟲，蝸牛，水等的生長繁殖。池塘應徹底疏通，淤泥不宜超過20cm為好，池塘面積不宜過小。池塘的深度每年保持在0.6-1.5米之間。水的深度因地而異。最淺的部分是10釐米。可以在池中（即螃蟹島）建立幾隻比水面略高的土堆。該島可以移植水生植物。陡峭的坡度比一般在1:1.5以下，否則河蟹易挖，不利於夜間爬出水面。也可以建造人工洞穴。

　　2，移栽水草

　　河蟹的自然產量主要取決於水域中水生植物和底棲生物（誘餌生物）的數量。在育種過程中種植水生植物是必不可少的技術措施。除了給螃蟹喂維生素外，水生植物還可以相互支援和對抗。這是提高每個時期螃蟹成活率的有力措施。它還可以吸收池中有害的氨氮，二氧化碳，有機物質並釋放出來。氧氣，穩定水質的作用。群眾經常說“蟹大小，見草”。因此，對於河蟹的池塘養殖，必須大力種植水生植物。水生蟎蟲主要有浮萍，滿江紅，鳳眼蘭，水蓮，黃連水,金魚，苦草，水花生等。消毒並防止破壞。3.防浮設施

　　防逃脫設施使用塑膠膜和水泥板，具體取決於它們的條件。

　　4，青塘消毒

　　通常，在幼苗的前半部分，用石灰消毒，用量為每畝75公斤。一方面，它可以殺死敵人的生物，另一方面，它可以改善水池的底部，增加水中鈣離子的含量，並促進蟹殼的生長。加水後，必須及時施肥以培養藻類和鹼性誘餌。透明度通常保持在40-50釐米。如果發現有蟑螂或青蛙卵要及時清除，以免爭奪食物，則對幼蟹有害。

　　5，放苗

　　購買苗木，長江水系生產的蟹苗更好。規格整齊，步驟完整，身體強壯，爬行活躍，沒有受傷或疾病。

　　放苗和密度，放苗時要注意溫差。從其他地方購買的種子不能直接放在水池中。它們應在水中浸泡2-3分鐘，取出10分鐘，然後重複2-3次。幼蟹逐漸吸收水分並適應水溫後，戴上它。在游泳池中，您可以提高生存率。

　　密度：目前大多數是混養，特別是魚，蝦，蟹的混養，經濟效益會更高。密度可控制在1500/mu，規格為120-150/kg。如果條件差或主要使用蝦，則可以適當減少幼苗的數量。

　　6，日常管理

　　（1）飼餵：池塘精養的全過程主要依靠人工飼餵飼料。因此，飼料的種類，質量和數量對河蟹的生長髮育影響很大。進食時，應堅持細，綠色和粗糙。合理匹配的原則是，動物精礦佔40％，水生植物佔35％，其他植物飼料佔25％，飼料型別主要有三大類（1）全價河蟹特種複合飼料； （2）動物：海水淡水魚，屍體，蝸牛，蟎蟲，畜禽血，魚粉，蠶繭等； （3）植物：水生植物，浮萍，水花生，苦草，螺旋藻等，商業飼料：山楂，馬鈴薯，穀類，麩皮等物料。

　　喂蟹的方法就像“在池塘裡釣魚”，意思是“四到四個”，即盾的季節，天氣，水質，蟹的活動，時間，定點，定性和定量的。

　　看季節：春蟹應該喂一些活的動物飼料。在螃蟹生長的中期，特別是在五月至八月，有必要增加動物飼料的量，但是植物性飼料和河蟹需要大量的營養。為了滿足性腺的發育，應多餵動物飼料，以增加螃蟹的重量，使肉質鮮美。飼料的調味料通常在3月至6月為40％，7月至10月為60％，水溫低於10攝氏度。螃蟹活動量小，食量也不大。可以減少餵食，每隔一天喂一次。當水溫為3-5攝氏度時，可以進水。

　　檢視天氣：天氣晴朗時，您應該多吃一些。在雨天，您應該少吃一些。在炎熱的天氣中，在陣雨前，您可以停止進食，在有霧的日子，然後在霧後進食。看一下水質：水質清澈，可以正常餵食餌料，水質濃稠，適當減少餵食量，及時換水。

　　看螃蟹的活動性：一般在餵食後第二天早上吃，餵食量適當，不僅要吃，說明螃蟹的食慾不旺或過多，應及時分析原因，減少餵食量，蛤殼中的螃蟹在此期間，有必要增加餵食量。

　　時間安排：河蟹習慣於晚上蹲伏，晚上外出覓食，早上8點和下午9點餵食，晚上的餵食量為60-70整天的百分比。

　　定點：要喂的飼料應該有固定的食物。飼料應撒在飼料臺上或在水線淺水附近的斜坡上選擇，以觀察螃蟹的飼料和活動，並隨時增加或減少飼料。河蟹在食物上的競爭很激烈，因此有必要設定更多的點數，以便河蟹能被均勻地食用，避免了一部分小而脆弱的食物無法與飼料競爭並造成相互殺害。

　　資格：河蟹對香氣，甜味，苦味，鹹味和氣味等口味敏感。飼料必須新鮮，可口且蛋白質含量高。

　　定量：“魚一日不食，三天不食”，河蟹也是如此。這就要求根據螃蟹的大小，密度，季節，天氣和活動來確定餵食量。每天的餵食量是池塘蟹的重量。 8-10％，少餵食只能維持生命，超過適當範圍還會影響生長，還會增加誘餌係數。

　　飼餵時應使動物飼料和植物性飼料相匹配。例如，早上喂草和穀物，下午喂肉，蝸牛，蠶繭等。避免長時間飼餵單一飼料，否則會引起厭食，飼料利用率低，影響生長且池塘面積小。

　　（2）水質管理：水蟹對水質的要求高於魚類，特別是對汙染水體。池水水質良好，有利於螃蟹的生長髮育，肉味鮮美。蟹池水的pH值應保持在7-9，最合適的7.5-8.5，池水溶解氧保持在5MG/1以上，低於5MG/1會影響生長，低於2MG/1會發生蟹死亡調節游泳池水的pH值，目前在新開挖的池塘中，水質大多呈酸性。必須定期使用生石灰漿料以改善水質。這將提高河蟹飼料的利用率，這將有助於河蟹順利粉碎貝殼。通常，春季每月一次，夏季和秋季每個月15-20次，每天一次，每畝1 m的水深是7-10公斤生石灰。

注意經常換水，保持水位穩定，春季每週換水一次，夏季每3天換水一次。如果溫度很高，則應每天換水。秋天的天氣很熱，經常會很熱，水質很容易惡化。應特別注意換水。每2天更換一次水，換水量佔總水量的1/3。

　　河蟹不耐肥料和水。為了控制水質和更換肥料，每英畝種植200-300斤兩花鯉魚，並在蟹池周圍種植，以引起水生植物的生長。

　　在不同的季節，蟹塘有不同的水位要求。為了提高水溫，促進春季河蟹的生長，水位可控制在0.5-0.7m。夏季和秋季，水溫較高，池塘水深應保持在1-1.5m。

　　（3）防逃脫：特別人員有責任對路堤徵稅，特別是在下雨和變換時間的時候。

　　（4）巡邏池塘：觀察水色，注意螃蟹的活動，不傷河蟹，保持水環境穩定。當性腺充滿並且價格合適時，可以將水排幹。

明年2020年，能不能養螃蟹，看自己的具體情況，不能一概而論。螃蟹養殖和別的養殖業，市場行情規律有些雷同，但是和傳統的家禽家畜養殖又有一些區別。

如同豬故事一樣，行情有好有壞。普通的豬肉在市場短缺的情況下，今年就漲上天了。但是，在往年的低谷期，養殖戶們，也是愁眉不展。從養豬業的市場行情，我們可以看出來，市場行情不會是一成不變的。當市場供過於求的時候，價格回落也是情理之中的事情。螃蟹行情，也是這個路子。

螃蟹養殖，不能劃分到傳統的養殖行列。它的養殖區域性很強，必須要良好的水質，因此，在水鄉比較流行。養殖規模無法和雞鴨鵝，豬牛羊相提並論，屬於特色水產養殖業。這就決定了螃蟹傳統的消費受眾，有一定的侷限。水鄉的人，可能喜歡經常消費螃蟹；而有些地區的人，只是偶爾嚐鮮，並不是消費不起，而是在於消費習慣。好比河蚌消費，在有些地區屬於美味佳餚，在有些地區拿它們餵鴨子。當然，這和當地的消費習慣以及烹飪技術都有很大的關係。這種特色產業，這就決定了它的消費受眾，是有一定的侷限性。當人們火熱“追捧期”已過，市場需求量斷崖式下降，就造成市場需求失衡，價格隨之跌落。好比前幾年的小龍蝦，消費市場供不應求，價格上漲到“奢侈品”行列，朋友圈有人天天曬吃龍蝦圖片，有點炫耀的意思；看看今年的跳水價格，朋友圈也沒人曬了。

可以養殖，只是，需要最佳化產業結構，提升產業質量，提高銷售信譽。當市場供應量太大的時候，會有競爭，適者生存。這就要從最佳化產業結構，提高螃蟹的品質，提高銷售信譽做起。不能像以前，以次充好，一個螃蟹上面綁“半斤”草繩。這種特色水產品，養殖會規模和傳統養殖業比，相差很遠，消費市場還有待開發。消費疲軟的深層次原因：前些年，由於有些商家銷售信譽非常低下，給很多消費者，帶來負面影響，感覺不到物有所值。隱形上會失去很多消費者，才會形成今天的局面。

河蟹養殖技術

　　（1）螃蟹種植

　　為了提高幼蟹的生存率並增加經濟效益，我們必須首先養殖螃蟹。為了將當年的大眼幼蟲帶入商品化螃蟹，它們中的大多數目前都在使用塑膠溫室。選擇良好的水質，充足的水源；排水方便，不漏水，不滲水，泥少，面積不宜過大，水深不超過1.2米，池形好，Sunny充足，溫室的建設可參考農業蔬菜大棚的施工方法。

　　在螃蟹苗生長前15至20天，每英畝噴灑75公斤生石灰並消毒。藥物消失後，使用80目過濾器補給水，培養基本的誘餌，移植水生植物（必須嚴格消毒），並建立必要的防逃逸設施。當蟹苗進入水池時，可能是合適的。提高水的溫度以及水中藻類和水生植物的生長是有益的。餌料，每天2-3次，喂豆漿，魚，蝦等，飼料應投在周圍淺處，餌料按體重的4％計，並注意天氣，水制裁，個體生長，這取決於誘餌生物的數量。由於幼蟹的生長還應該增加一些植物性誘餌，例如：浮萍等優質水生植物，在日常管理中要注意水質調節，掌握水質和涼爽，換水時要經常更換，不要引起水溫和水位急劇變化。經過大約2個月的耕種，可以到達螃蟹。

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　　（2）螃蟹養殖

　　螃蟹喜歡水清澈透明的水體。它們富含水和草，富含誘餌，最適合河蟹生長。目前，大多數池塘，湖泊，河流和稻田都用於繁殖。現在主要介紹池塘：

　　1.池塘條件

　　供水充足，排水方便，水質汙染好，選用粘土，沙子或亞砂，通風良好，有利於水生植物和底棲昆蟲，蝸牛，水等的生長繁殖。池塘應徹底疏通，淤泥不宜超過20cm為好，池塘面積不宜過小。池塘的深度每年保持在0.6-1.5米之間。水的深度因地而異。最淺的部分是10釐米。可以在池中（即螃蟹島）建立幾隻比水面略高的土堆。該島可以移植水生植物。陡峭的坡度比一般在1:1.5以下，否則河蟹易挖，不利於夜間爬出水面。也可以建造人工洞穴。

　　2，移栽水草

　　河蟹的自然產量主要取決於水域中水生植物和底棲生物（誘餌生物）的數量。在育種過程中種植水生植物是必不可少的技術措施。除了給螃蟹喂維生素外，水生植物還可以相互支援和對抗。這是提高每個時期螃蟹成活率的有力措施。它還可以吸收池中有害的氨氮，二氧化碳，有機物質並釋放出來。氧氣，穩定水質的作用。群眾經常說“蟹大小，見草”。因此，對於河蟹的池塘養殖，必須大力種植水生植物。水生蟎蟲主要有浮萍，滿江紅，鳳眼蘭，水蓮，黃連水,金魚，苦草，水花生等。消毒並防止破壞。3.防浮設施

　　防逃脫設施使用塑膠膜和水泥板，具體取決於它們的條件。

　　4，青塘消毒

　　通常，在幼苗的前半部分，用石灰消毒，用量為每畝75公斤。一方面，它可以殺死敵人的生物，另一方面，它可以改善水池的底部，增加水中鈣離子的含量，並促進蟹殼的生長。加水後，必須及時施肥以培養藻類和鹼性誘餌。透明度通常保持在40-50釐米。如果發現有蟑螂或青蛙卵要及時清除，以免爭奪食物，則對幼蟹有害。

　　5，放苗

　　購買苗木，長江水系生產的蟹苗更好。規格整齊，步驟完整，身體強壯，爬行活躍，沒有受傷或疾病。

　　放苗和密度，放苗時要注意溫差。從其他地方購買的種子不能直接放在水池中。它們應在水中浸泡2-3分鐘，取出10分鐘，然後重複2-3次。幼蟹逐漸吸收水分並適應水溫後，戴上它。在游泳池中，您可以提高生存率。

　　密度：目前大多數是混養，特別是魚，蝦，蟹的混養，經濟效益會更高。密度可控制在1500/mu，規格為120-150/kg。如果條件差或主要使用蝦，則可以適當減少幼苗的數量。

　　6，日常管理

　　（1）飼餵：池塘精養的全過程主要依靠人工飼餵飼料。因此，飼料的種類，質量和數量對河蟹的生長髮育影響很大。進食時，應堅持細，綠色和粗糙。合理匹配的原則是，動物精礦佔40％，水生植物佔35％，其他植物飼料佔25％，飼料型別主要有三大類（1）全價河蟹特種複合飼料； （2）動物：海水淡水魚，屍體，蝸牛，蟎蟲，畜禽血，魚粉，蠶繭等； （3）植物：水生植物，浮萍，水花生，苦草，螺旋藻等，商業飼料：山楂，馬鈴薯，穀類，麩皮等物料。

　　喂蟹的方法就像“在池塘裡釣魚”，意思是“四到四個”，即盾的季節，天氣，水質，蟹的活動，時間，定點，定性和定量的。

　　看季節：春蟹應該喂一些活的動物飼料。在螃蟹生長的中期，特別是在五月至八月，有必要增加動物飼料的量，但是植物性飼料和河蟹需要大量的營養。為了滿足性腺的發育，應多餵動物飼料，以增加螃蟹的重量，使肉質鮮美。飼料的調味料通常在3月至6月為40％，7月至10月為60％，水溫低於10攝氏度。螃蟹活動量小，食量也不大。可以減少餵食，每隔一天喂一次。當水溫為3-5攝氏度時，可以進水。

　　檢視天氣：天氣晴朗時，您應該多吃一些。在雨天，您應該少吃一些。在炎熱的天氣中，在陣雨前，您可以停止進食，在有霧的日子，然後在霧後進食。看一下水質：水質清澈，可以正常餵食餌料，水質濃稠，適當減少餵食量，及時換水。

　　看螃蟹的活動性：一般在餵食後第二天早上吃，餵食量適當，不僅要吃，說明螃蟹的食慾不旺或過多，應及時分析原因，減少餵食量，蛤殼中的螃蟹在此期間，有必要增加餵食量。

　　時間安排：河蟹習慣於晚上蹲伏，晚上外出覓食，早上8點和下午9點餵食，晚上的餵食量為60-70整天的百分比。

　　定點：要喂的飼料應該有固定的食物。飼料應撒在飼料臺上或在水線淺水附近的斜坡上選擇，以觀察螃蟹的飼料和活動，並隨時增加或減少飼料。河蟹在食物上的競爭很激烈，因此有必要設定更多的點數，以便河蟹能被均勻地食用，避免了一部分小而脆弱的食物無法與飼料競爭並造成相互殺害。

　　資格：河蟹對香氣，甜味，苦味，鹹味和氣味等口味敏感。飼料必須新鮮，可口且蛋白質含量高。

　　定量：“魚一日不食，三天不食”，河蟹也是如此。這就要求根據螃蟹的大小，密度，季節，天氣和活動來確定餵食量。每天的餵食量是池塘蟹的重量。 8-10％，少餵食只能維持生命，超過適當範圍還會影響生長，還會增加誘餌係數。

　　飼餵時應使動物飼料和植物性飼料相匹配。例如，早上喂草和穀物，下午喂肉，蝸牛，蠶繭等。避免長時間飼餵單一飼料，否則會引起厭食，飼料利用率低，影響生長且池塘面積小。

　　（2）水質管理：水蟹對水質的要求高於魚類，特別是對汙染水體。池水水質良好，有利於螃蟹的生長髮育，肉味鮮美。蟹池水的pH值應保持在7-9，最合適的7.5-8.5，池水溶解氧保持在5MG/1以上，低於5MG/1會影響生長，低於2MG/1會發生蟹死亡調節游泳池水的pH值，目前在新開挖的池塘中，水質大多呈酸性。必須定期使用生石灰漿料以改善水質。這將提高河蟹飼料的利用率，這將有助於河蟹順利粉碎貝殼。通常，春季每月一次，夏季和秋季每個月15-20次，每天一次，每畝1 m的水深是7-10公斤生石灰。

注意經常換水，保持水位穩定，春季每週換水一次，夏季每3天換水一次。如果溫度很高，則應每天換水。秋天的天氣很熱，經常會很熱，水質很容易惡化。應特別注意換水。每2天更換一次水，換水量佔總水量的1/3。

　　河蟹不耐肥料和水。為了控制水質和更換肥料，每英畝種植200-300斤兩花鯉魚，並在蟹池周圍種植，以引起水生植物的生長。

　　在不同的季節，蟹塘有不同的水位要求。為了提高水溫，促進春季河蟹的生長，水位可控制在0.5-0.7m。夏季和秋季，水溫較高，池塘水深應保持在1-1.5m。

　　（3）防逃脫：特別人員有責任對路堤徵稅，特別是在下雨和變換時間的時候。

　　（4）巡邏池塘：觀察水色，注意螃蟹的活動，不傷河蟹，保持水環境穩定。當性腺充滿並且價格合適時，可以將水排幹。