-
1 # 營養百事通
-
2 # 芝士媽媽
孕婦能吃螃蟹嗎?
答案:可以。
如果孕媽媽沒有對螃蟹等海鮮過敏,當然是可以吃螃蟹的。
以前我們可能經常會聽說,孕婦不能吃螃蟹,因為螃蟹太寒,容易導致流產。但是目前從未發現流產與任何正常食物有關。
螃蟹的確是寒性的,即使是普通人,一次吃得太多,也可能容易產生副作用。但吃螃蟹和導致流產並沒有直接關係。
如果孕媽媽要吃螃蟹,需要注意以下幾點:
1、觀察是否過敏,如果過敏,就不要吃;
2、吃螃蟹的時候,搭配生薑、紫蘇,可以祛寒;
3、一次性不要吃太多,適量即可,每次2只;
4、烹調要徹底煮熟,不要吃不熟的螃蟹。
寶寶多大能吃螃蟹?很多以為螃蟹是易過敏的食物,就不敢給寶寶新增,其實最近研究:延遲新增易過敏的食物,並不能預防嬰幼兒食物過敏的發生,並且也可能增加食物過敏的風險。
所以只要寶寶對螃蟹不過敏,新增輔食後就可以給寶寶嘗試。
-
3 # HZS湛江
大閘蟹是高蛋白的食物,很容易變質腐敗,所以吃的時候一定要小心挑選。即使是新鮮的螃蟹,在食用時一定要煮熟煮透,水在燒開後最好再煮20分鐘。孕婦若是誤吃了死蟹,輕則會頭暈、腹疼,重則會嘔吐、腹瀉等。螃蟹本身已是寒性食物,最好不要再與其他寒性水果一起吃,比如:柿子等,否則可能引起腹瀉。另外,孕婦吃螃蟹也不能太過頻繁,每週吃一二次已不少了。
孕期真正要禁忌的食物是那些可能被細菌或者寄生蟲汙染的食物,比如未煮熟的肉類、海鮮、生雞蛋或者未消毒的奶製品等,還有一些重金屬含量高的食物。
-
4 # 天醫星
前段時間看到有文章提到,孕婦最好不要吃螃蟹,吃了容易導致胎停育。
馬上就有很多人來反駁,說這是封建迷信,沒有科學依據。
還有些人說,自己是孕婦,剛剛吃了螃蟹,還好著呢,沒有胎停育啊。
還有人說自己懷孕的時候也吃了螃蟹,現在孩子都能打醬油了。
其實,世界上的事情並沒有絕對。
但有兩點需要說明:
首先,什麼叫“沒有科學依據”?
多部經典中醫古籍明確記載,螃蟹有小毒。
《本草綱目》就說螃蟹“鹹寒,有小毒”。
《隨息居飲食譜》:“孕婦及中氣虛寒、時感未清、痰嗽、便瀉者,均忌。”
《本草綱目》明確記載螃蟹“鹹寒,有小毒”
華人自古“修辭以立其誠”,古人立言是要追求不朽的,豈敢虛言?
尤其是中醫著作,都是從血淋淋的教訓中總結出來的,難道不是科學依據?
難道非得歐洲或美國某大學、某實驗室出臺的研究報告才叫科學依據?
連經典古籍都不相信的人,其實是沒有文化自信。
總之,既然有小毒,那孕期還是不吃為好。
當然如果你身體足夠好,能夠抵禦這些小毒的話,吃下去也不會有什麼大問題。
但如果你身體不夠好,抵禦不了這點小毒,就真的有可能導致胎停育,甚至流產。
為什麼呢?
因為螃蟹有解結散血的作用。
胞胎是父母精血凝結而成的,孕育在在母親的子宮中。
如果孕期吃了螃蟹,那麼等於服下了解結散血的藥物。
即使胎沒有被打下來,也會損傷胎元。
你說你的孩子會打醬油了,明眼人會說如果你當初不吃螃蟹,孩子會更健康、更聰明。
根據螃蟹能夠散結的作用,中醫還用蟹爪來破胞催生,或下死胎。
《隨息居飲食譜》中就有記載:
當產婦難產,可用蟹爪催生;
如果胎死腹中而不能下,又可以用蟹爪來下死胎。
蟹爪是螃蟹的爪子,不僅有螃蟹解結散血的作用,還有尖銳刺破之性,所以它解結散血的作用尤為強大。
蟹爪不僅解結散血,更有尖銳刺破之性
古人講產前不宜吃螃蟹,但到了產後,如果出現肚子痛,惡血不下,又可以配黃酒來吃,反而能夠散血結,下惡血,止腹痛。
懷孕的時候不能散血,但產後如果還有惡血在體內未下,這時候又必須要散,又可以吃螃蟹了。
同樣是螃蟹,中醫對它的理解和運用多麼靈活,多麼精妙!
魯迅說,第一個吃螃蟹的是勇士,其實只是莽夫。
知道什麼時候能吃螃蟹、什麼時候不能吃螃蟹的人,才是智者。
中國的學問,都十分靈活。
因為世界是靈活的,生活也是靈活的。
而現代科學追求定論,找來幾百或幾千人,做了幾個月或幾年的試驗,就敢下結論,也是挺勇敢的。
好比我們都說受涼容易生病,但有些人體質剛強,受點涼沒事。
但你能因為這樣,就認定受涼不會生病麼?
古人的很多經驗記載,都是無數次血的教訓積累起來的。
你沒有遇到這種情況,吃了螃蟹,也僥倖把孩子生下來了,就去否認古人,未免太過狂妄。
要知道,流傳了千百年的經典中的記載,必定有其道理,我們要思考它背後的原因。
很多西醫的科普者有個特點,但凡中醫說點什麼,他們就要跳出來反駁,似乎只有打倒中醫,才能彰顯自己的地位。
這其實是心虛,也更襯托了中醫的強大。
封建時代,封建迷信盛行,什麼跳大神之類,非常可惡。
但現在,封建迷信逐漸隨著封建社會的覆滅而自然消亡。
進入現代社會,我們又有了現代迷信。
很多人一見到科學就兩眼放光,哪怕是刻舟求劍,哪怕是守株待兔,也在所不惜。
這些定論,看似可靠,實際上漏洞百出,而且必將被後來者推翻。
它只不過緩解了我們內心一時的焦慮。
而實際上,我們會因此蒙受更多實際的損失,而且失去靈動的思維,失去靈活把握事物的能力。
現代迷信,才是我們更應該警惕,更需要破除的。
-
5 # 次仁多吉A
孕婦能吃螃蟹,螃蟹含有豐富的蛋白質及微量元素,對身體有很好的滋補作用。孕媽媽們可藉助吃螃蟹來補充蛋白。
營養豐富
螃蟹是含有豐富維生素的美味佳品,每百克蟹肉中含有蛋白質14克、脂肪5.9克、碳水化合物7克、鈣129毫克、磷145毫克、鐵13毫克、核黃素0.71毫克、維生素A5960國際單位等。
多種功效
螃蟹具有舒筋益氣、理胃消食、通經絡、散諸熱、散瘀血之功效。蟹肉適宜跌打損傷、筋斷骨碎、淤血腫痛之人食用;適宜產婦胎盤殘留,或臨產陣縮無力者食用,尤以蟹爪為好。
-
6 # 孕產育兒專家嚴之彥
事實上從來沒有什麼證據證明吃螃蟹是會導致流產的。所以蟹並非孕期禁忌,是可以吃的!不單單如此,大閘蟹的營養價值還很高,甚至可以認為是非常適合孕婦食用的美味。
螃蟹的營養價值
l 螃蟹蛋白質含量高,而脂肪、糖類的成分卻很低,並含有多種營養素,包括維生素A、維生素B1、維生素B2、煙酸,鈣、磷、鐵、鋅及穀氨酸、甘氨酸、脯氨酸、組氨酸、精氨酸等多種氨基酸,其營養之全面絕對超乎你想象。而這些營養素都是孕期非常需要的。
l 甲殼質,又叫甲殼素是蝦蟹類中特有的一類營養物質,這是唯一的動物性膳食纖維,具有多方面的生理活性。研究發現,甲殼質具有降低膽固醇、調節腸內代謝、調節血壓的生理功效。並且具有排除體內重金屬毒素的作用。
l 除了常規的營養價值外,還有不得不說的一點是,螃蟹還是一樣非常好的控制體重的美食。到了孕中期,隨著早孕反應的消失,很多準媽媽的食慾開始持續上漲,甚至大有爆表的趨勢。但為了整個孕期的健康,準媽媽們的體重是一定不能爆表的,不但不能爆表,而且還應該全程嚴格控制。於是高蛋白低脂肪,更重要的是吃起來很是費勁的大閘蟹就成了一樣既可以大飽口福又不至於熱量過剩的美食。
吃蟹的關鍵
-適量
說了那麼多螃蟹的好,當然就是要告訴各位準媽媽們螃蟹的安全性。但這裡還要多說一句,就是螃蟹雖好,也要適量哦。每人每天100-150g水產品攝入量意味著如果不吃其他的水產品大概也就是1-2個螃蟹的量。這個和普通人的推薦量也是類似的,並不存在孕婦特殊的情況。
-新鮮
還有一點是要反覆強調的,就是大閘蟹一定要新鮮吃。死蟹是萬萬不可以去吃的。螃蟹死了,蟹體內的組氨酸會分解產生組胺。組胺是一種有毒的物質。隨著死亡時間的延長,蟹體積累的組胺越來越多,即使蟹煮熟了,這種毒素也不易被破壞。所以千萬不要為了省這點錢而因小失大哦。
-燒熟煮透
這四個字也是營養師常常掛在嘴邊反覆強調的。如果沒有徹底的燒熟煮透就吃,會讓食品安全的風險大大上升,輕則吃壞肚子,重則感染寄生蟲。而對於我們的準媽媽來說,這些後果都是非常嚴重的。要預防這些食品安全風險,最簡單也也最有效的方法就是燒熟煮透。至於醋、芥末、酒,很多人覺得可以起到殺菌的效果。但真實情況是他們只是調味料而已,味道吃著不錯,殺菌的效果卻非常有限。所以除了燒熟煮透外,很多人愛吃的醉蟹在這段時間還是忍痛割愛的好。
-注意過敏
以前常有人要拼死吃河豚,美食當前,常常就是這樣的讓人不能自已。之前我們講了很多可以吃螃蟹的原因,但還是有一類人,要真誠的建議他們還是要儘量剋制下自己的口腹之慾。那就是對螃蟹過敏的準媽媽。也許你的過敏症狀非常輕微,只是偶爾的皮疹或是其他,在沒有懷孕的時候,這樣的症狀不會對我們的身體造成任何影響。但一旦懷孕,過敏的來襲很有可能會比原來猛烈的多,而且孕28周以後,如果準媽媽接觸過敏源,發生過敏問題的話,寶寶發生過敏體質的機率也會升高。因此,對於存在過敏問題的大閘蟹愛好者,我們還是建議只能暫時的忍痛割愛了
-
7 # 阿斌小戈戈
秋風習習,螃蟹飄香。馬上就中秋啦!
中秋除了吃月餅,更好吃的當然是螃蟹啊!
寶寶不能吃螃蟹
孕婦吃了對胎兒不好
螃蟹和西紅柿一起吃會中毒
螃蟹含有重金屬
……
螃蟹:這樣毀我名譽,你們是認真的嘛,小心我大鉗鉗抓你胸口。
嗯,今天蟹兄有話說……
螃蟹自己不會生產重金屬,含不含重金屬,還要看它的養殖環境。如果是已經重金屬汙染的水域,不僅養殖出的螃蟹不能吃,其它魚類一樣不能吃。
這裡就提醒大家,不要迷信野生螃蟹,野生的真的不一定就是健康無公害的。野生環境的螃蟹水質得不到保證,如果受到了汙染,就很容易富集重金屬。而一般正規養殖的螃蟹水質都會得到監管的。
今年的315早就已經闢謠啦:西紅柿和螃蟹同吃不會中毒!
晚會揭露,關於西紅柿與螃蟹的搭配,蘭州大學做過相關實驗,一百多組實驗中無任何異常現象。實驗產生的有毒無機砷總量遠遠低於國家標準,並且跟西紅柿無任何關係,純屬謠言。
營養好又美味,為啥不能吃?
螃蟹低脂高蛋白,味道鮮美,孕期媽媽本來就很辛苦,胃口又常常不好,如果哪天突然想吃螃蟹解解饞,你攔著不讓吃那真的是太殘忍啦~
沒有任何可靠的證據顯示孕期吃螃蟹對胎兒不好。
聽說“隔壁阿姨的表姐的女兒的同事吃了螃蟹然後孩子掉了”這種不算證據,吃了螃蟹胎兒會橫著出生更是無稽之談。
糕媽和自己身邊的朋友孕期都是吃過螃蟹的,很解饞啊。
孕期螃蟹可以吃,但也要科學、適量的吃,如果本身就是過敏體質的孕媽媽,還是要剋制下對螃蟹的熱愛。並且要從正規渠道購買新鮮的,確保完全熟透再吃。
一般情況下新增輔食後就可以吃螃蟹。關鍵要掌握分寸,第一次只吃很少的量,觀察2-3天,沒有過敏反應的話再開始加量。如果發現過敏現象,那就要暫停新增。
最新的研究結果顯示,延遲或者避免食用“可能會過敏”的食物,並不能降低過敏性疾病的可能性。也就是說,無論是1歲以內吃,還是3歲再吃,該過敏的還是會過敏,而不會過敏的寶寶只會白白錯失享受美味的機會。
當然吃的時候要把蟹肉處理的和寶寶的吞嚥能力相匹配才可以,比如蟹肉泥糊糊,碎蟹肉等。
給寶寶吃的螃蟹,同樣要從正規渠道購買新鮮的,燒熟透再吃哦。
這是真的!
死的螃蟹肉質會迅速腐敗。
螃蟹最重要的器官,叫做肝胰腺,螃蟹活著的時候它分泌些消化酶、儲存些脂肪啥的。煮熟後風味賊佳,具有濃郁、強烈且綿密的口感,是一道珍饈。(肝胰腺在煮熟的螃蟹中看起來是黃黃的,橘紅色的蟹黃是母蟹的卵巢,二者常被大家統稱為“蟹黃”)
但是這個部位也是造成螃蟹快速腐敗變壞的源頭,螃蟹死後,它分泌的消化酶向外擴充套件至肌肉,使肉快速變糊,變軟。
所以買螃蟹一定要買活的,烹飪的時候活體下鍋,或者活著的時候分切。
煮熟的螃蟹也要儘快吃掉,如果吃不完,一定要及時放冰箱冷藏哦。
再跟你分享一下我家寶寶的識字經驗,我家孩子3歲開始我就和他一起看書,但不會動的書籍我家孩子不是很喜歡,後來我開始尋找動畫類的教育材料,前後使用過多款早教類的應用,普遍存在廣告頻繁、在未知孩子學習效果的時候就開始收費,直到我發現了【貓小帥學漢字】應用可積累識字量,養成閱讀好習慣,快速適應幼小銜接。
-
8 # 婦產科王愛莉醫生
秋高氣爽,又到了一年一度吃螃蟹的季節。今年的大閘蟹比往年要晚,據說到十月十五以後才會大量上市,而且今年的大閘蟹比往年要肥要大,海蟹已經開始捕撈了,我們已經開始分享了。
螃蟹作為高蛋白食物,味道又鮮美,受到很多孕婦的青睞。可是按照中醫的說法,蟹性寒。醫學還說,食物孕期易寒,產褥期易熱。那麼,到底孕期能不能吃螃蟹呢?
西醫認為是可以吃螃蟹的,吃螃蟹不會引起胎位不正,不會引起流產,早產。中醫所說的蟹性寒,是不是正好吻合產前食物易寒的道理?那為什麼民間很多人在孕期不讓吃大閘蟹,不讓吃海蟹?我認為是沒有道理的。
但是,吃任何食物都要有個度,不要過度食入。更不能貪吃,而且要特別注意衛生,不要吃生蟹,醉蟹,不要因此引起腹瀉,或其他感染。
-
9 # 甜辣椒2
你好悟空,好久不見,感謝你的邀請,懷孕的人是最好不吃螃蟹,因為螃蟹是寒性食物,對身體較弱孕婦會產生,對抗反應和不良反應,,引起過敏症狀。剛懷孕時,體質較弱,有的孕媽媽吃了螃蟹會導致孩子流產和其它疾病的發生。至少懷孕時努力改善自身不良習慣引起後果。為了你的孩子勝利誕生,請管好自己的嘴巴和情緒。
-
10 # 註冊營養師關陽
又是一年秋意濃,現在正是吃螃蟹的好時節
各種誘人的大閘蟹讓孕媽媽們食慾大開
但是也讓不少孕媽媽發愁:懷孕了,我還能吃螃蟹嗎?
今天我們就聊聊孕婦能不能螃蟹這個問題。孕婦能不能吃螃蟹?
當然能!
民間總是流傳著“孕婦不能吃螃蟹,否則會導致流產”的謠言,但這個說法是不科學的!
因為螃蟹可供食用的部分有兩個:蟹肉以及蟹黃(蟹膏),其中富含蛋白質、脂肪、礦物質等人體必需的營養物質,適量地食用對人體並沒有害處。
如果說非說吃螃蟹會影響寶寶,那可能是因為螃蟹帶有的李斯特菌,感染李斯特菌會導致寶寶早產等不良情況。
但孕媽們也別擔心,李斯特菌在高溫下難以存活,我們在烹調螃蟹時要注意煮熟煮透(加熱的溫度不能低於100℃),就可以安心食用。
簡言之,孕婦要忌口的東西一大堆,彷彿這些東西只要稍微吃一口,就會讓寶寶受到不可挽回的傷害。
其實孕期飲食最重要的是營養均衡,如果說有什麼是孕媽媽不能吃的,大概就是以下3種:
01 生食如各種刺身、雞蛋、不全熟的牛肉等。這些沒有徹底煮熟的食物很有可能含有寄生蟲,或者被細菌汙染,所以生的食物孕媽媽是一定不能吃的。
02 含酒精的食物因為酒精已經被證實會導致寶寶畸形,也不能為孕媽媽提供孕期所需的營養物質,所有含酒精的食物,孕媽媽都應該避免。
03 未經消毒的牛奶及奶製品有不少人喜歡購買剛擠出的新鮮牛奶或羊奶。這些新鮮奶液沒有經過消毒殺菌,並不建議孕媽們喝。
回覆列表
中醫上將食物分為寒熱溫涼。凡是正常人吃多了容易出現身體發熱或上火的食物屬於熱性或溫性食物,正常人吃多了容易出現身體寒冷、大小便增多、腹瀉等症狀的食物屬於寒冷食物。
網傳,螃蟹太寒,容易增加流產風險,孕婦不能吃螃蟹。非也。。螃蟹屬於寒性食物,人體可以正常維持體溫恆定,更何況是深藏不露的子宮的溫度呢?同樣是寒性食物,怎麼就沒聽說吃鴨肉、兔肉、河蟹、田螺肉、牡蠣、蛤蜊、黑魚也會引起孕期流產,也不能吃的說法呢?
中醫上將寒涼食物適合於熱性體質,從這個理論上講,熱性體質的孕婦完全可以吃螃蟹,所以孕婦不能吃螃蟹的謠言不攻自破。其實即使孕婦體質偏寒也不是不能吃。
劑量決定毒性。就算孕婦吃螃蟹會流產,也有一個吃的量的問題,寒性體質的媽媽得吃多少螃蟹才能有這樣的效果呢?其實懷孕前三個月流產,更多是自然選擇的結果,或者胚胎質量不好,子宮供血不足等原因造成。
如何吃螃蟹才能避免寒涼?
吃寒涼螃蟹可以配溫熱薑汁。
按照中醫理論,薑汁的溫熱可以和螃蟹的寒涼互補,減少螃蟹寒涼引起的不適,或者還可以用做咖哩蟹,因為咖哩的主要成分是薑黃,同樣是溫熱的;其實一頓飯不會只吃螃蟹不吃其他食物,而其他食物中肯定會有溫熱食物,它們自然也可以和寒性螃蟹形成互補,所以從這個角度上講,孕婦也完全可以吃螃蟹。
作者簡介:王琿
註冊營養技師DTR
全國執業中藥師