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  • 1 # 千秋水伊人

    威士忌酸酒

    24°,酸味威士忌,口感清爽!

    技法:搖和法

    製作材料:威士忌45ml、檸檬汁20ml、糖漿1茶匙、檸檬片1片

    製作方法:用搖和法將材料均勻地搖和,加入冰塊,倒進玻璃杯,用檸檬片裝飾。

    檸檬的酸味讓這款雞尾酒的口感非常爽口。如果把基酒改為白蘭地則可調製出“白蘭地酸酒”,用金酒或朗姆酒調製味道也很不錯。

    漂浮威士忌

    10°,低酒精度,可自由暢飲,外觀美麗的雞尾酒!

    技法:搖和法

    製作材料:威士忌30ml、水適量

    製作方法:將冰塊放入大玻璃杯中,然後加水,放入長匙晶晶地加入威士忌。

    晶瑩通透的水面上漂浮著琥珀色的威士忌。顏色的鮮明對比讓這款威士忌看起來美輪美奐。利用水和酒的不同幣種,就讓這款雞尾酒自然上下分層,超簡單!

    國王之谷

    32°,“顏色的魔術師”,調製的神秘綠色,1986年獲獎作品。

    技法:搖和法

    製作材料:蘇格蘭威士忌40ml、白色利口酒10ml、酸橙汁10ml、藍色橙味利口酒1茶匙

    製作方法:按照算蘇格蘭威士忌、白色利口酒、酸橙汁、藍色橙味利口酒的順序放入,用搖和法調製,然後倒入雞尾酒杯中。

    雖然沒有使用綠色的材料,卻調製做綠色的雞尾酒,這就是酥油“顏色的魔術師”職稱的上田先生的獲獎作品。

    熱威士忌托地

    12°,適合冬季飲用的溫暖雞尾酒。

    技法:兌和法

    製作材料:威士忌45ml、熱水適量、方糖1塊、檸檬片1片、丁香2~3粒

    製作方法:將帶有手柄的玻璃杯溫熱,然後倒入威士忌,並加滿熱水。然後放入方糖、檸檬片和丁香。

    在烈酒當中加入方糖,然後用熱水或者涼水填滿被子的方法叫作“托地式”。冬天,就可以選擇這款雞尾酒。

    曼哈頓

    32°,口感優雅、被全世界鍾愛的雞尾酒女王。

    技法:調和法

    製作材料:威士忌45ml、甜味美思15ml、安哥斯特拉苦精酒1ml、櫻桃1個、裝飾用的檸檬1片

    製作方法:將櫻桃和檸檬意外的材料用調和法調製,然後倒入酒杯中,把牙籤扎入櫻桃中,然後把櫻桃放入杯子裡面,用檸檬片裝飾。

    這款雞尾酒從19世紀中期就得到人們的喜愛,是一款標準的雞尾酒,有“雞尾酒女王”的美稱。

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